CN110384759A - 一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方及其制作方法，解决的问题是病劳和免疫力低下已经成为影响人们生活、工作及身体康的一大因素，逐渐成为一社会问题。本发明包括以下重量份的原料：淫羊藿5‑7重量份、红参8‑10重量份、黄精8‑10重量份、肉苁容5‑7重量份、山茱萸5‑7重量份、巴戟天5‑7重量份、桑椹2‑4重量份、玉竹2‑4重量份。本发明利用传统中医药养生理论，并结合现代医药学理论，采用科学的生产工艺加工而成，功能明确、使用安全，质量可控，作为缓解体力疲劳和增强免疫力的中药保健食品，原料天然、食用安全、市场空间巨大。

Description

一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方及其制作方法

技术领域

本发明涉及保健养生领域，具体涉及一种养生酒的配方及其制作方法。

背景技术

目前，国内市场上流通的具有缓解体力疲劳和增强免疫力的保健食品种类较多，剂型多种多样，在维护人们的健康方面起到了较好的保健作用。随着人们对保健意识的增强，具有缓解体力疲劳和增强免疫力的保健食品市场处于未饱和状态。

随着现代生活节奏的加快，社会竞争的加剧，很多人因为工作、学习的压力等，疲劳成为困扰很多人的健康问题。短期的体力疲劳得不到缓解，长期则导致成慢性疲劳(CFS)，慢性疲劳易导致精神困倦、体力不支、心中烦躁、肌肉酸痛、腰背疼痛、胸部不适、头昏脑涨头痛失眠、烦躁易怒、抑郁焦虑，思想难集中、健忘、随之机体免疫力下降、容易感染其它疾病。

一项有关病劳的专题调查研究表明，感到“非常疲劳”者的比例高达60％，其中因工作压力大、精神坚张的占44％，另有不少人说不出原因。美国的调查发现，有14％的成年男性和20％的妇女表现有明显的疲劳，其中1/8发展为CFs。严重的疲劳多发生在西方发达国家，在英、美等国的诊疔实践中约有20％～25％的病人述说有慢性疲劳，以慢性疲劳就诊的病人约140人/万。英国的一次全部性调查发现，约有8～12万人患CFS。估计目前全世界约有50万CFS病人，而且随着社会的发展，竞争的日趋激烈，CFS的患病人数还在迅速增加。

疲劳是一种生理性现象，对人来说是一种保护性的机制。这是身体向人们发出的该休息的信号。如果对它不管不顾，身体就会受到损害，最后积劳成疾。疲劳一般可分体力疲劳、脑力疲劳、心里疲劳和病理疲劳。体力疲劳又叫躯体性疲劳，是由于当人持续长时间、大强度的体力活动运动时，体内产生了大量的代谢物，如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等，这类物质在体内集聚，刺激人体组织细胞和神经系统，就会使人产生疲劳感。在临床上，体力疲劳和脑力疲劳等相互影响，疲劳是一个常见的、非特异的、涉及范围很广的症状，可为多种疾病的主要症状或很多疾病的伴症状。

尽管中医没有对体力性疲劳作直接论述，但在中医的经典著作中却有许多对“病劳”和“虚劳证”的论述，如《内经。素问》言：“劳则气耗”，《病杂广要·虚劳篇》言“劳动不息形虚”，《金贵玉函要略辑文》言“劳则必劳其精血也”，“气伤必及精”等。因此用中医对疲劳辨证施治原则应该从平衡阴阳，调理气血津液和调理脏腑功能出发，从而达到恢复机体的正常机能和提高对疾病免疫能力。

免疫力是人体抵御外界致病因子和维持体内环境稳定的能力，也就是人体免疫系统进行自我保护的一种能力，主要的任务之一是人体抵抗细菌或病毒等感的能力，维系生命的正常生长发育和健康。健全的免疫系统主要有三大功能：一是防御功能；二是稳定清洁功能，不断清除衰老死亡的细胞，保持体内的净化更新；三是监控功能，及时识别和清除染色体畸变或基因突变的细胞，防止肿瘤的发生。

