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CN108289491A - 性别特异性合成营养组合物以及包含该组合物的营养体系产品 - Google Patents

性别特异性合成营养组合物以及包含该组合物的营养体系产品 Download PDF

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CN108289491A CN201680049416.XA CN201680049416A CN108289491A CN 108289491 A CN108289491 A CN 108289491A CN 201680049416 A CN201680049416 A CN 201680049416A CN 108289491 A CN108289491 A CN 108289491A
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F·朱弗里达
C·A·德卡斯特罗
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Abstract

本发明提供了性别特异性合成营养组合物以及包含所述组合物的营养体系产品，所述性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇的浓度反映了相应性别的婴儿母亲在相应哺乳阶段产生的人乳中存在的胆固醇的浓度。

Description

性别特异性合成营养组合物以及包含该组合物的营养体系 产品
技术领域
本发明涉及性别特异性合成营养组合物、包含该合成营养组合物的营养体系产品，以及该合成营养组合物和营养体系产品为婴儿提供最佳胆固醇量和/或一种或多种健康益处的用途。
背景技术
虽然母乳喂养是喂养婴儿的最理想方式，但某些状况的存在可能意味着母乳喂养是有禁忌的(美国儿科学会，2012年；Lawrence，2013年(AAP,2012；Lawrence,2013))。在婴儿无法利用这种唯一营养来源的情况下，必须设计喂养婴儿的替代策略。其中一种替代策略是用合成营养组合物(例如，婴儿配方食品)喂养婴儿。
前述合成营养组合物(例如，婴儿配方食品)的组成目的在于复制人乳(下文中称作HM)的组成。然而，复制人乳并非易事。人乳不仅含有多种组分，而且其组成极具动态性，并且这些动态变化大部分还未被探究和表征。
本发明人现已出人意料地发现，人乳中胆固醇的浓度可根据哺乳阶段和母亲的婴儿的性别而不同。由于之前从未鉴定出人乳中的胆固醇浓度存在这种年龄和性别差异，所以这些差异也未在当今可用于婴儿的合成营养组合物的组成中得以反映。考虑到就婴儿营养而言，人乳被认为是黄金标准，因此仍然需要为特定年龄和性别的婴儿定制的合成营养组合物，这些合成营养组合物更好地反映了这些被鉴定出的差异。
发明内容
发明内容在权利要求书中陈述。发明人已研制出用于婴儿的性别特异性合成营养组合物，所述性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇的浓度反映了为相同年龄和性别的婴儿产生的人乳中存在的胆固醇的浓度。
所述性别特异性合成营养组合物可例如为婴儿配方食品或旨在加到人乳或用人乳稀释的用于婴儿的组合物。
本发明的性别特异性合成营养组合物可由不分性别的合成营养组合物制备，具体方法是量取适量的所述不分性别的合成营养组合物，并将其与添加剂和/或稀释剂(例如胆固醇和/或水)混合。
可将本发明的性别特异性合成营养组合物包括于营养体系产品中。所述营养体系产品可包括用于同龄的女性婴儿的性别特异性合成营养组合物和/或用于男性婴儿的性别特异性组合物。用于男性婴儿的性别特异性合成营养组合物比用于同龄女性婴儿的性别特异性合成营养组合物可包含更多的胆固醇。
本发明的性别特异性合成营养组合物的胆固醇浓度反映了为相同性别和年龄的婴儿产生的人乳中存在的胆固醇浓度。由于就婴儿营养而言，人乳被认为是最佳的，因此本发明的性别特异性合成营养组合物并且因此包含其的营养体系产品可为婴儿提供最佳量的胆固醇并且可用于确保婴儿在短期和长期内的最佳胆固醇水平。
