CN103815043A - 一种美白健肤黑莓豆浆及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种美白健肤黑莓豆浆及其制备方法,由下列重量比的组分组成:黄豆200-300、绿豆15-20、银耳10-12、桑葚汁10-15、黑莓汁25-35、百合汁6-9、枣树皮1-2、蜀葵根1-2、石榴皮1-2、玫瑰花2-3、人参花1-2、番石榴叶2-3、苹果花2-3、蒲黄2-3、营养添加剂6-8、薏仁油适量。本发明豆浆,营养丰富均衡,口感丝润爽口,香甜美味,风味独特,适合各种人群饮用,同时配方增加多种中药成分,起到清热利尿、平肝固肾、理气活血、和胃润肠、滋补脾脏的作用,从而达到皮肤红润美白、双目明亮有神的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种美白健肤黑莓豆浆及其制备方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
作为大豆食品之一的豆浆,由于其制法简单,营养丰富,而受到人们喜爱;但随着人们对生活质量提高以及对食品营养的注重,豆浆大多采用大豆作为主要原料,普遍存在口味单调,营养成分单一,人们对豆浆的提出更高的要求,本发明为了扩大豆浆的特色和营养,增强保健功能,满足人们的要求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种美白健肤黑莓豆浆及其制备方法。
本发明采用的技术方案如下:
一种美白健肤黑莓豆浆,由下述重量份的原料制成:
黄豆200-300、绿豆15-20、银耳10-12、桑葚汁10-15、黑莓汁25-35、百合汁6-9、枣树皮1-2、蜀葵根1-2、石榴皮1-2、玫瑰花2-3、人参花1-2、番石榴叶2-3、苹果花2-3、蒲黄2-3、营养添加剂6-8、薏仁油适量;
所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成:金线莲4-6、松茸8-10、藏红花3-4、长寿草5-10、肉苁蓉2-4、鸡高汤适量;
所述的营养添加剂的的制备方法为:将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40-60目,加5-8倍水煎煮,过滤去渣,滤液浓缩,再与1-2倍鸡高汤混合均匀,文火熬至稠状,喷雾干燥成粉,即得营养添加剂;
所述的鸡高汤的制备方法为:将鸡骨洗净,放入米醋浸泡10-30分钟,捞出加入鸡骨5-10倍量的水,每100重量份水中加入下列重量份的成分:芦根2-3、五味子1-2、甜菊叶2-4、辣木籽3-5、桂皮1-2、柠檬草2-4;大火煮沸沸后,文火熬制2-4小时,过滤去渣,取出油层,即得鸡高汤。
所述的美白健肤黑莓豆浆的制备方法,包括以下步骤:
(1)、将黄豆、绿豆除杂洗净合并,加入黄豆重量4-8%的薏仁油搅拌均匀,文火炒制微干,加8-12倍水煮沸20-30分钟,磨制成浆,过滤去渣,得豆浆;
(2)、将枣树皮、蜀葵根、石榴皮、蒲黄等中药原料破碎合并至60-80目,加6-11倍水,煎煮2-4小时,过滤去渣,滤液超滤,得精制液;
(3)、将银耳洗净,加水泡发,入笼蒸制熟透,脱水烘干,研磨成粉,得银耳粉;
(4)、将豆浆、精制液、银耳粉、营养添加剂混合,煮沸5-8分钟,加入其他剩余原料,在60-80℃保温10-30分钟,经均质、灭菌、灌装,即得。
本发明中蜀葵根为锦葵科植物蜀葵的根,番石榴叶为双子叶植物药桃金娘科植物番石榴的叶。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明豆浆,营养丰富均衡,口感丝润爽口,香甜美味,风味独特,适合各种人群饮用,同时配方增加多种中药成分,起到清热利尿、平肝固肾、理气活血、和胃润肠、滋补脾脏的作用,从而达到皮肤红润美白、双目明亮有神的效果。
