CN103891660B - 一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法 - Google Patents
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Abstract
一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法属于水产品养殖领域，它包括养殖设备和养殖步骤。它既为投资者提供了一个可以获取暴利的项目，又为社会做了一件善事。由于是在室内循环水立体生态暂养育肥螃蟹和培育软壳蟹，一切条件可控，并且严格按程序执行，生产出来的螃蟹和软壳蟹品质明显高于自然界生长的螃蟹和其他途径养殖的螃蟹。同时本养殖装置做了保温处理，可以减少能源浪费，降低了养殖成本，解决了人们对室内循环水立体养殖水产品顾虑最大的问题；一个监控摄像头监视数十只螃蟹的生长情况，减轻了工作人员的劳动强度，可减少劳力支出，同时也保证了产品品质；活软壳蟹销售利润高于冷冻软壳蟹，可让投资者获取更高的利润。
Description
技术领域：
本发明涉及水产品养殖，具体是一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法。
技术背景：
螃蟹(本方法专指梭子蟹，下同)肉质鲜美，营养丰富，既有食用价值，又有药用价值，自古以来深受大众的喜爱。
消费者喜欢吃螃蟹，可是市场上销售的海捕螃蟹有一半的瘦蟹空壳蟹，消费者难免吃到空壳蟹。消费者花钱吃到一包水、没点肉的空壳蟹，谁不上火？每天市场上都会传来因螃蟹空壳而导致的争吵声。
消费者吃螃蟹时，遇到一包水、没点肉的空壳蟹，都会认为是商贩黑了心，给螃蟹注水造成的。大家都冤枉商贩了！一包水、没点肉的空壳蟹，其实从海里一捞上来就是这样，这是螃蟹生长过程中的一种状态。螃蟹的一生需要经过近二十余次的蜕壳，螃蟹蜕一次壳就长大一次。螃蟹在蜕壳前最肥，刚蜕下壳就似一团软肉，这时的螃蟹就叫软壳蟹，不管是同类还是异类都想吃它，可以说每次蜕壳螃蟹都面临着一次鬼门关！这也是大自然中螃蟹成活率低到不足20％的原因。几小时后壳渐变硬，它也就变瘦成了空壳蟹。螃蟹就是这样不断地由肥变瘦，再由瘦变肥，一天天长大。据实践中观察，螃蟹每蜕一次壳大约需要3～20天，也就是说顶多20天空壳蟹就变成肥螃蟹了。
软壳蟹同空壳蟹一样，都是螃蟹生长过程中的一种状态。在自然界中，人类很少有机会见到软壳蟹，更不用说吃到了。首先它的天敌太多，不管是同类还是异类都想吃它；其次，软壳蟹在很短的时间内壳会变硬，成为空壳蟹。软壳蟹不但保留了原体蟹的美味营养，还因连壳都可以吃，增加了丰富的营养物质，我们能从壳中摄取到人体缺乏的第六大生命元素～甲壳素。甲壳素是动物性纤维素，在自然界中，只存在于甲壳类动物身上，甲壳素对人体有很大的功效，能排毒养颜，降脂降压，降低胆固醇，并可以提高人体的免疫能力，起到防癌抗癌的作用。甲壳素是目前世界时除了运动之外，最自然的减肥食物，对身体没有任何的副作用。软壳蟹还含有丰富的游离钙，是老年小孩补钙的最好食物。