本发明的所述性别特异性合成营养组合物以及包括该组合物的营养体系产品甚至可提供对高胆固醇血症及其相关联的病症的长期保护，例如高脂血症相关的心脑血管疾病，包括冠心病、心绞痛、心肌梗死、动脉粥样硬化、冠状动脉疾病、卒中、跛行、外周血管疾病、非酒精性脂肪肝病；代谢疾病，诸如II型糖尿病；以及它们的组合。
附图说明
图1为产后30天(1个月)、60天(2个月)和120天(4个月)按性别的人乳中真实和模型估计的胆固醇浓度的图示。
具体实施方式
本发明人进行了一项纵向研究，评估了在哺乳各阶段(产后30天(1个月)、60天(2个月)和120天(4个月))从母亲收集的人乳的营养组成。出人意料的是，该研究的结果表明人乳中存在的胆固醇的浓度可根据哺乳阶段和/或母亲的婴儿的性别而不同。具体地讲，该研究表明同一哺乳阶段，母亲对男孩产生的人乳中胆固醇的浓度可高于母亲对女孩产生的人乳中胆固醇的浓度。该研究的细节、分析技术和结果在实施例1中给出。
基于该研究的发现，本发明人已设计了性别特异性合成营养组合物，该组合物包含的胆固醇的浓度反映了在相应的哺乳阶段为相同性别的婴儿产生的人乳中存在的胆固醇的浓度。
本文所用的术语“性别特异性合成营养组合物”，是指特别符合女性或男性婴儿的营养需求、供婴儿食用的任何合成营养组合物。用于从出生至4个月的婴儿的性别特异性合成营养组合物的非限制性示例包括：婴儿配方食品和用来添加到人乳中或用人乳稀释的婴儿用组合物(例如人乳强化剂)。用于4个月至12个月的婴儿的性别特异性合成营养组合物的非限制性示例包括婴儿配方食品、用来添加到人乳中或用人乳稀释的婴儿用组合物(例如，人乳强化剂)，或者用来供婴儿单独食用或与人乳结合食用的食品(例如辅食)。
本文所用的术语“婴儿”，指的是不超过12月龄的人类婴儿。
在本发明的一个方面，提供了为婴儿定制的性别特异性合成营养组合物，该组合物包含的胆固醇的浓度反映了在相应的哺乳阶段(即年龄)为相同性别的婴儿产生的人乳中存在胆固醇的浓度。
在一个实施方案中，性别特异性合成营养组合物是适于最大2月龄婴儿的男性性别特异性合成营养组合物，并且包含选自30至93、42至79、60至61、以及60.72μg/mL浓度的胆固醇。
在一个实施方案中，性别特异性合成营养组合物是适于最大2月龄婴儿的女性性别特异性合成营养组合物，并且包含选自32至101、43至95、61至78、以及60.25μg/mL浓度的胆固醇。
最大2月龄的年龄的非限制性示例包括：最大2周龄、最大1月龄、1月龄、以及1月龄最大至2月龄。
在一个实施方案中，性别特异性合成营养组合物是适于2月龄最大至4月龄婴儿的男性性别特异性合成营养组合物，并且包含选自24至114、26至98、50至74、以及50.45μg/mL浓度的胆固醇。
在一个实施方案中，性别特异性合成营养组合物是适于2月龄最大至4月龄婴儿的女性性别特异性合成营养组合物，并且包含选自14至79、25至62、42至44、以及4.87μg/mL浓度的胆固醇。
2个月最大至4个月的年龄的非限制性示例包括：2个月、2个月最大至3个月、3个月、3个月最大至4个月。
在一个实施方案中，性别特异性合成营养组合物是适于4月龄和以上婴儿的男性性别特异性合成营养组合物，并且包含选自23至101、33.1至93、33至73、52至54、以及53.03μg/mL浓度的胆固醇。
在一个实施方案中，性别特异性合成营养组合物是适于4月龄和以上婴儿的女性性别特异性合成营养组合物，并且包含选自24至75、26至73、42至58、40至42、以及41.96μg/mL浓度的胆固醇。
4月龄和以上的年龄的非限制性示例包括：4、5、6、7、8、9、10、11、以及12月龄、4至6月龄、4至12月龄、6至12月龄、6至9月龄、以及9至12月龄。
本发明定义的性别特异性合成营养组合物的胆固醇浓度以μg/mL表示。这可指重构后的性别特异性合成营养组合物中的胆固醇浓度。
如本文所用，术语胆固醇是指胆固醇和胆固醇酯。
