CN108373946A - 含有凤头姜精油的香精、烟用滴丸及烟用滴丸的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有凤头姜精油的香精和含有该香精的烟用滴丸及烟用滴丸的制备方法。本发明的一种含有凤头姜精油的香精，包含如下质量份数的组分：凤头姜精油1.5‑3.5份、芳樟醇1.5‑2.5份、薄荷脑0.5‑1.5份、巴西甜橙油0.5‑1.5份、香叶油0.05‑0.1份、香柠檬油5‑15份、丁香油0.2‑0.6份、肉豆蔻油0.8‑1.8份、乙酸芳樟酯0.5‑0.8份和溶剂。本发明的一种含有凤头姜精油的香精能够与烟用滴丸所包裹的溶剂互溶，能够完全掩盖烟用滴丸壁材和溶剂带来的不良气息，该香精使用的原料均与滴丸壁材不溶，保证了烟用滴丸的质量稳定；本发明的一种烟用滴丸的制备方法进行烟用滴丸生产试验，制备的烟用滴丸稳定性较好，切口小，提高了烟用滴丸的成型率。

Description

含有凤头姜精油的香精、烟用滴丸及烟用滴丸的制备方法

技术领域

本发明涉及烟用香精香料领域，尤其涉及一种含有凤头姜精油的香精和含有该香精的烟用滴丸及烟用滴丸的制备方法。

背景技术

随着消费者对自身健康的日益关注，对卷烟的风格特征、口感、吸食舒适性提出了更高的要求，根据市场和卷烟设计的要求，开发出具有理想增香保润效果和新颖视觉效果的新型卷烟产品，将具有十分明显的经济效益和社会意义。烟用滴丸产品中添加的香精因不参与卷烟燃烧，故能够保证香味天然逼真、强化卷烟品牌风格特征，在增香保润、减害降焦中具有不可比拟的技术优势，同时烟用滴丸产品因其具有可视、可闻、可感的特点，给予消费者一种新鲜、奇特的感官体验，为卷烟品牌注入了新的个性化元素，而倍受卷烟消费者青睐。

目前市场上虽然存在不同香型的添加烟用滴丸的卷烟产品，但是由于烟用滴丸香精香气未经专业设计导致与烟草本香不协调、滴丸壁材捏破过程中释放的化学气息较重导致的抽吸舒适感下降，以及烟用滴丸香精对烟用滴丸壁材的溶解导致的滴丸破损，成型率低等问题，严重影响了烟用滴丸的工业化生产和消费者的感官体验。因此调配不同香气组成成分的烟用滴丸香精，科学系统的探索香原料对烟用滴丸壁材的溶解规律，烟用滴丸香精对滴丸壁材和包裹溶剂掩盖不良化学气息效果等方面具有重要的理论和应用意义。

来凤凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。生姜在来凤具有五百余年的种植加工历史，是本县闻名于全国的传统土特产，全县年产4500多万公斤，产量居全省之首，远销东南亚市场。来凤县凤头生姜品质独特，具有皮薄色鲜、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美等特点。凤头姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必需的铁、锌、钙、硒等微量元素，更具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环、延缓衰老、防癌之功效。姜汁可乐是用姜、可乐制作的一道饮品，味道甜辣，可以增加热量，暖胃，有防寒去痰的功效，对于感冒引起的喉咙胀痛,扁桃腺炎也有奇效，最适用于冬季 。添加到香烟中，烘托烟草本香，香气质有所提升，烟气柔和细腻，口腔舒适自然。

发明内容

本发明的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种既能掩盖滴丸捏破时壁材释放的不良化学气息，又能赋予与烟草本香相协调的姜汁可乐香气的含有凤头姜精油的香精和含有该香精的烟用滴丸及烟用滴丸的制备方法。

本发明的一种含有凤头姜精油的香精，包含如下质量份数的组分：凤头姜精油1.5-3.5份、芳樟醇1.5-2.5份、薄荷脑0.5-1.5份、巴西甜橙油0.5-1.5份、香叶油0.05-0.1份、香柠檬油5-15份、丁香油0.2-0.6份、肉豆蔻油0.8-1.8份、乙酸芳樟酯0.5-0. 8份和溶剂。