具体实施方式
一种美白健肤黑莓豆浆,由下述重量(克)的原料制成:
黄豆300、绿豆20、银耳12、桑葚汁15、黑莓汁35、百合汁8、枣树皮1、蜀葵根1、石榴皮2、玫瑰花3、人参花2、番石榴叶3、苹果花2、蒲黄2、营养添加剂8、薏仁油适量;
所述的营养添加剂由下述重量(克)的原料制成:金线莲4、松茸8、藏红花4、长寿草9、肉苁蓉4、鸡高汤适量;
所述的营养添加剂的的制备方法为:将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至50目,加7倍水煎煮,过滤去渣,滤液浓缩,再与2倍鸡高汤混合均匀,文火熬至稠状,喷雾干燥成粉,即得营养添加剂;
所述的鸡高汤的制备方法为:将鸡骨洗净,放入米醋浸泡18分钟,捞出加入鸡骨8倍量的水,每100重量份水中加入下列重量份的成分:芦根2、五味子2、甜菊叶3、辣木籽4、桂皮1、柠檬草3;大火煮沸沸后,文火熬制3小时,过滤去渣,取出油层,即得鸡高汤。
所述的美白健肤黑莓豆浆的制备方法,包括以下步骤:
(1)、将黄豆、绿豆除杂洗净合并,加入黄豆重量5%的薏仁油搅拌均匀,文火炒制微干,加12倍水煮沸30分钟,磨制成浆,过滤去渣,得豆浆;
(2)、将枣树皮、蜀葵根、石榴皮、蒲黄等中药原料破碎合并至60目,加10倍水,煎煮4小时,过滤去渣,滤液超滤,得精制液;
(3)、将银耳洗净,加水泡发,入笼蒸制熟透,脱水烘干,研磨成粉,得银耳粉;
(4)、将豆浆、精制液、银耳粉、营养添加剂混合,煮沸6分钟,加入其他剩余原料,在70℃保温30分钟,经均质、灭菌、灌装,即得。
Claims (2)
1.一种美白健肤黑莓豆浆,其特征在于是由下述重量份的原料制成:
黄豆200-300、绿豆15-20、银耳10-12、桑葚汁10-15、黑莓汁25-35、百合汁6-9、枣树皮1-2、蜀葵根1-2、石榴皮1-2、玫瑰花2-3、人参花1-2、番石榴叶2-3、苹果花2-3、蒲黄2-3、营养添加剂6-8、薏仁油适量;
所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成:金线莲4-6、松茸8-10、藏红花3-4、长寿草5-10、肉苁蓉2-4、鸡高汤适量;
所述的营养添加剂的的制备方法为:将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40-60目,加5-8倍水煎煮,过滤去渣,滤液浓缩,再与1-2倍鸡高汤混合均匀,文火熬至稠状,喷雾干燥成粉,即得营养添加剂;
所述的鸡高汤的制备方法为:将鸡骨洗净,放入米醋浸泡10-30分钟,捞出加入鸡骨5-10倍量的水,每100重量份水中加入下列重量份的成分:芦根2-3、五味子1-2、甜菊叶2-4、辣木籽3-5、桂皮1-2、柠檬草2-4;大火煮沸沸后,文火熬制2-4小时,过滤去渣,取出油层,即得鸡高汤。
2.一种如权利要求1所述的美白健肤黑莓豆浆的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将黄豆、绿豆除杂洗净合并,加入黄豆重量4-8%的薏仁油搅拌均匀,文火炒制微干,加8-12倍水煮沸20-30分钟,磨制成浆,过滤去渣,得豆浆;
(2)、将枣树皮、蜀葵根、石榴皮、蒲黄等中药原料破碎合并至60-80目,加6-11倍水,煎煮2-4小时,过滤去渣,滤液超滤,得精制液;
(3)、将银耳洗净,加水泡发,入笼蒸制熟透,脱水烘干,研磨成粉,得银耳粉;
(4)、将豆浆、精制液、银耳粉、营养添加剂混合,煮沸5-8分钟,加入其他剩余原料,在60-80℃保温10-30分钟,经均质、灭菌、灌装,即得。
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