组合物的胆固醇浓度可通过本领域熟知的方法来测量。具体地讲，可使用荧光测定法测量胆固醇浓度，具体地讲通过使用Red胆固醇分析试剂盒，其使用荧光酶标仪或荧光计提供用于灵敏定量胆固醇的简单荧光法。该分析基于检测游离胆固醇和胆固醇酯两者的酶偶联反应。胆固醇酯被胆固醇酯酶水解为胆固醇，然后被胆固醇氧化酶氧化以产生H2O2和相应的酮产物。然后使用10-乙酰基-3,7-二羟基吩嗪(Red试剂，一种高度敏感和稳定的H2O2探针)检测H2O2。
适用于施用给婴儿(性别特异性合成营养组合物被导向至该婴儿)的任何胆固醇来源均可被包含在本发明的性别特异性合成营养组合物内。
包含在本发明的性别特异性合成营养组合物内的胆固醇和胆固醇酯可为合成的或天然的。具体地讲，它们可来自于自然来源，更具体地讲动物来源，诸如牛乳、山羊乳、驼乳、绵羊乳和/或蛋类。
本发明的性别特异性合成营养组合物还可包含已知用于所考虑的性别特异性合成营养组合物(例如，婴儿配方食品)类型的任何其它成分或赋形剂。
这种成分的非限制性示例包括：蛋白质、氨基酸、碳水化合物、低聚糖、脂质、益生元或益生菌、必需脂肪酸、核苷酸、核苷、维生素、矿物质和其它微量营养素。
蛋白质的非限制性示例包括酪蛋白、α-乳白蛋白、乳清、大豆蛋白、大米蛋白、玉米蛋白、燕麦蛋白、大麦蛋白、小麦蛋白、黑麦蛋白、豌豆蛋白、卵蛋白、葵花籽蛋白、马铃薯蛋白、鱼蛋白、肉蛋白、乳铁蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白以及它们的组合。
氨基酸的非限制性示例包括亮氨酸、苏氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、精氨酸、丙氨酸、组氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、缬氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸以及它们的组合。
碳水化合物的非限制性示例包括乳糖、蔗糖、麦芽糖糊精、淀粉，以及这些物质的组合。
脂质的非限制性示例包括棕榈油精、高油酸葵花油、高油酸红花油、芥花油、鱼油、椰子油、牛乳脂，以及这些物质的组合。
必需脂肪酸的非限制性示例包括亚油酸(LA)、α-亚麻酸(ALA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)。本发明的性别特异性合成营养组合物还可包含神经节苷脂(单唾液酸神经节苷脂-3(GM3)和双唾液酸神经节苷脂3(GD3))、磷脂(诸如鞘磷脂、磷脂磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷酯酰丝氨酸)，以及这些物质的组合。
益生元的非限制性示例包括：任选地含有果糖、半乳糖、甘露糖的低聚糖；膳食纤维，尤其是可溶性纤维、大豆纤维；菊粉；以及它们的组合。优选的益生元为低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)、异麦芽低聚糖(IMO)、低聚木糖(XOS)、低聚阿拉伯木糖(AXOS)、低聚甘露糖(MOS)、大豆低聚糖、糖基蔗糖(GS)、乳蔗糖(LS)、乳酮糖(LA)、低聚帕拉金糖(PAO)、低聚麦芽糖、树胶和/或其水解产物、果胶和/或其水解产物，以及前述物质的组合。
低聚糖的进一步示例描述于Wrodnigg,T.M.；Stutz,A.E.(1999)Angew.Chem.Int.Ed.38:827-828(Wrodnigg,T.M.、Stutz,A.E.，1999年，《应用化学国际版》，第38卷，第827-828页)和WO 2012/069416(以引用方式并入本文)中。
