CN111603055A - 基于加热家电设备的食材加热方法和装置 - Google Patents

Abstract

本发明提出一种基于加热家电设备的食材加热方法和装置，其中，方法包括：当加热家电设备进入预设加热阶段时，根据第一加热温度和第一加热时长控制加热元件执行加热操作，并记录加热操作的加热时长；当进入时长等于预设时长时，获取微波元件的间隔周期和加热功率，并根据加热功率计算加热持续时长；控制微波元件每隔间隔周期，根据加热功率开启加热持续时长，以融化加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对目标食材的加热。由此，在烹饪阶段引入了微波加热，进一步融化了食材中的脂肪，实现了减油烹饪的效果，可高效的对食材进行脱脂烹饪。

Description

基于加热家电设备的食材加热方法和装置

技术领域

本发明涉及智能家电技术领域，尤其涉及一种基于加热家电设备的食材加热方法和装置。

背景技术

油脂是日常生活中大部分食物都包含的成分，很多肉类和煎炸食品中都含有大量的油脂，但是过多的摄入油脂会导致高血脂和肥胖等疾病。

目前主要通过化学添加剂脱脂或者生物脱脂的方法来减少食材的含油量，不适合在家庭烹饪中使用，而且操作复杂、效率也低。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。

为此，本发明的第一个目的在于提出一种基于加热家电设备的食材加热方法，以实现加热家电设备简单、高效的对食材进行脱脂烹饪的效果。

本发明的第二个目的在于提出一种基于加热家电设备的食材脱脂装置。

本发明的第三个目的在于提出一种计算机设备。

本发明的第四个目的在于提出一种非临时性计算机可读存储介质。

为达上述目的，本发明第一方面实施例提出了一种基于加热家电设备的食材加热方法，所述加热家电设备中包括加热元件和微波元件，所述方法包括以下步骤：当所述加热家电设备进入预设加热阶段时，根据第一加热温度和第一加热时长控制所述加热元件执行加热操作，并记录所述加热操作的加热时长；当所述进入时长等于预设时长时，获取所述微波元件的间隔周期和加热功率，并根据所述加热功率计算加热持续时长；控制所述微波元件每隔所述间隔周期，根据所述加热功率开启所述加热持续时长，以融化所述加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对所述目标食材的加热。

为达上述目的，本发明第二方面实施例提出了一种基于加热家电设备的食材加热装置，所述加热家电设备中包括加热元件和微波元件，所述装置包括：第一加热模块，用于当所述加热家电设备进入预设加热阶段时，根据第一加热温度和第一加热时长控制所述加热元件执行加热操作；记录模块，用于记录所述加热操作的加热时长；第一获取模块，用于当所述进入时长等于预设时长时，获取所述微波元件的间隔周期和加热功率，并根据所述加热功率计算加热持续时长；第二加热模块，用于控制所述微波元件每隔所述间隔周期，根据所述加热功率开启所述加热持续时长，以融化所述加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对所述目标食材的加热。

为达上述目的，本发明第三方面实施例提出了一种计算机设备，包括：处理器；用于存储所述处理器可执行指令的存储器；其中，所述处理器被配置为实现如前述方法实施例的基于加热家电设备的食材加热方法。

为了实现上述目的，本发明第四方面实施例提出了一种非临时性计算机可读存储介质，当所述存储介质中的指令由计算机设备处理器被执行时，使得计算机设备能够执行一种基于加热家电设备的食材加热方法。

本发明实施例提供的技术方案可以包含如下的有益效果：

加热设备中包括加热元件和微波元件，在加热家电设备进入预设加热阶段时的预设时长后，除了使用加热元件加热之外，还引入了微波元件进行微波加热，由此，使得食材内部的脂肪从中心迁移到食材的表面，实现对食材的减脂，由此，在烹饪阶段引入了微波加热，进一步融化了食材中的脂肪，实现了减油烹饪的效果，可高效的对食材进行脱脂烹饪。

本发明附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明上述的和/或附加的方面和优点从下面结合附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本发明实施例所提供的一种基于加热家电设备的食材脱脂方法的流程示意图；

