CN110663787A - 一种含茶毫的茶饮料及其制备方法 - Google Patents
一种含茶毫的茶饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110663787A CN110663787A CN201911123694.7A CN201911123694A CN110663787A CN 110663787 A CN110663787 A CN 110663787A CN 201911123694 A CN201911123694 A CN 201911123694A CN 110663787 A CN110663787 A CN 110663787A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- parts
- leaves
- beverage containing
- jasmine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 title claims abstract description 166
- 210000004209 hair Anatomy 0.000 title claims abstract description 27
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 title claims description 18
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 38
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims abstract description 29
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 16
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000007872 degassing Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims abstract description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 20
- VIKNJXKGJWUCNN-XGXHKTLJSA-N norethisterone Chemical compound O=C1CC[C@@H]2[C@H]3CC[C@](C)([C@](CC4)(O)C#C)[C@@H]4[C@@H]3CCC2=C1 VIKNJXKGJWUCNN-XGXHKTLJSA-N 0.000 claims description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 11
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims description 11
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 11
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 10
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 9
- 241000207840 Jasminum Species 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 6
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 6
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims description 6
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims description 6
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 5
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 5
- 229940092665 tea leaf extract Drugs 0.000 claims description 5
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 abstract description 125
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 abstract description 34
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 14
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 8
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 7
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 5
- 238000010791 quenching Methods 0.000 abstract description 5
- 230000035922 thirst Effects 0.000 abstract description 5
- 230000003796 beauty Effects 0.000 abstract description 3
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 abstract description 3
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 abstract description 3
- 241000628997 Flos Species 0.000 description 14
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 12
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 9
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 7
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 6
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 5
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 description 4
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 description 4
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 4
- DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N N(5)-ethyl-L-glutamine Chemical compound CCNC(=O)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 4
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 4
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 4