目前有几种介绍培育软壳蟹的方法，如公开号为CN101755679A的“用三疣梭子蟹生产软壳蟹的方法”和申请号为201010509991.8的“一种室内培育三疣梭子蟹软壳蟹的方法”中均提到软壳蟹采集：在培育的三疣梭子蟹脱壳期间，每隔2～3小时或2～4小时检查一次三疣梭子蟹脱壳情况，及时采集已脱壳的软壳蟹，冻存。实践中观察到，螃蟹蜕壳，有时很快，大约十多分钟就蜕壳完毕；有时很慢，看着要蜕壳，实际几个小时乃至几天才蜕下壳来。刚蜕下壳来的软壳蟹就似一团软肉，这时的软壳蟹品质最好。软壳蟹吸水很快，一会儿身体就会膨胀起来，这时的软壳蟹品质下降。吸满水膨胀起来的软壳蟹，几小时壳逐渐变硬，就成为空壳蟹。因此，每隔2～3小时或2～4小时检查一次三疣梭子蟹脱壳情况的做法是不可取的。
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，黄海和东海年产量各有1-2万吨。仅秋季开海，青岛市每天销往市场的螃蟹就达30万斤，经测算，这里面的小螃蟹、瘦蟹、空壳蟹有近20万斤。消费小螃蟹、瘦蟹、空壳蟹简直是在浪费有限的资源！每只半斤左右的螃蟹批发价滚筐混卖22元/斤，单挑肥的就卖48～50元/斤并且先卖掉，挑下的空壳蟹5～6元/斤还没人要。这里面是否蕴藏着一个暴利项目？
梭子蟹因生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为重要的养殖品种，养殖技术目前非常成熟。螃蟹养殖要求相同规格的螃蟹才能一起养，否则，螃蟹自相残杀的习性使成活率仅能达到20％以下；对养殖密度有要求，每亩池塘最多养1000-1500只，平均每平米养殖水域才2只；对养殖水中的溶解氧要求最好能在8毫克/升以上，不能低于5毫克/升，有人说2毫克/升，这样已对螃蟹造成严重伤害，本人认为是不可取的！否则容易导致蜕壳不遂死亡；对水温有要求，水温在15-26℃时，摄食量大，生长最快，水温低于10℃或高于32℃螃蟹就不摄食了，影响生长；养殖池的底质要求优良，变坏的底质容易滋长病菌，螃蟹容易染病死亡。
目前我国沿海近岸海水受到不同程度的工农业及浅海超标养殖的污染，海水重金属超标是一个普遍问题。重金属超标危及食品安全，影响产品出口，必须引起关注！
螃蟹暂养一般3～20天左右就可育肥蜕壳，而从小养成一般需要半年左右，螃蟹暂养比从小养成可以节省很长的时间，也就可以节省大量的成本支出，已逐渐引起人们的重视。大家都在探索如何采用集约化养殖来提高养殖效益，室内循环水立体养殖以不可比拟的优势逐渐受到大家关注。如本申请人的申请号：201210490837.X一种海捕梭子蟹育肥的方法介绍的蟹公寓暂养是目前室内循环水立体暂养比较成功的范例，它克服了池塘暂养和大海吊笼暂养的诸多弊端。由于在室内循环水立体养殖，让每只螃蟹都住单间，不需考虑螃蟹规格问题，不论大螃蟹小螃蟹可以同时养；也解决了养殖密度问题，养殖密度由池塘养殖的每平米养殖水域2只左右提高到每平米100只左右；独立投喂饵料，保证了每只螃蟹都能摄取到饵料；由于设备配套有水温控制装置，可以把水温调整到螃蟹生长的最佳温度15～26℃，让螃蟹快速生长。实践中发现蟹公寓暂养还存在着一些亟待解决的缺陷：养殖盒等不具有保温性；水温的加热和制冷在敞开式水槽中进行，造成温度流失，导致水温控制装置不停地工作，浪费了资源，增大了养殖成本，担心养殖成本高是人们对室内循环水立体养殖水产品顾虑最大的问题；喷射注水，声音大容易刺激螃蟹，容易使螃蟹产生应激反应；喷射注水增氧产生的溶解氧不够高，易造成螃蟹蜕壳不遂；注水孔容易堵塞，一旦发现不及时将导致螃蟹因缺氧而死亡；同时养殖水容易溢出，造成养殖环境恶劣；由于螃蟹粪便、残饵靠人工用捞网清除，这样既频繁地刺激螃蟹，易使螃蟹产生应激反应，清除又不够彻底，加上养殖盒内溶解氧没有足够的高，易造成病菌繁殖；螃蟹遭病菌的侵害，蟹体遍布黑斑，影响螃蟹品质，严重影响销售；由于养殖水取自天然海水，直接使用，海水重金属超标问题不能解决。蟹公寓空间封闭，一个个是独立的，不适合远程观察，要观察必须到近前观察，管理起来费力费时。