图2为本发明实施例所提供的另一种基于加热家电设备的食材脱脂方法的流程示意图；

图3本发明实施例所提供的又一种基于加热家电设备的食材脱脂方法的流程示意图；

图4为本发明实施例所提供的一种基于加热家电设备的食材脱脂场景示意图；

图5为本发明实施例所提供的一种基于加热家电设备的食材脱脂装置的结构示意图；

图6为本发明实施例所提供的另一种基于加热家电设备的食材脱脂装置的结构示意图。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

下面参考附图描述本发明实施例的基于加热家电设备的食材加热方法和装置。

图1为本发明实施例所提供的一种基于加热家电设备的食材加热方法的流程示意图。

针对上述技术背景中提到的技术问题，本发明实施例提供了基于加热家电设备的食材加热方法，以实现加热家电设备简单、高效的对食材进行脱脂烹饪的效果，如图1所示，该方法包括以下步骤：

步骤101，当加热家电设备进入预设加热阶段时，根据第一加热温度和第一加热时长控制加热元件执行加热操作，并记录加热操作的加热时长。

需要说明的是，本发明的原理是通过加热(比如电加热、蒸汽加热等)和微波的组合使用，尽快使食材表面和内部的油脂融化，从而在重力或者浓度势差以及食材表面冷凝水等的作用下从食材中融出，同时，微波还有使食材内部的油脂从中心迁移到食材表面的作用。

预设加热阶段可以理解为加热烹饪阶段，该阶段对应的第一加热温度可以理解为预设加热阶段要达到的温度，第一加热时长t₁可以理解为预设加热阶段要达到的时长。一般第一加热温度的范围是150℃到230℃，第一加热时长t₁的范围是16分钟到30分钟。另外，第一加热温度和第一加热时长t₁可以是不变的默认参数，也可以是根据食材的属性信息不同而匹配的不同值，在微波元件加热，需要根据食材的属性查询预设的对应关系，获取对应的第一加热温度和第一加热时长。

本实施例中，为了保证食材的烹饪口感，并不是直接微波加热，而是在预设加热阶段的某段时间来微波加热，因而，在本发明的一个实施例中，记录加热操作的加热时长，以决定是否开启微波加热，其中，记录加热操作的加热时长可以通过定时器等获取。

步骤102，当进入时长等于预设时长时，获取微波元件的间隔周期和加热功率，并根据加热功率计算加热持续时长。

在本实施例中，当进入时长等于预设时长时，触发微波元件的打开时机，此时，获取微波元件的间隔周期和加热功率，并根据加热功率计算加热持续时长。当然，本实施例中的加热持续时长、间隔周期和加热功率可以在进入预设加热阶段之前就计算好的。

在一些可能的示例中，预设加热阶段的微波元件的预设时长可以是8分钟，微波的加热功率可以为100-500瓦，微波的间隔周期可以是1分钟，微波的加热持续时长为M秒，M根据公式(1)获得，其中，下面公式中，P为微波功率，M为加热持续时长：

在本实施例中，为了进一步提高加热效果，避免微波加热的时长太长导致的食材口感变差，还可以设置微波总加热的总时长，统计所有加热持续时长的总和，如该总和达到该总时长，关闭微波加热，在本发明的一个实施例中，可以使用如下公式(2)来计算总时长，其中，在公式中，M为加热持续时长，T为下述公式(3)得到，其中，t为预设时长，第一加热时长t₁，INT(A)表示对参数A取整数的公式，在不同的情况下取整的方法可以是低位四舍五入取整，也可以是舍位取整，还可以是进位取整：

总时长＝T*M 公式(2)

T≤INT(t₁-t) 公式(3)

本实施例中的预设时长t可以是8分钟等。

在另一些可能的示例中，预设加热阶段的微波元件的预设时长可以是10分钟，微波功率可以为100-500瓦，微波的间隔周期可以是2分钟，微波的加热持续时长为M秒，M根据公式(4)获得，其中，下面公式中，P为微波功率：

在本实施例中，为了进一步提高加热效果，避免微波加热的时长太长导致的食材口感变差，还可以设置微波总加热的总时长，统计所有加热持续时长的总和，如该总和达到该总时长，关闭微波加热，在本发明的一个实施例中，可以使用如下公式(5)来计算总时长，其中，在公式中，M为加热持续时长，T为下述公式(6)得到，其中，t为预设时长，第一加热时长t₁，INT(A)表示对参数A取整数的公式，在不同的情况下取整的方法可以是低位四舍五入取整，也可以是舍位取整，还可以是进位取整：

