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CN1586184A - 一种软壳青蟹的养殖方法 - Google Patents

一种软壳青蟹的养殖方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种软壳青蟹的养殖方法，包括步骤：①设置多个水泥池，在底部铺设15～20厘米厚的细沙，并设置若干砖瓦和破瓦罐；②养殖海水的温度为15℃～31.5℃，盐度为6.5‰～33‰，pH值为7.6～8.9，溶解氧为4毫克/升以上，透明度为20～40厘米，水色为黄绿色，无臭味，底层水硫化氢含量小于0.01毫克/升；③将雄蟹和雌蟹分养，同时根据蟹的肥瘦程度分为若干等级，放养于不同池中；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾按一定的间隔时间投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重：新鲜的小杂鱼虾7～10％或活的带壳低值贝类25～35％，早晚2次，傍晚的投喂量占60％～70％；⑤每隔14～16天用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.02～0.03公斤/每立方米池水。

Description

一种软壳青蟹的养殖方法
技术领域
本发明涉及一种蟹的养殖方法，尤其是涉及一种软壳青蟹的养殖方法。
背景技术
青蟹是一种肉质鲜美的甲壳类水产品，在市场上受到广大消费者的青睐。目前市场上供应的主要是硬壳青蟹，但是这种硬壳青蟹由于其食用时比较麻烦，因此销价不高，销量不大，经济效益低下，且在市场上处于供大于求的状况。与此相对应的是一种脱壳的软壳青蟹在市场上处于供不应求的局面，市场售价高于普通的硬壳青蟹4～5倍。但目前的软壳青蟹一般难于获得较大的数量，这主要是因为青蟹的自然脱壳具有较大的季节性，一般在公历7～10月，而且目前人工养殖的青蟹的脱壳情况较难掌握，脱壳后的青蟹要么壳体很快变硬，要么被同类和天敌吃掉，导致最终获得的软壳青蟹的数量较少，难以满足市场需要。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种软壳青蟹的养殖方法，能够一年四季获得质量优良的软壳青蟹。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种软壳青蟹的养殖方法，该方法包括以下步骤：①设置多个水泥池，在所述的水泥池的底部铺设15～20厘米厚的细沙，在所述的细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在所述的水泥池中引进养殖海水，所述的养殖海水的温度为15℃～31.5℃，所述的养殖海水的盐度为6.5‰～33‰，所述的养殖海水的PH值为7.6～8.9，所述的养殖海水的溶解氧为4毫克/升以上，所述的养殖海水的透明度为20～40厘米，所述的养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，所述的养殖海水的底层水硫化氢含量小于0.01毫克/升；③将雄蟹和雌蟹分类放养于不同的水泥池中，同时根据蟹的肥瘦程度将其分为若干等级，分别放养于不同的水泥池中；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾按一定的间隔时间投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾7～10％或者活的带壳低值贝类25～35％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的60％～70％；⑤每隔14～16天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.02～0.03公斤/每立方米池水。
该方法一个较佳的方案包括以下步骤：①设置20个面积为100平方米、高度为1.6米的水泥池，在所述的水泥池的底部铺设18厘米厚的细沙，在所述的细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在所述的水泥池中引进养殖海水，所述的养殖海水的温度为18℃～25℃，所述的养殖海水的盐度为12.8‰～26.2‰，所述的养殖海水的PH值为8.0～8.3，所述的养殖海水的溶解氧为5毫克/升，所述的养殖海水的透明度为35厘米，所述的养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，所述的养殖海水的底层水硫化氢含量为0.008毫克/升；③将雄蟹按肥瘦程度将青蟹分为10级分别放养于10个水泥池中，将雌蟹将青蟹分为10级按肥瘦程度分别放养于另外10个水泥池中，每池的蟹数为100只；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾隔天交替投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾8％或者活的带壳低值贝类30％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的65％；⑤每隔15天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.025公斤/每立方米池水。
在青蟹将近脱壳期时，可以加喂适量脱壳素。