优选的，所述凤头姜精油的制备方法包括如下步骤：将凤头姜鲜姜进行水提取处理得凤头姜精油。

优选的，所述水提取处理所用水的用量为6-10，以凤头姜鲜姜的质量为1计。

优选的，所述水提取的提取时间为2.5-5.5h，提取的温度为水沸点温度。

优选的，所述溶剂为酒精、丙二醇、动植物油、辛酸癸酸甘油酯、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯、甘油、柠烯中的一种或至少两种。

本发明的一种烟用滴丸，含有如权利要求1-5任一项所述的含有凤头姜精油的香精。

本发明的一种烟用滴丸的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）按照质量份将1-99份溶剂、3-10份所述香精混合，得到混合原液。

（2）使所述混合原液进行滴丸处理，得到烟用滴丸。

优选的，步骤（1）中所述混合的搅拌频率为8-12HZ的功率下，搅拌0.5-1.0h后静置1-4h。

优选的，步骤（1）之后、步骤（2）之前还包括过滤的步骤，所述过滤采用孔径为80-110nm的陶瓷膜，在压力0.1MPa,温度为30-35℃的条件下进行。

优选的，步骤（1）中的过程包括超声波消泡3-10min。

本发明的一种含有凤头姜精油的香精能够与烟用滴丸所包裹的溶剂互溶，能够完全掩盖烟用滴丸壁材和溶剂带来的不良气息，该香精使用的原料凤头姜精油、芳樟醇、薄荷脑、巴西甜橙油、香叶油、香柠檬油、丁香油、肉豆蔻油、乙酸芳樟酯、食用调和油、辛癸酸甘油酯等均与滴丸壁材不溶，保证了烟用滴丸的质量稳定；

本发明的一种烟用滴丸的制备方法将香精经过搅拌、过滤、等一系列后续处理后，进行烟用滴丸生产试验，制备的烟用滴丸稳定性较好，切口小，提高了烟用滴丸的成型率；本发明制备方法简便、成本低廉、可用于大规模工业化生产，具有很强的实用性。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

实施例1：

本发明的一种含有凤头姜精油的香精，包含如下质量份数的组分：凤头姜精油1.5份、芳樟醇1.5份、薄荷脑0.5份、巴西甜橙油0.5份、香叶油0.05份、香柠檬油5份、丁香油0.2份、肉豆蔻油0.8份、乙酸芳樟酯0.5份和溶剂80份。

实施例2：

本发明的一种含有凤头姜精油的香精，包含如下质量份数的组分：凤头姜精油3.5份、芳樟醇2.5份、薄荷脑1.5份、巴西甜橙油1.5份、香叶油0.1份、香柠檬油15份、丁香油0.6份、肉豆蔻油1.8份、乙酸芳樟酯0. 8份和溶剂80份。

实施例3：

发明的一种含有凤头姜精油的香精，包含如下质量份数的组分：凤头姜精油2份、芳樟醇2份、薄荷脑1份、巴西甜橙油1份、香叶油0.8份、香柠檬油10份、丁香油0.4份、肉豆蔻油1.2份、乙酸芳樟酯0. 6份和溶剂80份。

本发明的一种含有凤头姜精油的香精能够与烟用滴丸所包裹的溶剂互溶，能够完全掩盖烟用滴丸壁材和溶剂带来的不良气息，该香精使用的原料凤头姜精油、芳樟醇、薄荷脑、巴西甜橙油、香叶油、香柠檬油、丁香油、肉豆蔻油、乙酸芳樟酯、食用调和油、辛癸酸甘油酯等均与滴丸壁材不溶，保证了烟用滴丸的质量稳定；

溶剂可以为酒精、丙二醇、动植物油、辛酸癸酸甘油酯、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯、甘油、柠烯中的一种或至少两种。实施例1、2、3中选择溶剂为同一种。