总时长＝T*M 公式(5)

T≤INT(t₁-t)/2 公式(6)

本实施例中的预设时长t可以是10分钟等。

在又一种可能的实现方式中，预设加热阶段的微波元件的预设时长可以是8-12分钟，即为一个时间段对应的时长，微波功率可以为100-500瓦，微波的间隔周期可以是1-3分钟，微波的加热持续时长为M秒，M根据公式(7)获得，其中，下面公式中，P为微波功率：

在本实施例中，为了进一步提高加热效果，避免微波加热的时长太长导致的食材口感变差，还可以设置微波总加热的总时长，统计所有加热持续时长的总和，如该总和达到该总时长，关闭微波加热，在本发明的一个实施例中，可以使用如下公式(8)来计算总时长，其中，在公式中，M为加热持续时长，T为下述公式(9)得到，其中，c为间隔周期，t_int为预设时长(可以是8分钟到12分钟内的任意整数)，第一加热时长t₁，INT(A)表示对参数A取整数的公式，在不同的情况下取整的方法可以是低位四舍五入取整，也可以是舍位取整，还可以是进位取整：

总时长＝T*M 公式(8)

其中，在本发明的一个实施例中，可以根据目标食材的重量信息和食材类型确定以上述3个实施例中的哪个实施例来微波加热。

步骤103，控制微波元件每隔间隔周期，根据加热功率开启加热持续时长，以融化加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对目标食材的加热。

在本实施例中，控制微波元件每隔间隔周期，根据加热功率开启加热持续时长，以融化加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对目标食材的加热。

举例而言，第一加热温度设定为150-230度，第一加热时长一般为16-30min，此过程中通过精准加入微波的方式来使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，加入的预设时长t_int从8-12min开始，每隔N秒N＝1-3min加入M秒，M＝500/P*15秒，微波加入的总时间T*M，T《取整数INT(t2-t_int)/N。

举例而言，在预设加热阶段，第一加热温度设定为150-230度，第一加热时长一般为16-30min，此过程中通过精准加入微波的方式来使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，加入的预设时长t_int从8-12min开始，每隔N秒N＝1-3min加入M秒，M＝500/P*15秒，微波加入的总时间T*M，T《取整数INT(t-t_int)/N。

举例而言，在预设加热阶段，第一加热温度设定为150-230度，第一加热时长一般为16-30min，此过程中通过精准加入微波的方式来使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，加入的时间从10min开始，每隔2min加入M秒，M＝500/P*10秒，微波加入的总时间T*M，T《取整数INT(t-10)/2。

举例而言，在预设加热阶段，第一加热温度设定为150-230度，第一加热时长一般为16-30min，此过程中通过精准加入微波的方式来使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，加入的时间从8min开始，每隔1min加入M秒，M＝500/P*5秒，微波加入的总时间T*M，T《取整数INT(t-8)。

综上，本发明实施例的基于加热家电设备的加热方法，加热设备中包括加热元件和微波元件，在加热家电设备进入预设加热阶段时的预设时长后，除了使用加热元件加热之外，还引入了微波元件进行微波加热，由此，使得食材内部的脂肪从中心迁移到食材的表面，实现对食材的减脂，由此，在烹饪阶段引入了微波加热，进一步融化了食材中的脂肪，实现了减油烹饪的效果，可高效的对食材进行脱脂烹饪。

基于上述实施例，为了更好的对目标食材进行减脂加热，需要对目标食材进行预热烹饪。

在本发明的一个实施例中，如图2所示，在上述步骤101之前，该方法还包括：

步骤201，控制加热家电设备进入预热阶段，并获取预热阶段对应的第二加热温度和第二加热时长。

其中，第二加热温度可以理解为预热阶段要达到的温度，第二加热时长可以理解为预热阶段要达到的时长。一般第二加热温度的范围是150℃到230℃，第二加热时长的范围是4分钟到12分钟。另外，第二加热温度和第二加热时长可以是统一的默认值，也可以是根据食材的不同而匹配的不同值。

具体的，在始烹饪目标食材以后，通过查询预设预先设置的默认参数等，获得预热阶段的第二加热温度和第二加热时长，控制加热家电设备内的加热元件根据预热阶段的第二加热温度和第二加热时长对目标食材进行预热。

