CN114206174A

CN114206174A - 用于饮料制备的容器

Info

Publication number: CN114206174A
Application number: CN202080054211.7A
Authority: CN
Inventors: N·多甘
Original assignee: Societe des Produits Nestle SA
Current assignee: Societe des Produits Nestle SA
Priority date: 2019-07-31
Filing date: 2020-07-16
Publication date: 2022-03-18
Also published as: US20220258960A1; BR112022000409A2; MX2022000533A; JP7544806B2; KR20220038055A; JP2022542847A; ZA202201902B; EP4003882B1; ES2949371T3; EP4003882A1; WO2021018616A1; AU2020322645A1; CL2022000048A1; CA3145147A1

Abstract

本发明涉及咖啡层结构和用于饮料制备的容器。根据其中一个容器，该容器包括容纳待提取的研磨咖啡颗粒(1,2)的隔室(91)，其中该隔室(91)适于被加压水流从该容器的注入壁(89)朝向该容器的分配壁(92)穿过，以用于由该咖啡颗粒(1,2)制备饮料，其中该咖啡颗粒(1,2)包括：第一组第一咖啡颗粒(1)和第二组第二咖啡颗粒(2)，该第一组第一咖啡颗粒具有第一体积矩平均值D[4,3]，该第二组第二咖啡颗粒具有第二体积矩平均值D[4,3]并且被布置在该第一组第一咖啡颗粒(1)的下游，其中该第二组第二咖啡颗粒(2)与该分配壁(92)直接接触，其中该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。

Description

用于饮料制备的容器

技术领域

本发明涉及咖啡层结构和容器。根据本发明，“容器”可以是由“胶囊”(例如，如EP1808382 B1中所述的胶囊；图1中的容器是与EP 1808382 B1中所述的胶囊类似的胶囊)、“筒”(例如，如EP3265404 A1中所述的筒)、“垫”(例如，完全或部分由滤纸制成)、“荚”(例如，软的或者说是柔性的荚)、杯、托盘或如EP 18210108.9中所述的容器组成的组中的任一种。

背景技术

在通过提取由研磨咖啡颗粒制备饮料的咖啡系统中，通常优选使用较小尺寸的咖啡颗粒。原因是较小尺寸的咖啡颗粒提供(总体)高表面积并因此增加产量。也就是说，咖啡颗粒与水接触的较高表面积导致研磨咖啡与水之间更多的相互作用，从而从研磨咖啡中提取更多的固体和香料。

然而，较小尺寸的咖啡颗粒导致容器中的高压和堵塞。这是因为小咖啡颗粒的层与容器的分配壁直接接触并在其上聚集。分配壁通常是容器的一部分，注入的水和由此从研磨咖啡颗粒中提取的饮料通过该分配壁离开容器，例如随后分配在杯子中。例如，分配壁可以是隔膜。由于小尺寸的咖啡颗粒，咖啡颗粒在分配壁上的聚集将防止水适当地流过分配壁，例如流向容器的(底部)隔膜或过滤器，从而导致胶囊堵塞和高压。发生堵塞的原因是聚集的咖啡颗粒产生的阻力(容器或胶囊阻力)达到了咖啡机可以泵出的最大压力(机器的静压头)。通常，机器的泵不能输送高于12巴至16巴的压力。打开和输送(咖啡)饮料所需的平均压力为约9巴至12巴。

由于不能适当地输送饮料，并且由于机器可能有缺陷或甚至发生故障或导致从容器(荚)或机器中泄漏，容器中的上述堵塞是不利的。特别地，小尺寸的咖啡颗粒和由此产生的堵塞可导致咖啡饮料的流动时间长或甚至导致咖啡饮料无法从容器中流出；特别是在配备有超过一定压力(例如9巴至10巴)的旁通阀的系统中，这将导致流动时间/饮料制备时间非常长。然而，如上所述，为了提高产量，优选小尺寸的咖啡颗粒。

因此，本发明的一个目的是提供一种咖啡层结构和容器，其克服上述缺点，即，其特别是不影响容器的堵塞，但增加咖啡提取的产量。

阅读以下描述之后变得显而易见的这些以及其他目的将通过独立权利要求的主题得以解决。从属权利要求涉及本发明优选的实施方案。

概要

根据本发明的第一方面，用于饮料制备的咖啡层结构包括具有第一体积矩平均值D[4,3]的待提取的第一研磨咖啡颗粒的第一层，和具有第二体积矩平均值D[4,3]的待提取的第二研磨咖啡颗粒的第二层。咖啡层结构适于被加压水流穿过，以由咖啡颗粒制备饮料。第一研磨咖啡颗粒的第一层在第二研磨咖啡颗粒的第二层上分层，其中第二体积矩平均值大于第一体积矩平均值。

根据本发明的第二方面，一种用于饮料制备的容器，该容器包括容纳待提取的研磨咖啡颗粒的隔室，其中该隔室适于被加压水流从该容器的注入壁朝向该容器的分配壁穿过，以用于由该咖啡颗粒制备饮料。该咖啡颗粒包括：第一组第一咖啡颗粒和第二组第二咖啡颗粒，该第一组第一咖啡颗粒具有第一体积矩平均值D[4,3]，该第二组第二咖啡颗粒具有第二体积矩平均值D[4,3]并且被布置在该第一组第一咖啡颗粒下游，其中该第二组第二咖啡颗粒与该分配壁直接接触，并且其中该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。

根据本发明的第三方面，一种用于饮料制备的容器，该容器包括容纳待提取的研磨咖啡颗粒的隔室，其中该隔室适于被加压水流从该容器的注入壁朝向该容器的分配壁穿过，以用于由该咖啡颗粒制备饮料。将咖啡颗粒布置在隔室内的总高度上。从分配壁布置到第一高度的咖啡颗粒是具有第二体积矩平均值D[4,3]的第二咖啡颗粒，其中布置在从该第一高度延伸到咖啡颗粒的该总高度的第二高度上的咖啡颗粒是具有第一体积矩平均值D[4,3]的第一咖啡颗粒。该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。

根据本发明的第四方面，一种用于饮料制备的容器，该容器包括容纳待提取的研磨咖啡颗粒的隔室，其中该隔室适于被加压水流从该容器的注入壁朝向该容器的分配壁穿过，以用于由该咖啡颗粒制备饮料。与该分配壁直接接触的咖啡颗粒是具有第二体积矩平均值D[4,3]的第二咖啡颗粒，并且布置在该第二咖啡颗粒上游的咖啡颗粒是具有第一体积矩平均值D[4,3]的第一咖啡颗粒。该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。

