CN112586442B - 一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及畜牧养殖领域，具体公开了一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法。包括以下步骤：每头泌乳牛每日饲喂总菌落数大于1011CFU的益生菌和富含不饱和脂肪酸的日粮，持续饲养泌乳牛4周及以上；所述益生菌为罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种；每日饲养泌乳牛的所述益生菌中各菌种的菌落数量比例为1：0.6~1.6：0.6~1.6：0.6~1.6；所述不饱和脂肪酸的含量占日粮中干物质总质量的5%及以上。本申请的方法饲养泌乳牛，不仅可获得富含共轭亚油酸的牛奶，同时还能明显提高泌乳牛的采食量、产奶量、乳蛋白质含量以及抗氧化能力。
Description
技术领域
本申请涉及畜牧领域，更具体地说，它涉及一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法。
背景技术
随着生活水平和健康意识的提升，人们已将乳制品作为日常生活中重要的营养食品，随着国民经济的发展和居民饮食观念的变化，具有营养、特色、保健的功能性乳品已经成为消费主流，原料乳的乳成分含量高低是衡量乳制品优劣的重要指标，对于这方面的研究也越来越多，共轭亚油酸以其优异的保健、抗病功能被越来越多的国内外科研和医疗机构关注，共轭亚油酸主要来自于反刍动物，尤其牛奶中的共轭亚油酸的含量最多，共轭亚油酸牛奶的研究和新产品的开发给反刍动物研究领域注入了新活力。
通常为了获得更高共轭亚油酸含量的牛奶，会对泌乳牛的个体进行选择，因为个体差异性比较大，即使是同一品种同一牛群中泌乳牛个体检的共轭亚油酸含量也相差2倍以上，因此，通过选择个体提高牛奶中共轭亚油酸含量的方式不稳定，相关技术研究出在牛奶中加入益生菌进行培养可以提高牛奶中的共轭亚油酸含量。
由于单一的益生菌将亚油酸转化为共轭亚油酸的转化率有限，因此，通常会添加不同的益生菌来提高共轭甘油酸的转化率，但不同种类的益生菌在转化共轭亚油酸时并不总是起到协同的作用，甚至可能存在相互抑制的情况，因此，为了提高国民身体素质，同时也可以给乳企带来可观的经济效益，如何生产出富含共轭亚油酸的牛奶这一问题还有改善的空间。
发明内容
为了得到富含共轭亚油酸的牛奶，本申请提供一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法。
本申请提供的一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，采用如下的技术方案：
一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，包括以下步骤：
每头泌乳牛每日饲喂总菌落数大于1011CFU的益生菌和富含不饱和脂肪酸的日粮，持续饲养泌乳牛4周及以上；
所述益生菌为罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种；
每日饲养泌乳牛的所述罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的菌落数量比例为1：0.6～1.6：0.6～1.6：0.6～1.6；
所述不饱和脂肪酸的含量占日粮中干物质总质量的5％及以上。
通过采用上述技术方案，由于采用总菌落数量大于1011CFU的嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏以特定比例喂养泌乳牛，在泌乳牛的瘤胃这样特殊的环境中，缓解了在体外添加益生菌时嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌这两种菌与费氏丙酸杆菌费氏亚种、费氏丙酸杆菌谢氏亚种之间的抑制作用，使得亚油酸底物被异构化而形成共轭双键，进而形成共轭亚油酸的混合物，使得泌乳牛在产奶过程中的共轭亚油酸的含量大幅度提高，从而直接从牛体内获得富含共轭亚油酸的牛奶。