在本发明的一个实施例中，为了保证加热效果，避免对一些不适宜过度加热的食材过度加热导致破坏目标食材的口感，还可以获取目标食材的食材类型信息，只有在食材类型信息属于预设的预热食材类型时，才对目标食材执行预设阶段。其中，预热食材类型包括烧烤类食材，如烤三文鱼、烤秋刀鱼等，当然也可包括其他指定的食材类型。

在本实施例中，通过预设的传感器或者根据加热家电设备面板输入的目标食材信息，分析后获得目标食材的食材类型信息。

步骤202，根据第二加热温度和第二加热时长，控制加热元件对目标食材加热。

具体的，在本实施例中，根据第二加热温度和第二加热时长，控制加热元件对目标食材加热，以使得对加热家电设备的腔体预热，对目标食材的温度升高，表面的油脂可以快速升温融化。

其中，在本发明的一个实施例中，第二加热温度可以为150-230度，该过程的目的是使腔体温度达到较高的温度，第二加热时长可以为4-12min。

进一步的，如图3所示，为了保证烹饪效果，在上述预设加热阶段执行完毕后，还执行上色阶段。

其中，如图3所示，上色阶段步骤可以包括：

步骤301，在预设加热阶段执行完毕后，控制加热家电设备进入上色阶段。

在本实施例中，上色阶段用于使目标食材的表面迅速干燥变脆，使目标食材形成良好的脆皮和较好的上色效果。

步骤302，获取上色阶段对应的第三加热温度和第三加热时长。

其中，在本发明的一个实施例中，可以根据食材的类型和重量等来训练获知，与食材类型和重量对应的第三加热温度和第三加热时长，采集目标食材的类型和重量，查询预设的对应关系，确定对应的第三加热温度和第三加热时长。

步骤303，根据第三加热温度和第三加热时长，控制加热元件对目标食材加热，以完成对目标食材的上色。

在本实施例中，根据第三加热温度和第三加热时长，控制加热元件对目标食材加热，以完成对目标食材的上色。

在本发明的一个实施例中，第三加热温度可以为150-230度等。

由此，参照图4，本发明中的加热家电设备对目标食材执行预设阶段、预设加热阶段和上色阶段，使得目标食材在加热的过程中，无论是目标食材表面的脂肪还是内部的脂肪都可以得到融化，实现了对食材加热过程中的减脂。

另外，上述每个阶段的加热元件均可以根据目标食材来设置，如图4所示，预设加热阶段的加热元件为蒸汽元件或者是红外加热元件，上色阶段的加热元件为蒸汽元件或者是红外加热元件。

在本发明的一个实施例中，可以根据目标食材的重量信息和食材类型确定加热元件，其中，目标食材的重量可以由预设的重量传感器采集以后，经过计算获得或根据用户在加热家电设备面板上的输入信息，分析获得。目标食材的食材类型信息可以通过带有图像识别能力的摄像头采集以后，分析获得或者通过加热家电设备输入面板上的输入信息，分析获得。另外，因为目标食材的食材重量信息和食材类型信息的不同，目标食材采用的加热元件也不同。

因此，预先根据大量实验数据标注三类不同目标食材的加热元件元件所对应的预设条件，具体而言，获取目标食材的食材重量信息和食材类型信息以后，可以根据这两个信息在预设的三种预设条件进行比较，确定目标食材满足的预设条件，如果食材重量信息和食材类型信息满足第一预设条件，则确定微波元件为红外元件；如果食材重量信息和食材类型信息满足第二预设条件时，则确定加热元件为蒸汽加热元件；如果食材重量信息和食材类型信息满足第三预设条件时，则确定加热元件为红外元件等。