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 4
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 4
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 4
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 3
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 240000005809 Prunus persica Species 0.000 description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 3
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 3
- 230000027939 micturition Effects 0.000 description 3
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 3
- LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N (-)-epicatechin-3-O-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=CC=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N 0.000 description 2
- FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N (2,4,5-trichlorophenyl)boronic acid Chemical compound OB(O)C1=CC(Cl)=C(Cl)C=C1Cl FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- CITFYDYEWQIEPX-UHFFFAOYSA-N Flavanol Natural products O1C2=CC(OCC=C(C)C)=CC(O)=C2C(=O)C(O)C1C1=CC=C(O)C=C1 CITFYDYEWQIEPX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 208000032843 Hemorrhage Diseases 0.000 description 2
- XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N Melanin Chemical compound O=C1C(=O)C(C2=CNC3=C(C(C(=O)C4=C32)=O)C)=C2C4=CNC2=C1C XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000003351 Melanosis Diseases 0.000 description 2
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 2
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000000740 bleeding effect Effects 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 2
- 150000002206 flavan-3-ols Chemical class 0.000 description 2
- 235000011987 flavanols Nutrition 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N kaempferol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 2
- 230000000171 quenching effect Effects 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 229940085605 saccharin sodium Drugs 0.000 description 2
- 208000017520 skin disease Diseases 0.000 description 2
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 2
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 description 2
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 229940026510 theanine Drugs 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 1
- GOLORTLGFDVFDW-UHFFFAOYSA-N 3-(1h-benzimidazol-2-yl)-7-(diethylamino)chromen-2-one Chemical compound C1=CC=C2NC(C3=CC4=CC=C(C=C4OC3=O)N(CC)CC)=NC2=C1 GOLORTLGFDVFDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 201000000736 Amenorrhea Diseases 0.000 description 1
- 206010001928 Amenorrhoea Diseases 0.000 description 1
- 235000011446 Amygdalus persica Nutrition 0.000 description 1
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 description 1
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 1
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 1
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 description 1
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000209507 Camellia Species 0.000 description 1
- 206010008570 Chloasma Diseases 0.000 description 1
- 206010051625 Conjunctival hyperaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010010741 Conjunctivitis Diseases 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N Demethoxycapillarisin Natural products C1=CC(O)=CC=C1OC1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 101100117236 Drosophila melanogaster speck gene Proteins 0.000 description 1
