CN109258958A - 一种断奶仔猪的饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种断奶仔猪的饲料添加剂，将玉米膨化后与石榴皮、矿物质混合后进行微生物发酵，再烘干并粉碎后制成能调节仔猪肠道离子平衡和保持仔猪胃肠道酸化环境的本发明产品。本发明的特点是玉米进行了膨化后有利于发酵产生还原糖，还原糖与矿物质组合并发酵有利于饲料在仔猪消化道的酸碱平衡和离子平衡，石榴皮、还原糖与矿物质形成稳定的酸碱平衡和离子平衡体系，有利于降低仔猪断奶应激并改善仔猪肠道健康。

Description

一种断奶仔猪的饲料添加剂

技术领域

本发明涉及一种断奶仔猪的饲料添加剂。

背景技术

石榴，落叶灌木或乔木，高通常3～5米，我国南北都有栽培。浆果近球形，直径5～12厘米，通常为淡黄褐色或淡黄绿色，有时白色，稀暗紫色。种子多数钝角形，红色至乳白色，肉质的外种皮供食用。石榴皮为石榴的果皮，又称为石榴壳、西榴皮。秋季石榴果实成熟，当顶端开裂时采摘，除去果中的种子及隔瓤，切瓣晒干，或用微火烘干。干燥的果皮厚2～3毫米，以皮厚实、色红褐的为佳。石榴皮中含有大量的根皮碱，对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。石榴皮的功效比较多，它还能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能够有效地治疗腹泻、痢疾等症，有涩肠止泻的特殊功效，石榴皮对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及多种致病真菌均有抑制作用，临床报道用石榴皮煎剂治疗细菌性痢疾取得明显效果。

保持饲料在仔猪肠道的电解质平衡对断奶仔猪非常重要，随着对畜禽营养代谢理论和日粮平衡技术的深入研究，在充分考虑日粮能量蛋白平衡、氨基酸平衡(理想蛋白模式)和钙磷平衡后，日粮离子平衡的重要性逐渐得到了研究者的重视。离子平衡的研究必然涉及到对动物机体酸碱平衡(acid-bace balance)和电解质平衡(dietary electrolytebalance，即dEB)的分析研究。电解质平衡可以影响机体的酸碱平衡，同时酸碱平衡状态也可以对电解质的平衡产生影响。在一定的条件下，可以使用机体电解质平衡来反映体内的酸碱平衡。二者具有密切的联系，因此常将它们结合起来进行研究，统称为离子平衡。为了描述阴阳离子的关系，以便于对其进行研究，建议用下面的公式来估计净酸的摄入量：mEq(Na+K-Cl)/100gDM(公式1)，这一公式后来被称为日粮的阴阳离子平衡或日粮的电解质平衡。为了避免从字面上误解公式，以至认为日粮的阴阳离子是相互平衡的，其完整的公式为：mEq[(Na+K+Ca+Mg)-(Cl+S+P)]/100gDM(公式2)，即日粮中每千克或每100克干物质所含主要阳离子(Na⁺+K⁺+Ca²⁺+Mg²⁺)的毫摩尔数与主要阴离子(Cl^-+S^2-+PO₄ ^3-)毫摩尔之差。公式2中的多价离子由于其生物学利用率问题，在实际中的应用很少。不同的研究者根据动物体内代谢机制的不同，对研究对象进行一定程度的简化。在非反刍动物的研究上，就常用到公式1。而在断奶仔猪中，由于需要考虑日粮中的Ca，因此常用下面的公式：mEq[(Na+K+Ca)-(Cl+P)]/100gDM(公式3)。在使用以上公式进行研究时，需要注意以下几点：(1)离子平衡的计算：为了准确计算日粮的离子平衡浓度，必须将日粮中各种离子的浓度转化为克当量浓度，转换的公式为：meq/100g＝离子的毫克数×离子的化合价/离子的原子量，如含钠0.1％的日粮，其钠离子的克当量浓度为：meq Na＝0.1×1000×1/23＝4.3meq/100g Na，其余的离子克当量浓度同理计算，然后再求和，计算日粮的离子平衡值；(2)注意离子平衡的单位：目前的资料中离子平衡单位有的采用每100g DM，而有的却采用每1000g DM，本发明采用每100g DM。做好离子平衡不但有利于减少仔猪应激，还有利于缓解赖氨酸－精氨酸拮抗作用以及节约赖氨酸。