通过用嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏饲喂泌乳牛4周以上，泌乳牛经过长时间饲喂，使得泌乳牛体内持续得到这四种益生菌，使得亚油酸能够持续稳定被转换成共轭亚油酸，增加了共轭亚油酸的生成量，从而持续稳定地获得富含共轭亚油酸的牛奶。
通过用嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种以特定比例长时间喂养泌乳牛，使得益生菌在泌乳牛体内肠道和生殖系统内发挥调节肠道菌群的平衡，促进肠道蠕动的速率，提升消化能力，使得泌乳牛的采食量得以增加，是泌乳牛得以较好地成长。
通过用嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种以特定比例长时间喂养泌乳牛，使得泌乳牛的体细胞含量始终维持在一个较低且稳定的水平，使得泌乳牛的乳腺不易发生炎症，使得泌乳牛的产奶量得以增加且维持在一个稳定的水平，并且产出的牛奶体细胞含量少，从而获得品质较好的牛奶。
通过用嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种以特定比例长时间喂养泌乳牛，使得泌乳牛的血清中的抗氧化能力增强，其中以谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物气化酶的增加最明显，使得泌乳牛在新陈代谢过程中，促进了氧自由基的消除作用，减少了脂质过氧化物及其降解产物的产生，减少了对泌乳牛器官的病理损害，提高了泌乳牛的抗病能力，从而使得泌乳牛的产奶量维持在一个稳定的水平。
优选的，每日饲养泌乳牛的所述罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的菌落数量比例为1：0.9～1.3：0.9～1.3：0.9～1.3。
通过采取上述技术方案，由于罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种采用1：0.9～1.3：0.9～1.3：0.9～1.3特定的比例喂养泌乳牛，使得共轭亚油酸的转化率继续变大，使得更多的亚油酸底物被异构化而形成共轭双键，进而形成更多的共轭亚油酸的混合物，从而获得共轭亚油酸含量更丰富的牛奶。
优选的，所述益生菌的总菌落数量为1×1011～1×1012CFU。
通过采用上述技术方案，由于四种益生菌的总菌落数量为1×1011～1×1012CFU，使得益生菌日粮在泌乳牛体内保持较高的共轭亚油酸的同时，使得四种益生菌的使用量得以减少，从而降低了饲养泌乳牛的成本。
优选的，将所述益生菌添加到日粮中，采用混合了益生菌的日粮喂养泌乳牛。
通过采取上述技术方案，通过将益生菌添加到日粮中喂养泌乳牛，使得泌乳牛在采食日粮的同时摄取益生菌，减少因单独用益生菌喂养泌乳牛的时间，使得喂养泌乳牛的效率提高，同时，通过泌乳牛自行采食益生菌，减少了因人为的干预导致泌乳牛产生应激反应的概率，从而使得泌乳牛可以稳定地吸收益生菌，将亚油酸更充分地转换成共轭亚油酸，从而获得富含共轭亚油酸的牛奶。
优选的，用所述益生菌与富含亚油酸的食物同时喂养泌乳牛。
通过采取上述技术方案，通过将益生菌与亚油酸同时喂养泌乳牛，使得益生菌和亚油酸在泌乳牛瘤胃中能够第一时间相遇并发生反应，减少了益生菌或亚油酸在泌乳牛瘤胃中的损耗，提高了共轭亚油酸的转化率，从而获得共轭亚油酸含量更丰富的牛奶。
优选的，所述富含不饱和脂肪酸的饲料包括富含不饱和脂肪酸的油料种子、富含不饱和脂肪酸的植物油或鱼粉的任一一种
优选的，所述富含不饱和脂肪酸的油料种子包括棉籽、菜籽、亚麻籽或葵花籽的任一一种。
通过采用上述技术方案，由于采用棉籽、菜籽、亚麻籽、葵花籽等油料种子作为摄入亚油酸的饲料，不但具有含量丰富的亚油酸，还有助于促进泌乳牛的胃肠蠕动，促进泌乳牛的消化，使得日粮中的营养成分被更充分地吸收，从而提高了泌乳牛的产奶量。
优选的，所述富含不饱和脂肪酸的植物油包括大豆油、菜籽油、棉籽油、玉米油的任一一种。
通过采用上述技术方案，由于采用大豆油、菜籽油、棉籽油或者玉米油作为摄入亚油酸的饲料，不但可以提供充足的共轭亚油酸生成的底物，而且植物油是高能源，使得泌乳牛获得更高的净能，而且改善饲料的适口性，为泌乳牛提供必要的脂肪酸，并可提高脂溶性维生素的吸收和利用，提高粗纤维的饲喂价值，降低泌乳牛瘤胃膨胀病的发病率，使得亚油酸在健康的泌乳牛瘤胃中得以转换成共轭亚油酸，从而使得牛奶中的共轭亚油酸的含量较高。