- 206010016717 Fistula Diseases 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 244000153234 Hibiscus abelmoschus Species 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 235000007457 Jasminum sambac Nutrition 0.000 description 1
- JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N Magnesium ion Chemical compound [Mg+2] JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000000233 Melia azedarach Species 0.000 description 1
- 241000218231 Moraceae Species 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 206010059013 Nocturnal emission Diseases 0.000 description 1
- 241000209477 Nymphaeaceae Species 0.000 description 1
- 241000207834 Oleaceae Species 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000019155 Radiation injury Diseases 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010039793 Seborrhoeic dermatitis Diseases 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 206010047623 Vitamin C deficiency Diseases 0.000 description 1
- 206010000059 abdominal discomfort Diseases 0.000 description 1
- 231100000540 amenorrhea Toxicity 0.000 description 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 1
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 1
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000000270 basal cell Anatomy 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 1
- 230000009194 climbing Effects 0.000 description 1
- 235000018597 common camellia Nutrition 0.000 description 1
- 230000013872 defecation Effects 0.000 description 1
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000003467 diminishing effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 1
- 230000002996 emotional effect Effects 0.000 description 1
- 210000001339 epidermal cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 1
- 230000003890 fistula Effects 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 description 1
- 238000009363 floriculture Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 235000015092 herbal tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- -1 iron ions Chemical class 0.000 description 1
- 235000008777 kaempferol Nutrition 0.000 description 1
- JPUKWEQWGBDDQB-DTGCRPNFSA-N kaempferol 3-O-beta-D-galactoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=C(C=2C=CC(O)=CC=2)OC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O JPUKWEQWGBDDQB-DTGCRPNFSA-N 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 229910001425 magnesium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000004630 mental health Effects 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N morin Natural products OC1=CC(O)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 201000009240 nasopharyngitis Diseases 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000004792 oxidative damage Effects 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 1
- 235000009048 phenolic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 238000010926 purge Methods 0.000 description 1
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 208000010233 scurvy Diseases 0.000 description 1
- 208000008742 seborrheic dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 1
- 230000007480 spreading Effects 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 1
- 125000000185 sucrose group Chemical group 0.000 description 1
- 230000035900 sweating Effects 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002936 tranquilizing effect Effects 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/163—Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种含茶毫的茶饮料及其制备方法，包括以下重量份数的原料：茶毫10～20份，桑叶10～20份，茉莉花15～30份，荷叶5～10份，桃花5～15份。将各原料进行提取之后得到提取液，加入甜味剂和水进行调配，再经过脱气、均质、杀菌、灌装，得到含茶毫的茶饮料。本发明的茶饮料具有独特的口感，清新爽口，气味芳香独特，既能作为饮料日常饮用，又能作为保健饮料，具有良好的清肺润燥、生津止渴、美容养颜的功效，安全健康，男女老少皆可饮用。
