CN110731702A - 一种蒸汽发生器的控制系统和方法及一种烹饪设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蒸汽发生器的控制系统，用于控制烹饪设备的蒸汽发生器，包括蒸汽发生器本体、第一温度采集单元、第三温度采集单元以及蒸汽管路，第一温度采集单元位于蒸汽发生器本体内部用于检测蒸汽发生器本体的内部温度，蒸汽发生器本体通过蒸汽管路和烹饪设备连接，第三温度采集单元用于检测通过蒸汽管路后蒸汽的温度，另外本发明还公布了一种蒸汽发生器的控制方法，该方法通过蒸汽发生器本体、给水泵、第一温度采集单元、第二温度采集单元、第三温度采集单元的联动，制定出相应的注水、产生蒸汽的策略，将烹饪设备的预热时间大幅降低，改善用户体验。
Description
技术领域
本发明属于蒸箱领域，尤其涉及一种蒸汽发生器的控制系统和方法及一种 烹饪设备。
背景技术
现有技术中蒸箱预热方式为直接检测蒸发器的温度对其进行一次性加水， 容易造成蒸汽发生装置内部无水进一步导致蒸箱内部缺少蒸汽使得蒸箱内部温 度出现急速下降，参见图4，曲线1为第一温度传感器测得蒸汽发生器本体温 度曲线图、曲线2为第二温度传感器测得蒸箱箱体内部温度曲线图、曲线3为 第三温度传感器测得蒸汽出口的温度、曲线4为给水泵注水时序图，如附图4 中①所示，蒸汽发生器本体加水后，蒸汽发生器本体内部温度下降，又导致蒸 箱内部温度再次出现下降，如附图4中②所示，两次温度变化较大，进一步导 致蒸箱预热时间较长。
发明内容
本发明的目的是提供了一种蒸汽发生器的控制系统和方法及一种烹饪设备， 解决了上述现有技术中蒸箱内部两次温度变化较大，进一步导致蒸箱预热时间 较长的问题。
本发明公开了一种蒸汽发生器的控制系统，用于控制烹饪设备的蒸汽发生 器，包括蒸汽发生器本体、第一温度采集单元、第三温度采集单元以及蒸汽管 路，第一温度采集单元位于蒸汽发生器本体内部用于检测蒸汽发生器本体的内 部温度，蒸汽发生器本体通过蒸汽管路和烹饪设备连接，第三温度采集单元用 于检测通过蒸汽管路后蒸汽的温度。
优选地，烹饪设备的内腔设置有第二温度采集单元。
优选地，蒸汽发生器本体内设置有用于防止蒸汽发生器本体温度过高的温 控器。
优选的，温控器包括突跳式过热保护器。
本发明还公开了一种烹饪设备，包括蒸汽发生器的控制系统和给水装置， 给水装置包括水箱以及给水泵，给水装置通过水路与蒸汽发生器的控制系统连 接。
优选地，第三温度采集单元位于在设备箱体内腔的蒸汽进汽口处。
本发明还公布了一种在使用上述的一种烹饪设备时蒸汽发生器的控制方法， 具体按照如下步骤实施：
S100，蒸汽发生器本体加热；
S200，第一温度采集单元采集蒸汽发生器本体内部的第一温度，并判断第 一温度与第一阈值的关系；若第一温度大于第一阈值则进入S300,反之继续采 集；
S300，启动给水泵注入第一水量；
S400，第三温度采集单元采集通过蒸汽管路后蒸汽的温度，实时检测出的 温度的为第二温度，第三温度采集单元在一段时间前检测出的温度为第三温度， 并判断第二温度与第三温度的温度差与第二阈值的关系；若温度差大于第二阈 值则进入S500，反之继续采集；
S500，再次启动给水汞注入第二水量；
S600，第二温度采集单元采集第四温度，并判断第四温度与预设温度的关 系，若第四温度等于预设温度，则完成预热，反之继续采集。
优选地，温控器实时检测所述蒸汽发生器本体内部温度，蒸汽发生器本体 内部温度大于第三阈值，突跳式过热保护器跳断，阻止蒸汽发生器本体加热。
优选地，突跳式过热保护器跳断后，蒸汽发生器本体内部温度不大于第三 阈值时，突跳式过热保护器恢复，蒸汽发生器本体开始加热。
优选地，温度采集单元包括传感器。
与现有技术相比，本发明根据蒸汽产生速度进行判断，可以消除温度曲线 中模式①的降温，同时减少注水量，可以减少温度曲线中模式②的降温，最终 大幅度减少蒸箱的预热时间。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要 使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一 些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还 可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明实施例1提供一种蒸汽发生器的控制系统的系统框图；
