CN221055081U - 一种高热厨间的排烟降温机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种高热厨间的排烟降温机构，包括布置在锅子上方的排烟罩，所述排烟罩与排烟管道相连，其特征在于，所述排烟罩的外侧布置有补风罩，所述补风罩与补风管道相连，所述补风罩的下部开设有出风口，且出风口倾斜朝下并朝外，所述补风罩的补风量小于排烟罩的排风量。

Description

一种高热厨间的排烟降温机构

技术领域

本实用新型涉及一种高热厨间的排烟降温机构。

背景技术

厨间就是制作食物的工作间，在实际生产中，一个工作间内会布置多个锅子，操作者站在锅子旁进行作业，其中锅子可包括自动蒸汽夹层锅炒锅、可倾蒸汽夹层锅、智能蒸汽压力锅和自动可倾燃气油炸锅等等，整个工作间温度相当高，同时会产生大量的油烟，现有是通过空调进行降温，同时，利用大风量的排烟结构进行排烟，排烟的风量可达上万风量，导致将油烟抽走的同时也将室内的冷风抽走，降温效果差，能耗高，因此，设计出一种高热厨间的排烟降温机构是很有必要的。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种高热厨间的排烟降温机构。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种高热厨间的排烟降温机构，包括布置在锅子上方的排烟罩，所述排烟罩与排烟管道相连，其特征在于，所述排烟罩的外侧布置有补风罩，所述补风罩与补风管道相连，所述补风罩的下部开设有出风口，且出风口倾斜朝下并朝外，所述补风罩的补风量小于排烟罩的排风量。

还包括布置在操作区域上方的送风罩，所述送风罩与冷风输送管道相连，所述送风罩的下部具有送风口。

所述补风管道上设置有离心风机一。

所述补风管道上还设置有用于空气过滤的过滤箱。

所述排烟管道上依次设置有油烟净化器和离心风机二。

所述冷风输送管道上设置有离心风机三。

所述补风罩的补风量为排烟罩的排风量的80％。

所述离心风机一、离心风机二和离心风机三均为柜式离心风机。

与现有技术相比，本高热厨间的排烟降温机构具有该优点：

本实用新型中通过补风罩对排烟罩处进行补风，形成风幕保护，将热气封在该排烟罩区域内，不扩散至整个工作间，厨间温度能得到有效控制，通过在操作者区域上方布置有能送冷风的送风罩，即岗位处送风对操作者降温，工作间取消空调，节约能耗，同时也能给操作人员提供相对舒适的工作环境。

附图说明

图1是本实用新型的平面结构示意图；

图中，1、排烟罩；2、补风罩；2a、出风口；3、送风罩；4、冷风输送管道；5、排烟管道；6、补风管道；7、过滤箱；8、离心风机一；9、离心风机二；10、油烟净化器；11、离心风机三。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1所示，本高热厨间的排烟降温机构，包括布置在锅子上方的排烟罩1，排烟罩1可以采用现有方式进行安装固定；排烟罩1与排烟管道5相连，排烟罩1的外侧布置有补风罩2，在本实施例中，补风罩2连接在排烟罩1的外侧；补风罩2与补风管道6相连，补风罩2的下部开设有出风口2a，且出风口2a倾斜朝下并朝外，补风罩2的补风量小于排烟罩1的排风量，通过补风罩2对排烟罩1处进行补风，形成风幕保护。

还包括布置在操作区域上方的送风罩3，操作区域就是操作者在作业时站立的区域；送风罩3与冷风输送管道4相连，送风罩3的下部具有送风口，在本实施例中，冷风输送管道4输送冷风可以采用现有技术实现，送风罩3可以采用市场上可以买到的现有产品。

补风管道6上设置有离心风机一8。

补风管道6上还设置有用于空气过滤的过滤箱7，在本实施例中，过滤箱7为初、中效过滤箱。

排烟管道5上依次设置有油烟净化器10和离心风机二9。

补风罩2的补风量为排烟罩1的排风量的80％，当然在实际使用中，也可以根据需要进行适当调整。

离心风机一8和离心风机二9均为柜式离心风机。

在实际中，单台的排风为40000风量，送风为10000风量，现在补风40000风量的80％形成风幕，加32000风量，室内达到2000风量形成正压，室内温度能降低4-6摄氏度；同时，实际中是各个风量可以根据生产需要进行设计和调整，补风的风幕需要该排风量的80％。

以上部件均为通用标准件或本技术领域人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (6)

1.一种高热厨间的排烟降温机构，包括布置在锅子上方的排烟罩（1），所述排烟罩（1）与排烟管道（5）相连，其特征在于，所述排烟罩（1）的外侧布置有补风罩（2），所述补风罩（2）与补风管道（6）相连，所述补风罩（2）的下部开设有出风口（2a），且出风口（2a）倾斜朝下并朝外，所述补风罩（2）的补风量小于排烟罩（1）的排风量；

还包括布置在操作区域上方的送风罩（3），所述送风罩（3）与冷风输送管道（4）相连，所述送风罩（3）的下部具有送风口；所述冷风输送管道（4）上设置有离心风机三（11）。

2.根据权利要求1所述的一种高热厨间的排烟降温机构，其特征在于，所述补风管道（6）上设置有离心风机一（8）。

3.根据权利要求1所述的一种高热厨间的排烟降温机构，其特征在于，所述补风管道（6）上还设置有用于空气过滤的过滤箱（7）。

4.根据权利要求2所述的一种高热厨间的排烟降温机构，其特征在于，所述排烟管道（5）上依次设置有油烟净化器（10）和离心风机二（9）。

5.根据权利要求1所述的一种高热厨间的排烟降温机构，其特征在于，所述补风罩（2）的补风量为排烟罩（1）的排风量的80%。

6.根据权利要求4所述的一种高热厨间的排烟降温机构，其特征在于，所述离心风机一（8）、离心风机二（9）和离心风机三（11）均为柜式离心风机。