根据本发明的第五方面，通过包括以下步骤的方法提供用于饮料制备的容器：

-提供具有用于容纳待提取的咖啡颗粒的隔室的容器，该咖啡颗粒包括具有第一体积矩平均值D[4,3]的第一组第一咖啡颗粒和具有第二体积矩平均值D[4,3]的第二组第二咖啡颗粒，其中该隔室适于被加压水流从该容器的注入壁朝向该容器的分配壁穿过，以用于由该咖啡颗粒制备饮料，

-在该隔室中提供该第二组第二咖啡颗粒，使得该第二组第二咖啡颗粒与该分配壁直接接触，以及

-使该第一组第一咖啡颗粒在该第二组第二咖啡颗粒上分层，使得该第二组第二咖啡颗粒布置在该第一组第一咖啡颗粒的下游，

其中该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。

“体积矩平均值”，也称为“质量矩平均值”或“De Brouckere平均直径”并且类似于惯性矩，计算如下：

例如，可以用激光衍射或光散射来计算/测量该值。用于通过光散射或激光衍射来测量体积矩平均值的示例性机器例如来自Malvern Instruments公司。例如，存在被称为Malvern粒度分析仪3000的机器(或设备)(https://www.malvernpanalytical.com/en/products/product-range/mastersizer-range/mastersizer-3000)，其特别适于测量所述体积矩平均值。为了分离颗粒以用于测量，可以使用来自Malvern Instruments公司的称为“Aero S”的干分散法或干分散机(https://www.malvernpanalytical.com/en/products/product-range/mastersizer-range/mastersizer-3000/accessories/aero-s/)。关于粒度分析和粒度测量，例如体积矩平均值，参考以下技术文献：RAWLE,Alan,“BasicPrinciples of Particle Size Analysis”,检索网址https://www.researchgate.net/profile/Ioan_Tanu/post/What_is_the_meaning_of_D4_3_and_D0_5_values_in_grain_size_analysis_and_how_is_it_calculated/attachment/59d63265c49f478072ea189a/AS％3A273632960417813％401442250590500/download/Basic_principles_of_particle_size_analysis_MRK034.pdf。

换句话讲，本发明提出提供较大尺寸的咖啡颗粒，即具有第二体积矩平均值的咖啡颗粒，其与分配壁直接接触，例如在容器的底部上，使得较小尺寸的咖啡颗粒，即具有第一体积矩平均值的咖啡颗粒不能与分配壁直接接触。然而，具有第二体积矩平均值的咖啡颗粒让水在这些咖啡颗粒之间流动，使得水和因此饮料可到达分配壁并经由分配壁离开容器。因此，具有第二体积矩平均值的咖啡颗粒防止或至少减少由于第一咖啡颗粒在分配壁上的聚集而造成的容器堵塞。同时，由于从具有第二体积矩平均值的咖啡颗粒和从具有第一体积矩平均值的咖啡颗粒提取经由分配壁离开容器的饮料，提高了咖啡提取的产量，第一体积矩平均值小于第二体积矩平均值，因此对于给定的总体积，实现比具有第二体积矩平均值的咖啡颗粒更高的(总)表面积。

第二体积矩平均值可以等于或大于350μm，优选地等于或大于400μm或450μm或500μm或550μm或600μm或650μm或700μm。第二体积矩平均值的这些值可有效地防止具有第一体积矩平均值的咖啡颗粒与分配壁直接接触并在其上聚集。因此，有效地防止或至少显著地减少了容器的堵塞。

第二体积矩平均值可以等于或小于900μm，优选地等于或小于850μm或800μm或750μm或700μm或650μm或600μm。第二体积矩平均值的这些值特别地防止或至少显著地减少了堵塞，同时仍确保从具有第二体积矩平均值的咖啡颗粒提取咖啡的高产量。

第二体积矩平均值可以比第一体积矩平均值大至少15％或至少20％或至少30％。因此，有效地防止或至少减少了容器的堵塞，同时特别提高了咖啡提取的产量。

优选地，具有第一体积矩的第一咖啡颗粒具有第一体积，而具有第二体积矩的第二咖啡颗粒具有第二体积。第一体积与第二体积的比率在1:1至20:1的范围内，优选地在10:1至20:1的范围内。因此，第一体积提供咖啡颗粒的总表面积，其大于第二体积的咖啡颗粒的总表面积，从而提高咖啡提取的产量，并且有效地防止或至少显著地减少了容器的堵塞。

第一咖啡颗粒可以层叠在第二咖啡颗粒上，并且/或者第一咖啡颗粒可以与第二咖啡颗粒直接接触。因此，例如通过简单地用相应的咖啡颗粒填充容器，可以易于在容器中提供第一咖啡颗粒和第二咖啡颗粒。

第二咖啡颗粒可以被布置成使得用于制备饮料的水流能够仅经由第二咖啡颗粒离开容器。这样，确保了在用于提取咖啡的第一咖啡颗粒之间流动的水，在到达分配壁之前总是在第二咖啡颗粒之间流动。由此，有效地实现了防止或至少减少了容器的堵塞，同时确保咖啡提取的高产量。

第二咖啡颗粒可以层叠在分配壁上，并且/或者第一咖啡颗粒和/或第二咖啡颗粒设置为咖啡床，并且/或者第二咖啡颗粒可以覆盖整个分配壁。

第二咖啡颗粒可以以从分配壁到第一咖啡颗粒的高度，优选(之前提到的)第一高度设置，特别是层叠在容器中，其中该高度优选地等于或大于1000μm，更优选地等于或大于1500μm或2000μm或2500μm或3000μm或3500μm或4000μm或4500μm或5000μm。优选地沿着一条线测量该高度，该线基本上垂直于分配壁和/或平行于容器的轴线，例如容器的对称轴线。第二咖啡颗粒的这些高度特别可靠地防止第一咖啡颗粒与分配壁直接接触，因为根据这些高度，第一咖啡颗粒必须在第二咖啡颗粒之间经过相对长的路径，然后才能与分配壁直接接触。

优选地，该高度与第二体积矩平均值的比率为至少2:1或至少5:1或至少9:1。例如，第二咖啡颗粒(例如第二咖啡颗粒的层)可具有5mm的高度和600μm的第二体积矩平均值，其中，例如第一咖啡颗粒(例如第一咖啡颗粒的层)可具有15mm的高度和330μm的第一体积矩平均值。