Description
技术领域
本发明涉及茶饮料技术领域，具体是一种含茶毫的茶饮料及其制备方法。
背景技术
茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
茶树属山茶科 (Theaceae) 山茶属(CamelliaL．)，多年生常绿植物 ，起源于我国西南地 区 ，至今已有3000多年的栽培历史。随着茶树自然选择的演变，茶树的形态特征也随之发生改变，茶毫就是长期演化的产物。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。《中国茶叶词典》对茶毫的描述为：嫩芽和嫩叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物。茶毫为细长的单细胞，着生于基细胞中间，呈圆形细长卷丝状。茶毫内含有丰富的化学成分和较完整的酶系统，能分泌出芳香物质，具有毫香。有研究显示，茶毫中富含粗纤维物质，一般茶毫的粗纤维含量是茶身的3～4倍，茶毫中还含有丰富的氨基酸及其他有效成分，如茶多酚、咖啡碱等。
广西花茶以广西横县所产茉莉花为主，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。而茉莉花最大的一个用途就是生产茉莉花茶。茉莉花茶是中国十大名茶之一，茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，很受大家的欢迎。在制备茉莉花茶的过程中，一般都是采用绿茶作为茶坯，少数的采用红茶，绿茶在加工过程中，经过揉捻、摊晾等步骤会有很多绒毛脱落，也就是茶毫。因此的茉莉花茶加工过程中也会产生很多茶毫。很多茶叶加工企业都是直接把茶毫当做废料处理掉，有少数用作肥料，这对于茶毫来说是一种很大的浪费。因此，对茶毫的综合利用不仅可以变废为宝，还能够促进茶叶行业的发展，具有很好的开发前景。
发明内容
本发明的目的是提供一种含茶毫的茶饮料及其制备方法， 该茶饮料具有独特的口感，清新爽口，气味芳香独特，既能作为饮料日常饮用，又能作为保健饮料，具有良好的清肺润燥、生津止渴、美容养颜的功效，安全健康，男女老少皆可饮用。
本发明通过以下技术方案实现：
一种含茶毫的茶饮料，包括以下重量份数的原料：茶毫10～20份，桑叶10～20份，茉莉花15～30份，荷叶5～10份，桃花5～15份。
具体地，所述的茶毫为茉莉花茶加工过程中茶坯脱落的茶毫。
所述的含茶毫的茶饮料，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桑叶粉碎，加入质量分数为85～95%的乙醇溶液，于50～60℃条件下浸泡30～50min，然后进行真空浓缩回收乙醇，得到桑叶提取液；
（2）将桑叶、茉莉花、荷叶、桃花按比例混合，加入其总重量10～20倍的水，煮沸后小火浸提20～50min，过滤去渣，得到茉莉花混合提取液，备用；
（3）将茶毫除去杂质后，加入其重量10～20倍的蒸馏水，加入其重量1～3%的柠檬酸钠，保持温度35～40℃浸泡1～2h，然后超声浸提10～15min，再升温至90～95℃，保持10～20min，即得到茶毫提取液；加入柠檬酸钠既可以起到护色的作用，同时还可以去除络合钙离子、镁离子、铁离子等金属离子；
（4）将桑叶提取液、茉莉花混合提取液及茶毫提取液混合，加入甜味剂和水进行调配，再经过脱气、均质、杀菌、灌装，得到含茶毫的茶饮料。
具体地，所述的真空浓缩条件为：真空度0.07～0.09MPa，温度50～60℃。
具体地，所述的超声浸提为：超声波频率20～30KHz。
具体地，所述的甜味剂为甜菊糖苷、蔗糖、果糖、葡萄糖、糖精钠、蜂蜜等适用于软饮料的食品添加剂。
所述的均质为：均质压力20～25MPa，温度50～60℃，时间5～10min。
所述的杀菌条件为：杀菌温度为120～125℃，杀菌时间为8～15s。
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。茶毫内含有丰富的化学成分和较完整的酶系统，能分泌出芳香物质，具有毫香。有研究显示，茶毫中富含粗纤维物质，一般茶毫的粗纤维含量是茶身的3～4倍，茶毫中还含有丰富的氨基酸及其他有效成分，如茶氨酸、茶多酚、咖啡碱等。
桑叶（学名：Folium Mori）是桑科植物桑的干燥叶，初霜后采收，除去杂质，晒干而得，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国各地广泛种植桑树，桑叶产量较高。桑叶有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，且有治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花的作用。有临床研究证实，桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。此外，桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动。桑叶中富含桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用。
茉莉花（拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait），木犀科、素馨属直立或攀援灌木，茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。茉莉花茶是中国茶的一种，兼有绿茶和茉莉花的香味，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、色泽黑褐油润、外形条索紧细匀整。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花茶是根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
荷叶为睡莲科植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn）的叶。《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：“荷叶减肥，令人瘦劣”；荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。荷叶经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
桃花（Prunus persica）即桃树盛开的花朵，属蔷薇科植物。《千金药方》记载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”《名医别录》记载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫。”桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。本方单味减肥美容护肤，是美容佳品。桃花中含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质，这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、预防的同时令肌肤润白光泽，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。
本发明的有益效果：
1、本发明的茶饮料具有独特的口感，清新爽口，气味芳香独特，既能作为饮料日常饮用，又能作为保健饮料，具有良好的清肺润燥、生津止渴、美容养颜的功效，安全健康，男女老少皆可饮用。