仔猪断奶应激是一系列应激的总称，主要是仔猪在从吸食母乳改变至采食饲料的时候，因为环境或饲料等多方面因素的改变而导致仔猪应激，包括营养应激、心理应激、环境应激、免疫应激。仔猪的断奶应激往往会造成断奶仔猪发病率和死亡率升高，饲养成本提高，养殖效益下降，严重影响养猪业的健康发展。断奶应激产生的原因如下：(1)营养应激：断奶前仔猪吃的是液态母乳，母乳中含有丰富的乳蛋白、乳脂、乳糖，便于消化和吸收。断奶后开始使用配合饲料，其营养成分均与母乳相差较大，饲料中的蛋白质、脂肪、糖类很多是来源于植物原料，其中还含有不溶性淀粉、纤维素和抗原物质。仔猪断奶时的消化系统发育不完善，变化较大的食物来源会造成肠绒毛变短、隐窝加深、肠黏膜萎缩等，仔猪很容易因应激而导致出现腹泻。(2)心理应激：断奶前，仔猪和母猪之间、仔猪和仔猪之间建立了良好的关系，仔猪能够在母猪的庇护下健康成长。断奶后一般会存在不同程度的合群分群，加上转栏时爱到惊吓以及周边环境的变化，给仔猪造成较大的心理压力，会出现各种竞争、咬斗，加上咬斗产生的噪音影响，使得仔猪惊恐不安，采食量低下。心理应激导致仔猪胃酸分泌不足，小肠运动增强，腹泻发生的几率显著提高。(3)环境应激：断奶前，仔猪所在产房温度舒适，同窝仔猪间相对友善，竞争压力小。断奶后，仔猪环境从原来的保温箱变成保育舍，栏舍环境发生了变化，栏舍温度发生了变化，加上并窝合群的影响，以及仔猪自身体温调节能力较差，短时间内很难适应环境的突然改变。(4)免疫应激：断奶前，仔猪通过母乳获得了大量的母源抗体，在奶水充足、环境舒适、温度适宜条件下，仔猪整体上处于一个相对健康状态，对环境已经适应，具有较强的抵抗力，免受疾病的侵袭。有研究表明，3周龄以后，仔猪母源抗体水平逐渐下降。断奶后，母源抗体对仔猪的保护力急剧下降，环境、温度、饲料的变化，加上仔猪自身免疫系统发育不完善，主动免疫还没有完全建立，此时仔猪的免疫处于一个相对空白期，很容易受到疾病的侵袭，发生腹泻、呼吸道等疾病。本发明从断奶仔猪的营养应激和免疫应激上着手，通过本发明产品在配合饲料中的添加来减少仔猪的断奶应激。

发明内容

本发明的目的是提供一种断奶仔猪的饲料添加剂，用于降低仔猪断奶应激并改善断奶仔猪肠道健康。

本发明的采用的技术方案是：一种断奶仔猪的饲料添加剂，其制备过程包括以下工艺步骤：

步骤1，制备膨化玉米：玉米进行膨化制成膨化玉米；

步骤2，制备菌种：使用酵母菌、凝结芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌制备1号菌液；使用乳酸杆菌制备2号菌液；