第一咖啡颗粒可以以从第二咖啡颗粒(优选地第一高度)到咖啡颗粒的总高度的另一高度(优选地(上述)第二高度)设置，特别是层叠在容器中。例如，该另一高度可以等于或大于5000μm或6000μm或7000μm或8000μm或9000μm或10000μm或11000μm或12000μm或13000μm或14000μm或15000μm或16000μm或17000μm。优选地沿着一条线测量该另一高度，该线基本上垂直于分配壁和/或平行于容器的轴线，例如容器的对称轴线。该另一高度特别地限定第一咖啡颗粒的量，并因此限定第一咖啡颗粒的总表面积。因此，根据该另一高度的这些范围，可以实现咖啡提取的特别好的产量。

为了特别好地防止容器堵塞，同时仍然提高咖啡提取的产量，该高度与该另一高度的比率例如优选地在1:1至1:20的范围内，更优选地在1:10至1:20或1:1至1:15的范围内，甚至更优选地在1:2至1:5的范围内，例如在1:3至1:4的范围内。

容器可适于以预定方式保持咖啡颗粒，优选地，第一咖啡颗粒和/或第二咖啡颗粒处于相应的第一高度和第二高度。例如，隔室包括被设计用于以预定方式保持咖啡颗粒的保持结构。附加地或另选地，咖啡颗粒可以紧凑地设置在隔室中，这使得第一咖啡颗粒和/或第二咖啡颗粒以预定方式保持。也就是说，该紧凑性可实现作用在咖啡颗粒之间和隔室上的合力，从而以预定方式保持第一咖啡颗粒和/或第二咖啡颗粒，特别是在容器的处理和运输过程中。因此，在容器的处理和运输过程中，第一咖啡颗粒中没有咖啡颗粒或至少说是只有少量的第一咖啡颗粒在第二咖啡颗粒之间迁移。

保持结构可以与隔室一体地形成。例如，保持结构是隔室的突出部或凹部，其优选地(周向地)围绕第一咖啡颗粒和/或第二咖啡颗粒。另选地，保持结构可以相对于隔室单独设置。

隔室可包括注入壁的至少一部分和/或分配壁的至少一部分和/或围绕咖啡颗粒的侧壁，其中注入壁和/或分配壁和/或侧壁优选地与咖啡颗粒直接接触。注入壁和/或分配壁和/或侧壁优选地包括保持结构，并且/或者其中，优选地，保持结构与注入壁和/或分配壁和/或侧壁一体地形成或单独设置。

第一体积矩平均值可以小于550μm，优选地等于或小于500μm或450μm或400μm或380μm或350μm或300μm或250μm或200μm或150μm或100μm。这些体积矩平均值(以及优选地还有第二咖啡颗粒的体积矩平均值)可以通过使用适当的研磨机(例如辊式研磨机)和/或适当的(物理)筛来实现。这些体积矩平均值实现第一咖啡颗粒的高表面积以用于咖啡提取的高产量，同时仍然足够大以防止第一咖啡颗粒在第二咖啡颗粒之间流动以与分配壁直接接触并导致堵塞。

分配壁可以包括用于防止至少第二咖啡颗粒通过分配壁的过滤器。特别地，过滤器可与分配壁一体地设置或相对于分配壁单独设置，和/或过滤器可以设置在分配壁的下游或上游。

分配壁可以包括孔口或者可以被布置成设有孔口。孔口可以是用于提供过滤器过滤功能的前述过滤器的孔口(或孔或小(过滤)开口)，或者孔口可以是用于提供过滤功能的网(例如前述过滤器的网)的孔口。又如，打开装置(与容器一起设置或相对于容器单独设置)可与分配壁接合以提供孔口。每个孔口小于第二体积矩平均值，从而防止第二咖啡颗粒通过孔口并因此通过分配壁，但使得饮料可流过孔口。优选地，每个孔口的直径(如果分配壁是网或过滤器，则其可由网格尺寸限定)或每个孔口的轮廓的两点之间的最大可能距离小于第二体积矩平均值，优选地比第二体积矩平均值小至少10％或20％或30％或40％或50％。特别地，在每个孔口的流动区域呈圆形的示例中，相应的孔口具有一定的直径。通常，每个孔口不限于特定的轮廓。相应的轮廓，即相应流动区域的轮廓，可以呈圆形、椭圆形、矩形、多边形等形式。在轮廓呈圆形形式的示例中，轮廓的两点之间的最大可能距离是孔口的直径。例如，每个孔口的直径或所述最大可能距离，即孔口的开口尺寸，等于或小于400μm，优选地等于或小于350μm，和/或等于或大于200μm，优选地等于或大于250μm。

本发明的第六方面是在饮料制备机中使用如前所述的容器来制备饮料。饮料制备机包括例如至少一个水源(例如(直接或间接)连接到另一水源(例如外部水源)的水连接和/或可再填充的水箱或水罐)，和用于提供被加压水流的泵，以便通过提取由咖啡颗粒制备饮料。饮料制备机还可包括加热器，例如加热块，用于加热水箱中待注入容器中的水。饮料制备机可以是提取机。

一种用于生产用于饮料制备的容器(例如，如上文所述的容器)的方法，该方法包括以下步骤：

-提供具有用于容纳待提取的咖啡颗粒的隔室的容器，该咖啡颗粒包括具有第一体积矩平均值D[4,3]的第一组第一咖啡颗粒和具有第二体积矩平均值D[4,3]的第二组咖啡颗粒，其中该隔室适于被加压水流从该容器的注入壁朝向该容器的分配壁穿过，以用于由该咖啡颗粒制备饮料，

-在该隔室中提供该第二组咖啡颗粒，使得该第二组咖啡颗粒与该分配壁直接接触，以及

-使该第一组咖啡颗粒在该第二组咖啡颗粒上分层，使得该第二组咖啡颗粒布置在该第一组咖啡颗粒的下游，

其中该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。

容纳在隔室中的咖啡颗粒可以具有一定的量，例如足以制备一杯或两杯或更多杯的咖啡饮料。该一定的量可优选地在4g与30g之间变化。第一咖啡颗粒的量可以例如在4g与10g之间变化，和/或第二咖啡颗粒的量可以例如在0.5g与5g之间变化。