在实施例1、2、3中，其中的凤头姜精油的制备方法可以包括如下步骤：将凤头姜鲜姜进行水提取处理得凤头姜精油。具体的操作可以参照如下：

（1）前处理：将凤头姜鲜姜进行破碎处理，制得破碎后的凤头姜鲜姜；

（2）投料：向步骤（1）中按照破碎后的凤头姜鲜姜的质量为1计；纯净水所用水的用量为8；

（3）提取：水提取的提取时间为4，提取的温度为水沸点温度；

（4）收集：挥发油按工艺提取完毕后，在回收塔用分液漏斗进行油水分离，收集纯油即为凤头姜精油；

（5）储存方法：6℃低温冷藏，备用。

本发明的一种烟用滴丸，含有如上述的含有凤头姜精油的香精。

因为不同烟用滴丸香精根据用途不同，其调配过程中均为专业设计，本发明申请中一种含有凤头姜精油的香精的调配及在烟用滴丸中的应用即是结合烟用滴丸的生产工艺要求，同时根据香精在卷烟中的评吸效果进行专业设计，从而满足工业化生产和提升消费者的感官体验。

为保障烟用滴丸质量稳定，开展下述实验，将烟用滴丸壁材卡拉胶、明胶、海藻酸钠分别置于3个50ml白色透明塑料瓶中，共11组，分别称取相应的凤头姜精油、芳樟醇、薄荷脑、巴西甜橙油、香叶油、香柠檬油、丁香油、肉豆蔻油、乙酸芳樟酯、食用调和油、辛癸酸甘油酯，胶体与香料比例为1:10，香料加完后摇匀，以使香料和胶体充分混合均匀，上述样品放置两周，记录香原料对滴丸壁材相关实验结果。胶体在香料中溶解用√表示；胶体在香料中不溶解用--表示；其余凝结、变色、微溶均用文字进行表述。分别在实验第一天、第七天、第十四天对样品状况进行统计，观察样品变化情况，最终结果以第十四天样品状况为准，具体结果见下表：

1、凤头姜精油

2、芳樟醇

3、薄荷脑

4、巴西甜橙油

5、香叶油

6、香柠檬油

7、丁香油

8、肉豆蔻油

9、乙酸芳樟酯

10、食用调和油

11、辛癸酸甘油酯

实验发现该香精使用的原料凤头姜精油、芳樟醇、薄荷脑、巴西甜橙油、香叶油、香柠檬油、丁香油、肉豆蔻油、乙酸芳樟酯、食用调和油、辛癸酸甘油酯等均与滴丸壁材不溶，保证了烟用滴丸的质量稳定。

实施例1、2、3中，本发明的一种烟用滴丸的制备方法，可以包括如下步骤：

（1）将如下质量分数的食用调和油和辛癸酸甘油酯90份、一种含有凤头姜精油的香精5份放入搅拌装置中搅拌，控制搅拌频率为10HZ，搅拌1.0h后静置3h，然后通过60目筛网后分装，备用；

（2）将上述步骤（1）中的备用原料采用孔径为100nm的陶瓷膜，在压力0.1MPa,温度为30℃的条件下过滤后收集滤液；

（3）将步骤（2）中过滤后收集的原料进行超声波消泡处理8min，待无雾和絮状物出现，即完成香精的配制过程；

（4）将步骤（3）中配制好的香精加入滴丸机的料斗内，调节好出料口的大小，然后与置于滴丸机胶浆罐中的滴丸包裹材料以及置于盛丸器中的固化剂按照滴丸的制备工艺制成烟用滴丸；在卷烟滤嘴丝束成型过程中，将制备的烟用滴丸定位施加到滤嘴棒中，并制成卷烟。

上述应用中较优的技术方案为：步骤（1）中的陶瓷膜过滤采用陶瓷膜过滤器，设备运行后，平衡时间为4-6h，最佳时间为4.5h。

上述应用中较优的技术方案为:步骤（1）中用于烟用滴丸的一种含有凤头姜精油的香精加入量为食用调和油和辛癸酸甘油酯总重量的总重量的6.5%，搅拌频率为10HZ，搅拌时间为0.8h，静置时间为2.5h。

上述应用中较优的技术方案为:步骤（2）中过滤温度可以为33℃。

上述应用中较优的技术方案为:步骤（3）中超声波消泡处理的时间可以为6min。

将香精经过搅拌、过网、陶瓷膜过滤、超声消泡等一系列后续处理后，进行烟用滴丸生产试验，制备的烟用滴丸稳定性较好，切口小，提高了烟用滴丸的成型率；在卷烟嘴棒中添加含有一种含有凤头姜精油的香精的烟用滴丸，抽吸过程中将滴丸捏破，鲜姜和可乐的辛香、果香香气舒适自然，与烟香协调，烟气柔和细腻，香气质感有提升；本发明制备方法简便、成本低廉、可用于大规模工业化生产，具有很强的实用性。