优选的，用所述益生菌喂养泌乳牛时，采用益生菌冻干粉喂养泌乳牛。
通过采用上述技术方案，由于采用冻干粉形式的益生菌，且以罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的菌落数量特定比例喂养泌乳牛4周以上，有利于保存益生菌中有效成分的活性，延长益生菌的保质期，使得在益生菌易于保存且在配制特定比例的益生菌时更便捷，从而使得喂养泌乳牛时更方便。
优选的，用所述益生菌喂养泌乳牛时，采用益生菌菌液喂养泌乳牛。
通过采用上述技术方案，由于益生菌采用菌液的方式喂养泌乳牛，使得益生菌在泌乳牛的瘤胃中更易被吸收，使得益生菌与亚油酸底物更充分地反应，从而有助于提高牛奶中共轭亚油酸的含量。
综上所述，本申请具有以下有益效果：
1、本申请由于采用嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏以特定比例和喂养量饲喂泌乳牛，在泌乳牛的瘤胃这样特殊的环境中，使得亚油酸底物被异构化而形成共轭双键，进而形成共轭亚油酸的混合物，使得泌乳牛在产奶过程中的共轭亚油酸的含量大幅度变高，从而直接从牛体内获得富含共轭亚油酸的牛奶。
2、本申请由于采用嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种以特定比例饲喂泌乳牛4周以上，使得泌乳牛的采食量得以增加，使得泌乳牛的乳腺不易发生炎症，使得泌乳牛的产奶量得以增加且维持在一个稳定的水平，并且产出的牛奶体细胞含量少，从而获得品质较好的牛奶，使得泌乳牛的血清中的抗氧化能力增强，提高了泌乳牛的抗病能力，从而使得泌乳牛的产奶量维持在一个稳定的水平。
3、本申请益生菌优先采用菌液的方式加入泌乳牛的日粮中，使得日粮中的益生菌分散均匀，使得益生菌日粮更易被吸收，使得益生菌与亚油酸底物更充分地反应，从而有助于提高牛奶中共轭亚油酸的含量。
具体实施方式
为了克服现有技术在提高牛奶中的共轭亚油酸含量时向牛奶中加入益生菌，单一的益生菌将亚油酸转化为共轭亚油酸的转化率有限，添加不同的益生菌时又会产生转化率提高不明显甚至降低的问题，申请人发现，牛的瘤胃是一个很合适益生菌生长的场所，可以以这个方向为切入点进行研究，在实践过程中发现，通过饲喂泌乳牛罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种四个菌种，并调节益生菌的喂养量、喂养时间以及确保不饱和脂肪酸的摄入量的方式，不但能提高牛奶中共轭亚油酸的含量，同时对牛奶的乳蛋白含量、体细胞等方面均有较好的效果，因此，本申请就是在此基础上进行的。
以下结合表格和实施例对本申请作进一步详细说明。
表1为实施例、对比例中的微生物保存信息。
表1
| 菌种 | 保存地址 |
| 罗伊氏乳杆菌ATCC55739 | 北纳创联生物技术有限公司 |
| 嗜酸乳杆菌CGMCC1.1854 | 中国普通微生物菌种保藏管理中心 |
| 费氏丙酸杆菌费氏亚种CGMCC1.2236 | 中国普通微生物菌种保藏管理中心 |
| 费氏丙酸杆菌谢氏亚种CGMCC1.2231 | 中国普通微生物菌种保藏管理中心 |
表2为实施例和对比例中原料的来源
表2
实施例和比较例中使用的TMR(全混合)饲料由以下质量份数的组分加入TMR搅拌机中加工而成：
青贮12份、啤酒渣7.2份、玉米6.8份、苜蓿6份、豆粕2.7份、膨化大豆1.0份、干酒糟(DDGS)0.8份、脂肪粉0.3份、石粉0.208份、盐0.09份、磷酸氢钙0.083份、氧化镁0.06份、水5份。
实施例1
本实施例公开一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，包括以下步骤：
步骤1，益生菌菌液的制备：
将罗伊氏乳杆菌加入MRS液体培养基，密封，35℃静置培养，接菌量1％，培养24h，获得菌液浓度109CFU/mL的罗伊氏乳杆菌菌液；
将嗜酸乳杆菌加入MRS液体培养基，密封，35℃静置培养，接菌量1％，培养24h，获得菌液浓度109CFU/mL的嗜酸乳杆菌菌液；
将费氏丙酸杆菌谢氏亚种加入MRS液体培养基，密封，35℃静置培养，接菌量1％，培养48h，获得菌液浓度109CFU/mL的费氏丙酸杆菌谢氏亚种菌液；