步骤3，将膨化玉米、石榴皮、氯化钠、氯化钾、小苏打、石粉按配方比例混合均匀；

步骤4，在步骤3生成的混合物中加入纯净水或干净的井水、1号菌液、2号菌液进行发酵；

步骤5，烘干，粉碎，得到饲料添加剂成品。

优选地，所述的膨化玉米容重350～420g/L，粉碎后40目筛上物<20％。

优选地，制备菌种时，所述酵母菌采用含量为1.0×10⁹cfu/g的酿酒酵母菌，凝结芽孢杆菌的含量为1.0×10⁹cfu/g，枯草芽孢杆菌的含量为1.0×10⁹cfu/g,按适宜比例进行配比，加入培养基后，在1号菌种罐中进行活化，为1号菌液；所述乳酸杆菌的含量为1.0×10⁹cfu/g，加入培养基后，在2号菌种罐中进行活化，为2号菌液。

优选地，所述的发酵包含好氧发酵和厌氧发酵。优选地，所述发酵温度为30～50℃。

优选地，所述的烘干为低温烘干。保证产品的生物活性。

优选地，所述成品离子平衡deb值>1000mEq/100g DM(毫克当量每百克干物质)。优选地，所述成品pH值<4.5。

所述的饲料添加剂在制备降低仔猪断奶应激的饲料中应用。优选地，所述饲料添加剂在饲料中的重量比为0.1～0.5％。

本发明的有益效果在于，采用上述技术方案，膨化玉米和石榴皮能提供发酵需要的碳源和氮源；玉米膨化后有利于发酵产生还原糖；石榴皮发酵后能提高免疫和改善肠道健康；氯化钠、氯化钾、小苏打、石粉在发酵过程中可以通过酸碱平衡和阴阳离子平衡保证断奶仔猪肠道健康；小苏打中的碳酸氢根离子和石粉中的碳酸根离子在发酵过程中容易转化成二氧化碳挥发，形成稳定的酸碱平衡和离子平衡体系；产品中产生的乳酸与金属阳离子结合，有利于保护仔猪肠道健康；故而，本发明产品的生物活性功能可以显著降低断奶仔猪的断奶应激，从而让断奶仔猪表现出优秀的生长性能。

为了使本发明的技术方案和优点更加清楚，下面结合本发明的实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。

具体实施方式

实施例：一种断奶仔猪的饲料添加剂，其制备过程包括以下工艺步骤：

(1)制备膨化玉米：选择优质玉米进行膨化制成膨化玉米，要求膨化玉米的质量为：容重350～420g/L，粉碎后40目筛上物<20％；

(2)制备菌种：准备含量为1.0×10⁹cfu/g的酿酒酵母菌、含量为1.0×10⁹cfu/g的凝结芽孢杆菌、含量为1.0×10⁹cfu/g的枯草芽孢杆菌,按1:1:5配比，加入培养基后，在1号菌种罐中进行活化，为1号菌液；准备含量为1.0×10⁹cfu/g的乳酸杆菌，加入培养基后在2号菌种罐中进行活化，为2号菌液；

(3)将膨化玉米、石榴皮、氯化钠、氯化钾、小苏打、石粉按2:2:1.5:1.5:1.5:1.5的比例加入混合机搅拌混合；所述的石榴皮为风干石榴皮。若为新鲜湿石榴皮则按实际水份折算成风干物质含量。

(4)在步骤3生成的混合物中加入纯净水或干净的井水和步骤2生产的1号菌液与2号菌液进行搅拌，其配比方式为：步骤2混合物1吨、纯净水或干净的井水450千克、1号菌液10千克、2号菌液20千克，或根据混合机容量的大小将以上原料按比例进行调整，混合均匀后在30～50℃下进行发酵；检测发酵产物，本步骤的终点为发酵产物的pH值<4.5，发酵产物具有中度酸香味和中度醇香味；