益生菌的非限制性示例包括：双歧杆菌属(Bifidobacterium)、乳杆菌属(Lactobacillus)、乳球菌属(Lactococcus)、肠球菌属(Enterococcus)、链球菌属(Streptococcus)、克鲁维酵母菌属(Kluyveromyces)、酵母属(Saccharoymces)、假丝酵母属(Candida)，具体选自长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、乳酸双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)、动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)、短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)、婴儿双歧杆菌(Bifidobacterium infantis)、青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)、乳酸乳杆菌(Lactobacillus lactis)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、约氏乳杆菌(Lactobacillus johnsonii)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)、酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)、布拉酵母(Saccharomyces boulardii)或它们的混合物，优选地选自长双歧杆菌NCC3001(ATCC BAA-999)、长双歧杆菌NCC2705(CNCM I-2618)(国家微生物保藏中心，巴斯德研究所，法国巴黎第15区红色医生路28号，邮编75724，保藏日期：2001年1月29日)、长双歧杆菌NCC490(CNCM I-2170)(国家微生物保藏中心，巴斯德研究所，法国巴黎第15区红色医生路28号，邮编75724，保藏日期：1999年3月15日)、乳酸双歧杆菌NCC2818(CNCM I-3446)(国家微生物保藏中心，巴斯德研究所，法国巴黎第15区红色医生路25号，邮编75724，保藏日期：2005年6月7日)、短双歧杆菌菌株A、副干酪乳杆菌NCC2461(CNCM I-2116)(国家微生物保藏中心，巴斯德研究所，法国巴黎第15区红色医生路25号，邮编75724，保藏日期：1999年1月12日)、约氏乳杆菌NCC533(CNCM I-1225)(国家微生物保藏中心，巴斯德研究所，法国巴黎第15区红色医生路25号，邮编75724，保藏日期：巴黎，1992年6月30日)、鼠李糖乳杆菌GG(ATCC53103)、鼠李糖乳杆菌NCC4007(CGMCC 1.3724)、屎肠球菌SF 68(NCC2768；NCIMB10415)，以及它们的组合。
核苷酸的非限制性示例包括单磷酸胞苷(CMP)、单磷酸尿苷(UMP)、单磷酸腺苷(AMP)、单磷酸鸟苷(GMP)，以及这些物质的组合。
维生素和矿物质的非限制性示例包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K、维生素C、维生素D、叶酸、肌醇、烟酸、生物素、泛酸、胆碱、钙、磷、碘、铁、镁、铜、锌、锰、氯、钾、钠、硒、铬、钼、牛磺酸、L-肉碱，以及这些物质的组合。矿物质通常以盐的形式添加。
可用于本发明的性别特异性合成营养组合物中的合成营养组合物的其它合适成分和所需成分，在食品法典委员会(Codex Alimentarius)发布的有关所涉及的合成营养组合物的类型(例如，婴儿配方食品、人乳强化剂、较大婴儿配方食品或供婴儿食用的食物(例如，辅食))的指南中有描述。
本发明的性别特异性合成营养组合物可通过本领域用于制备所考虑类型的性别特异性合成营养组合物(例如，婴儿配方食品、较大婴儿配方食品、用于添加到人乳中或用人乳稀释的婴儿组合物(例如，人乳强化剂)、或供婴儿单独食用的食物或与人乳组合食用的食物(例如，辅食))的熟知方法来制备。