2、本发明可有效提高茶毫的利用价值，变废为宝，解决茶毫浪费、无法充分利用的问题，对于茶毫的综合利用及深加工有着重要的意义。
具体实施方式
为了使本发明的技术方案和优点更加清楚，下面结合本发明的实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例1
一种含茶毫的茶饮料，包括以下重量份数的原料：茶毫10份，桑叶12份，茉莉花15份，荷叶6份，桃花7份。
所述的茶毫为茉莉花茶加工过程中茶坯脱落的茶毫。
所述的含茶毫的茶饮料，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桑叶粉碎，加入质量分数为85%的乙醇溶液，于50℃条件下浸泡50min，然后进行真空浓缩回收乙醇，得到桑叶提取液；
（2）将桑叶、茉莉花、荷叶、桃花按比例混合，加入其总重量20倍的水，煮沸后小火浸提50min，过滤去渣，得到茉莉花混合提取液，备用；
（3）将茶毫除去杂质后，加入其重量20倍的蒸馏水，加入其重量3%的柠檬酸钠，保持温度35℃浸泡2h，然后超声浸提10min，再升温至90℃，保持20min，即得到茶毫提取液；
（4）将桑叶提取液、茉莉花混合提取液及茶毫提取液混合，加入甜味剂和水进行调配，再经过脱气、均质、杀菌、灌装，得到含茶毫的茶饮料。
所述的真空浓缩条件为：真空度0.07MPa，温度60℃。
所述的超声浸提为：超声波频率20KHz。
所述的甜味剂为葡萄糖和糖精钠。
所述的均质为：均质压力20MPa，温度50℃，时间10min。
所述的杀菌条件为：杀菌温度为122℃，杀菌时间为10s。
实施例2
一种含茶毫的茶饮料，包括以下重量份数的原料：茶毫15份，桑叶15份，茉莉花20份，荷叶5份，桃花10份。
所述的茶毫为茉莉花茶加工过程中茶坯脱落的茶毫。
所述的含茶毫的茶饮料，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桑叶粉碎，加入质量分数为90%的乙醇溶液，于55℃条件下浸泡40min，然后进行真空浓缩回收乙醇，得到桑叶提取液；
（2）将桑叶、茉莉花、荷叶、桃花按比例混合，加入其总重量15倍的水，煮沸后小火浸提40min，过滤去渣，得到茉莉花混合提取液，备用；
（3）将茶毫除去杂质后，加入其重量15倍的蒸馏水，加入其重量2%的柠檬酸钠，保持温度38℃浸泡1.5h，然后超声浸提12min，再升温至92℃，保持15min，即得到茶毫提取液；
（4）将桑叶提取液、茉莉花混合提取液及茶毫提取液混合，加入甜味剂和水进行调配，再经过脱气、均质、杀菌、灌装，得到含茶毫的茶饮料。
所述的真空浓缩条件为：真空度0.08MPa，温度55℃。
所述的超声浸提为：超声波频率25KHz。
所述的甜味剂为蔗糖。
所述的均质为：均质压力25MPa，温度55℃，时间8min。
所述的杀菌条件为：杀菌温度为125℃，杀菌时间为8s。
实施例3
一种含茶毫的茶饮料，包括以下重量份数的原料：茶毫20份，桑叶20份，茉莉花30份，荷叶10份，桃花15份。
所述的茶毫为茉莉花茶加工过程中茶坯脱落的茶毫。
所述的含茶毫的茶饮料，其制备方法包括以下步骤：
（1）将桑叶粉碎，加入质量分数为95%的乙醇溶液，于60℃条件下浸泡30min，然后进行真空浓缩回收乙醇，得到桑叶提取液；
（2）将桑叶、茉莉花、荷叶、桃花按比例混合，加入其总重量10倍的水，煮沸后小火浸提20min，过滤去渣，得到茉莉花混合提取液，备用；
（3）将茶毫除去杂质后，加入其重量10倍的蒸馏水，加入其重量1%的柠檬酸钠，保持温度40℃浸泡1h，然后超声浸提15min，再升温至95℃，保持10min，即得到茶毫提取液；
（4）将桑叶提取液、茉莉花混合提取液及茶毫提取液混合，加入甜味剂和水进行调配，再经过脱气、均质、杀菌、灌装，得到含茶毫的茶饮料。
所述的真空浓缩条件为：真空度0.09MPa，温度60℃。
所述的超声浸提为：超声波频率30KHz。
所述的甜味剂为甜菊糖苷和果糖。
所述的均质为：均质压力25MPa，温度60℃，时间5min。
所述的杀菌条件为：杀菌温度为121℃，杀菌时间为15s。
Claims (5)
1.一种含茶毫的茶饮料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：茶毫10～20份，桑叶10～20份，茉莉花15～30份，荷叶5～10份，桃花5～15份。
2.根据权利要求1所述的含茶毫的茶饮料，其特征在于：所述的茶毫为茉莉花茶加工过程中茶坯脱落的茶毫。
3.根据权利要求1所述的含茶毫的茶饮料，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：
（1）将桑叶粉碎，加入质量分数为85～95%的乙醇溶液，于50～60℃条件下浸泡30～50min，然后进行真空浓缩回收乙醇，得到桑叶提取液；
（2）将桑叶、茉莉花、荷叶、桃花按比例混合，加入其总重量10～20倍的水，煮沸后小火浸提20～50min，过滤去渣，得到茉莉花混合提取液，备用；
（3）将茶毫除去杂质后，加入其重量10～20倍的蒸馏水，加入其重量1～3%的柠檬酸钠，保持温度35～40℃浸泡1～2h，然后超声浸提10～15min，再升温至90～95℃，保持10～20min，即得到茶毫提取液；
（4）将桑叶提取液、茉莉花混合提取液及茶毫提取液混合，加入甜味剂和水进行调配，再经过脱气、均质、杀菌、灌装，得到含茶毫的茶饮料。
4.根据权利要求3所述的含茶毫的茶饮料，其特征在于：所述的真空浓缩条件为：真空度0.07～0.09MPa，温度50～60℃。
5.根据权利要求3所述的含茶毫的茶饮料，其特征在于：所述的超声浸提为：超声波频率20～30KHz。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911123694.7A CN110663787A (zh) | 2019-11-17 | 2019-11-17 | 一种含茶毫的茶饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911123694.7A CN110663787A (zh) | 2019-11-17 | 2019-11-17 | 一种含茶毫的茶饮料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110663787A true CN110663787A (zh) | 2020-01-10 |
Family
ID=69087521
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201911123694.7A Pending CN110663787A (zh) | 2019-11-17 | 2019-11-17 | 一种含茶毫的茶饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110663787A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112136936A (zh) * | 2020-09-04 | 2020-12-29 | 左伟 | 一种保健参茶及其制备工艺 |
Citations (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1089089A (zh) * | 1993-01-05 | 1994-07-13 | 殷振鹏 | 安心降压保健药茶的制法 |
| CN1907142A (zh) * | 2006-07-27 | 2007-02-07 | 河南科技大学 | 荷叶保健饮料的制备方法 |
| CN101385488A (zh) * | 2007-09-11 | 2009-03-18 | 刘全喜 | 一种红枣茉莉花茶饮料及其制备方法 |
| CN101406234A (zh) * | 2008-11-12 | 2009-04-15 | 尚铮 | 桑叶茶 |
| CN102687776A (zh) * | 2012-06-27 | 2012-09-26 | 张凤平 | 一种茶条槭饮料的生产方法 |