为了解决本人的申请号：201210490837.X一种海捕梭子蟹育肥的方法介绍的蟹公寓暂养存在的诸如：水温流失、注水孔易堵塞、溶解氧不充足、底质易恶化、螃蟹易生病、重金属超标等缺陷，本申请人研发了一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置。它通过养殖箱箱体加保温层、进排水管路及储水池保温处理节省能源；利用进水管直供不存在堵塞问题；通过养殖箱体底部夹层微孔增氧既不留死角，又保证溶解氧充足；利用充足的溶氧供给培养有益菌抑制有害菌、分解粪便残饵，利用麦饭石吸附重金属净化水质、利用珊瑚砂调节pH值；通过可拆卸的冲孔隔离板解决螃蟹打架问题。这样有了好的底质，可以减少螃蟹疾病的发生，为生产绿色无公害食品打好基础；适宜的水温、饱和的溶解氧可以提高螃蟹养殖的密度、提高成活率和饲料转化率，促进螃蟹生长，减少养殖生产周期。那怎样才能暂养好螃蟹呢？
发明内容：
本发明的目的在于解决渔业资源浪费、海捕螃蟹空壳问题，让消费者只吃肥螃蟹，以及进一步让消费者吃到食用方便、更有营养的软壳蟹，而提出一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法。
本发明的目的是通过如下措施来达到，一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法包括养殖设备和养殖步骤；其特征在于，所述养殖设备包括本人的一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置所介绍的生态养殖装置和监控摄像头；所述生态养殖装置包括养殖箱、货架、生物滤池、储水池、循环水泵、水产养殖恒温机、增氧机及其连接管路进水管、排水管、输气管、以及进水管止逆阀、输气管止逆阀；所述监控摄像头安装在养殖箱上方的货架层板底部，所述监控摄像头与监控室内的硬盘录像机显示器连接；所述生物滤池与储水池进水管前至少增设一个砂滤池和储水罐，所述砂滤池和储水罐与海水泵连接；所述养殖步骤包括：投放螃蟹前的准备工作，先要对设备进行清洗、消毒处理；用海水泵从自然海区或地下海水井抽取海水到砂滤池和储水罐，从地下海水井抽取的海水，必须对水的盐度、pH值进行调整，以达到与螃蟹捕捞海域盐度相同，在储水罐里对水体进行重金属降解和消毒杀菌；过段时间后，往生物滤池与储水池注入清洁海水，开启增氧机、循环水泵，泼洒有益菌苗，养水两天左右，培养起有益菌；
螃蟹收取：螃蟹收取前先要弄清所收螃蟹海域的水温、盐度和pH值，为后面暂养做好准备；每年农历正月起，在渔港码头都会有些小螃蟹，因个小没有肉被渔民扔掉，可以陆续收起，积少成多，因这个时候天气还凉，直接运输即可；随着气温升高，运输时需要做降温处理，为了避免螃蟹打架，需要捆绑蟹螯或分层隔离；秋季，到渔港码头或养殖池收购瘦蟹空壳蟹，运输时需要做降温处理；所谓降温处理，就是将螃蟹放在12℃左右的冷藏车箱内，用浸过海水的草包或棉布或滤布或海绵覆盖，保湿干运，并配备氧气瓶或氧气包往空气中缓慢撒放氧气；