用于制备性别特异性粉状婴儿配方食品的示例性方法如下。可以适当的比例将蛋白质来源、碳水化合物来源和脂肪来源混合。胆固醇可为添加的也可为蛋白质、碳水化合物和/或脂肪来源中内在包含的。可向混合物中添加乳化剂。此时可添加维生素和矿物质，但通常稍迟一会儿添加，以免热降解。可先将任何亲脂性维生素、乳化剂等物质溶解于脂肪来源中，再混合。然后可混入水(优选经过反渗透的水)，形成液体混合物。
随后可对液体混合物进行热处理，以降低细菌量。例如，可将液体混合物迅速加热到约80℃至约110℃范围内的温度，保持约5秒至约5分钟。这可通过蒸汽喷射或热交换器(例如板式热交换器)来进行。
然后，可例如通过急速冷却将液体混合物冷却到约60℃至约85℃。接着可将液体混合物匀化；例如分两个阶段进行：第一阶段在约7MPa至约40MPa下进行，并且第二阶段在约2MPa至约14MPa下进行。然后可将匀化的混合物进一步冷却，以便添加任何热敏组分，诸如维生素和矿物质。此刻顺便将匀化的混合物的pH和固形物含量标准化。
可将匀化的混合物转移进合适的干燥装置(诸如喷雾干燥器或冷冻干燥器)，将其转变成粉末。该粉末应具有小于约3重量％的含水量。
如果期望可以添加一种或多种益生菌，则可根据任何合适的方法培养所述益生菌，然后例如通过冷冻干燥或喷雾干燥制成，以供添加到婴儿配方食品中。另选地，可从专业供应商诸如丹麦汉森公司(Christian Hansen)和日本森永乳业株式会社(Morinaga)购买已被制成合适形式的细菌制品，以供添加到食物产品(诸如婴儿配方食品)中。此类细菌制品可通过干混方式添加到性别特异性粉状婴儿配方食品中。
本发明的性别特异性合成营养组合物还可通过包括以下的方法由不分性别的合成营养组合物制备；量取适量的所述不分性别的合成营养组合物，并将其与添加剂和/或稀释剂(例如，胆固醇和/或水)混合，以获得根据本发明的性别特异性合成营养组合物。
添加剂可以是包含特定浓度的胆固醇的性别特异性添加剂，使得当其与不分性别的合成营养组合物以及任选的稀释剂混合时，所得混合物是根据本发明的性别特异性合成营养组合物。
不分性别的合成营养组合物可通过本领域熟知的针对所考虑组合物类型的方法制备，例如上文针对婴儿配方食品所述。
本文使用的术语“不分性别的”与男女通用同义。
本发明的一种或多种性别特异性合成营养组合物可包含在营养体系产品。
本文所用的术语“营养体系产品”，指的是作为同一产品系列的一部分做广告宣传或销售的超过一种合成营养组合物的集合，例如以同一品牌销售并适合满足不同年龄和/或性别和/或以不同方法例如剖腹产分娩的婴儿的营养需求/针对所述营养需求定制的婴儿配方食品的集合。构成营养体系产品的多种合成营养组合物可独立包装在例如胶囊或盒子中。所述包装可独立销售，可结合在一起(例如，用塑料膜包裹或在盒子中结合)销售，也可采用这两种方式的组合销售。该营养体系产品还可包含适于12个月以上的儿童的合成营养组合物。
在本发明的又一方面，提供了包含本发明的性别特异性合成营养组合物的营养体系产品。
在一个实施方案中，营养体系产品包括用于男性婴儿的性别特异性合成营养组合物以及用于女性婴儿的性别特异性合成营养组合物，其中所述男性和女性性别特异性合成营养组合物是针对同龄婴儿的，并且其中用于男性婴儿的所述性别特异性合成营养组合物中的胆固醇的浓度高于用于女性婴儿的所述性别特异性合成营养组合物中的胆固醇的浓度。
所述男性性别合成营养组合物中的胆固醇的浓度可高出任何量。
在一个实施方案中，营养体系产品包括用于最大2月龄的男性婴儿的性别特异性合成营养组合物以及用于最大2月龄的女性婴儿的性别特异性合成营养组合物，其中所述男性性别特异性合成营养组合物中胆固醇的浓度高于所述女性性别特异性合成营养组合物中胆固醇的浓度。
在一个实施方案中，所述男性性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇比女性性别特异性合成营养组合物多0.26至60.85、0.47至32.6、或0.26至0.47、或0.267μg/mL。
在一个实施方案中，营养体系产品包括用于2月龄最大至4月龄的男性婴儿的性别特异性合成营养组合物以及用于2月龄最大至4月龄的女性婴儿的性别特异性合成营养组合物，其中所述男性性别特异性合成营养组合物中胆固醇的浓度高于所述女性性别特异性合成营养组合物的胆固醇浓度。