附图说明

在下文中，参考附图示例性地描述本发明，其中：

图1是根据本发明的优选实施方案的容器的示意透视图；

图2是根据图1的容器的示意性横截面细节图，该容器具有不包括第二咖啡颗粒的咖啡层结构；以及

图3是根据本发明优选示例的具有咖啡层结构的根据图1的容器的示意性横截面细节图。

实施方案的具体实施方式

图1是根据优选实施方案的容器的示意性透视图。图1所示的容器可以是胶囊。然而，本发明不限于特定的容器，只要该容器适于制备被加压饮料，例如咖啡饮料(例如，意式浓缩咖啡)，其例如通过被加压提取咖啡来制备饮料。容器可以是可插入机器中的容器。容器可以是容纳用于制备饮料的物质(即，如下所述的咖啡颗粒)的包装，其中该包装优选地在所有侧面上包围该物质。容器可以以防芳香的方式容纳物质。容器可以是胶囊(例如，如EP 1808382 B1中所述的胶囊；图1中的容器是与EP 1808382 B1中所述的胶囊类似的胶囊)、筒(例如，如EP3265404 A1中所述的筒)、(咖啡)垫(例如，完全或部分由滤纸制成)、(咖啡)荚(例如，软的或者说是柔性的荚)、杯、托盘或如EP 18210108.9中所述的容器。容器可以是完全柔性的或至少部分柔性的，即半刚性的。

如图1中示例性示出的，容器包括隔室91，该隔室容纳待提取的研磨咖啡颗粒，即烘焙的研磨咖啡颗粒(R&G咖啡)。咖啡颗粒可以另外包含(可食用的)添加剂，特别是对饮料风味有影响的添加剂，例如不溶性(菊苣、肉桂块等)和/或可溶性成分(糖、可溶性咖啡、奶粉等)、速溶咖啡、浓缩糖浆、浓缩果汁、巧克力产品、基于奶的产品或任何其他脱水的可食用物质。添加剂可以(基本上均匀地)与咖啡颗粒混合。咖啡颗粒可以呈粉末形式。为了清楚起见，图1中未示出咖啡颗粒。隔室91可以包括围绕咖啡颗粒的侧壁88。隔室91可以包括底部和顶部。侧壁88可以从隔室91的底部延伸到顶部。然而，这不是必需的。例如，隔室可以仅包括一个壁，例如单片，其优选地在所有侧面上围绕咖啡颗粒。替代性地，隔室可以仅包括两个壁，例如仅包括顶壁和底壁。

图1中所示的隔室91具有基本上圆柱形或圆锥形的形式，特别是截头圆锥形的形式。隔室91通常可以具有拱顶形式，例如从分配壁92向注入壁89变宽或变细的形式(下文进一步描述)，或者也可以具有不同的形式。例如，隔室91可以具有棱柱形式、截棱锥形式或基本上平坦的形式，例如盘状形式。在隔室91的顶视图中，隔室91可具有圆形、椭圆形、成角度(多边形、矩形、正方形等)的形式。

容器可以是可定位的或不可定位的容器。可定位的容器应理解为这样的容器，由于其形式，该容器在机器中自动地定位和/或定向，使得该容器可在机器中用于制备饮料。侧壁88可以是容器的外壁。例如，侧壁88被设计成将容器定位和/或定向在机器中，使得该容器可在机器中用于制备饮料。为了在机器中适当地定位和/或定向容器，侧壁88可具有特定形式(例如沿竖直和/或水平轴线的不对称形式)和/或包括特定结构，例如凸缘。

隔室91适于被加压水流从容器的注入壁89朝向容器的分配壁92穿过，以用于由容纳在隔室91中的咖啡颗粒制备饮料。水优选地是热水或温水和/或优选地具有高温，例如在90℃至100℃的范围内。然而，容器不限于特定形式的咖啡提取，诸如用热水提取咖啡。例如，咖啡提取也可以是用相对冷的水进行的咖啡提取，也称为冷(咖啡)提取或冷(咖啡)冲泡。所述冷水优选地具有通常用于冷提取或冷冲泡的温度，特别是约室温，例如在16℃至22℃的范围内，优选地在19℃至21℃的范围内。特别是在冷提取中，由于水在相应温度下的粘度，容器中的堵塞和背压是一个挑战。然而，如下面进一步解释的，本发明的容器可以有效地防止或至少减少了这种堵塞和过高的背压。

隔室91优选地包括注入壁89的至少一部分或整个注入壁。注入壁89优选地在隔室91的顶部上封闭隔室91；因此，注入壁89优选地是隔室91的盖子。注入壁89适于使得水流可以经由注入壁89引入隔室91中。例如，注入壁89被设计成使得注入壁89可以被刺穿(通过针或其他刺穿元件)或以其他方式被撕裂以用于引入水流。注入壁89还可以被设计成使得水可以流过注入壁89而不刺穿注入壁89，例如通过注入壁89的适当设计。注入壁89优选为隔膜或任何其他薄膜。注入壁89不限于特定的形式或形状。例如，注入壁89可以具有扁平形式、贝壳形式、凹形形式和/或凸形形式，特别是在隔室91并因此注入壁89不被水流加压的状态下。注入壁89的凹形形式优选地设置成使得凹形侧会面向隔室91的内部。注入壁89的凸形形式优选地设置成使得凸形侧会面向隔室91的内部。

注入壁89可以固定地附接到侧壁88，特别是以流体密封的方式。例如，注入壁89通过焊接、热密封或任何其他粘合剂粘结而附接到侧壁88。注入壁89可以附接到隔室91或侧壁88的周边上，例如沿着隔室91或侧壁88的周边焊接线90焊接。焊接线90可以是从侧壁的上端延伸到容器外部的凸缘。在其他示例中，注入壁89也可以不同地附接，例如直接附接至分配壁92而不需要侧壁88。

隔室91优选地包括分配壁92的至少一部分或整个分配壁。分配壁92优选地在隔室92的底部上封闭隔室92。这样，分配壁92将隔室92中的咖啡颗粒保持在隔室92的底部。分配壁92可以固定地附接到侧壁88，特别是以流体密封的方式。例如，分配壁92通过焊接、热密封或任何其他粘合剂粘结而附接到侧壁88。分配壁92可以附接到侧壁88的下端，例如附接到从下端延伸的凸缘。分配壁92也可以(直接)附接到注入壁89，而不需要侧壁88。分配壁92可以与侧壁88或注入壁89一体地形成。分配壁92优选地被布置或适配成使得水流可以经由分配壁92离开容器和/或隔室91，例如以便随后被分配到杯子中，该杯子设置在分配壁92的下游。分配壁92优选为薄膜。分配壁92不限于特定的形式或形状。例如，分配壁92可以具有扁平形式、贝壳形式、凹形形式和/或凸形形式，特别是在隔室91并因此分配壁92不被水流加压的状态下。分配壁92的凹形形式优选地设置成使得凹形侧会面向隔室91的内部。分配壁92的凸形形式优选地设置成使得凸形侧会面向隔室91的内部。例如，容器可以被设计成使得容器在分配壁92的下游不包括另外的元件，即水经由分配壁92离开容器。