螃蟹运回到养殖基地，必须先在室内裸露搁置，进行温度调整，调整到与水温相差±3℃以内，对水的盐度、pH值进行调整，以与螃蟹捕捞海域相比盐度每小时变化在2度以内，pH值变化在0.3以内，再放到消毒液中浸泡5～10分钟，经过消毒杀菌处理后才能往养殖箱里放；先对每只螃蟹称重，再将蟹螯解开，后放到由可拆卸的冲孔隔离板组成的已设标牌号的单间里，一个单间放一只螃蟹，单间大小根据螃蟹大小调整；
日常管理：每日按螃蟹体重的10％投喂饵料，根据吃的情况灵活调整，全吃光，下次多加点，有剩余，下次就减点，傍晚5～6点钟投饵占70％、清晨5～6点钟投饵占30％；饵料为低值贝类和小鱼小虾，饵料投喂前要做消毒杀菌处理，贝类要碎一边的壳，要先拣出前面吃剩下的残饵料再投放新的；发现饵料吃的不好，要更换别的饵料并且减量；由于本装置采用的是循环水恒温养殖，投完饵料后，就可坐在监控室通过显示器观察螃蟹生长情况，并记录在案；对那些连续一二天不吃食的螃蟹要特别关注，一刻钟到二刻钟观察一遍，发现有蜕壳的螃蟹，马上取出，做低温处理；
活软壳蟹的存放处理：将取出的活软壳蟹马上放入3～5℃的海水里浸泡20～30分钟，同时从冰柜中取出预先已经浸过海水并已结冰碴的海绵和本申请人的一种新型便携式活水产品储运容器所介绍的储运容器，将海绵平铺于容器中，放上软壳蟹，封盖，充氧，密封，放入冰柜中冷藏待售或置入本申请人的一种加强保温型保温包所介绍的保温包中托运；
一个快速获取软壳蟹的办法：到渔港码头或养殖池塘或水产品市场选购那些已经两层盖的螃蟹，即公螃蟹腿呈粉红色，蟹腹白到甲壳尖部的；二母螃蟹也就是三角肚脐的螃蟹，肚脐呈现粉红色或红黑相间色的，放到设备内暂养，不需要喂食，当天或一二天内就可获取软壳蟹；
注意事项：①室内循环水养殖对电源的依赖性很强，为防止断电，应当配备备用发电机；
②应当配备水质监测设备及其用品，对养殖水质做到心内有数，发现不符要求，马上调整；
③要配备保鲜冷冻柜，既可以对收获产品及时冷藏，又可以对饵料保鲜储存；
④由于螃蟹育肥出现死蟹是难免的，培育软壳蟹产生蟹壳是必然的，因此要配备烘干设备，对产生的螃蟹壳和死蟹进行烘干处理，这也可以获取不菲的利润；
⑤对于收购到的已经带有明黄的母螃蟹，只能对其暂养育肥，肥了马上出售，切不可用于培育软壳蟹；
⑥本办法既可以用于梭子蟹的暂养育肥及培育软壳蟹，也可用于其他螃蟹品种的暂养育肥及培育软壳蟹。
本发明的有益效果：螃蟹深受大众喜爱，可是大量瘦蟹空壳蟹的存在，既白白地浪费了有限资源，又难免让消费者花钱上火。本发明的提出，既为投资者指出了一个可以获取高额暴利的项目，又为社会做了一件善事，让消费者只吃肥螃蟹，既节约了有限资源，又避免了消费者花钱上火，更避免了商贩与消费者之间矛盾的发生。由于本办法是在室内循环水立体生态暂养育肥螃蟹和培育软壳蟹，一切条件可控，并且严格按程序执行，生产出来的螃蟹和软壳蟹品质明显高于自然界生长的螃蟹和其他途径养殖的螃蟹。同时本办法对养殖装置做了保温处理，可以减少能源浪费，降低了养殖成本，解决了人们对室内循环水立体养殖水产品顾虑最大的问题；一个监控摄像头监视数十只螃蟹的生长情况，减轻了工作人员的劳动强度，可减少劳力支出，同时也保证了产品品质；活软壳蟹销售利润高于冷冻软壳蟹，可让投资者获取更高的利润。本发明既可以用于梭子蟹的暂养育肥及培育软壳蟹，也可用于其他螃蟹品种的暂养育肥及培育软壳蟹。
附图说明：