当冬季水温过你低时，可以通过加热和设置薄膜大棚的方法来提高水温，而在夏季水温过高时，则可在通过换水和遮阴来降低水温。
在多雨季节，养殖海水盐度降低时，可以通过加海水晶来提高养殖海水的盐度，而在高温干旱季节，养殖海水的盐度升高时，可以通过加淡水来降低养殖海水的盐度。
可以通过向所述的水泥池中施放含氧化铁的铁渣、矿渣和沸石粉来抑制硫化氢的产生。
还可以设置一个预热水泥池，养殖海水通过预热水泥池处理后引入所述的水泥池。
所述的预热水泥池前还可以设置有过滤水泥池，所述的过滤水泥池的池底设置有50～60厘米厚的细沙。
在青蟹将要脱壳时，将所述的水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐。
养殖海水的水色也可以是浅褐色、绿色或黄褐色，如果出现灰黑色、红色、铁锈色，则应该彻底更换池水，并严禁赤潮海水及工业污水。
与现有技术相比，本发明的优点在于能够克服青蟹自然脱壳所存在的各种问题，不受季节限制，可以一年四季进行青蟹的脱壳，且脱壳率可以达到将近百分之百，并且能够保证软壳青蟹的质量，因此可以实现软壳青蟹的规模化和产业化，满足国内外市场的需求；预热水泥池的主要的作用是可以在冬季海水水温较低时，先将原始海水加温至合适的温度，使得换水时保持水泥池中的水温的温差上下不会超过5℃，同时可以预先在预热水泥池中将养殖海水的各种指标调整至适宜的数值；过滤水泥池的作用可以将原始引入的海水进行净化；在水泥池的底部铺设15～20厘米厚的细沙，既可净化水泥池，也可使青蟹在脱壳时用上劲；而在青蟹将要脱壳时，将水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐，可以方便地观察青蟹的脱壳情况，在蟹壳变硬之前及时捕收；将雄蟹和雌蟹分池放养，避免了交配后雄蟹变瘦对青蟹脱壳产生的影响，并可减少青蟹之间相互的争斗；将青蟹按肥瘦程度分池放养，使得一个池中的青蟹的脱壳时间较为接近，便于掌握脱壳青蟹的动向，保护脱壳后的青蟹不被同类侵害；用活的带壳低值贝类投喂可以增加钙质，有利于脱壳；而脱壳素的作用是使同一池内的青蟹有脱壳时间尽可能地相近。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例一：一种软壳青蟹的养殖方法，该方法包括以下步骤：①设置20个面积为100平方米、高度为1.6米的水泥池，在水泥池的底部铺设18厘米厚的细沙，在细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在水泥池中引进养殖海水，养殖海水的温度为23℃～25℃，养殖海水的盐度为18.8‰，养殖海水的PH值为8.1，养殖海水的溶解氧为5毫克/升，养殖海水的透明度为35厘米，养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，养殖海水的底层水硫化氢含量为0.008毫克/升；③将雄蟹按肥瘦程度将青蟹分为10级分别放养于10个水泥池中，将雌蟹将青蟹分为10级按肥瘦程度分别放养于另外10个水泥池中，每池的蟹数为100只；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾隔天交替投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾8％或者活的带壳低值贝类30％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的65％；⑤每隔15天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.025公斤/每立方米池水：在青蟹将要脱壳时，将水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐。
实施例二：一种软壳青蟹的养殖方法，该方法包括以下步骤：①设置20个面积为100平方米、高度为1.6米的水泥池，在水泥池的底部铺设15厘米厚的细沙，在细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在水泥池中引进养殖海水，养殖海水的温度为18℃～21℃，养殖海水的盐度为12.8‰，养殖海水的PH值为8.0，养殖海水的溶解氧为4.8毫克/升，养殖海水的透明度为30厘米，养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，养殖海水的底层水硫化氢含量为0.009毫克/升；③将雄蟹按肥瘦程度将青蟹分为10级分别放养于10个水泥池中，将雌蟹将青蟹分为10级按肥瘦程度分别放养于另外10个水泥池中，每池的蟹数为100只；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾隔天交替投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾7％或者活的带壳低值贝类25％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的60％；⑤每隔14天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.02公斤/每立方米池水；在青蟹将要脱壳时，将水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐。设置一个预热水泥池，养殖海水通过预热水泥池进行加热处理后使其温度与养殖水泥池中养殖海水的温度相差在5℃以内，然后再引入水泥池，这样可以防止因换水时温差过大而导致青蟹死亡。