在一个实施方案中，所述男性性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇比女性性别特异性合成营养组合物多6.5至100、35至70、6.5至11.5、7至11.5、或7.24μg/mL。
在一个实施方案中，营养体系产品包括用于4月龄或以上男性婴儿的性别特异性合成营养组合物以及用于4月龄或以上女性婴儿的性别特异性合成营养组合物，其中所述男性性别特异性合成营养组合物中胆固醇的浓度高于所述女性性别特异性合成营养组合物的胆固醇浓度。
在一个实施方案中，所述男性性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇比女性性别特异性合成营养组合物多11至77、26至76、11至29、或11至12、或11.14至11.96μg/mL。
对本文所述纵向研究的结果的统计分析表明，产后4个月(120天)时人乳的胆固醇浓度的性别差异可能是显著的。另外，统计模型还预测产后3个月(90天)时可发生显著的差异。
因此，本发明的营养体系产品可以仅包括用于3月龄和以上(例如3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月龄或其中的任何范围)婴儿，更具体地用于4月龄或以上婴儿的本发明的性别特异性合成营养组合物。
在另一个实施方案中，营养体系产品还包括用于最大3月龄(即最大2月龄或3月龄)以及2月龄最达至3月龄的婴儿的不分性别的合成营养组合物。
在另一个实施方案中，该营养体系产品还包含用于3月龄和以上婴儿的性别特异性合成营养组合物，其中对于同龄的婴儿而言，胆固醇浓度不因性别而不同。
该营养体系还可包含适于12个月以上的儿童的营养组合物。
根据本发明的性别特异性合成营养组合物特别适合用于使用胶囊来制备单份婴儿配方食品的方法，每个胶囊装有单位剂量的浓缩形式的合成营养组合物例如性别特异性合成营养组合物，并且每个胶囊内部配备有开启工具，用于将重构的合成营养组合物直接从胶囊排入接收容器(诸如奶瓶)。这种方法在WO2006/077259中有描述。
不同的合成营养组合物(包括为特定年龄婴儿定制的合成营养组合物)可被包装成独立的胶囊，并以合装包的形式提供给消费者，所述合装包中包含数量足够多的胶囊，以满足特定年龄或年龄范围的婴儿例如一周的食用需求。合适的胶囊构造在WO2003/059778中公开。
可包含在营养体系产品中的不同合成营养组合物(包括性别特异性和不分性别的合成营养组合物)可被包装成单独的胶囊，并以合装包的形式提供给消费者，所述合装包中包含足够数量的胶囊，以满足特定年龄或范围(的婴儿长达例如一星期的需求。合适的胶囊构造在WO2003/059778中公开。
胶囊可装有粉末形式或浓缩液体形式的所述合成营养组合物(性别特异性和不分性别的)，在这两种情况下，所述合成营养组合物都可用适量的水重构。胶囊中婴儿配方食品的组成和量均可依据婴儿的性别和/或年龄而有所变化。必要时，可提供不同尺寸的胶囊来制备用于不同性别和/或年龄的婴儿的婴儿配方食品。
由于就婴儿营养而论时人乳是黄金标准，并且由于本发明的性别特异性合成营养组合物的胆固醇浓度更好地反映了相应性别婴儿的母亲在相应哺乳阶段时人乳中存在的胆固醇浓度，性别特异性合成营养组合物以及包含其的营养体系产品可用于为婴儿提供最佳量的胆固醇并且确保最佳胆固醇水平并且预防与非最佳胆固醇水平相关联的病症(例如高胆固醇血症及其相关联的病症)，以及认知发育不全(例如言语不畅、注意力不集中、抽象推理能力不佳)。
由于已经观察到仅母乳喂养的成人血液胆固醇浓度比未完全母乳喂养的那些低(参见例如；AM J ClinNutr-2008-Owen-305-14和Pediatrics-2005-Demmers-1594-601)，因此本发明的性别特异性合成营养组合物不仅可在短期内确保最佳胆固醇水平而且在长期内也可如此。
长期效果可能仅在数月或数年(例如，6月、9月、12月、5年、10年或20年)后才显现。
