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CN110747094A - 一种玫瑰酒 - Google Patents

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rose
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rose wine
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CN201911195752.7A
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满赵坤
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Xuzhou Five Fruit Liquid Fruit Wine Co Ltd
Original Assignee
Xuzhou Five Fruit Liquid Fruit Wine Co Ltd
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Publication date
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/05—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with health-improving ingredients, e.g. flavonoids, flavones, polyphenols or polysaccharides
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
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Abstract

本发明涉及酒水饮料，具体是指一种玫瑰酒，包括下述重量份的成分：玫瑰花80‑270份、百合花10‑20份、桂花10‑20份、金银花20‑30份、康仙花25‑40份、雪莲花10‑30份、松露18‑25份、丹参10‑20份、枸杞10‑20份、当归20‑50份、白芍5‑15份、葡萄籽30‑50份、白酒4000‑10000份；本发明还公开了一种玫瑰酒的制备方法。本发明中添加了多种天然植物成分，不破坏玫瑰花中对人体的有效成份，能将有效成份充分提取并与酒结合互溶，更容易被人体所吸收，从而更大地发挥其有效作用，具有调理人体内分泌、促进血液循环等功效，有利于身体健康。

Description

一种玫瑰酒
技术领域
本发明涉及酒水饮料，特别涉及一种玫瑰酒。
背景技术
玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物，性温味甘，具有疏肝解郁、降脂减肥、补血养气、滋养容颜之功效，做饮料能利肺脾、益肝胆、避邪恶之气。
随着生活水平的不断提高，人们对健康越来越重视，天然、营养、健康的食品越来越受欢迎，玫瑰花含有丰富的维生素C，葡萄糖，木糖，蔗糖，柠檬酸，苹果酸，还含有少量的胡萝卜素，氨基酸以及多种维生素和微量元素，以及香茅醇等香味物质，香气浓郁，芳香宜人，玫瑰酒产品色泽艳丽，长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。
传统的玫瑰酒的生产方法主要采用使用酒精浸泡玫瑰花后调配或蒸馏而成，口感粗糙，还必须调色调香才能饮用，不能满足消费者对纯天然、无添加健康饮品的需求。此外，现有的玫瑰酒保质期较短。
发明内容
针对现有技术中的上述不足，本发明提供了一种玫瑰酒，其环保、稳定且高效。
为了达到上述发明目的，本发明采用的技术方案为：
一种玫瑰酒，包括下述重量份的成分：玫瑰花80-270份、百合花10-20份、桂花10-20份、金银花20-30份、康仙花25-40份、雪莲花10-30份、松露18-25份、丹参10-20份、枸杞10-20份、当归20-50份、白芍5-15份、葡萄籽30-50份、白酒4000-10000份。
作为优选的，所述的白酒度数为42°、45°、50°或55°。
一种玫瑰酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将玫瑰花、百合花、桂花、金银花、康仙花、雪莲花用清水清洗1遍～2遍，混合后置于阴凉处晾干；
(2)将松露、丹参、枸杞、当归、白芍、葡萄籽分别磨碎、均匀混合，将得到的混合物放入零下20℃环境下，24h后取出；
(3)将步骤(1)中制取的花瓣混合物与步骤(2)中制取的混合物一起加入到白酒中，加入适量蜂蜜，在20-30℃发酵80-150天，过滤后、装罐、灭菌，得到成品。
作为优选的，在步骤(3)中，蜂蜜的加入量与白酒加入量的比值为1-3：500。
本发明的有益效果为：添加了多种天然植物成分，不破坏玫瑰花中对人体的有效成份，能将有效成份充分提取并与酒结合互溶，更容易被人体所吸收，从而更大地发挥其有效作用，具有调理人体内分泌、促进血液循环等功效，有利于身体健康。
具体实施方式