实施例三：一种软壳青蟹的养殖方法，该方法包括以下步骤：①设置20个面积为100平方米、高度为1.6米的水泥池，在水泥池的底部铺设20厘米厚的细沙，在细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在水泥池中引进养殖海水，养殖海水的温度为21℃～23℃，养殖海水的盐度为26.2‰，养殖海水的PH值为8.3，养殖海水的溶解氧为4.5毫克/升，养殖海水的透明度为40厘米，养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，养殖海水的底层水硫化氢含量为0.095毫克/升；③将雄蟹按肥瘦程度将青蟹分为10级分别放养于10个水泥池中，将雌蟹将青蟹分为10级按肥瘦程度分别放养于另外10个水泥池中，每池的蟹数为100只；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾隔天交替投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾10％或者活的带壳低值贝类35％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的70％；⑤每隔16天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.03公斤/每立方米池水；在青蟹将要脱壳时，将水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐。设置一个预热水泥池，养殖海水通过预热水泥池处理后引入水泥池；预热水泥池前设置有过滤水泥池，过滤水泥池的池底设置有50～60厘米厚的细沙，可以对原始海水进行净化处理，去除有害的污染物。
实施例四：该方法包括以下步骤：①设置8个水泥池，在水泥池的底部铺设16厘米厚的细沙，在细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在水泥池中引进养殖海水，养殖海水的温度为16℃～17℃，养殖海水的盐度为6.8‰，养殖海水的PH值为7.7，养殖海水的溶解氧为4.3毫克/升，养殖海水的透明度为20厘米，养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，养殖海水的底层水硫化氢含量小于0.008毫克/升；③将雄蟹按肥瘦程度将青蟹分为8级分别放养于8个水泥池中，将雌蟹将青蟹分为8级按肥瘦程度分别放养于另外8个水泥池中，每池的蟹数为90只；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾按一定的间隔时间投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾9％或者活的带壳低值贝类28％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的62％；⑤每隔15天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.026公斤/每立方米池水；在青蟹将要脱壳时，将水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐。设置一个预热水泥池，养殖海水通过预热水泥池处理后引入水泥池。
实施例五：该方法包括以下步骤：①设置8个水泥池，在水泥池的底部铺设19厘米厚的细沙，在细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在水泥池中引进养殖海水，养殖海水的温度为26℃～28℃，养殖海水的盐度为29‰，养殖海水的PH值为8.6，养殖海水的溶解氧为4.8毫克/升，养殖海水的透明度为35厘米，养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，养殖海水的底层水硫化氢含量小于0.008毫克/升；③将雄蟹按肥瘦程度将青蟹分为8级分别放养于8个水泥池中，将雌蟹将青蟹分为8级按肥瘦程度分别放养于另外8个水泥池中，每池的蟹数为120只；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾按一定的间隔时间投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾8％或者活的带壳低值贝类30％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的68％；⑤每隔14天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.023公斤/每立方米池水；在青蟹将要脱壳时，将水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐。设置一个预热水泥池，养殖海水通过预热水泥池处理后引入水泥池；预热水泥池前设置有过滤水泥池，过滤水泥池的池底设置有50～60厘米厚的细沙。
上述的实施例中，在青蟹将近脱壳期时，可以加喂适量的脱壳素来使同一池中的青蟹尽可能在相近的时间内脱壳；通过加热和设置薄膜大棚的方法来提高水温，通过换水和遮阴来降低水温；通过加海水晶来提高养殖海水的盐度，通过加淡水来降低养殖海水的盐度；通过向水泥池中施放含氧化铁的铁渣、矿渣和沸石粉来抑制硫化氢的产生。
在上述的实施例中，脱壳后的软壳青蟹在及时捕收后，应在2～3分钟之内迅速地在零下40℃以下的温度环境进行速冻冷藏，以保持其肉质的鲜味不起变化。