将费氏丙酸杆菌费氏亚种加入MRS液体培养基，密封，35℃静置培养，接菌量1％，培养48h，获得菌液浓度109CFU/mL的费氏丙酸杆菌费氏亚种菌液。
步骤2，准备益生菌日粮：
步骤2-1，配制基础饲料：在TMR(全混合)饲料中添加占TMR饲料干物质总质量1.5％的菜籽油，获得基础饲料；
步骤2-2，配制益生菌日粮：根据每头泌乳牛的采食量称取对应重量的基础饲料，并加入步骤1中制备的益生菌菌液100mL，获得益生菌日粮；
益生菌日粮中罗伊氏乳杆菌菌液、嗜酸乳杆菌菌液、费氏丙酸杆菌谢氏亚种菌液、费氏丙酸杆菌费氏亚种菌液的添加体积比为1：1：1：1；
步骤3，用步骤2中获得的益生菌日粮喂养泌乳牛。
实施例2
与实施例1的区别在于：
步骤2-1中在将1.5％的菜籽油替换为5％菜籽。
步骤2-2中罗伊氏乳杆菌菌液、嗜酸乳杆菌菌液、费氏丙酸杆菌谢氏亚种菌液和费氏丙酸杆菌费氏亚种菌液的总添加体积为200mL，各菌液的添加体积比为1：0.6：0.6：0.6。
实施例3
与实施例1的区别在于：
步骤1，准备益生菌冻干粉：准备活性乳酸菌含量均为1010CFU/g的罗伊氏乳杆菌冻干粉、嗜酸乳杆菌冻干粉、费氏丙酸杆菌谢氏亚种冻干粉和费氏丙酸杆菌费氏亚种冻干粉。
步骤2-1中将1.5％的菜籽油替换为1％的大豆油。
步骤2-2中加入总质量为10g的罗伊氏乳杆菌冻干粉、嗜酸乳杆菌冻干粉、费氏丙酸杆菌谢氏亚种冻干粉和费氏丙酸杆菌费氏亚种冻干粉，添加的质量比例为1：0.9：0.9：0.9。
实施例4
与实施例1的区别在于：
步骤2-1中将菜籽油等量替换为玉米油。
步骤2-2中加入罗伊氏乳杆菌菌液、嗜酸乳杆菌菌液、费氏丙酸杆菌谢氏亚种菌液、费氏丙酸杆菌费氏亚种菌液，总添加体积为300mL，各菌液的添加体积比为1：1.3：1.3：1.3。
实施例5
与实施例1的区别在于：
步骤2-1中将1.5％的菜籽油替换为8％的亚麻籽。
步骤2-2中加入活性乳酸菌含量均为1011CFU/g罗伊氏乳杆菌冻干粉、嗜酸乳杆菌冻干粉、费氏丙酸杆菌谢氏亚种冻干粉、费氏丙酸杆菌费氏亚种冻干粉，总添加质量10g，各冻干粉的添加体积比为1：1.6：1.6：1.6。
实施例6
与实施例1区别在于：
步骤2-1中将1.5％的菜籽油替换为6％的鱼粉。
实施例7
与实施例1区别在于：
步骤2-2中将益生菌菌液和基础饲料分开喂养。
步骤3中根据每头牛的采食量，先喂养占每日采食量干物质总质量5％的棉籽，1小时后直接喂入100mL的益生菌菌液。
实施例8
与实施例1区别在于：
步骤2-1中添加占TMR饲料干物质总质量5.5％的葵花籽。
对比例1
根据泌乳牛的采食量用TMR饲料饲喂泌乳牛。
对比例2
根据泌乳牛的采食量用加入棉籽的TMR饲料饲喂泌乳牛，棉籽的添加质量占TMR饲料干物质质量的5％。
对比例3
以实施例1中益生菌菌液的添加量和添加比例加入实施例1质量的菜籽油制备的乳化液中，30℃厌氧培养24h。
乳化液制备：将菜籽油、吐温-80与去离子水超声波乳化10min，100mg菜籽油中使用0.12mL吐温-80、2mL去离子水。
对比例4
与对比例3的区别在于，
只加入罗伊氏乳杆菌菌液和嗜酸乳杆菌菌液，添加比例为1:1.1。
对比例5
与对比例3的区别在于，
只加入费氏丙酸杆菌谢氏亚种菌液、费氏丙酸杆菌费氏亚种，添加比例为1:1.1。
实验1
根据NY/T 1671-2008《乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量测定》，分别检测和统计用各实施例1-8和对比例1-2持续喂养泌乳牛前、喂养泌乳牛第4周、第8周获得牛奶的共轭亚油酸含量(CLA含量)，结果用喂养第4周与喂养前的CLA(4-0)、喂养第8周与喂养前的CLA(8-0)、喂养第8周与喂养第4周的CLA(8-4)的相对增长率表示，详细数据见表3所示。
表3
根据NY/T 1671-2008《乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量测定》，检测和统计对比例3-5中加入益生菌前培养液中CLA含量以及益生菌培养24h后培养液的CLA含量，结果用第24h和加菌前的CLA(24-0)的相对增长率来表示，详细结果见表4。
表4