图1为本发明的流程示意图。养殖箱1、货架11、生物滤池2、储水池3、循环水泵4、水管逆止阀41、进水管42、水产品养殖恒温机5、增氧机6、气管逆止阀61、输气管62、排水管7、监控摄像头8、监控室内的硬盘录像机显示器81、储水罐9、砂滤池91、海水泵92。
具体实施方式：
一种室内循环水立体暂养育肥螃蟹及培育软壳蟹的方法包括养殖设备和养殖步骤。
所述养殖设备包括本申请人的一种室内循环水立体多用途水产品生态养殖装置所介绍的生态养殖装置和监控摄像头(8)；所述生态养殖装置包括养殖箱(1)、货架(11)、生物滤池(2)、储水池(3)、循环水泵(4)、水产养殖恒温机(5)、增氧机(6)及其连接管路进水管(42)、排水管(7)、输气管(62)、以及进水管止逆阀(41)、输气管止逆阀(61)；所述监控摄像头(8)安装在养殖箱(1)上方的货架(11)层板底部，所述监控摄像头(8)与监控室内的硬盘录像机显示器(81)连接；所述生物滤池(2)与储水池(3)进水管前至少增设一个砂滤池(91)和本申请人的一种室内循环水养殖降解重金属用储水罐所介绍的储水罐(9)，所述砂滤池(91)和储水罐(9)与海水泵(92)连接。
所述养殖步骤包括：投放螃蟹前的准备工作，先要对设备进行清洗，然后用20ppm的二氧化氯溶液或20ppm的高锰酸钾溶液对设备进行消毒处理；2～3小时后，用海水泵(92)从自然海区或地下海水井抽取海水到砂滤池(91)，过滤后进入储水罐(9)，从地下海水井抽取的海水，必须对水的盐度、pH值进行调整，以达到与螃蟹捕捞海域盐度相同，在储水罐(9)里对水体进行重金属降解，用0.5ppm的二氧化氯溶液对水体消毒杀菌；过段时间后，往生物滤池(2)与储水池(3)注入清洁海水，开启增氧机(6)、循环水泵(4)，24小时后泼洒有益菌苗，养水两天左右，培养起有益菌。
螃蟹收取与储运：先要弄清所收螃蟹海域的水温、盐度和pH值，为后面暂养做好准备；每年农历正月起，在渔港码头都会有些小螃蟹，因个小没有肉被渔民扔掉，可以陆续收起，积少成多，因这个时候天气还凉，直接运输即可；随着气温升高，运输时需要做降温处理，为了避免螃蟹打架，需要捆绑蟹螯或分层隔离；秋季，到渔港码头或养殖池收购瘦蟹空壳蟹，运输时需要做降温处理。所谓降温处理，就是将螃蟹放在12℃左右的冷藏车箱内，用浸过海水的草包或棉布或滤布或海绵等覆盖，保湿干运，并配备氧气瓶或氧气包往空气中缓慢撒放氧气。
螃蟹运回到养殖基地，必须先在室内裸露搁置，进行温度调整，调整到与水温相差±3℃以内时，对水的盐度、pH值进行调整，以与螃蟹捕捞海域相比盐度每小时变化在2度以内，pH值变化在0.3以内，再放到10ppm的二氧化氯溶液中浸泡5～10分钟，经过消毒杀菌处理后才能往养殖箱(1)里放。
将螃蟹往养殖箱的投放，先对每只螃蟹称重，再将螃蟹螯解开，后放到由可拆卸的冲孔隔离板组成的已设标牌号的单间里，一个单间放一只螃蟹，单间大小根据螃蟹大小随意调整，由于生物学最大个体梭子蟹的体宽在220mm，用冲孔隔离板把养殖箱(1)分成320mm*320mm的空间，足以满足大个体螃蟹的生长需要；用冲孔隔离板把养殖箱(1)分成210mm*210mm的空间，可以满足较大个体螃蟹的生长需要，对暂养育肥螃蟹较为适宜；用冲孔隔离板再把养殖箱(1)分成16mm*16mm的空间，这对3-4两左右的螃蟹生长较适宜，可以培育软壳蟹。