Claims (9)

1、一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于该方法包括以下步骤：①设置多个水泥池，在所述的水泥池的底部铺设15～20厘米厚的细沙，在所述的细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在所述的水泥池中引进养殖海水，所述的养殖海水的温度为15℃～31.5℃，所述的养殖海水的盐度为6.5‰～33‰，所述的养殖海水的PH值为7.6～8.9，所述的养殖海水的溶解氧为4毫克/升以上，所述的养殖海水的透明度为20～40厘米，所述的养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，所述的养殖海水的底层水硫化氢含量小于0.01毫克/升；③将雄蟹和雌蟹分类放养于不同的水泥池中，同时根据蟹的肥瘦程度将其分为若干等级，分别放养于不同的水泥池中；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾按一定的间隔时间投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾7～10％或者活的带壳低值贝类25～35％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的60％～70％；⑤每隔14～16天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.02～0.03公斤/每立方米池水。
2、如权利要求1所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于该方法包括以下步骤：①设置20个面积为100平方米、高度为1.6米的水泥池，在所述的水泥池的底部铺设18厘米厚的细沙，在所述的细沙沙面上设置有若干砖瓦和破瓦罐；②在所述的水泥池中引进养殖海水，所述的养殖海水的温度为18℃～25℃，所述的养殖海水的盐度为12.8‰～26.2‰，所述的养殖海水的PH值为8.0～8.3，所述的养殖海水的溶解氧为5毫克/升，所述的养殖海水的透明度为35厘米，所述的养殖海水的水色为黄绿色，无臭味，所述的养殖海水的底层水硫化氢含量为0.008毫克/升；③将雄蟹按肥瘦程度将青蟹分为10级分别放养于10个水泥池中，将雌蟹将青蟹分为10级按肥瘦程度分别放养于另外10个水泥池中，每池的蟹数为100只；④用活的带壳低值贝类或新鲜的小杂鱼虾隔天交替投喂，饵料日投喂量根据池内青蟹总重的百分比分别为：新鲜的小杂鱼虾8％或者活的带壳低值贝类30％，分早晚2次投喂，傍晚的投喂量占日投喂量的65％；⑤每隔15天每池用生石灰溶化后兑水全池泼洒，生石灰的数量为0.025公斤/每立方米池水。
3、如权利要求1或2所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于在青蟹将近脱壳期时，加喂适量脱壳素。
4、如权利要求1或2所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于通过加热和设置薄膜大棚的方法来提高水温，通过换水和遮阴来降低水温。
5、如权利要求1或2所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于通过加海水晶来提高养殖海水的盐度，通过加淡水来降低养殖海水的盐度。
6、如权利要求1或2所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于通过向所述的水泥池中施放含氧化铁的铁渣、矿渣和沸石粉来抑制硫化氢的产生。
7、如权利要求1或2所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于设置一个预热水泥池，养殖海水通过预热水泥池处理后引入所述的水泥池。
8、如权利要求7所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于所述的预热水泥池前设置有过滤水泥池，所述的过滤水泥池的池底设置有50～60厘米厚的细沙。
9、如权利要求1或2所述的一种软壳青蟹的养殖方法，其特征在于在青蟹将要脱壳时，将所述的水泥池中的养殖海水降低至15～20厘米深度，并清除细沙沙面上的砖瓦和破瓦罐。
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Assignee: Ningbo Canzhihuang Food Co., Ltd.

Assignor: Feng Zhijiang

Contract fulfillment period: 2009.4.20 to 2019.4.19 contract change

Contract record no.: 2009330000988

Denomination of invention: Cultivating method for soft shell freshwater crab

Granted publication date: 20060913

License type: Exclusive license

Record date: 2009.5.13

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Free format text: EXCLUSIVE LICENSE; TIME LIMIT OF IMPLEMENTING CONTACT: 2009.4.20 TO 2019.4.19; CHANGE OF CONTRACT

Name of requester: NINGBO CANZHIHUANG FOOD CO.,LTD.

Effective date: 20090513

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CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20060913

Termination date: 20130716