在本发明的另一个方面，提供了用于预防高胆固醇血症及其相关联的病症和/或认知发育不全的本发明的性别特异性合成营养组合物。
与高胆固醇血症相关联的病症的非限制性示例包括：高脂血症相关的心脑血管疾病，包括冠心病、心绞痛、心肌梗死、动脉粥样硬化、冠状动脉疾病、卒中、跛行、外周血管疾病、非酒精性脂肪肝病；代谢疾病，诸如II型糖尿病；以及它们的组合。
本发明的性别特异性合成营养组合物可为婴儿特别是最大2月龄、2月龄最大至4月龄、3月龄或以上、或4月龄或以上的婴儿提供最佳量的胆固醇。
营养体系产品可例如为婴儿，具体为最大12、11、10、9、8、7、6、5、4、3、2、1月龄和/或最大2周龄的婴儿提供最佳量的胆固醇。
在本发明的另一个方面，提供了用于为婴儿提供最佳量的胆固醇的方法，该方法包括：
a)任选地，由不分性别的合成营养组合物制备本发明的性别特异性合成营养组合物；
b)为婴儿喂予根据本发明的性别特异性合成营养组合物，婴儿具体为相应性别和年龄的婴儿，更具体为最大2月龄、2月龄最达至4月龄、3月龄或以上、或4月龄和以上的婴儿。
如本文所述，性别特异性合成营养组合物可由不分性别的合成营养组合物制备。因此，在本发明的另一个方面，提供了用于为婴儿，具体为最大2月龄、2月龄至4月龄、3月龄或以上、或4月龄或以上的婴儿提供最佳量的胆固醇的套装，该套装包括：
a)不分性别的合成营养组合物
b)标签，该标签标明婴儿的剂量需求以获得根据本发明的性别特异性营养组合物。
所述剂量需求可与所述不分性别的合成营养组合物的用量和/或食用频率(例如每天4次)有关。
应当理解，可自由组合本文所公开的本发明的所有特征，而且在不脱离权利要求书所限定的本发明范围的前提下，可对这些特征作出变更和修改。此外，如果特定的特征存在已知的等同物，则应将这些等同物并入本说明书中，如同在本说明书中明确提到这些等同物。
下面是用于举例说明本发明的一系列非限制性实施例。
实施例
实施例1：
纵向临床试验：
本发明人设计了一项涉及50位哺乳母亲的纵向临床试验，分别在产后30天(访视1)、60天(访视2)和120天(访视3)采集乳汁样品。定量分析乳汁样品中的胆固醇。
人乳采集：人乳收集方案由新加坡当地伦理委员会审核并批准。本项研究在新加坡国立大学进行。术语婴儿的志愿者母亲明显是健康的并且是不吸烟者(n＝50；31.1±3.1岁)，提供了母乳样品(大约30mL)。使用吸奶器充分挤压一侧乳房收集样品，同时用另一侧乳房给婴儿哺乳。尽量收集整个哺乳过程的乳汁(包括前乳、中乳和后乳)，用其代表一次哺乳过程，以避免哺乳过程中脂质含量变化。分离大约30mL等分试样置于锥形聚丙烯管内用于本研究，剩下乳汁喂给婴儿。将收集供研究用的样品置于-80℃环境中保存，分析时取出。数据收集点为产后30天(1个月)、60天(2个月)、以及120天(4个月)。
对样品中胆固醇浓度的测量：使用Red胆固醇分析试剂盒(根据制造商的说明使用该试剂盒)测量了每个样品的胆固醇浓度。
制备20mM Amplex Red试剂储备溶液
将小瓶的内容物Amplex Red试剂(1mg，组分A)溶解在0.2mL二甲亚砜(下文中称作DSMO)(组分B)中。在-20℃下避光保存该储备溶液。
制备1×反应缓冲工作溶液
将2.5mL的5×反应缓冲储备溶液(组分E)加至10mL的dH2O。
制备200U/mL辣根过氧化物酶(下文中称作HRP)储备溶液
在1mL的1×反应缓冲液中溶解HRP小瓶的内容物(组分C)。溶液为新鲜制备的。
制备20mM H2O2工作溶液
将23μL 3％H2O2储备溶液(组分D)稀释到适当的977μL dH2O中。
制备200U/mL胆固醇氧化酶储备溶液
在0.25mL的1×反应缓冲液中溶解整瓶的胆固醇氧化酶(组分F)。溶液为新鲜制备的。
制备200U/mL胆固醇酯酶储备溶液
在0.25mL的1×反应缓冲液中溶解整瓶的胆固醇酯酶(组分G)。溶液为新鲜制备的。
制备2mM试卤灵储备溶液
将1mL的dH2O直接加至试卤灵(组分G)的小瓶。在-20℃下避光保存该储备溶液。
制备人乳样品
用300μL的反应缓冲液稀释2μL的每个人乳样品(人乳：反应缓冲液＝1:150)