为了更详细的说明本发明的加热过程，下面结合具体的场景为例说明：

场景一：

在本场景中，第一步，在预设阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式以150-230度(第二加热温度)来预热腔体，该过程的目的是使腔体温度达到较高的温度，可以使食材表面温度快速升高，表面的油脂快速升温融化，该过程中的烹饪时间一般为4-12min(第二加热时长)；第二步,进入预设加热阶段，采用150-230度(第一加热温度)烤制或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，该过程是为了尽快使食材表面和内部的脂肪融化，从而在重力或者浓度势差等以及表面冷凝水的作用下从食材中融出，此阶段的时间一般为t(16-30min)(第一加热时长)，在该过程中通过精准加入微波的方式来使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，加入的预设时长t_int从8-12min开始，每隔N秒N＝1-3min加入M秒，M＝500/P*15秒，微波加入的总时间T*M，T《取整数INT(t-t_int)/N；第三步，进入上色阶段，采用150-230度(第三加热温度)来烤制食材或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，此阶段蒸烤箱内的水蒸气含量不超过70％，此过程的目的是使食材的表面迅速干燥变脆，使食材形成良好的脆皮和较好的上色效果，此阶段的时间一般为5-30min(第三加热时长)。

场景二：

在本场景中，第一步，在预设阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式150-230度(第二加热温度)来预热腔体，该过程的目的是使腔体温度达到较高的温度，可以使食材表面温度快速升高，表面的油脂快速升温融化，该过程中的烹饪时间为一般为4-12min(第二加热时长)；第二步，即进入预设加热阶段，采用150-230度(第一加热温度)烤制或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，该过程是为了尽快使食材表面和内部的油脂融化，从而在重力或者浓度势差等以及表面冷凝水的作用下从食材中融出，此阶段的时间一般为t(16-30min)(第一加热时长)，在该过程中通过精准加入微波的方式使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，一般100W一个档位，微波加入的总能量E W*秒，E＝P*T，T是微波加热的时间，E《500*75W*秒，连续2次的微波加入的间隔不低于30s，从食材的中心温度超过40度开始，一般在第二阶段烹饪开始的8min-t完成，其中包括任何的加入组合；第三步，进入上色阶段，采用150-230度(第三加热温度)来烤制食材或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，此阶段蒸烤箱内的水蒸气含量不超过70％，此过程的目的是使食材的表面迅速干燥变脆，使食材形成良好的脆皮和较好的上色效果，此阶段的时间一般为5-30min(第三加热时长)。

场景三：

在本场景中，第一步，进入预热阶段，采用烘烤或红外或热风等加热方式150-230度(第二加热温度)来预热腔体，该过程的目的是使腔体温度达到较高的温度，可以使食材表面温度快速升高，表面的油脂快速升温融化，该过程中的烹饪时间一般为4-12min(第二加热时长)；第二步，进入预设加热阶段，采用150-230度(第一加热温度)烤制或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，该过程是为了尽快使食材表面和内部的脂肪融化，从而在重力或者浓度势差等以及表面冷凝水的作用下从食材中融出，此阶段的时间一般为t(16-30min)(第一加热时长)，在该过程中通过精准加入微波的方式来使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，加入的时间从10min开始，每隔2min加入M秒，M＝500/P*10秒，微波加入的总时间T*M，T《取整数INT(t2-10)/2；第三步，进入上色阶段，采用150-230度(第三加热温度)来烤制食材或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，此阶段蒸烤箱内的水蒸气含量不超过70％，此过程的目的是使食材的表面迅速干燥变脆，使食材形成良好的脆皮和较好的上色效果，此阶段的时间一般为5-30min(第三加热时长)。

场景四：

在本场景中，第一步，进入预热阶段，采用烘烤或红外或热风等加热方式150-230度(第二加热温度)来预热腔体，该过程的目的是使腔体温度达到较高的温度，可以使食材表面温度快速升高，表面的油脂快速升温融化，该过程中的烹饪时间一般为4-12min(第二加热时长)；第二步，采用150-230度(第一加热温度)烤制或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，该过程是为了尽快使食材表面和内部的脂肪融化，从而在重力或者浓度势差等以及表面冷凝水的作用下从食材中融出，此阶段的时间一般为t(16-30min)(第一加热时长)，在该过程中通过精准加入微波的方式来使食材内部的脂肪从中心迁移到食材表面，微波功率P为100-500W，加入的时间从8min开始，每隔1min加入M秒，M＝500/P*5秒，微波加入的总时间T*M，T《取整数INT(t2-8)；第三步，进入上色阶段，采用150-230度(第三加热温度)来烤制食材或蒸烤食材，此阶段采用烘烤或红外或热风等加热方式单独或与200-800W蒸汽组合工作，此阶段蒸烤箱内的水蒸气含量不超过70％，此过程的目的是使食材的表面迅速干燥变脆，使食材形成良好的脆皮和较好的上色效果，此阶段的时间一般为5-30min(第三加热时长)。