分配壁92可以被布置成使得一个或多个元件(打开元件或装置)允许将分配壁92打开，以便使水流经分配壁92离开隔室91。可以与容器一起设置该一个或多个元件(即，容器包括其自身的一个或多个(打开)元件，例如容纳在容器中，优选地在隔室91中或在隔室91的外部)，或者也可以设置在容器外部(即，容器和该一个或多个(打开)元件彼此分开)，例如作为机器的一部分，在该机器中使用该容器。为了与容器一起提供该一个或多个元件，可以在容器的底部和/或分配壁92的下游提供该一个或多个元件。分配壁92可以覆盖该一个或多个元件。例如，可以通过引入隔室91中的水(或任何其他液体或流体)的升高的压力，来激活经由该一个或多个元件允许打开分配壁92，特别是在提取咖啡时。可以通过该一个或多个元件与分配壁92之间的相对接合，来实现允许经由该一个或多个元件打开分配壁92。“相对接合”应理解为该一个或多个元件或分配壁92，或另选地两者可相对于另一个移动以打开分配壁92。相对接合可以刺穿或撕裂分配壁92。因此，该一个或多个元件可以用作一个或多个刺穿或撕裂元件。

在图1所示的优选实施方案中，该一个或多个元件包括棱锥形形式的凸起元件93。该一个或多个元件还可以包括任何其他刺穿元件(尖端、刀片、刀、针等)或任何其他凹陷或凸起元件，例如呈锥形、金字塔形或适于允许打开分配壁92的任何其他几何形状的形式。凸起元件93设置在容器的底部。因此，凸起元件93优选地形成容器的底部。该一个或多个元件还可以包括凹陷元件94，其优选地也形成容器的底部。该一个或多个元件，即凸起元件93和凹陷元件94由分配壁92覆盖。因此，水经由注入壁89引入，并且压力的升高将使分配壁92压靠在该一个或多个元件上，以便允许例如通过撕裂分配壁92来打开分配壁92，并且因此饮料可以流出容器，例如流入布置在容器下方或下游的杯子中。

从注入壁89到分配壁92横穿隔室91的水流的压力足以提取咖啡，即足以将来自研磨咖啡颗粒的可溶性固体和香料溶解在引入的水中，以从这些咖啡颗粒制备饮料。优选地，水流的压力也足以将分配壁92压靠在该一个或多个元件上，以便允许打开分配壁92。此(提取)压力可以等于或大于4巴或6巴或8巴或10巴，和/或等于或小于15巴或14巴或13巴或12巴或11巴或10巴。优选地，此压力为约13巴，例如在12巴至14巴的范围内。

分配壁92适于防止咖啡颗粒通过分配壁92的下游，例如进入杯子中。因此，分配壁92包括过滤器，或被设计成过滤器，或可例如通过该一个或多个元件形成为过滤器。例如，并且如在图2和图3中可见，分配壁92包括(至少在从容器分配饮料时，例如当该一个或多个元件打开分配壁92时)小开口或孔口92a，例如孔，其小于咖啡颗粒，以防止咖啡颗粒从分配壁92向下游流动，但允许饮料流过。图2和图3示范性地示出了图1的凸起元件93之一的详细视图，该凸起元件与分配壁92接合以便打开分配壁92，由此形成小开口92a中的一个小开口并因此形成过滤器。图2和图3中的箭头表示压力，并因此表示由于被加压的水而作用在咖啡颗粒上的力，其可用于使分配壁92与凸起元件93接合。

过滤器也可以相对于分配壁92单独设置，例如在分配壁92的下游。又如，该一个或多个(打开)元件可以包括过滤功能。例如，该一个或多个元件中的每一个元件包括相应的腔体，在刺穿或撕裂分配壁92之后，该腔体进入与隔室91的内部体积连通，使得饮料经由该一个或多个元件的该一个或多个腔体流出容器；然而，相应的腔体防止(例如，由于它们的直径)咖啡颗粒经由该一个或多个腔体流动，并因此流出容器并进入杯子。

图2示意性地示出了一个示例，其中相对小的咖啡颗粒1，即体积矩平均值小于350μm的咖啡颗粒，与分配壁92直接接触。根据此示例，小咖啡颗粒1将聚集在小开口92a上并减少小开口92a的通过量。这是由于小咖啡颗粒1和水挤压小开口92a并因此减少小开口92a的通过量。结果，不仅防止咖啡颗粒1流过分配壁92，而且防止水(适当地)流过分配壁92，从而导致容器中的堵塞并因此导致高压，这也可能使饮料制备机无法提供/泵送具有所需压力的水。

为了解决上述堵塞缺点，同时仍然具有相对小粒度的咖啡颗粒，特别是具有增加的咖啡提取产量，本发明提出提供容纳在隔室91中的咖啡颗粒，使得咖啡颗粒包括如下所述的第一咖啡颗粒1和第二咖啡颗粒2。

根据第一实施方案，特别是参考图2，容纳在隔室91中的咖啡颗粒包括具有第一体积矩平均值D[4,3]的第一组第一咖啡颗粒1和具有第二体积矩平均值D[4,3]的第二组第二咖啡颗粒2。第二组第二咖啡颗粒2被布置在第一组第一咖啡颗粒1的下游并与分配壁92直接接触。该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。“组”应理解为完整的且因此不分离的单元。

因此，由于第二组第二咖啡颗粒2与第一组第一咖啡颗粒1的第一体积矩平均值相比具有更大的第二体积矩平均值，所以基本上防止了第一咖啡颗粒1与分配壁92直接接触，特别是防止了与小开口92a直接接触，如图3中示例性示出的。因此有效地防止或至少显著地减少了前面提到的第一咖啡颗粒1的堵塞。然而，具有第二体积矩平均值的第二咖啡颗粒2让水并因此让所提取的咖啡饮料在这些第二咖啡颗粒2之间流动，使得水可以到达分配壁92并经由分配壁92离开容器，例如随后分配在杯子中。例如，每个孔口(小开口或孔)92a小于第二体积矩平均值，从而防止第二咖啡颗粒2通过孔口2并因此通过分配壁92，但使得饮料可流过孔口。因此，有效地防止了第二咖啡颗粒2堵塞孔口92a和分配壁92。每个孔92a，即每个孔92a的流动区域不限于特定的轮廓(或外形)。也就是说，所述轮廓可以呈圆形、椭圆形、矩形、多边形等形式。优选地，每个孔口的直径或每个孔口的轮廓的两点之间的最大可能距离或作为过滤器或网的分配壁92的网格尺寸小于第二体积矩平均值，优选地比第二体积矩平均值小至少10％或20％或30％或40％或50％。例如，每个孔口的直径或所述最大可能距离，即孔口的开口尺寸，等于或小于400μm，优选地等于或小于350μm，和/或等于或大于200μm，优选地等于或大于250μm。