| CN104171154A (zh) * | 2014-08-02 | 2014-12-03 | 安徽明珍堂养生品有限公司 | 一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法 |
| CN104186780A (zh) * | 2014-08-15 | 2014-12-10 | 宁国徽煌茶业有限公司 | 一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法 |
| CN104872330A (zh) * | 2015-04-25 | 2015-09-02 | 安徽蜂献蜂业有限公司 | 一种蜂蜜茉莉花茶及其制备方法 |
| CN106819196A (zh) * | 2017-03-30 | 2017-06-13 | 黄庆梅 | 一种归脾养心绿茶饮料及其制备方法 |
| CN107432343A (zh) * | 2016-05-26 | 2017-12-05 | 张文才 | 一种茉莉花茶饮料及其制备方法 |
| CN108567003A (zh) * | 2018-03-09 | 2018-09-25 | 佛山推启农业研究院（普通合伙） | 一种超微复合桑叶茶粉及其制备方法 |
| CN109303131A (zh) * | 2017-10-06 | 2019-02-05 | 孟黎 | 一种桑叶茶饮料 |
| CN109315528A (zh) * | 2017-07-31 | 2019-02-12 | 湖北邢绣娘农业生物科技股份有限公司 | 一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法 |
-
2019
- 2019-11-17 CN CN201911123694.7A patent/CN110663787A/zh active Pending
Patent Citations (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1089089A (zh) * | 1993-01-05 | 1994-07-13 | 殷振鹏 | 安心降压保健药茶的制法 |
| CN1907142A (zh) * | 2006-07-27 | 2007-02-07 | 河南科技大学 | 荷叶保健饮料的制备方法 |
| CN101385488A (zh) * | 2007-09-11 | 2009-03-18 | 刘全喜 | 一种红枣茉莉花茶饮料及其制备方法 |
| CN101406234A (zh) * | 2008-11-12 | 2009-04-15 | 尚铮 | 桑叶茶 |
| CN102687776A (zh) * | 2012-06-27 | 2012-09-26 | 张凤平 | 一种茶条槭饮料的生产方法 |
| CN104171154A (zh) * | 2014-08-02 | 2014-12-03 | 安徽明珍堂养生品有限公司 | 一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法 |
| CN104186780A (zh) * | 2014-08-15 | 2014-12-10 | 宁国徽煌茶业有限公司 | 一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法 |
| CN104872330A (zh) * | 2015-04-25 | 2015-09-02 | 安徽蜂献蜂业有限公司 | 一种蜂蜜茉莉花茶及其制备方法 |
| CN107432343A (zh) * | 2016-05-26 | 2017-12-05 | 张文才 | 一种茉莉花茶饮料及其制备方法 |
| CN106819196A (zh) * | 2017-03-30 | 2017-06-13 | 黄庆梅 | 一种归脾养心绿茶饮料及其制备方法 |
| CN109315528A (zh) * | 2017-07-31 | 2019-02-12 | 湖北邢绣娘农业生物科技股份有限公司 | 一种茉莉荷叶修身茶及其制备方法 |
| CN109303131A (zh) * | 2017-10-06 | 2019-02-05 | 孟黎 | 一种桑叶茶饮料 |
| CN108567003A (zh) * | 2018-03-09 | 2018-09-25 | 佛山推启农业研究院（普通合伙） | 一种超微复合桑叶茶粉及其制备方法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 佚名: "https://www.sohu.com/a/77327115_119832"，茶毫也可以卖钱一斤茶毫颗粒售价100元", 《HTTPS://WWW.SOHU.COM/A/77327115_119832》 * |
| 张颖: "桑叶绿茶复合饮料的研制", 《食品工业》 * |
| 耿丽晶等: "蜂蜜茉莉普洱茶饮料工艺的研究", 《中国酿造》 * |
| 蔡霄英等: "花草美容茶饮料生产工艺研究", 《食品与机械》 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112136936A (zh) * | 2020-09-04 | 2020-12-29 | 左伟 | 一种保健参茶及其制备工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102422941B (zh) | 一种草珊瑚清爽型凉茶（饮料）及其制备方法 | |
| CN101803782B (zh) | 一种复方桑叶饮料及其制备方法 | |
| CN104939255A (zh) | 一种洛神花玫瑰饮料及其制备方法 | |
| CN102657278A (zh) | 一种芦笋养生茶 | |
| KR101539864B1 (ko) | 숙취해소 음료 | |
| CN103583757A (zh) | 清凉消暑保健茶的制备方法 | |
| CN109288004A (zh) | 一种秋梨膏的配方及制备方法 | |
| CN103120344A (zh) | 蜜桑茶及其制备方法 | |
| CN105062829A (zh) | 一种高粱保健酒及其制备方法 | |
| CN111528381A (zh) | 一种清热降火利咽植物饮料及其制备方法 | |
| CN105878812B (zh) | 以金花茶-石斛为原料的解酒饮料及其生产方法 | |
| CN110810693A (zh) | 一种含有显齿蛇葡萄的饮料组合物及其制备方法 | |
| KR102187229B1 (ko) | 침향을 포함하여 항염 및 항바이러스 효과를 향상시킨 혼합차 제조방법 | |
| CN110663787A (zh) | 一种含茶毫的茶饮料及其制备方法 | |
| CN106754154A (zh) | 桑葚保健酒及其制备方法 | |
| CN105767330A (zh) | 一种保健茶 | |
| KR102363848B1 (ko) | 맛과 향이 우수한 증류주의 제조방법 | |
| CN107541415A (zh) | 一种葛根酒精饮料及其制备方法 | |
| CN106900916A (zh) | 一种当归茱萸明目茶饮料及其制备方法 | |
| CN101946844A (zh) | 五月艾茶及其生产方法 | |
| CN106421491A (zh) | 一种山芝麻降血糖口服液的配方及制备方法 | |
| CN107047877A (zh) | 一种复方桑叶茶及其制备方法 | |
| CN106753952A (zh) | 具有啤酒风味的蜂蜜精酿含汽发酵酒及其制备方法 | |
| CN110623103A (zh) | 一种生津止渴的罗汉果茉莉花茶饮料及其制备方法 | |
| CN110679688A (zh) | 一种蜂蜜乌龙茶饮品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200110 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |