CN217349934U - 一种馅料的搅拌输送装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种馅料的搅拌输送装置。本实用新型包括机架，机架上设有安装箱，安装箱上设有搅拌筒，搅拌筒包括圆筒和锥形筒，圆筒内设有转轴，转轴上设有若干个搅拌叶，安装箱内设有第一电机和送料筒，第一电机与转轴相连，送料筒经落料管与圆筒连通，安装箱上固设有管道；管道一端与送料筒连通，另一端固设有喷头，送料筒能够把从落料管掉落的馅料输送到喷头外；机架上设有支架，支架上设有滑动臂，支架上设有能带动滑动臂上下滑动的驱动机构，滑动臂上固设有外壳，外壳上设置有切刀。本实用新型的优点是：在馅料不足后，快速切断面皮，避免面皮、馅料等食品浪费。

Description

一种馅料的搅拌输送装置

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种馅料的搅拌输送装置。

背景技术

观音饼是浙江普陀山的特色传统名点，它在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成。观音饼的生产步骤包括配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等环节。其中，拌料、搓皮、开馅、包饼这四个过程紧密结合在一起，过程是：先把已经配好的馅料放置到拌料设备里，这种馅料呈半固体，类似于包饺子的馅料，拌料设备将搅拌均匀后的馅料输送到面皮上，接着把带有馅料的面皮卷起，裹成圆柱状，然后按一定长度将其切断、裹成球形面饼。因此，当拌料设备内缺少馅料时，输送到面皮上的馅料将不足，若不及时关闭设备以及切断后续面皮，将会导致球形面饼内的馅料不足，产品质量不过关，造成面皮、馅料等资源的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种馅料的搅拌输送装置，本实用新型所要解决的技术问题是：在馅料不足后，如何使拌料设备切断面皮，避免面皮、馅料等食品浪费。

本实用新型通过下列技术方案来实现：一种馅料的搅拌输送装置，包括机架，还包括：

安装箱，其固设在机架上，所述安装箱上设置有搅拌筒，所述搅拌筒包括固设在安装箱上侧面上的圆筒，所述圆筒上端上同轴固设有锥形筒，所述圆筒内同轴转动设置有转轴，所述转轴上沿着长度方向固设有若干个搅拌叶，所述安装箱内设置有与转轴传动连接的第一电机；

送料筒，其固设在安装箱内，所述送料筒经落料管与圆筒连通；所述安装箱上固设有管道，所述管道一端与送料筒连通，所述管道另一端固设有喷头，所述送料筒能够把从落料管掉落的馅料输送到喷头外；

支架，其固设在机架上并且位于管道前方，所述支架上沿着竖直方向滑动设置有滑动臂，所述支架上固设有能够带动滑动臂上下滑动的驱动机构，所述滑动臂上固设有外壳，所述外壳上设置有切刀，所述切刀从上到下依次包括安装架、弧形板和刀头，所述安装架安装在外壳内，所述弧形板上端固设在安装架上，所述弧形板下端与刀头固连，所述弧形板和刀头位于外壳下方。

在上述的一种馅料的搅拌输送装置中，所述外壳内具有空腔，所述外壳内固设有两根第二导向杆，所述安装架沿着第二导向杆的长度方向滑动设置，所述第二导向杆上套设有弹簧，所述弹簧一端抵压在空腔顶部，所述弹簧另一端抵压在安装架的上侧面上，在所述弹簧的作用下，所述弧形板和刀头凸出空腔。

在上述的一种馅料的搅拌输送装置中，所述驱动机构包括气缸，所述气缸固设在支架上且位于滑动臂上方，所述支架上沿着长度方向开设有通孔，所述通孔内壁上竖直固设有第一导向杆，所述滑动臂滑动设置在第一导向杆上，所述气缸上沿着长度方向滑动设置有活塞杆，所述活塞杆自由端铰接在滑动臂上。