为了使本发明的内容更容易被清楚地理解，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
一种玫瑰酒，包括下述重量份的成分：玫瑰花80-270份、百合花10-20份、桂花10-20份、金银花20-30份、康仙花25-40份、雪莲花10-30份、松露18-25份、丹参10-20份、枸杞10-20份、当归20-50份、白芍5-15份、葡萄籽30-50份、白酒4000-10000份。
作为优选的，所述的白酒度数为42°、45°、50°或55°。
一种玫瑰酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将玫瑰花、百合花、桂花、金银花、康仙花、雪莲花用清水清洗1遍～2遍，混合后置于阴凉处晾干；
(2)将松露、丹参、枸杞、当归、白芍、葡萄籽分别磨碎、均匀混合，将得到的混合物放入零下20℃环境下，24h后取出；
(3)将步骤(1)中制取的花瓣混合物与步骤(2)中制取的混合物一起加入到白酒中，加入适量蜂蜜，在20-30℃发酵80-150天，过滤后、装罐、灭菌，得到成品。
作为优选的，在步骤(3)中，蜂蜜的加入量与白酒加入量的比值为1-3：500。
本发明的有益效果为：添加了多种天然植物成分，不破坏玫瑰花中对人体的有效成份，能将有效成份充分提取并与酒结合互溶，更容易被人体所吸收，从而更大地发挥其有效作用，具有调理人体内分泌、促进血液循环等功效，有利于身体健康。
实施例一：
一种玫瑰酒，包括下述重量份的成分：玫瑰花120份、百合花12份、桂花12份、金银花22份、康仙花30份、雪莲花25份、松露19份、丹参12份、枸杞16份、当归35份、白芍10份、葡萄籽35份、55°白酒6500份。
一种玫瑰酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将玫瑰花、百合花、桂花、金银花、康仙花、雪莲花用清水清洗1遍～2遍，混合后置于阴凉处晾干；
(2)将松露、丹参、枸杞、当归、白芍、葡萄籽分别磨碎、均匀混合，将得到的混合物放入零下20℃环境下，24h后取出；
(3)将步骤(1)中制取的花瓣混合物与步骤(2)中制取的混合物一起加入到白酒中，加入为白酒重量1/200的蜂蜜，在20-30℃发酵80-150天，过滤后、装罐、灭菌，得到成品。
实施例二：
一种玫瑰酒，包括下述重量份的成分：玫瑰花200份、百合花16份、桂花18份、金银花20份、康仙花28份、雪莲花15份、松露22份、丹参14份、枸杞14份、当归36份、白芍8份、葡萄籽45份、45°白酒9000份。
一种玫瑰酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将玫瑰花、百合花、桂花、金银花、康仙花、雪莲花用清水清洗1遍～2遍，混合后置于阴凉处晾干；
(2)将松露、丹参、枸杞、当归、白芍、葡萄籽分别磨碎、均匀混合，将得到的混合物放入零下20℃环境下，24h后取出；
(3)将步骤(1)中制取的花瓣混合物与步骤(2)中制取的混合物一起加入到白酒中，加入为白酒重量1/300的蜂蜜，在20-30℃发酵80-150天，过滤后、装罐、灭菌，得到成品。
以上所述仅为本发明专利的较佳实施例而已，并不用以限制本发明专利，凡在本发明专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明专利的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种玫瑰酒，其特征在于，包括下述重量份的成分：玫瑰花80-270份、百合花10-20份、桂花10-20份、金银花20-30份、康仙花25-40份、雪莲花10-30份、松露18-25份、丹参10-20份、枸杞10-20份、当归20-50份、白芍5-15份、葡萄籽30-50份、白酒4000-10000份。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰酒，其特征在于：所述的白酒度数为42°、45°、50°或55°。
3.根据权利要求1所述的一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)将玫瑰花、百合花、桂花、金银花、康仙花、雪莲花用清水清洗1遍～2遍，混合后置于阴凉处晾干；
(2)将松露、丹参、枸杞、当归、白芍、葡萄籽分别磨碎、均匀混合，将得到的混合物放入零下20℃环境下，24h后取出；
(3)将步骤(1)中制取的花瓣混合物与步骤(2)中制取的混合物一起加入到白酒中，加入适量蜂蜜，在20-30℃发酵80-150天，过滤后、装罐、灭菌，得到成品。
4.根据权利要求3所述的一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于：在步骤(3)中，蜂蜜的加入量与白酒加入量的比值为1-3：500。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109022217A (zh) * 2018-08-21 2018-12-18 戚成轴 一种花酒的配方及其制备方法

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