在传统医学中，早有免疫学的概念。《内经》中提到“真气从之，精神内守，病安从来”，正气存内，邪不可干”等观点。“正气”通常是相对于病邪(一切致病因子)来说的，又称“真气”，指人体抵抗疾病的能力，当然也包括人体的免疫力。现代中医认为疾病的发生、发展和转归取决于正邪的消长，与机体的免疫功能密切相关，从而提出了“扶正驱邪”的主要治病原则。中药多为天然药物，药性温和，不良反应少，在协调机体整体平衡、增强机体抗病能力方面具有独特的药效。目前世界各国的酒文化历史悠久，源远流长。酒不仅是我国人民一种传统饮料，也是销不衰的全球性饮品，为众多的人所喜爱，而中华民族以其特有的药酒也是人们用干保健和餐真饮用的佳品，中医认，酒能通血脉、散湿、温胃肠、御风寒。制作成药酒，是借酒的通利百脉之性，以行药性，增强效果。因此我公司立项开发百年力养生酒，是根据传统中医药对体力疲劳和免疫力低下的治则，从调补肝、肾、滋脾养肺的配伍关系组方，具有调补肝肾，滋脾养肺，补气养血，益精添髓，滋阴助阳，扶正驱邪，从而达到缓解体力疲劳和增强免疫力的保健功能。

生活在现今的都市，每个人的健康都容易受到许多威胁，包括空气污染、食水污染、环境污染、工作压力、经济压力、细菌疲毒等。饮食不当、实在令人寝室不安、所有这些不利健康的因素，都会导致免疫力低下。随着社会节奏的加快，免疫力低下是一普遍现象，严重地影响着人类的日常生活、工作和学习的机体障碍，同时可产生一系列的亚健康临床症状，如记忆力减退、食欲不振、精神不振、嗜睡、多梦、乏力、易感冒、肠胃功能紊乱等。

总之，病劳和免疫力低下已经成为影响人们生活、工作及身体康的一大因素，逐渐成为一社会问题，城市严重于农村。缓解疲劳和增强人体免疫力是一长期总和行为，在坚持多参加体育锻炼和注意饮食的基础上，

发明内容

本发明解决的技术问题是病劳和免疫力低下已经成为影响人们生活、工作及身体康的一大因素，逐渐成为一社会问题，提供一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方及其制作方法。

为解决上述技术问题，本发明采用下述技术方案：一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方，包括以下重量份的原料：淫羊藿5-7 重量份、红参8-10重量份、黄精8-10重量份、肉苁容5-7重量份、山茱萸5-7重量份、巴戟天5-7重量份、桑椹2-4重量份、玉竹2-4 重量份。

还包括以下重量份的辅料：蜂蜜4-5重量份、柠檬酸0.2-0.4重量份、酒精度为35％的纯粮白酒100-200重量份。

一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法，包括以下步骤：①原料的前处理：将原料红参、黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱黄、巴戟天、桑椹、玉竹药材饮片按上述重量份称取后，分别置滚筒式洗药机中洗去泥沙、杂质后，70℃烘干，备用；取酒精度为60％的白酒加纯化水调配至酒精度为35％的白酒，备用；

②原料的提取：将红参用万能粉碎机粉碎、过80目筛得红参粗粉，用布袋包裹后与黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱萸、巴戟天、桑模、玉竹一同放入浸提罐中，向浸提罐中加入原料5倍量的酒精度为35％的白酒，浸泡6-12天，每天至少搅拌一次，过120目不锈钢筛网备用，残渣弃去得到总浸提液；

③总浸提液的减压浓缩：将步骤②制得的总浸提液置于浓缩罐中，在温度60-80℃、压力0.08Mpa的条件下减压浓缩至相对密度为为 1.05～1.10，得到清膏，将清膏置配液罐中备用；

④清膏与辅料的勾兑：将配方量的柠檬酸用纯化水溶解，得柠檬酸溶液，再将配方量的蜂蜜与柠檬酸溶液混合，并搅拌均匀，得辅料混合液；将辅料混合液倒入步骤③制得的盛有清膏的配液罐中，辅料混合液与清膏搅拌混匀均匀后，加入酒精度为35％的白酒搅拌均匀至清膏完全溶解，至酒、液色泽均一，得勾兑液；

⑤勾兑液的冷藏和过滤：将步骤④制得的勾兑液用烛式过滤器进行过滤，将过滤得到的滤液置于冷藏室中冷藏；冷藏结束后，抽取上清液放置至达到室温，上清液达到室温后再用0.22um的微孔膜过滤器过滤，得滤液，即得总配制酒液。

步骤④所述的加入白酒搅拌均匀至清膏完全溶解的同时测其酒精度，并根据所测的酒精度，加入酒精度为60％的白酒调整其酒精度达到(35士1)％，并调至酒精度为35％的纯粮白酒至配方量，得勾兑液。

步骤⑤所述的总配制酒液经过滤后进行转速为14000r/min离心处理得到离心酒液,将离心酒液打入冷藏室的低温冷藏槽罐内进行冷藏，在-4℃条件下冷藏24小时。

还包括灌装、压盖、压塞步骤，具体操作过程为：净瓶、净盖和净塞：将玻璃瓶、瓶盖、瓶塞依次用饮用水、纯化水洗净，再将玻璃瓶放置于250℃条件下烘干灭菌，将瓶塞和瓶盖用75％酒精清洗消毒，得净瓶、净盖和净塞，备用；灌装、压盖、压塞：步骤⑤制得的总配制酒液置自动灌装机上进行灌装，灌装量为150ml，压盖，并检查压盖的密封性。