综上，本发明实施例的基于加热家电设备的加热方法，对目标食材预热，实现减脂最大化，可以使食材表面快速变脆，上色良好，使食材的外观和口感提升。

为了实现上述实施例，本发明还提出一种基于加热家电设备的食材加热装置。

图5为本发明实施例提供的一种基于加热家电设备的食材加热装置的结构示意图。

如图5所示，该装置包括：第一加热模块501、记录模块502、第一获取模块503、第二加热模块504。

其中，第一加热模块501，用于当加热家电设备进入预设加热阶段时，根据第一加热温度和第一加热时长控制加热元件执行加热操作；

记录模块502，用于记录加热操作的加热时长；

第一获取模块503，用于当进入时长等于预设时长时，获取微波元件的间隔周期和加热功率，并根据加热功率计算加热持续时长；

第二加热模块504，用于控制微波元件每隔间隔周期，根据加热功率开启加热持续时长，以融化加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对目标食材的加热。

在本发明的一个实施例中，第一获取模块503，具体用于：

获取目标食材的食材属性信息；

根据食材属性信息，确定获取微波元件的间隔周期和加热功率。

需要说明的是，前述对方法实施例的解释说明也适用于该实施例的装置，此处不再赘述。

综上，本发明实施例的基于加热家电设备的加热方法，加热设备中包括加热元件和微波元件，在加热家电设备进入预设加热阶段时的预设时长后，除了使用加热元件加热之外，还引入了微波元件进行微波加热，由此，使得食材内部的脂肪从中心迁移到食材的表面，实现对食材的减脂，由此，在烹饪阶段引入了微波加热，进一步融化了食材中的脂肪，实现了减油烹饪的效果，可高效的对食材进行脱脂烹饪。

在本发明的一个实施例中，如图6所示，在如图5所示的基础上，该装置包括：第二获取模块505和第三加热模块506，其中，

第二获取模块505，用于控制加热家电设备进入预热阶段，并获取预热阶段对应的第二加热温度和第二加热时长；

第三加热模块506，用于根据第二加热温度和第二加热时长，控制加热元件对目标食材加热。

综上，本发明实施例的基于加热家电设备的加热装置，对目标食材预热，实现减脂最大化，可以使食材表面快速变脆，上色良好，使食材的外观和口感提升。

为了实现上述实施例，本发明还提出一种计算机设备，包括：处理器，以及用于存储所述处理器可执行指令的存储器。

其中，处理器被配置为：实现如前述方法实施例的基于加热家电设备的食材加热方法。

为了实现上述实施例，本发明还提出一种非临时性计算机可读存储介质，当所述存储介质中的指令由计算机设备处理器被执行时，使得计算机设备能够执行一种基于加热家电设备的食材加热方法。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

流程图中或在此以其他方式描述的任何过程或方法描述可以被理解为，表示包括一个或更多个用于实现定制逻辑功能或过程的步骤的可执行指令的代码的模块、片段或部分，并且本发明的优选实施方式的范围包括另外的实现，其中可以不按所示出或讨论的顺序，包括根据所涉及的功能按基本同时的方式或按相反的顺序，来执行功能，这应被本发明的实施例所属技术领域的技术人员所理解。

在流程图中表示或在此以其他方式描述的逻辑和/或步骤，例如，可以被认为是用于实现逻辑功能的可执行指令的定序列表，可以具体实现在任何计算机可读介质中，以供指令执行系统、装置或设备(如基于计算机的系统、包括处理器的系统或其他可以从指令执行系统、装置或设备取指令并执行指令的系统)使用，或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用。就本说明书而言，"计算机可读介质"可以是任何可以包含、存储、通信、传播或传输程序以供指令执行系统、装置或设备或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用的装置。计算机可读介质的更具体的示例(非穷尽性列表)包括以下：具有一个或多个布线的电连接部(电子装置)，便携式计算机盘盒(磁装置)，随机存取存储器(RAM)，只读存储器(ROM)，可擦除可编辑只读存储器(EPROM或闪速存储器)，光纤装置，以及便携式光盘只读存储器(CDROM)。另外，计算机可读介质甚至可以是可在其上打印所述程序的纸或其他合适的介质，因为可以例如通过对纸或其他介质进行光学扫描，接着进行编辑、解译或必要时以其他合适方式进行处理来以电子方式获得所述程序，然后将其存储在计算机存储器中。