| 体外 | CLA(24-0)CLA相对增长率/％ |
| 对比例3 | 8.94 |
| 对比例4 | 11.72 |
| 对比例5 | 12.31 |
根据表3中实施例1-8和对比例1中的数据对比可得，实施例1中三组的相对增长率大于对比例1的相对增长率，说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和饲料饲养的泌乳牛相比，采食益生菌日粮的泌乳牛产出的牛奶中共轭亚油酸含量更高。
根据表3中实施例1-8和对比例2中的数据对比可得，实施例1中三组的相对增长率大于对比例2的相对增长率，说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和富含不饱和脂肪酸的添加料的基础饲料饲养的泌乳牛相比，采食益生菌日粮的泌乳牛产出的牛奶中共轭亚油酸含量更高。
根据表4中对比例3与对比例4、对比例5的数据对比可得，对比例3的CLA相对增长率均小于对比例4和对比例5的CLA相对增长率，说明在牛奶中同时加入罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种，四种益生菌在转换共轭亚油酸方面有某种程度的抑制作用，使得牛奶中共轭亚油酸的相对增长率下降，限制了具有共轭亚油酸转化能力的菌种进行效果叠加，从而使得益生菌在提高牛奶中共轭亚油酸含量的应用受到限制，对比例3-5和表2中实施例的数据对比可得，实施例1的CLA相对增长率均大于对比例3-5的CLA相对增长率，说明罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种在牛体内对转换共轭亚油酸起到了协同作用，使得四种益生菌共同将不饱和脂肪酸转换成共轭亚油酸，大大增加了牛奶中共轭亚油酸的含量，获得富含共轭亚油酸的牛奶。
实验2
分别检测和统计用各实施例和对比例的方式喂养泌乳牛前、持续喂养泌乳牛的第4周、第8周的泌乳牛的采食量，结果用喂养4周、喂养8周的采食量分别相对喂养前采食量的变化倍数表示，详细数据见表5所示。
表5
通过表5中实施例1-8与对比例1的数据相比较,采食量的相对变化倍数增大,说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和饲料饲养的泌乳牛相比，实施例1-8益生菌日粮饲养的泌乳牛采食量变多,使得泌乳牛摄取的营养更多，使得泌乳牛的成长更快。
通过表5中实施例1-8与对比例2的数据相比较,采食量的相对变化倍数增大,说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和加入富含不饱和脂肪酸的添加料的基础饲料饲养的泌乳牛，实施例1-8益生菌日粮饲养的泌乳牛采食量变多,使得泌乳牛摄取的营养更多,从而使得泌乳牛的成长更快。
实验3
根据NYT 2659-2014《牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法》分别检测和统计用各实施例和对比例的方式喂养泌乳牛前、持续喂养泌乳牛的第2周、第4周、第6周、第8周获得的泌乳牛的蛋白质含量，结果用持续喂养的第2周、第4周、第6周、第8周分别相对喂养前牛奶的乳蛋白质含量表示，详细数据见表6所示。
表6
通过表6中实施例1-8与对比例1的数据相比较，乳蛋白质含量持续增长，说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和饲料饲养的泌乳牛相比，实施例1-8益生菌日粮饲养的泌乳牛蛋白质含量更高,从而使得牛奶的品质更好。
通过表6中实施例1-8与对比例2的数据相比较，乳蛋白质含量持续增长，说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和加入富含不饱和脂肪酸的添加料的基础饲料饲养的泌乳牛，实施例1-8益生菌日粮饲养的泌乳牛蛋白质含量更高,从而使得牛奶的品质更好。
实验4
根据NY/T 800-2004《生鲜牛乳中体细胞测定方法》分别检测和统计用各实施例和对比例的方式喂养泌乳牛前、持续喂养泌乳牛的第2周、第4周、第6周、第8周的牛奶中的体细胞含量，结果用第2周、第4周、第6周、第8周分别相对喂养前的体细胞含量的变化倍数表示，详细数据见表7所示。