本发明产品配方的筛选过程为：

从中医的观点来看，体力性疲劳属“劳倦”范畴，中医学认为，“老则气耗”，说明过劳首先导致气的消耗，而气虚则致气的推动、防御、汽化功能减退，从而导致人体易于出现神疲乏力的表现。气虚又可以导致脏腑功能低下，进而使脏腑功能失调。五脏是人体生命活动的核心，内藏精气神明，外司形体百骸。体力与脑力的产生均以气血为物质基础，以经络为纽带，通过五脏功能的相互协调而实现。肾为生天之本，藏精主骨，是体力产生的原动力：脾为后天之本，气血牛化之源，保证全身能源的补充，且主四肢肌肉以参与形体运动；心主血脉，通过血液循环，保证全身的能量供应，通造空神明，调节大的有符治动及写外开场境的适应性；肺主气司呼吸，朝百脉而助心行血，肺气有协助心主血脉，推动血液在脉内运行的作用。力的产生亦与肺和心的气血旺盛、循环正常相关。肝主藏血，为罢极之本。“罢极”即耐受疲劳的意思。人体运动时，肝脏把贮藏的血液供给全身，使肢体和大脑发挥其力量与作用，而不致疲劳。因此中医在体力疲劳的恢复方面，注重辩证施治，重视人自身的抗疲劳能力，以扶正为本，发挥中医药调动疗法的优势，采用补益、活血、理气、养血、安神等方法，调补结合，促使机体达到新的平衡，从而达到消除疲劳，恢复体力的目的。

免疫是机体对异体物质发生的一种防御性反应，是机体特有的一种鉴定、识别、排除和消灭异体物质的过程。中医认为正气旺盛即可避免外邪的入侵，又可使机体不发生阴阳失调的病理变化，所谓“正气存内，邪不可干”。祖国医学对能防相外邪入侵的正气称为卫气，当外邪入保时，卫气可奋起抗现，与之的。加外邪已经侵入，则可将外邪包围，在局部形成痈疮，“肺主气，属卫”，“肺和皮毛”，因此，卫气与中医脏象的“肺”有密切关系。正气中起主要免疫作用的是元气，元气包括了元阴(肾阴)和元阳(肾阳)之气，它发源于肾，肾藏精气，看气是肾阳和肾阴的物质基础，人体各个脏附都靠着肾阴以滋养，肾阳以推动其生理活动，因此，肾在维持机体免疫功能的稳定方面有着重要的作用。此外祖国医学还认为卫气来源于中焦脾胃水谷之气，卫气虚可补脾和补肺的方法。“脾为后天之本”，为气血生化之源，脾旺则不易受邪，“脾统血”，“肝藏血”，这些都与免疫有一定的关系。正气是由肾脏的先天之精气，脾运化吸收的水谷精微之气和肺吸入的自然界的清气构成，所以中医药增强免疫力多从提高肾、脾、肺三脏功能入手。疲劳与人体的免疫息息相关，两者均以扶正为本，提高肾、脾、肺、肝等脏腑功能，结合补气、养血、安神等，达到缓解体力疲劳和增强免疫力的作用。