第二组第二咖啡颗粒2优选地设置成使得第二组第二咖啡颗粒2至少覆盖开口92a中的一些或分配壁92的将设置开口92a的部分。分配壁92的这些部分可以由用于提供开口92a的该一个或多个元件打开。因此，第二组第二咖啡颗粒2可以仅覆盖分配壁92的一部分，例如以簇或丘的形式，从而至少对分配壁92的此部分而言防止堵塞。然而，优选的是，(第二组)第二咖啡颗粒2覆盖整个分配壁92，从而覆盖所有开口92a或分配壁92的将设置开口92a的所有部分。附加地或另选地，第二咖啡颗粒2可以被布置成使得用于制备饮料的水流能够仅经由第二咖啡颗粒2离开容器。第二咖啡颗粒2可以被布置成与侧壁88直接接触。

此外，(第二组)第二咖啡颗粒2不限于特定的形式，只要对分配壁92的一些部分或开口92a，优选地对分配壁的大部分(至少50％)而言，防止或至少减少了前述堵塞即可。因此，第二咖啡颗粒2可以层叠在分配壁上(例如具有恒定厚度)和/或设置为咖啡床和/或在横截面视图中具有球形形状。

如图3示例性所示，第一咖啡颗粒1可以层叠在第二咖啡颗粒2上，并且/或者可以与第二咖啡颗粒2直接接触。因此，在第一咖啡颗粒1和第二咖啡颗粒2之间不需要设置诸如分隔壁的元件。第一咖啡颗粒1可容纳在隔室91中以与侧壁88和/或注入壁89直接接触。当第二咖啡颗粒2如上所述仅覆盖分配壁92的一部分时，第一咖啡颗粒1可与分配壁92直接接触。这样，第一咖啡颗粒1可以堵塞分配壁92的一部分(例如一些开口93a)，然而由于第二咖啡颗粒2仍然覆盖分配壁92的大部分(并因此覆盖开口92a的大部分)，仍然显著地减少了容器的堵塞。然而，优选的是，第一咖啡颗粒1中没有咖啡颗粒与分配壁92直接接触。第一咖啡颗粒1设置为层和/或咖啡床。

第一咖啡颗粒1可以填充在隔室91中，以便覆盖隔室91的整个表面，该表面从隔室91的内部看(即内表面)并且未被第二咖啡颗粒2覆盖。例如，第一咖啡颗粒1覆盖注入壁89的内表面和/或侧壁88的内表面，这些表面不与第二咖啡颗粒2直接接触。例如通过隔室的设计，第一咖啡颗粒1和第二咖啡颗粒2可以容纳并压紧在隔室91中，使得压紧以预定方式保持第一咖啡颗粒1和第二咖啡颗粒2，特别是以防止或至少减少第一咖啡颗粒1堵塞容器的方式，例如以如下所述的第一高度和第二高度。因此，在容器的运输过程中，压紧防止或至少减少第一咖啡颗粒1在第二咖啡颗粒2之间迁移到分配壁92。压紧优选地产生合力(例如1000N)，该合力使咖啡颗粒基本上以它们的预定方式保持在一起。

作为压紧的补充或替代，隔室91可以包括保持结构，该保持结构被设计用于以相应的预定方式保持咖啡颗粒，即第一咖啡颗粒1和第二咖啡颗粒2。保持结构可以与隔室91一体地形成(例如，以一个或多个凹部和/或突出部的形式，其优选地围绕相应的咖啡颗粒)和/或可以相对于隔室单独设置。特别地，保持结构可以与注入壁89和/或分配壁92和/或侧壁88一体地形成或相对于该注入壁和/或分配壁和/或侧壁单独设置。

如图1和图2中示例性示出的，第二咖啡颗粒2可以以从分配壁92到第一咖啡颗粒(的下表面)的(第一)高度h₁设置(例如层叠)在容器或隔室91中。高度h₁可以是第二咖啡颗粒2的层的厚度和/或可以沿着垂直于分配壁92和/或平行于容器或隔室91的轴线或对称轴线的线测量该高度h₁，特别是在分配壁92未被加压或与用于打开分配壁92的该一个或多个元件接合并且因此例如基本上是平的分配壁92状态下(参见图1)。高度h₁优选地等于或大于1000μm，更优选地等于或大于1500μm或2000μm或2500μm或3000μm或3500μm或4000μm或4500μm或5000μm。

特别如图1所示，第一咖啡颗粒1可以以从第二咖啡颗粒2(的上侧)例如从第一高度h₁到咖啡颗粒的总高度h_total的另一高度(第二高度)h₂设置(例如层叠)在容器或隔室91中。咖啡颗粒的总高度h_total可以对应于隔室91的高度或深度，例如注入壁89与分配壁92之间的距离。优选地对应于第一高度h₁的测量来测量第二高度h₂和总高度h_total。也就是说，第二高度h₂和总高度h_total可以沿着垂直于分配壁92和/或平行于容器或隔室91的轴线或对称轴线的线测量，特别是在分配壁92未被加压或与用于打开分配壁92的该一个或多个元件接合并且因此例如基本上是平的分配壁92状态下(参见图1)。第一咖啡颗粒1的高度h₂可以是第一咖啡颗粒层的厚度，并且总高度h_total可以是由第一咖啡颗粒1和第二咖啡颗粒2组成的咖啡颗粒层的总厚度。第二高度h₂优选地等于或大于5000μm或6000μm或7000μm或8000μm或9000μm或10000μm或11000μm或12000μm或13000μm或14000μm或15000μm或16000μm或17000μm。第一高度h₁与第二高度h₂的比率优选地在1:1至1:20的范围内，更优选地在1:10至1:20的范围内，甚至更优选地在1:10至1:15或1:2至1:5的范围内，例如在1:3至1:4的范围内。

第一咖啡颗粒1可具有第一体积，并且第二咖啡颗粒2可具有第二体积。每个体积可以由相应咖啡颗粒的量和相应咖啡颗粒的体积矩平均值来限定。例如，如果第一咖啡颗粒1和第二咖啡颗粒2在隔室91中层叠，使得咖啡颗粒1、2以特定高度h₁、h₂设置并与侧壁直接接触，则可以用隔室91的几何形状(例如，呈圆柱体或截头圆锥体的形式)和相应的高度来计算相应的体积。第一体积与第二体积的比率可以在1:1至20:1的范围内，优选地在10:1至20:1的范围内，甚至更优选地在10:1至15:1或2:1至5:1的范围内，例如在3:1至4:1的范围内。