日常管理：每日按螃蟹体重的10％投喂饵料，根据吃的情况灵活调整，全吃光，下次多加点，有剩余，下次就减点。傍晚5～6点钟投饵量占70％、清晨5～6点钟投饵量占30％；饵料为低值贝类和小鱼小虾，饵料投喂前2小时要放到10ppm的二氧化氯溶液中浸泡5～10分钟做消毒杀菌处理，贝类要砸碎一边的壳，要先拣出前面吃剩下的残饵料再投放新的；发现饵料吃的不好，要更换别的饵料并且减量。由于本装置采用的是循环水恒温养殖，投完饵料后，就可坐在监控室通过显示器观察螃蟹生长情况，并记录在案。对那些连续一二天不吃食的螃蟹要特别关注，一刻钟到二刻钟观察一遍，发现有蜕壳的螃蟹，马上取出，做低温处理。
活软壳蟹的存放处理：将取出的活软壳蟹马上放入3～5℃的海水里浸泡20～30分钟，同时从冰柜中取出预先已经浸过海水并已结冰碴的海绵和本申请人的一种新型便携式活水产品储运容器所介绍的储运容器，将海绵平铺于容器中，放上软壳蟹，封盖，充氧，密封，放入冰柜中冷藏待售或置入本申请人的一种加强保温型保温包所介绍的保温包中托运。
一个快速获取软壳蟹的办法：到渔港码头或养殖池塘或水产品市场选购那些已经两层盖的螃蟹，即公螃蟹腿呈粉红色，蟹腹白到甲壳尖部的；二母螃蟹也就是三角肚脐的螃蟹，肚脐呈现粉红色或红黑相间色的，放到设备内暂养，不需要喂食，当天或一二天内就可获取软壳蟹。
注意事项：
①室内循环水养殖对电源的依赖性很强，为防止断电，应当配备备用发电机。
②应当配备水质监测设备及其用品，对养殖水质做到心内有数，发现不符要求，马上调整。
③要配备保鲜冷冻柜，既可以对收获产品及时冷藏，又可以对饵料保鲜储存。
④由于螃蟹育肥出现死蟹是难免的，培育软壳蟹产生蟹壳是必然的，因此要配备烘干设备，对产生的螃蟹壳和死蟹进行烘干处理，这也可以获取不菲的利润。
⑤对于收购到的已经带有明黄的母螃蟹，只能对其暂养育肥，肥了马上出售，切不可用于培育软壳蟹。
⑥本办法既可以用于梭子蟹的暂养育肥及培育软壳蟹，也可用于其他螃蟹品种的暂养育肥及培育软壳蟹。
Claims (7)
1.一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法，包括养殖设备和养殖步骤；其特征在于，所述养殖设备包括生态养殖装置和监控摄像头；所述生态养殖装置包括养殖箱、货架、生物滤池、储水池、循环水泵、水产养殖恒温机、增氧机及其连接管路进水管、排水管、输气管、以及进水管止逆阀、输气管止逆阀；所述监控摄像头安装在养殖箱上方的货架层板底部，所述监控摄像头与监控室内的硬盘录像机显示器连接；所述生物滤池与储水池进水管前至少增设一个砂滤池和储水罐，所述砂滤池和储水罐与海水泵连接；所述养殖步骤：投放螃蟹前，先要对设备进行清洗、消毒处理；用海水泵从自然海区或地下海水井抽取海水到砂滤池和储水罐，从地下海水井抽取的海水，必须对水的盐度、pH值进行调整，以达到与螃蟹捕捞海域盐度相同，在储水罐里对水体进行重金属降解和消毒杀菌，过段时间后，往生物滤池与储水池注入清洁海水，开启增氧机、循环水泵，泼洒有益菌苗，养水两天左右，培养起有益菌；螃蟹收取前先要弄清所收螃蟹海域的水温、盐度和pH值，为后面暂养做好准备；每年农历正月起，在渔港码头都会有些小螃蟹，因个小没有肉被渔民扔掉，可以陆续收起，积少成多，因这个时候天气还凉，直接运输即可；随着气温升高，运输时需要做降温处理，为了避免螃蟹打架，需要捆绑蟹螯或分层隔离；秋季，到渔港码头或养殖池收购瘦蟹空壳蟹，运输时需要做降温处理；所谓降温处理，就是将螃蟹放在12℃左右的冷藏车箱内，用浸过海水的草包或棉布或滤布或海绵覆盖，保湿干运，并配备氧气瓶或氧气包往空气中缓慢撒放氧气。