应当理解，本发明的各部分可以用硬件、软件、固件或它们的组合来实现。在上述实施方式中，多个步骤或方法可以用存储在存储器中且由合适的指令执行系统执行的软件或固件来实现。如，如果用硬件来实现和在另一实施方式中一样，可用本领域公知的下列技术中的任一项或他们的组合来实现：具有用于对数据信号实现逻辑功能的逻辑门电路的离散逻辑电路，具有合适的组合逻辑门电路的专用集成电路，可编程门阵列(PGA)，现场可编程门阵列(FPGA)等。

本技术领域的普通技术人员可以理解实现上述实施例方法携带的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件完成，所述的程序可以存储于一种计算机可读存储介质中，该程序在执行时，包括方法实施例的步骤之一或其组合。

此外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理模块中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个模块中。上述集成的模块既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能模块的形式实现。所述集成的模块如果以软件功能模块的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，也可以存储在一个计算机可读取存储介质中。

上述提到的存储介质可以是只读存储器，磁盘或光盘等。尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (10)

1.一种基于加热家电设备的加热方法，其特征在于，所述加热家电设备中包括加热元件和微波元件，所述方法包括以下步骤：

当所述加热家电设备进入预设加热阶段时，根据第一加热温度和第一加热时长控制所述加热元件执行加热操作，并记录所述加热操作的加热时长；

当所述进入时长等于预设时长时，获取所述微波元件的间隔周期和加热功率，并根据所述加热功率计算加热持续时长；

控制所述微波元件每隔所述间隔周期，根据所述加热功率开启所述加热持续时长，以融化所述加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对所述目标食材的加热。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述当所述加热家电设备进入预设加热阶段时之前，还包括：

控制所述加热家电设备进入预热阶段，并获取所述预热阶段对应的第二加热温度和第二加热时长；

根据所述第二加热温度和所述第二加热时长，控制所述加热元件对所述目标食材加热。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，在所述控制所述加热家电设备进入预热阶段之前，包括：

获取所述目标食材的食材类型信息；

确定所述食材类型信息属于预设的预热食材类型。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取所述微波元件的间隔周期和加热功率，包括：

获取所述目标食材的食材属性信息；

根据所述食材属性信息，确定所述获取所述微波元件的间隔周期和加热功率。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括：

在所述预设加热阶段执行完毕后，控制所述加热家电设备进入上色阶段；

获取所述上色阶段对应的第三加热温度和第三加热时长；

根据所述第三加热温度和所述第三加热时长，控制所述加热元件对所述目标食材加热，以完成对所述目标食材的上色。

6.一种基于加热家电设备的加热装置，其特征在于，所述加热家电设备中包括加热元件和微波元件，所述装置包括：

第一加热模块，用于当所述加热家电设备进入预设加热阶段时，根据第一加热温度和第一加热时长控制所述加热元件执行加热操作；

记录模块，用于记录所述加热操作的加热时长；

第一获取模块，用于当所述进入时长等于预设时长时，获取所述微波元件的间隔周期和加热功率，并根据所述加热功率计算加热持续时长；

第二加热模块，用于控制所述微波元件每隔所述间隔周期，根据所述加热功率开启所述加热持续时长，以融化所述加热家电设备中目标食材的脂肪，实现对所述目标食材的加热。

7.如权利要求6所述的装置，其特征在于，还包括：

第二获取模块，用于控制所述加热家电设备进入预热阶段，并获取所述预热阶段对应的第二加热温度和第二加热时长；

第三加热模块，用于根据所述第二加热温度和所述第二加热时长，控制所述加热元件对所述目标食材加热。

8.如权利要求6所述的装置，其特征在于，所述第一获取模块，具体用于：

获取所述目标食材的食材属性信息；

根据所述食材属性信息，确定所述获取所述微波元件的间隔周期和加热功率。

9.一种计算机设备，其特征在于，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时，实现如权利要求1-5中任一所述的方法。

10.一种非临时性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1-5中任一所述的方法。

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