在下文中，参考图1和图3描述了第二优选实施方案，其也防止或至少显著地减少堵塞的缺点，同时仍然具有相对小颗粒尺寸的咖啡颗粒以实现咖啡提取的产量增加。上述说明，特别是对第一实施方案的说明，同样适用于第二实施方案，除非下面另外说明。

根据第二实施方案，将咖啡颗粒布置在隔室91内的总高度上，例如如上所述的总高度h_total，其中从分配壁92到第一高度(例如如上所述的第一高度h₁)布置的咖啡颗粒是具有第二体积矩平均值D[4,3]的第二咖啡颗粒2，其中布置在从咖啡颗粒的第一高度h₁延伸到总高度h_total的第二高度(例如如上所述的第二高度h₂)上的咖啡颗粒是具有第一体积矩平均值D[4,3]的第一咖啡颗粒1。该第二体积矩平均值大于该第一体积矩平均值。

在下文中，参考图1和图3描述了第三优选实施方案，其也防止或至少显著地减少堵塞的缺点，同时仍然具有相对小颗粒尺寸的咖啡颗粒以实现咖啡提取的产量增加。上述说明，特别是对第一实施方案和第二实施方案的说明，同样适用于第二实施方案，除非下面另外说明。

根据第三实施方案，与分配壁92直接接触的咖啡颗粒是具有第二体积矩平均值D[4,3]的第二咖啡颗粒2a，其中布置在第二咖啡颗粒2a上游的咖啡颗粒是具有第一体积矩平均值D[4,3]的第一咖啡颗粒1，其中第二体积矩平均值大于第一体积矩平均值。因此，第三实施方案与其他实施方案的不同之处特别在于，第二咖啡颗粒2a是与分配壁直接接触的咖啡颗粒，即第二咖啡颗粒2a。

所有实施方案的共同特征是第二体积矩平均值大于第一体积矩平均值，从而防止具有第一体积矩平均值的咖啡颗粒与分配壁直接接触。因此，有效地防止或至少减少了堵塞，并且由于第一体积矩平均值小于第二体积矩平均值而提高了咖啡提取产量。第二体积矩平均值优选地等于或大于350μm，更优选地等于或大于400μm或450μm或500μm或550μm或600μm或650μm或700μm。第二体积矩平均值优选地等于或小于900μm，更优选地等于或小于850μm或800μm或750μm或700μm或650μm或600μm。第一体积矩平均值优选地小于550μm，更优选地等于或小于500μm或450μm或400μm或350μm或300μm或250μm或200μm或150μm或100μm。第二体积矩平均值可以比第一体积矩平均值大至少15％或至少20％或至少30％。

容器、隔室91、侧壁88、注入壁89和分配壁92不限于特定的材料。侧壁88、注入壁89和/或分配壁92可以由塑料和/或金属材料(例如铝)和/或纸(复合材料)制成。所使用的塑料可以是单层或多层的塑料，其在食品领域是相容的并且选自由EVOH、PVDC、PP、PE、PA组成的组。侧壁88、注入壁89和/或分配壁92也可由滤纸和/或任何其他可生物降解或可堆肥的材料制成。当材料满足欧洲规范EN 13431(“Packaging-Requirements for packagingrecoverable through composting and biodegradation-Test scheme and evaluationcriteria for the final acceptance of packaging”)所确立的要求时，该材料应理解为“可堆肥的”。可堆肥的材料可以是以下材料中的一种或多种：从生物质提取的聚合物(例如，多糖诸如纤维素-淀粉、脂质、蛋白质)；合成聚合物(例如，来源于淀粉发酵的聚乳酸-PLA)；由遗传修饰的微生物或细菌产生的聚合物(例如，多羟基链烷酸酯-PHA)；来自化石单体的聚合物(例如，聚琥珀酸丁酯-PBS)；以及引入有或未引入添加剂诸如纳米颗粒(例如滑石、Cloisite)的上述物质的混合物(所谓的“复合物”)。滤纸的材料优选地选自由滤纸、织造纤维和非织造纤维组成的组。纤维可以由PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)或PP(聚丙烯)或一些其他聚合物制成。根据所用材料的类型，所用材料的厚度优选地介于5微米与100微米之间。侧壁88、注入壁89和/或分配壁92优选地适于以防芳香的方式封闭隔室91。侧壁88、注入壁89和/或分配壁92可具有单层或多层结构。侧壁88、注入壁89和/或分配壁92可以包括涂层。

分配壁92的材料可具有不小于12N的可穿孔性(根据ASTM F 1306 90，渗透速率：对于100μm厚度的样品测得为300mm/min)。分配壁92可以具有介于20μm与2mm之间，优选地介于50μm与0.5mm之间并且在一个特别优选的方式中介于60μm与300μm之间的厚度。优选地，分配壁92在分配壁92的整个表面的至少25％上穿孔。

容器还可包括用于与被加压水流相互作用的另外的结构。这些另外的结构可以设置在分配壁92的上游或下游。设置在分配壁下游的另一示例性结构是单个开口95，其优选地与隔室91同心地设置和/或设置在容器的底部。开口95可以形成为管状部分。因此，饮料可以沿着形成空间的凹陷元件94流动并最终到达开口95。因此，此开口95允许饮料流入布置在开口95下方或下游的杯子(未示出)中。容器可以通过热成型来制造，这使得可以直接获得前述一个或多个元件。

在下文中，示出实施例1-6用于示例性地说明本发明的效果。每个实施例使用荚或胶囊形式的容器，即实施例1、5和6中的Nespresso形容器，以及实施例2、3、4中的NestléDolce Gusto(NDG)形容器；在容器设计一列中，在相应容器设计之后的括号中的比率表示第一咖啡颗粒与第二咖啡颗粒的比率。该表的最后一列指示相应容器是否具有未从容器中流出的产品(PNCO)，即容器是被堵塞，因此没有或基本上没有饮料离开容器(PNCO：是)，还是未被堵塞，因此饮料离开容器(PNCO：否)。