研究证明，具有增强机体抗疲劳系统功能的中药有几大类：

1)具有提高应激能力的中药：如附子、肉桂、仙灵牌、肉苁蓉、熟地、黄芪、巴戟天、仙茅、白术、甘草、五味子等。

2)具有抗自由基氧化作用的中药：人参、枸杞子、灵芝、何首鸟、丹参、黄芪、冬虫夏草、绞股蓝等。

3)具有增强机体免疫能力的中药：黄芪、淫羊截、黄精、女贞子、白芍、鹿茸、人参、蔬丝子、枸杞子、补骨脂、熟地、麦冬、百合、杜仲、白术、冬虫

夏草、五味子、附子、巴戟天、肉苁蓉、山茱萸、当归、阿胶、桑棋、玉竹等。人、a味

4)具有增加血红蛋白含量的中药：党参、枸杞子、黄芪、大枣、当归、熟地等。

5)具有增强心血管系统功能的中药：人参、西洋参、藜、沙苑子、黄芪、刺五加、麦冬、补骨脂等。

根据上述分类，结合各原料的药性药理得出本发明的配方产品，本发明主要原料的药理如下：

巴戟天：巴载天是茜草科多年生藤本植物巴载天(Morinda officinalis How)的干燥根。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的作用。其补肾温而不燥。巴戟天始载于《神农草经》，列为上品，据记载可补元气、安五脏、强筋骨、壮腰身，为温肾助阳的中草药。巴戟天的主要功效成分为能类、糖类、氨塞酸类以及TT种微量元素等。实验证明，巴载天提取液能明显延长小鼠在水中持续游泳时间及提高在吊网上运动能力。巴载天还可显著提高运动大鼠抗自由基氧化的功能，使大鼠运动能力明显增强。用巴载天水煎液给小鼠灌胃10天后，能促进环破酰肤所致小胞系统对刚果红的廓清率(P<0.05)，能增强腹腔磷就胶所致小尿单核行星轴地系统对刚果红的哪润华，(上-O05)，此增地地好巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力(P<0.01)，表明巴戟天水煎液对小鼠免疫功能有一定的促进作用，具有增强细胞免疫之功效国。巴戟天多糖能增加幼年小鼠胸腺重量，明显提高小鼠巨噬细胞吞噬百分率，并能明显提高小鼠RFC的形成。中医认为，肾主骨生髓肾精不足、骨软无力、头晕耳鸣、肾藏精、为先天之本。肾中的精气，是机体生命活动之本。肾精不足，最终导致人体的阴阳俱虚，为虚劳之征，表现为五脏六腹的阴阳、气血的亏损。由于巴戟天可温补肾阳、益阴，因此具有补元气、安五脏、补气养血、强壮腰身、健脾益气作用。而中医的“肾”与“阳”与现代医学的免疫功能密切相关，温阳补肾能够通过调节下丘脑一垂一背上旅友烦和免网络而发挥多环节的调节作用，而且研究发现种胃药物”某绪民品海器的求统的在达到抗疲劳和增強兔疫力的作用。

肉苁蓉：属于名贵中药，可温补肾阳，用于怕冷、腰膝酸软等症状，现代医学研究发现，该药物具有提升机体免疫的作用，改善免疫系统、细胞代谢水平等。肉苁蓉为药食同源的两用食品，日常除用作药物外，亦可被用作食品。若长期处于脾虚便溏状态，即大便不成形，脾胃气虚弱，不宜服用肉苁蓉。肉苁蓉除补肾外，亦可润肠通便，慢性腹泻患者，服用可加速腹泻。此外，肉苁蓉泡高度酒，效果更好。

淫羊藿：为中国传统的补益中药。历代本草阿有记载，载《种本本草：经》，别名仙灵脾，为小柴科淫羊藿属植物。淫羊藿辛温无毒，有坚筋骨、益精气、补腰膝强心力等作用。国内外研究表明，淫羊藿主要化学成分为黄酮类化合物、木脂素及生物碱类。研究表明，淫羊藿不仅能提高小鼠的耐疲劳能力，而且还有抗氧化的作用，使血浆和组织中的MDA降低，红细胞的SOD活性增加，以淫羊藿、人参等组成的复方具有促进恢复和消除疲劳，提高运动能力的功效，同时还可以增强免疫能力，提高机体抗氧化等功能。以淫羊藿总黄酮 400mg/kg可显著增加正常小鼠单核巨噬细胞的噬功能，提高血清溶血素抗体生成水一平，对迟发型超敏反应强度无明显影响；200mg/kg， 400mg/kg可显著拮抗环磷酰胺所致小鼠单核巨噬细胞吞噬能力，血清溶血素抗体生成水平和迟发型超敏反应增强。可见淫羊霍具有较好的抗疲劳和增强免疫力的作用，并且与人参配伍还有协同的作用。

红参：(GinsengRadix Rubra),是由人参经蒸制加工而成。人参 (Panax ginseng)是名贵中药。《神农本草经》列为上品，记载谓：“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年”。红参较人参具有性偏温、药动保持效果好等优点。红参中要含总皂苷，其成分除含有与鲜人参、生晒参相同的人参皇苷，还含有人参皂苷Rh2、20(R)一人参皂Rh1、20(R)一Rh3、20(R) -Rh2等四种红参特有的人参皂苷成分。对红参的抗疲劳疲劳作用进行初步研究结果表明，经口给予小鼠不同剂量的高丽红参30d，能延长小鼠的负重游泳时间。增加小鼠肝糖原的储备量，除低小鼠运动后血变化幅度：而对疲劳小鼠血清尿素产生无影响。试验表明中国红参和高丽红参提取均具有抗疲劳作用。红参还具增强免疫力的作用，与西洋参和高丽参等比较均能提高机体免疫功能(抗体滴度、脾重、淋巴细胞转化率)，均有显著性差异(P<0.01)。红参总皂苷对环磷酰胺所致巨噬细胞吞噬功能抑制、白细胞减少和迟发型超敏反应抑制有对抗作用，对环磷酰胺所致溶血素形成抑制亦有对抗作用]。因此红参具有较好的抗疲劳和增强机体免疫力的作用，因此我们将其作为本产品的原料之一。