在上述的一种馅料的搅拌输送装置中，所述圆筒具有中部向上凸起的上凸底板，所述上凸底板上开设有落料口，所述落料口与落料管连通。

在上述的一种馅料的搅拌输送装置中，所述转轴下端上固设有刮板，所述刮板与上凸底板间隙配合。

在上述的一种馅料的搅拌输送装置中，所述上凸底板上设置有重力传感器，所述支架上设置有控制器，所述重力传感器通过控制器与气缸电连接。

在上述的一种馅料的搅拌输送装置中，所述送料筒沿着长度方向转动设置有旋转轴，所述旋转轴上固设有螺旋排叶，所述送料筒上设置有与旋转轴传动连接的第二电机。

与现有技术相比，本装置具有以下优点：

1、本装置工作时，把馅料放进锥形筒内，第一电机带动转轴转动，转轴带动搅拌叶，搅拌叶在搅拌馅料的同时还将馅料通过落料管排进送料筒内。送料筒将馅料输送到管道内，并将喷头内的馅料挤出喷头外，使馅料掉落到喷头下方的面皮上。

搅拌筒内的馅料逐渐减少以致不足时，从喷头排出的馅料减少。此时，打开驱动机构，驱动机构经滑动臂和外壳带动切刀向下运动，刀头将下方的面皮切断。切断后的面皮继续前进时，面皮与弧形板接触。弧形板将这部分面皮卷起，使弧形板前后两侧的面皮隔开，然后人工将卷起的面皮放回到面团压缩设备中以便重新制作成面皮。

上述过程中，本装置通过搅拌叶、送料筒、切刀等部件集馅料搅拌、输送、面皮切断等功能，防止在搅拌筒内的馅料缺少后面皮等食品的浪费。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中送料筒的结构剖视图。

图3是图1中A处的结构放大图。

图4是图1中B-B处的结构剖视图。

图中，1、安装箱；11、安装腔；12、第一电机；13、机架；2、搅拌筒；21、圆筒；22、锥形筒；221、上凸底板；222、落料口；23、转轴；24、搅拌叶；25、刮板；26、握把；27、盖板；3、送料筒；31、落料管；32、管道；33、喷头；34、螺旋排叶；35、旋转轴；36、第二电机；4、支架；41、通孔；42、第一导向杆；43、滑动臂；5、外壳；51、空腔；52、切刀；521、安装架；522、弧形板；523、刀头；53、第二导向杆；54、弹簧；6、气缸；61、活塞杆；7、控制器；71、重力传感器。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

参照图1至图4，一种馅料的搅拌输送装置，包括机架13，还包括：

安装箱1，其固设在机架13上，所述安装箱1内具有安装腔11，所述安装箱1上设置有搅拌筒2，所述搅拌筒2包括固设在安装箱1上侧面上的圆筒21，所述圆筒21上端上同轴固设有锥形筒22，所述圆筒21内同轴转动设置有转轴23，所述转轴23上沿着长度方向固设有若干个搅拌叶24，所述安装箱1内设置有与转轴23传动连接的第一电机12；

送料筒3，其固设在安装箱1内，所述送料筒3呈圆筒形，所述送料筒3经落料管31与圆筒21连通；所述安装箱1上固设有管道32，所述管道32一端与送料筒3连通，所述管道32另一端固设有喷头33，所述送料筒3能够把从落料管31掉落的馅料输送到喷头33外；

支架4，其固设在机架13上并且位于管道32前方，所述支架4上沿着竖直方向滑动设置有滑动臂43，所述支架4上固设有能够带动滑动臂43上下滑动的驱动机构，所述滑动臂43上固设有外壳5，所述外壳5上设置有切刀52，所述切刀52从上到下依次包括安装架521、弧形板522和刀头523，所述安装架521安装在外壳5内，所述弧形板522上端固设在安装架521上，所述弧形板522下端与刀头523固连，所述弧形板522和刀头523位于外壳5下方。