(5)通过流化床烘干机将步骤4的产物低温烘干并粉碎，得到饲料添加剂成品。

为了验证本发明方法制备的饲料添加剂的效果，进行了下述试验。

试验时间：2018年4月13日～27日。

试验地点：湖南百宜饲料科技有限公司试验猪场。

试验方法：饲料为湖南百宜饲料科技有限公司生产的市售教槽料，试验分为1个对照组和3个试验组共4个组，对照组使用市售教槽料，试验1组每天饲喂料时按教槽料饲喂量的0.1％补充本发明的饲料添加剂，试验2组每天饲喂料时按教槽料饲喂量的0.3％补充本发明的饲料添加剂，试验3组每天饲喂料时按教槽料饲喂量的0.5％补充本发明的饲料添加剂。选用20窝断奶仔猪200头，按照体重相近的原则平均分成4组，每组5个重复，每个重复10头断奶仔猪，分别饲喂对照组饲料和试验1～3组饲料，预饲3天后开始试验，正式试验14天，试验过程中观察并统计仔猪的各项生长性能指标。

测定指标

1、生长性能：

分别于试验开始和结束时，对所有试验猪早晨空腹称重，记录每天每栏试验猪的投料量及剩余量，按如下公式计算仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)以及料重比(F/G)：平均日增重(g/d)＝(平均末重-平均始重)/试验天数；平均日采食量(g/d)＝(投料重一余料重)/试验天数；料重比＝平均日采食量/平均日增重

2、腹泻率：腹泻率(％)＝[腹泻头数总和/(猪头数×试验天数)]×100。

3、皮毛指数：分别在试验第2天、第8天和第14天评分，每次评分5人参与，最后取平均值作为试验值。皮毛指数＝皮肤红润程度分数+毛色亮度分数+毛顺程度分数

试验结果见下表：

本发明的饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响

各试验组生长性能分别与对照组生长性能进行比较的变化

从上面2张统计表可以看出，仔猪在断奶后2周饲喂了本发明产品的3个试验组与对照组相比，日增重和日采食量均有一定程度提高，耗料增重比均有不同程度降低，3个试验组断奶仔猪的生长性能均明显优于对照组的生长性能，且3个试验组相对于对照组均显著降低了仔猪腹泻率并提升了皮毛指数。0.1％本发明产品的添加能显著降低仔猪断奶应激，从而表现出较好的生长性能。且随着本发明产品添加量的增加，有进一步降低仔猪断奶应激的趋势，基于成本考虑，0.3％的本发明产品的添加是比较合适的。

上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述实例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种断奶仔猪的饲料添加剂，其制备过程包括以下工艺步骤：

步骤1，制备膨化玉米：玉米进行膨化制成膨化玉米；

步骤2，制备菌种：使用酵母菌、凝结芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌制备1号菌液；使用乳酸杆菌制备2号菌液；

步骤3，将膨化玉米、石榴皮、氯化钠、氯化钾、小苏打、石粉按配方比例混合均匀；

步骤4，在步骤3生成的混合物中加入纯净水或干净的井水、1号菌液、2号菌液进行发酵；

步骤5，烘干，粉碎，得到饲料添加剂成品。

2.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述的膨化玉米容重350～420g/L，粉碎后40目筛上物<20％。

3.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，制备菌种时，所述酵母菌采用含量为1.0×10⁹cfu/g的酿酒酵母菌，凝结芽孢杆菌的含量为1.0×10⁹cfu/g，枯草芽孢杆菌的含量为1.0×10⁹cfu/g,按适宜比例进行配比，加入培养基后，在1号菌种罐中进行活化，为1号菌液；所述乳酸杆菌的含量为1.0×10⁹cfu/g，加入培养基后，在2号菌种罐中进行活化，为2号菌液。

4.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述的发酵包含好氧发酵和厌氧发酵。

5.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述发酵温度为30～50℃。

6.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述的烘干为低温烘干。

7.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述成品离子平衡deb值>1000mEq/100g DM。

8.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述成品pH值<4.5。

9.如权利要求1-8任一项所述的饲料添加剂在制备降低仔猪断奶应激的断奶仔猪饲料中的应用。

10.如权利要求9所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂在饲料中的重量比为0.1～0.5％。