如在比较例1和2中可以看出的，第二体积矩平均值非常小并且导致容器堵塞。相比之下，在实施例3-6的每一个实施例中，第二体积矩平均值分别大于实施例1和2的第二体积矩平均值，因此不会导致容器堵塞；实施例3-6的第二咖啡颗粒因此有效地控制相应容器中的压力，使得不发生堵塞。此外，在实施例3和6的每一个实施例中，相应的第二体积矩平均值大于相应的第一体积矩平均值。因此，与实施例4和5相比，这些实施例由于更小的第一体积矩平均值而实现了更高的咖啡提取产量。因此，实施例3和6不仅防止了相应容器的堵塞(与实施例1和2相反)，而且还实现了比实施例4和5更高的咖啡提取产量。

技术人员应当清楚，图中所示的实施方案仅为优选实施方案，但也可使用容器的其他设计。特别地，容器不仅仅限于(例如该层或组的)第一咖啡颗粒和第二咖啡颗粒。例如，容器可包括一个或多个另外(例如层或组的)咖啡颗粒(即总共三个或更多个(层或组的)咖啡颗粒)，其可设置在第一咖啡颗粒和/或第二咖啡颗粒的上游或第一咖啡颗粒与第二咖啡颗粒之间。因此，第二咖啡颗粒有效地防止胶囊中的堵塞，从而可以自由地在第二咖啡颗粒的上游(或顶部)提供任何形式的颗粒或层，特别是体积矩平均值小于第二个咖啡颗粒的体积矩平均值的(咖啡)颗粒(但也包含其他添加剂)。

已经结合作为示例和实施方式的各种实施方案描述了本发明。然而，根据对附图、本公开和独立权利要求的研究，本领域的技术人员和实施要求保护的发明的人可以理解和实现其他变化。在权利要求以及说明书中，词语“包括”不排除其他要素或步骤，并且不定冠词“一个”或“一种”不排除多个/种。单个要素或其他单元可以实现权利要求中所述的若干实体或项目的功能。在相互不同的从属权利要求中叙述某些措施的纯粹事实并不表示这些措施的组合不能用于有利的实施方式。

Claims

1.一种用于饮料制备的容器，所述容器包括容纳待提取的研磨咖啡颗粒(1,2)的隔室(91)，

其中所述隔室(91)适于被加压水流从所述容器的注入壁(89)朝向所述容器的分配壁(92)穿过，以用于由所述咖啡颗粒(1,2)制备饮料，

其中所述咖啡颗粒(1,2)包括：

第一组第一咖啡颗粒(1)，所述第一组第一咖啡颗粒具有第一体积矩平均值D[4,3]，和

第二组第二咖啡颗粒(2)，所述第二组第二咖啡颗粒具有第二体积矩平均值D[4,3]并且被布置在所述第一组第一咖啡颗粒(1)的下游，其中所述第二组第二咖啡颗粒(2)与所述分配壁(92)直接接触，

其中所述第二体积矩平均值大于所述第一体积矩平均值。

2.根据权利要求1所述的容器，其中所述第二体积矩平均值等于或大于350μm，优选地等于或大于400μm或450μm或500μm或550μm或600μm或650μm或700μm，并且/或者其中所述第二体积矩平均值等于或小于900μm，优选地等于或小于850μm或800μm或750μm或700μm或650μm或600μm。

3.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述第二体积矩平均值比所述第一体积矩平均值大至少15％或至少20％或至少30％。

4.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述第一咖啡颗粒(1)具有第一体积，并且其中所述第二咖啡颗粒(2)具有第二体积，其中所述第一体积与所述第二体积的比率在20:1至1:1的范围内，优选地在20:1至10:1的范围内。

5.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述第一咖啡颗粒(1)层叠在所述第二咖啡颗粒(2)上，并且/或者其中所述第一咖啡颗粒(1)与所述第二咖啡颗粒(2)直接接触。

6.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述第二咖啡颗粒(2)被布置成使得用于制备所述饮料的所述水流能够仅经由所述第二咖啡颗粒(2)离开所述容器，并且/或者其中所述第二咖啡颗粒(2)层叠在所述分配壁(92)上，并且/或者其中所述第一咖啡颗粒(1)和/或所述第二咖啡颗粒(2)设置为咖啡床，并且/或者其中所述第二咖啡颗粒(2)覆盖整个所述分配壁(92)。

7.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述第二咖啡颗粒(2)以从所述分配壁(92)到所述第一咖啡颗粒(1)的高度(h₁)、优选地第一高度设置、特别是层叠在所述容器中，其中所述高度(h₁)优选地等于或大于1000μm，更优选地等于或大于1500μm或2000μm或2500μm或3000μm或3500μm或4000μm或4500μm或5000μm，并且/或者其中，优选地，所述高度(h₁)与所述第二体积矩平均值的比率为至少2:1或至少5:1或至少9:1。

8.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述第一咖啡颗粒(1)以从所述第二咖啡颗粒(2)、优选地所述第一高度到咖啡颗粒的总高度(h_total)的另一高度(h₂)、优选地第二高度设置、特别是层叠在所述容器中，并且其中，优选地，所述另一高度等于或大于5000μm或6000μm或7000μm或8000μm或9000μm或10000μm或11000μm或12000μm或13000μm或14000μm或15000μm或16000μm或17000μm，并且/或者其中所述高度(h₁)与所述另一高度(h₂)的比率优选地在1:1至1:20的范围内，更优选地在1:10至1:20或1:1至1:15的范围内，甚至更优选地在1:2至1:5的范围内，例如在1:3至1:4的范围内。

9.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述隔室(91)包括所述注入壁(89)的至少一部分和/或所述分配壁(92)的至少一部分和/或围绕所述咖啡颗粒(1,2)的侧壁(88)，其中所述注入壁(89)和/或所述分配壁(92)和/或所述侧壁(88)优选地与所述咖啡颗粒(1,2)直接接触。

10.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述第一体积矩平均值小于550μm，优选地等于或小于500μm或450μm或400μm或380μm或350μm或300μm或250μm或200μm或150μm或100μm。

11.根据前述权利要求中任一项所述的容器，其中所述分配壁(92)包括用于防止至少所述第二咖啡颗粒(2)通过所述分配壁(92)的过滤器，并且/或者其中所述分配壁(92)包括孔口(92a)或被布置成设有孔口(92a)，其中每个所述孔口(92a)小于所述第二体积矩平均值，使得防止所述第二咖啡颗粒(2)通过所述孔口(92a)并因此通过所述分配壁(92)，但使得所述饮料能够流过所述孔口(92a)，其中，优选地，每个所述孔口(92a)的直径或每个所述孔口(92a)的轮廓的两点之间的最大可能距离小于所述第二体积矩平均值，优选地比所述第二体积矩平均值小至少10％或20％或30％或40％或50％。