本装置工作时，把馅料放进锥形筒22内，第一电机12带动转轴23转动，转轴23带动搅拌叶24，搅拌叶24在搅拌馅料的同时还将馅料通过落料管31排进送料筒3内。送料筒3将馅料输送到管道32内，并将喷头33内的馅料挤出喷头33外，使馅料掉落到喷头33下方的面皮上。

搅拌筒2内的馅料逐渐减少以致不足时，从喷头33排出的馅料减少。此时，打开驱动机构，驱动机构经滑动臂43和外壳5带动切刀52向下运动，刀头523将下方的面皮切断。切断后的面皮随着传送带继续前进时，面皮与弧形板522接触。弧形板522将这部分面皮卷起，使弧形板522前后两侧的面皮隔开，然后人工将卷起的面皮放回到面团压缩设备中以便重新制作成面皮。

上述过程中，本装置通过搅拌叶24、送料筒3、切刀52等部件集馅料搅拌、输送、面皮切断等功能，防止在搅拌筒2内的馅料缺少后面皮等食品的浪费。

进一步地，所述转轴23上端上固设有握把26。

在第一电机12损坏或者外部电源断电等情况下，通过握把26带动转轴23转动，及时将搅拌筒2内的馅料排出喷头33外。

进一步地，所述锥形筒22的上端边沿上铰接有盖板27，盖板27的尺寸大于锥形筒22上端口。

将馅料放到搅拌筒2内后，将盖板27向上转动，盖合到锥形筒22的上端口上，关闭锥形筒22的上端口，防止外界灰尘进入搅拌筒2内。

具体来说，所述外壳5内具有空腔51，所述外壳5内固设有两根第二导向杆53，所述安装架521沿着第二导向杆53的长度方向滑动设置，所述第二导向杆53上套设有弹簧54，所述弹簧54一端抵压在空腔51顶部，所述弹簧54另一端抵压在安装架521的上侧面上，在所述弹簧54的作用下，所述弧形板522和刀头523凸出空腔51。

驱动机构经外壳5带动切刀52向下运动，切刀52将面皮切断后，切刀52缩进空腔51内，弹簧54被压缩。该结构避免切刀52损坏。

具体来说，所述驱动机构包括气缸6，所述气缸6固设在支架4上且位于滑动臂43上方，所述支架4上沿着长度方向开设有通孔41，所述通孔41内壁上竖直固设有第一导向杆42，所述滑动臂43滑动设置在第一导向杆42上，所述气缸6上沿着长度方向滑动设置有活塞杆61，所述活塞杆61自由端铰接在滑动臂43上。

打开驱动机构后，气缸6带动活塞杆61向下运动，使滑动臂43向上滑动，从而通过切刀52切断面皮。

具体来说，所述圆筒21具有中部向上凸起的上凸底板221，所述上凸底板221上开设有落料口222，所述落料口222与落料管31连通。

该结构避免馅料积累在上凸底板221上，使馅料快速从落料口222排出到落料管31内。

具体来说，所述转轴23下端上固设有刮板25，所述刮板25与上凸底板221间隙配合。

转轴31转动时，刮板25去除上凸底板221上的馅料，避免馅料粘结在上凸底板221上。

具体来说，所述上凸底板221上设置有重力传感器71，所述支架4上设置有控制器7，所述重力传感器71通过控制器7与气缸6电连接，控制器7可以为PLC控制器。

通过重力传感器71将搅拌筒2内的重量转变为电信号，并将该电信号传输到控制器7上，通过控制器7开关气缸6。随着搅拌筒2内馅料的减少，搅拌筒2的重量减小，当低于一定重量后，重力传感器71通过控制器7打开气缸6，使切刀52上下运动，切断面皮。

具体来说，所述送料筒3沿着长度方向转动设置有旋转轴35，所述旋转轴35上固设有螺旋排叶34，所述送料筒3上设置有与旋转轴35传动连接的第二电机36。

本装置工作时，第二电机36带动旋转轴35转动，使螺旋排叶34将馅料沿着长度方向输送到管道32内，从而通过喷头33排出。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (7)