黄精：为百合科植物的干燥根茎，始载于《名称医录》，具补气养阴、健脾、润肺、益肾之功。黄精为常用中药，在我国已有2000 多年的用药历史，性味甘平，入肺、牌、肾经，功效补中益气、润心肺、强筋骨；治虚损寒热，肺痨咯血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，为补阴之品。主要含有黄精多糖不、甾体皂苷、氨基酸及生物碱等成分。试验表明复方黄精可明显延长小鼠在常压缺氧条件下的存活时间、负重游泳存活时间和转棒的耐力时间，机体的游泳抗疲劳时间和体能状态，与协调运动能力密切相关。黄精可分别使小白鼠皮肤羟脯氨酸含量增加，能显著延长小鼠游泳时间，具有较好的抗疲穷的作用，黄精炮制前后黄精多糖都有延长小鼠游泳时间、延长“阳虚”小鼠高温下游泳时间和延长小白鼠常压耐缺氧存活时间的作用，具有抗应激作用；黄精多糖都增加脾脏和胸腺重量，高血清中免疫球蛋白水平，提高血液中白细胞和血红蛋白的水平，说明其具有提高免疫功能作用和抗贫血的作用。黄精多糖组分PSW3A-1、PSW4A、PSW5B 具有一定免疫活性。由此可以看出，黄精具有较好的抗疲劳和增强免疫力的作用。

山茱萸：为山茱萸科灯台树属植物山茱萸(Cormus officinalis Sieb.et Zucc.)除去种子的成熟干燥果肉，主要功效万分包括糖类、苷类(马钱素)、有机酸类(能果酸、没食子酸)、环烯醚菇类、氨基酸、维生素、黄酮等多种成分。味酸、泥，温，归肝、肾经，里有补益肝肾、收敛补血、利尿降压、健胃明目、强力、延年等作用。现代研究表明，山茱茰具有收敛元气、振作精神、同洋消脱、玩体克、增强心肌收缩力、明显增加心脏泵血功能和调节免疫等作用。实验结果显示，山茱萸水煎液能明显延长小鼠的游泳时间，延长小鼠在常压缺氧下的存活时间和断头存活时间，说明其能增强动物的抗疲劳和耐缺氧能力，从而提高了机体的抗应激反应能力。试验证明出茱英是一种免疫热制性蔬物一来熊液速度了备可抑制85％以上的反应，山茱萸多糖对小黑免疫功能的影响实验结果表明，大、小剂量山茱萸多糖多糖均可明显提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率和天噬指数(P<0.05)；可显著促进小鼠溶血素的形成(P<0.01)。由此可见山茱萸具有较好的抗疲劳和增强机体免疫力的作用。

桑椹：为桑科植物MorusalbalL.的干燥果穗，味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋夜熄风、润肠通便的作用，主治肝肾阴虚、目暗耳鸣、津液不是、老年便秘、消渴、瘝疬、、关节不利、神经衰弱等症。桑椹主要含不饱和脂肪粉类(62.6％)、游离酸(26.8％)、糖类(9％-12％)、还有芦丁、胡萝卜素、维生委、维生素B1、维生素C、蛋白质、芸香甙、醇类(1.6％)、挥发油(1％)磷脂(0.41％)、鞣质及矢车菊素，另外还有Zn、m、Mn等多种微量元素。用10％桑椹汗饲喂大鼠8周。可显著降低大鼠血浆和肝脏组织中脂质过氧化产物丙二醛楼汗饲喂大鼠品局，可显者长降低(MAD)含量及肝脏中脂褐素含量(P<0.05-0.01)。增加超氧化物歧化本科(SOD和谷胱甘肽过氧化物酶，(CSH-PX)的活性(P-<0.-05-001),黑桑棋能显著延长果蝇奉命(P<0.05-0.01)。桑棋水煎液对氢化可的松所致虚症小鼠血清碳廓清速率、血清溶血素水平及T细胞介导的迟发皮肤超敏反应有显著增强作用，表明桑樵水煎液具有补虚作用，对免疫功能的调节促进作用正是桑模补虚作用的药理学基础”。试验发现阴虚小鼠淋巴细胞增殖程度降低IL-2诱生活性降低NK细胞杀伤率降低，桑樵混悬液能够提高阴虚小鼠的淋巴细胞增殖能力IL-2诱牛活性和NK 细胞杀伤率，从而增强期免疫功能。