图2为本发明实施例2提供一种烹饪设备的装置架构图；
图3为本发明实施例3提供一种蒸汽发生器的控制方法的流程图；
图4为背景技术提供现有技术温度曲线图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实 施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅 仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
本发明实施例1提供一种蒸汽发生器的控制系统，参见图1，用于控制烹 饪设备的蒸汽发生器，包括蒸汽发生器本体、第一温度采集单元、第三温度采 集单元以及蒸汽管路，第一温度采集单元位于蒸汽发生器本体内部用于检测蒸 汽发生器本体的内部温度，蒸汽发生器本体通过蒸汽管路和烹饪设备连接，第 三温度采集单元用于检测通过蒸汽管路后蒸汽的温度。
第一温度采集单元采集蒸汽发生器本体温度，第三温度采集单元采集通过 蒸汽管路后蒸汽的温度，可以更加直观和准确的采集蒸汽发生器内部水量变化， 以及蒸汽产生速度，并反馈给控制器。
采集烹饪设备内部温度，烹饪设备内腔设置有第二温度采集单元。
防止所述蒸汽发生器本体温度过高，在蒸汽发生器本体内设置有温控器。
温控器包括突跳式过热保护器。
第一温度采集单元包括第一温度传感器，第二温度采集单元包括第二温度 传感器，第三温度采集单元包括第三温度传感器，第一温度传感器、第二温度 传感器、第三温度传感器、给水装置均与控制器单独连接，温控器和蒸汽发生 器本体串联后与控制器连接，第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传 感器、温控器将采集后的温度反馈给控制器，再由控制器控制给水装置是否给 水以及蒸汽发生器本体是否继续加热。
实施例2
本发明实施例2提供一种烹饪设备，参见图2，包括实施例1的控制系统 和给水装置，给水装置通过水路5与蒸汽发生器本体3连接，给水装置包括水 箱1以及给水泵2，蒸汽发生器本体3通过蒸汽管路6与设备箱体4连接。
给水泵2从水箱1中抽水，根据需要通过水路5向蒸汽发生器本体3给水， 蒸汽发生器本体3加热，水沸腾后变为水蒸汽通过蒸汽管路6向设备箱体内供 给蒸汽。
第三温度采集单元8位于在设备箱体4内腔的蒸汽进汽口处。
水箱1、给水泵2、蒸汽发生器本体3通过水路5依次连接，蒸汽发生器本 体3的另一端通过蒸汽管路6与设备箱体4连接，第一温度采集单元7位于蒸 汽发生器本体3上直接采集蒸汽发生器本体3的温度，第二温度传感器9位于 设备箱体4内腔上方检测设备箱体4内腔温度，第三温度传感器8布置在设备 箱体4内腔的蒸汽进汽口处。
实施例3
本发明实施例3提供一种蒸汽发生器的控制方法，参见图3，其应用实施 例2的烹饪设备，具体按照如下步骤实施：
S100，蒸汽发生器本体3加热；
S200，第一温度采集单元7采集蒸汽发生器本体3内部的第一温度，并判 断第一温度与第一阈值的关系；若第一温度大于第一阈值则进入S300,反之继 续采集；
S300，启动给水泵2注入第一水量；
S400，第三温度采集单元8采集通过蒸汽管路6后蒸汽的温度，实时检测 出的温度的为第二温度，第三温度采集单元8在一段时间前检测出的温度为第 三温度，并判断第二温度与第三温度的温度差与第二阈值的关系；若温度差大 于第二阈值则进入S500，反之继续采集；
S500，再次启动给水汞2注入第二水量；
S600，第二温度采集单元9采集第四温度，并判断第四温度与预设温度的 关系，若第四温度等于预设温度，则完成预热，反之继续采集。
温控器31实时检测所述蒸汽发生器本体3内部温度，蒸汽发生器本体3 内部温度大于第三阈值，突跳式过热保护器跳断，阻止蒸汽发生器本体加热。
突跳式过热保护器跳断后，蒸汽发生器本体3内部温度不大于第三阈值时， 突跳式过热保护器恢复，蒸汽发生器本体3开始加热。
温度采集单元包括传感器