1.一种馅料的搅拌输送装置，包括机架(13)，其特征在于，还包括：

安装箱(1)，其固设在机架(13)上，所述安装箱(1)上设置有搅拌筒(2)，所述搅拌筒(2)包括固设在安装箱(1)上侧面上的圆筒(21)，所述圆筒(21)上端上同轴固设有锥形筒(22)，所述圆筒(21)内同轴转动设置有转轴(23)，所述转轴(23)上沿着长度方向固设有若干个搅拌叶(24)，所述安装箱(1)内设置有与转轴(23)传动连接的第一电机(12)；

送料筒(3)，其固设在安装箱(1)内，所述送料筒(3)经落料管(31)与圆筒(21)连通；所述安装箱(1)上固设有管道(32)，所述管道(32)一端与送料筒(3)连通，所述管道(32)另一端固设有喷头(33)，所述送料筒(3)能够把从落料管(31)掉落的馅料输送到喷头(33)外；

支架(4)，其固设在机架(13)上并且位于管道(32)前方，所述支架(4)上沿着竖直方向滑动设置有滑动臂(43)，所述支架(4)上固设有能够带动滑动臂(43)上下滑动的驱动机构，所述滑动臂(43)上固设有外壳(5)，所述外壳(5)上设置有切刀(52)，所述切刀(52)从上到下依次包括安装架(521)、弧形板(522)和刀头(523)，所述安装架(521)安装在外壳(5)内，所述弧形板(522)上端固设在安装架(521)上，所述弧形板(522)下端与刀头(523)固连，所述弧形板(522)和刀头(523)位于外壳(5)下方。

2.根据权利要求1所述的一种馅料的搅拌输送装置，其特征在于，所述外壳(5)内具有空腔(51)，所述外壳(5)内固设有两根第二导向杆(53)，所述安装架(521)沿着第二导向杆(53)的长度方向滑动设置，所述第二导向杆(53)上套设有弹簧(54)，所述弹簧(54)一端抵压在空腔(51)顶部，所述弹簧(54)另一端抵压在安装架(521)的上侧面上，在所述弹簧(54)的作用下，所述弧形板(522)和刀头(523)凸出空腔(51)。

3.根据权利要求2所述的一种馅料的搅拌输送装置，其特征在于，所述驱动机构包括气缸(6)，所述气缸(6)固设在支架(4)上且位于滑动臂(43)上方，所述支架(4)上沿着长度方向开设有通孔(41)，所述通孔(41)内壁上竖直固设有第一导向杆(42)，所述滑动臂(43)滑动设置在第一导向杆(42)上，所述气缸(6)上沿着长度方向滑动设置有活塞杆(61)，所述活塞杆(61)自由端铰接在滑动臂(43)上。

4.根据权利要求3所述的一种馅料的搅拌输送装置，其特征在于，所述圆筒(21)具有中部向上凸起的上凸底板(221)，所述上凸底板(221)上开设有落料口(222)，所述落料口(222)与落料管(31)连通。

5.根据权利要求4所述的一种馅料的搅拌输送装置，其特征在于，所述转轴(23)下端上固设有刮板(25)，所述刮板(25)与上凸底板(221)间隙配合。

6.根据权利要求4所述的一种馅料的搅拌输送装置，其特征在于，所述上凸底板(221)上设置有重力传感器(71)，所述支架(4)上设置有控制器(7)，所述重力传感器(71)通过控制器(7)与气缸(6)电连接。

7.根据权利要求1所述的一种馅料的搅拌输送装置，其特征在于，所述送料筒(3)沿着长度方向转动设置有旋转轴(35)，所述旋转轴(35)上固设有螺旋排叶(34)，所述送料筒(3)上设置有与旋转轴(35)传动连接的第二电机(36)。

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