2.根据权利要求1所述的一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法，其特征在于螃蟹运回到养殖基地，必须先在室内裸露搁置，进行温度调整，调整到与水温相差±3℃以内，对水的盐度进行调整，盐度每小时变化在2度以内，对pH值的调整，pH值每小时变化在0.3以内，再放到消毒液中浸泡5～10分钟，经过消毒杀菌处理后才能往养殖箱里放。
3.根据权利要求2所述的一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法，其特征在于螃蟹往养殖箱的投放，先对每只螃蟹称重，再将蟹螯解开，后放到由可拆卸的冲孔隔离板组成的已设标牌号的单间里，一个单间放一只螃蟹，单间大小根据螃蟹大小调整。
4.根据权利要求3所述的一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法，其特征在于日常管理：每日按螃蟹体重的10％投喂饵料，根据吃的情况灵活调整，全吃光，下次多加点，有剩余，下次就减点，傍晚5～6点钟投饵占70％、清晨5～6点钟投饵占30％；饵料为低值贝类和小鱼小虾，饵料投喂前要做消毒杀菌处理，贝类要砸碎一边的壳，要先拣出前面吃剩下的残饵料再投放新的；发现饵料吃的不好，要更换别的饵料并且减量；由于本养殖设备采用的是循环水恒温养殖，投完饵料后，就可坐在监控室通过显示器观察螃蟹生长情况，并记录在案；对那些连续一二天不吃食的螃蟹要特别关注，一刻钟到二刻钟观察一遍，发现有蜕壳的螃蟹，马上取出，做低温处理。
5.根据权利要求4所述的一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法，其特征在于活软壳蟹的存放处理：将取出的活软壳蟹马上放入3～5℃的海水里浸泡20～30分钟，同时从冰柜中取出预先已经浸过海水并已结冰碴的海绵和储运容器，将海绵平铺于容器中，放上软壳蟹，封盖，充氧，密封，放入冰柜中冷藏待售或置入保温包中托运。
6.根据权利要求5所述的一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法，其特征在于一个快速获取软壳蟹的办法：到渔港码头或养殖池塘或水产品市场选购那些已经两层盖的螃蟹，即公螃蟹腿呈粉红色，蟹腹白到甲壳尖部的；二母螃蟹也就是三角肚脐的螃蟹，肚脐呈现粉红色或红黑相间色的，放到设备内暂养，不需要喂食，当天或一二天内就可获取软壳蟹。
7.根据权利要求6所述的一种室内循环水立体暂养育肥梭子蟹及培育软壳蟹的方法，其特征在于注意事项：①室内循环水养殖对电源的依赖性很强，为防止断电，应当配备备用发电机；②应当配备水质监测设备及其用品，对养殖水质做到心内有数，发现不符要求，马上调整；③要配备保鲜冷冻柜，既可以对收获产品及时冷藏，又可以对饵料保鲜储存；④由于螃蟹育肥出现死蟹是难免的，培育软壳蟹产生蟹壳是必然的，因此要配备烘干设备，对产生的螃蟹壳和死蟹进行烘干处理，这也可以获取不菲的利润；⑤对于收购到的已经带有明黄的母螃蟹，只能对其暂养育肥，肥了马上出售，切不可用于培育软壳蟹；⑥本方法既可以用于梭子蟹的暂养育肥及培育软壳蟹，也可用于其他螃蟹品种的暂养育肥及培育软壳蟹。
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