烹饪设备为蒸箱，蒸箱通电后，用户启动预热程序，蒸汽发生器本体3通 电加热；第一温度采集单元7将检测出的第一温度反馈给控制器，控制器内设 第一阈值为125°，若控制器判断出第一温度大于第一阈值则控制器启动给水 泵2注入第一水量30ml，反之则继续采集；第三温度采集单元8实时检测出第 二温度并将第二温度反馈给控制器，第三温度采集单元8在2S前检测出的温度 为第三温度并将其反馈给控制器，控制器预设第二阈值为5°，若控制器将第 二温度减去第三温度得出温度差为大于第二阈值则控制器启动给水泵2注入第 二水量30ml，反之继续采集；控制器预设温度为100°，第二温度采集单元9 检测出第四温度并将其反馈给控制器，若控制器计算出第四温度等于预设温度 100°时完成预热，反之则继续采集；温控器31设置在蒸汽发生器本体3上， 温控器31采集蒸汽发生器本体3内部温度，若蒸汽发生器本体3内部温度大于 第三阈值200°时，突跳式过热保护器跳断，阻止蒸汽发生器本体3加热，温 控器31继续采集蒸气发生器本体温度，蒸汽发生器本体3内部温度不大于第三 阈值200°时，突跳式过热保护器恢复，蒸汽发生器本体开始加热。
以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的 精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保 护范围之内。
Claims (10)
1.一种蒸汽发生器的控制系统，其特征在于：用于控制烹饪设备的蒸汽发生器，包括蒸汽发生器本体、第一温度采集单元、第三温度采集单元以及蒸汽管路，所述第一温度采集单元位于所述蒸汽发生器本体内部用于检测所述蒸汽发生器本体的内部温度，所述蒸汽发生器本体通过蒸汽管路和烹饪设备连接，所述第三温度采集单元用于检测通过所述蒸汽管路后蒸汽的温度。
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽发生器的控制系统，其特征在于：所述烹饪设备的内腔设置有第二温度采集单元。
3.根据权利要求1所述的一种蒸汽发生器的控制系统，其特征在于：所述蒸汽发生器本体内设置有用于防止蒸汽发生器本体温度过高的温控器。
4.根据权利要求3所述的一种蒸汽发生器的控制系统，其特征在于：所述温控器包括突跳式过热保护器。
5.一种烹饪设备，其特征在于，包括权利要求1所述蒸汽发生器的控制系统和给水装置，所述给水装置包括水箱以及给水泵，所述给水装置通过水路与所述蒸汽发生器的控制系统连接。
6.根据权利要求5所述的一种烹饪设备，其特征在于：所述第三温度采集单元位于在所述设备箱体内腔的蒸汽进汽口处。
7.一种在使用权利要求5-6任一项所述的一种烹饪设备时的控制方法，其特征在于，具体按照如下步骤实施：
S100，蒸汽发生器本体加热；
S200，所述第一温度采集单元采集蒸汽发生器本体内部的第一温度，并判断所述第一温度与第一阈值的关系；若所述第一温度大于第一阈值则进入S300,反之继续采集；
S300，启动所述给水泵注入第一水量；
S400，所述第三温度采集单元采集通过所述蒸汽管路后蒸汽的温度，实时检测出的温度为第二温度，所述第三温度采集单元在一段时间前检测出的温度为第三温度，并判断所述第二温度与所述第三温度的温度差与第二阈值的关系；若所述温度差大于第二阈值则进入S500，反之继续采集；
S500，再次启动所述给水汞注入第二水量；
S600，第二温度采集单元采集第四温度，并判断所述第四温度与预设温度的关系，若所述第四温度等于所述预设温度，则完成预热，反之继续采集。
8.根据权利要求7所述的一种蒸汽发生器的控制方法，其特征在于，还包括：所述温控器实时检测所述蒸汽发生器本体内部温度，所述蒸汽发生器本体内部温度大于第三阈值，所述突跳式过热保护器跳断，阻止所述蒸汽发生器本体加热。
9.根据权利要求7所述的一种蒸汽发生器的控制方法，其特征在于，还包括:所述突跳式过热保护器跳断后，所述蒸汽发生器本体内部温度不大于所述第三阈值时，所述突跳式过热保护器恢复，所述蒸汽发生器本体开始加热。
10.根据权利要求7所述的一种蒸汽发生器的控制方法，其特征在于，温度采集单元包括传感器。
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