玉竹：为常用药，在《神农本草经》，《本草正义》中均有记载。玉竹性味甘平，入肺、胃经，功能养阴润燥，除烦，止渴。治虚劳发热，消谷易饥等，近年来药理研究表明，除上述功效外，玉竹的醇提物能增强免疫力，煎剂有扩张血管、抗急性心肌缺血、降压、抗衰老、抗菌作用等。作为补气药玉竹和补气药一样都能润心肺补五劳七伤。玉竹总苷对麻醉大鼠有降低SAP和DAP作用明显，对麻醉大鼠心肌具有正性肌力作用，并且呈一定的剂量依赖关系。玉竹醇提物灌胃，可明显提高小鼠血清溶血素的水平，增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能，改善脾淋巴细胞对CnoA的反应。玉竹多糖可明显D-半乳糖致衰老模小鼠的细施发体液免疫功能，提高胸腺指数和脾指数，增强脾T， B淋巴细胞转化刺激指数和CD8细胞的数量，恢复CD4/CD8比值的失衡状态，从而延缓机体的免疫衰老。玉竹提取物对淋巴细胞转化均有抑制作用(P<0.01)，提示玉竹提取物可能抑制T细胞介导的免疫功能。

中医学中，所谓“真气从之，精神内守，病安从来”、“正气存内，邪不可干”等，其中所提到的“真气”即是人体抵御病邪的正气，包括脏腑之气、经络之气及营卫之气等。正气是由肾脏的先天之精气，脾运化吸收的水谷精微之气和师吸入的自然界的清气构成。另外，气、血两者是相互资生、相互为用的辨证关系，正所谓“气为血之帅，血为气之母”。同时，肝为血脏，并且还起到保证机体、气血的调和，阴阳的平衡的作用。因此中医认为肾、脾、肺、肝四脏腑与缓解体力疲劳和免疫力功能关系紧密，本发明是由巴戟天、淫羊藿、红参、黄精、山茱萸、桑葚、玉竹等原料组成，其中巴戟天，甘，辛，微温。归肾、肝经；温补肾阳、益阴，具有补元气、安五脏、补气养血、健脾益气的功效，淫羊藿，辛、甘、温。归肝、肾经；具有补肾阳、强筋骨、益精气、强心力的功效。红参，味甘、微苦，温。归脾、肺、心经：具有调补五脏、复脉脱、益气摄血、除邪固本的功效作用。黄精，甘，平。归脾、肺、肾经；补气养阴、健牌润肺、益肾填精。山茱萸，酸、涩，微温。归肝、肾经；具有补益肝肾、强为延年之效。柔捷，味甘酸，性寒，且有补肝誉肾、养血生津的功效。玉竹，性温甘平，入肺、弯名，功能案阴润掘、除面上温。众药本，调补肝肾，滋脾养肺，补气案血者精深骼，滋阴助阳，扶正驱邪，从而达到缓解体力疲劳和增强免疫力，预防疾病的保健功能。本发明以酒剂成型，其中酒具有疏通血脉的作用，加以补益药可借酒流畅气血之力引药同行达到缓解体力疲劳和增加免疫力之效。

原料的功效作用、用量及各原料配伍关系和对人体安全性的影响：

从上述配方的筛选讨程中可以看出，各个原料经现代药理试验和临床实践证明都具有确切的缓解体力疲劳和增强免疫力的作用。本发明整个配方的配伍是根据传统中医药对体力疲劳和增强免疫力低下的治则，从调补肝、肾，滋脾养肺的配伍关系组方，方中巴戟天温补肾阳、益阴、补气养血、健脾益气；淫羊藿可补肾阳、强筋骨，益精气、强心力；红参可调补五脏、复脉固脱、益气摄血、除邪固本；黄精补气养阴、健脾润燥、益肾填精；山茱萸补益肝肾、强力延年；桑葚补肝益肾、养血生津；玉竹养阴润燥、除烦止渴。众药相伍，滋补肝肾，健脾养肺，补气养敌国，益精添髓，滋阴助阳，扶正祛邪一从而达到缓解体丸疲劳和强免疫力的保健功能。

本发明是针对易疲劳和免疫力低下的亚健康人群研制的中药保健酒，利用传统中医药养生理论，并结合现代医药学理论，采用科学的生产工艺加工而成。本产品功能明确、使用安全，质量可控。