下面通过用不同原料比制备的香精，即实施例1、2、3所得的香精来制备烟用滴丸，并制成卷烟，参照国家局评吸标准进行评价。

表1 原料组分质量份数表

将上述实施例中的原料均匀混合，将上述混合后的香精，投入到带有搅拌装置的反应釜中，进行搅拌，搅拌转速为200r/min，搅拌时间为3.2h，搅拌后静置1.8h，之后灌装,即得到一种含有凤头姜精油的香精，再按本发明的制备方法制备的烟用滴丸，然后将实施例1、2、3分别得到的烟用滴丸分别定位施加到滤嘴棒中，并制成卷烟，参照国家局评吸标准进行评价，在抽吸过程中捏破烟用滴丸。评吸小组由7名卷烟感官评价专家组成，采用暗评方式进行感官评价并打分，综合感官质量评价结果如表2所示：

表2 综合感官质量评价结果

从表2可以看中，本发明的一种含有凤头姜精油的姜汁可乐香精能够与烟用滴丸所包裹的溶剂互溶，能够完全掩盖烟用滴丸壁材和溶剂带来的不良气息，又能赋予与烟草本香相协调的辛香、果香、可乐香气，烟气柔和细腻，香气质感有提升，制备的烟用滴丸稳定性较好，切口小，提高了烟用滴丸的成型率，可以实现工业化生产。

以上未涉及之处，适用于现有技术。

虽然已经通过示例对本发明的一些特定实施例进行了详细说明，但是本领域的技术人员应该理解，以上示例仅是为了进行说明，而不是为了限制本发明的范围，本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例来做出各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的方向或者超越所附权利要求书所定义的范围。本领域的技术人员应该理解，凡是依据本发明的技术实质对以上实施方式所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种含有凤头姜精油的香精，其特征在于：包含如下质量份数的组分：凤头姜精油1.5-3.5份、芳樟醇1.5-2.5份、薄荷脑0.5-1.5份、巴西甜橙油0.5-1.5份、香叶油0.05-0.1份、香柠檬油5-15份、丁香油0.2-0.6份、肉豆蔻油0.8-1.8份、乙酸芳樟酯0.5-0. 8份和溶剂。

2.如权利要求1所述的一种含有凤头姜精油的香精，其特征在于：所述凤头姜精油的制备方法包括如下步骤：将凤头姜鲜姜进行水提取处理得凤头姜精油。

3.如权利要求2所述的一种含有凤头姜精油的香精，其特征在于：所述水提取处理所用水的用量为6-10，以凤头姜鲜姜的质量为1计。

4.如权利要求2所述的一种含有凤头姜精油的香精，其特征在于：所述水提取的提取时间为2.5-5.5h，提取的温度为水沸点温度。

5.如权利要求1所述的一种含有凤头姜精油的香精，其特征在于：所述溶剂为酒精、丙二醇、动植物油、辛酸癸酸甘油酯、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯、甘油、柠烯中的一种或至少两种。

6.一种烟用滴丸，其特征在于：含有如权利要求1-5任一项所述的含有凤头姜精油的香精。

7.如权利要求6所述的一种烟用滴丸的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）按照质量份将1-99份溶剂、3-10份所述香精混合，得到混合原液；

（2）使所述混合原液进行滴丸处理，得到烟用滴丸。

8.如权利要求7所述的一种烟用滴丸的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述混合的搅拌频率为8-12HZ的功率下，搅拌0.5-1.0h后静置1-4h。

9.如权利要求7所述的一种烟用滴丸的制备方法，其特征在于：步骤（1）之后、步骤（2）之前还包括过滤的步骤，所述过滤采用孔径为80-110nm的陶瓷膜，在压力0.1MPa,温度为30-35℃的条件下进行。

10.如权利要求7所述的一种烟用滴丸的制备方法，其特征在于：步骤（1）中的过程包括超声波消泡3-10min。