表7
通过表7中实施例1-8与对比例1的数据相比较,体细胞含量的相对变化倍数稳定变化，且维持在较低的水平，说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和饲料饲养的泌乳牛相比，实施例1-8益生菌日粮饲养的泌乳牛不易发生乳房炎，使得泌乳牛的产奶量得以增加且维持在一个稳定的水平，并且产出的牛奶体细胞含量少，从而获得品质较好的牛奶。
通过表7中实施例1-8与对比例2的数据相比较,体细胞含量的相对变化倍数稳定变化，且维持在较低的水平，说明用加入富含不饱和脂肪酸的添加料、罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的益生菌日粮饲喂泌乳牛和加入富含不饱和脂肪酸的添加料的基础饲料饲养的泌乳牛的乳腺不易发生炎症，使得泌乳牛的产奶量得以增加且维持在一个稳定的水平，并且产出的牛奶体细胞含量少，从而获得品质较好的牛奶。
本具体实施例仅仅是对本申请的解释，其并不是对本申请的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本申请的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (9)
1.一种提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：包括以下步骤：
每头泌乳牛每日饲喂总菌落数大于1011CFU的益生菌和富含不饱和脂肪酸的日粮，持续饲养泌乳牛4周及以上；
所述益生菌为罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的混合菌；
每日饲养泌乳牛的所述罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的菌落数量比例为1：0.6~1.6：0.6~1.6：0.6~1.6；
所述不饱和脂肪酸的含量占日粮中干物质总质量的5%及以上；
所述富含不饱和脂肪酸的饲料包括富含亚油酸的油料种子、植物油和鱼粉的任一一种。
2.根据权利要求1所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：每日饲养泌乳牛的所述罗伊氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、费氏丙酸杆菌费氏亚种的菌落数量比例为1：0.9~1.3：0.9~1.3：0.9~1.3。
3.根据权利要求1或2所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：所述益生菌的总菌落数量为1×1011~1×1012CFU。
4.根据权利要求1所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：将所述益生菌添加到日粮中，采用混合了益生菌的日粮饲喂泌乳牛。
5.根据权利要求1所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：用所述益生菌与富含亚油酸的饲料同时喂养泌乳牛。
6.根据权利要求1或2所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：所述油料种子包括棉籽、菜籽、葵花籽或亚麻籽的任一一种。
7.根据权利要求1或2所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：所述植物油包括大豆油、菜籽油、棉籽油或玉米油的任一一种。
8.根据权利要求1所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：用所述益生菌喂养泌乳牛时，采用益生菌冻干粉喂养泌乳牛。
9.根据权利要求1所述的提高牛奶中共轭亚油酸含量的泌乳牛饲养方法，其特征在于：用所述益生菌喂养泌乳牛时，采用益生菌菌液喂养泌乳牛。
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
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