本发明以中国传统药酒为特色，以祖国传统医学为理论基础，针对易疲劳和免疫力低下的亚健康人群研制，从滋补肝肾、健脾养肺、滋阴助阳、益气养血、扶正驱邪的配伍关系入手，产品由巴戟天、淫羊藿、红参、黄精、山茱萸、桑、玉竹等传统中药原料组成，功能明确且作用持久，无任何毒副作用，发挥整体调节的优势，调补肝、肾、脾、肺等脏腑，共奏缓解体力疲劳盒增强免疫力的功能，产品原料天然，生产工艺科学合理，质量稳定、可控，为消费者提供了一个安全、有效、可靠、价廉的保健食品，和其他同类保健食品相比，具有一定的综合优势。本发明利用传统中医药养生理论，并结合现代医药学理论，采用科学的生产工艺加工而成，功能明确、使用安全，质量可控，作为缓解体力疲劳和增强免疫力的中药保健食品，原料天然、食用安全、市场空间巨大。

附图说明

图1是本发明具体工艺流程框图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方，包括以下重量份的原料：淫羊藿5-7重量份、红参8-10重量份、黄精8-10重量份、肉苁容5-7重量份、山茱萸5-7重量份、巴戟天5-7重量份、桑椹2-4 重量份、玉竹2-4重量份。

还包括以下重量份的辅料：蜂蜜4-5重量份、柠檬酸0.2-0.4重量份、酒精度为35％的纯粮白酒100-200重量份。

一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤：①原料的前处理：将原料红参、黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱黄、巴戟天、桑椹、玉竹药材饮片按上述重量份称取后，分别置滚筒式洗药机中洗去泥沙、杂质后，70℃烘干，备用；取酒精度为60％的白酒加纯化水调配至酒精度为35％的白酒，备用；

②原料的提取：将红参用万能粉碎机粉碎、过80目筛得红参粗粉，用布袋包裹后与黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱萸、巴戟天、桑模、玉竹一同放入浸提罐中，向浸提罐中加入原料5倍量的酒精度为35％的白酒，浸泡6-12天，每天至少搅拌一次，过120目不锈钢筛网备用，残渣弃去得到总浸提液；

③总浸提液的减压浓缩：将步骤②制得的总浸提液置于浓缩罐中，在温度60-80℃、压力0.08Mpa的条件下减压浓缩至相对密度为为 1.05～1.10，得到清膏，将清膏置配液罐中备用；(相对密度为为 1.05～1.10是在温度为50℃左右时热测的结果)。

④清膏与辅料的勾兑：将配方量的柠檬酸用纯化水溶解，得柠檬酸溶液，再将配方量的蜂蜜与柠檬酸溶液混合，并搅拌均匀，得辅料混合液；将辅料混合液倒入步骤③制得的盛有清膏的配液罐中，辅料混合液与清膏搅拌混匀均匀后，加入酒精度为35％的白酒搅拌均匀至清膏完全溶解，至酒、液色泽均一，得勾兑液；

⑤勾兑液的冷藏和过滤：将步骤④制得的勾兑液用烛式过滤器进行过滤，将过滤得到的滤液置于冷藏室中冷藏；冷藏结束后，抽取上清液放置至达到室温，上清液达到室温后再用0.22um的微孔膜过滤器过滤，得滤液，即得总配制酒液。

步骤④所述的加入白酒搅拌均匀至清膏完全溶解的同时测其酒精度，并根据所测的酒精度，加入酒精度为60％的白酒调整其酒精度达到(35士1)％，并调至酒精度为35％的纯粮白酒至配方量，得勾兑液。

步骤⑤所述的总配制酒液经过滤后进行转速为14000r/min离心处理得到离心酒液,将离心酒液打入冷藏室的低温冷藏槽罐内进行冷藏，在-4℃条件下冷藏24小时。

还包括灌装、压盖、压塞步骤，具体操作过程为：净瓶、净盖和净塞：将玻璃瓶、瓶盖、瓶塞依次用饮用水、纯化水洗净，再将玻璃瓶放置于250℃条件下烘干灭菌，将瓶塞和瓶盖用75％酒精清洗消毒，得净瓶、净盖和净塞，备用；灌装、压盖、压塞：步骤⑤制得的总配制酒液置自动灌装机上进行灌装，灌装量为150ml，压盖，并检查压盖的密封性。内包装玻璃酒瓶质材符合低硼硅玻璃模制药瓶 (YBB00302003)的要求，容量体积为150ml。剔除装量不足，密封不严，破损，有玻璃屑、纤维及其他异物的不合格品，不合格品用专门容器存放，容器上贴有不合格标识。包装、成品检验、合格入库成品装盒，每盒1瓶，成品检验合格入库。本发明的具体工艺流程框图见图1。

本发明生产环境及管理应符合GMP要求，生产过程中酒液的调配、过滤、灌装、压盖，容器的清洗及干燥过程均在符合GB17405-1998 要求(为万级)的生产洁净区条件下操作。“研究工艺初步确定的工艺参数，将符合要求的原料、辅料生产3个批次，每个批次放大生产验证小试工艺的合理性，并为大生产提供理论依据，最终确定生产工艺。中试工艺产品用于功效成分的检测，安全性毒理试验，功能学试验，稳生学检验等，原料与仪器、辅料同小试工艺，中试主要生产设备见表1，中试工艺具体实施例见表2：

表1中试工艺主要生产设备一览表：

设备名称	型号	生产厂家
			多功能提取罐()	TQ-3m#	温州中药制药机械设备厂
高效浓缩(1T)	1T	温州中药制药机械设备厂
			不锈钢储罐|4000L|	4000L	温州中药制药机械设备厂
配液罐	4000L	温州中药制药机械设备厂
			冷冻槽	1000L	佛山市超科设备有限公司
烛式过滤器|200L|	2L	温州中药制药机械设备厂
			微孔膜过滤器	--	温州中药制药机械设备厂
平台式洗瓶机|TXP-4000|	TXP-4000	四川泸州市慧江包装设备制造厂
			灌装机	ZFG-30	四川泸州市慧江包装设备制造厂
多头压盖机|ZDF-4/8|	ZDF-4/8	四川泸州市慧江包装设备制造厂
			不锈钢灯检验台	--	四川泸州市慧江包装设备制造厂

表2：中试批次生产实施例

Claims (5)

1.一种缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的配方，其特征在于：包括以下重量份的原料：淫羊藿5-7重量份、红参8-10重量份、黄精8-10重量份、肉苁容5-7重量份、山茱萸5-7重量份、巴戟天5-7重量份、桑椹2-4重量份、玉竹2-4重量份。

2.根据权利要求1-2任一项所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤：①原料的前处理：将原料红参、黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱黄、巴戟天、桑椹、玉竹药材饮片按上述重量份称取后，分别置滚筒式洗药机中洗去泥沙、杂质后，70℃烘干，备用；取酒精度为60%的白酒加纯化水调配至酒精度为35%的白酒，备用；

②原料的提取：将红参用万能粉碎机粉碎、过80目筛得红参粗粉，用布袋包裹后与黄精、淫羊藿、肉苁蓉、山茱萸、巴戟天、桑模、玉竹一同放入浸提罐中，向浸提罐中加入原料5倍量的酒精度为35%的白酒，浸泡6-12天，每天至少搅拌一次，过120目不锈钢筛网备用，残渣弃去得到总浸提液；

③总浸提液的减压浓缩：将步骤②制得的总浸提液置于浓缩罐中，在温度60-80℃、压力0.08Mpa的条件下减压浓缩至相对密度为为1.05~1.10，得到清膏，将清膏置配液罐中备用；

④清膏与辅料的勾兑：将配方量的柠檬酸用纯化水溶解，得柠檬酸溶液，再将配方量的蜂蜜与柠檬酸溶液混合，并搅拌均匀，得辅料混合液；将辅料混合液倒入步骤③制得的盛有清膏的配液罐中，辅料混合液与清膏搅拌混匀均匀后，加入酒精度为35%的白酒搅拌均匀至清膏完全溶解，至酒、液色泽均一，得勾兑液；

⑤勾兑液的冷藏和过滤：将步骤④制得的勾兑液用烛式过滤器进行过滤，将过滤得到的滤液置于冷藏室中冷藏；冷藏结束后，抽取上清液放置至达到室温，上清液达到室温后再用0.22um的微孔膜过滤器过滤，得滤液，即得总配制酒液。

3.根据权利要求3所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法,其特征在于：步骤④所述的加入白酒搅拌均匀至清膏完全溶解的同时测其酒精度，并根据所测的酒精度，加入酒精度为60%的白酒调整其酒精度达到（35士1）%，并调至酒精度为35%的纯粮白酒至配方量，得勾兑液。

4.根据权利要求3所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法,其特征在于：步骤⑤所述的总配制酒液经过滤后进行转速为14000r/min离心处理得到离心酒液, 将离心酒液打入冷藏室的低温冷藏槽罐内进行冷藏，在-4℃条件下冷藏24小时。

5.根据权利要求3所述的缓解疲劳和增强免疫力的养生酒的制作方法,其特征在于：还包括灌装、压盖、压塞步骤，具体操作过程为：净瓶、净盖和净塞：将玻璃瓶、瓶盖、瓶塞依次用饮用水、纯化水洗净，再将玻璃瓶放置于250℃条件下烘干灭菌，将瓶塞和瓶盖用75%酒精清洗消毒，得净瓶、净盖和净塞，备用；灌装、压盖、压塞：步骤⑤制得的总配制酒液置自动灌装机上进行灌装，灌装量为150ml，压盖，并检查压盖的密封性。