实验方案：
根据下表由0.2M工作溶液(400μL，将15.5mL的5.17mM储备溶液稀释到385.51μL 1×反应缓冲液中)制备胆固醇标准曲线：
管 200μM胆固醇标准 1×反应缓冲液 最终浓度(μM胆固醇)
1 0 1000 0
2 5 495 2
3 10 490 4
4 15 485 6
5 20 480 8
6 30 470 12
7 40 460 16
8 50 450 20
表I
阴性对照物为标准曲线的第一个点(无胆固醇的反应缓冲液)。将标准曲线的每个点的50μL一式两份移取到微板中。
将50μL所制备的人乳样品(用反应缓冲液稀释的人乳)一式两份或一式三份移取到96孔板的单独的孔中。
对于每个板。通过将：
90μL的amplex Red试剂储备溶液
60μL的HRP储备溶液
60μL的胆固醇氧化酶储备溶液
6μL的胆固醇酯酶储备溶液
加至5.784mL的1×反应缓冲液来制备反应混合物。
将50μL的反应混合物加至包含对照物和样品的孔。
将板在37℃下温育30分钟(或如果有必要的话更久)并且将板遮光。
使用560nm范围内的激发在读板机中测量荧光，并且在590nm处检测到了发射。
对于每个所制备的人乳样品，通过减去由无胆固醇的对照物得出的值进行背景校正荧光。
荧光总是在相同的温育时间之后进行测量。
关于胆固醇浓度的人乳分析结果在表I中示出。
表II
统计分析：然后采用以下统计模型对组成分析结果进行统计分析：
胆固醇＝B0+B1年龄+B2年龄2+B3性别+B4年龄*性别+B5年龄2*性别+ε
年龄同时体现于线性项和二次项并且以天数测量。ε是指控制在受试者波动内的模型的随机效果。
不同的后缀(B0、B1、B2…)代表系于相应变量(年龄、线性和二次、性别和/或其相互作用)的不同估计斜率。
表II示出了时间段偏差的估计值及相应P值。
统计分析结果(统计推断)在表II中示出。
时间段 变量 差别 SE P值
30天 胆固醇 0.266271 5.46380 0.9611315
60天 胆固醇 7.242507 5.35767 0.1764385
90天 胆固醇 11.139561 5.8961 0.0588510
120天 胆固醇 11.957434 5.2680 0.0231087
表III
差别是指男性和女性胆固醇水平之间的估计差异。估计值表明，在120天时存在11.95(单位)的统计意义上的显著差异。
若特定时间段的P值小于0.1，则表示在所指特定时间段产生的人乳中胆固醇含量存在统计意义上的显著差异。
关于90天的时间点的估计值是来自模型的预测。这遵从以下事实：统计意义上的显著性效果发现于120天，因此有趣的是看看该效果是否在60天和120天之间就已经存在。
实施例2
为4月龄或更大的婴儿定制的性别特异性合成营养组合物(婴儿配方食品)的示例在表III中给出
表IV
实施例3
根据本发明的营养体系产品的示例在表IV中给出。
表IV

Claims (16)

1.一种为婴儿定制的性别特异性合成营养组合物，所述组合物包含的胆固醇的浓度反映了在相应的哺乳阶段为相同性别的婴儿产生的人乳中存在的胆固醇浓度。
2.根据权利要求1所述的性别特异性合成营养组合物，其中所述组合物是为选自以下年龄的婴儿定制的：最大2月龄、2月龄至4月龄、以及4月龄或更大，并且其中如果所述胆固醇的浓度是为最大2月龄的男性婴儿定制的，则其在30至93μg/mL的范围内，并且如果所述胆固醇的浓度是为最大2月龄的女性婴儿定制的，则其在32至101μg/mL的范围内；如果所述胆固醇的浓度是为2月龄至4月龄的男性婴儿定制的，则其在24至114μg/mL的范围内，并且如果所述胆固醇的浓度是为最大2月龄的女性婴儿定制的，则其在14至79μg/mL的范围内；并且如果所述胆固醇的浓度是为4月龄或更大的男性婴儿定制的，则其在33至101μg/mL的范围内，并且如果所述胆固醇的浓度是为4月龄或更大的女性婴儿定制的，则其在24至75μg/mL的范围内。
3.根据权利要求1或2所述的性别特异性合成营养组合物，其中所述性别特异性合成营养组合物选自：婴儿配方食品和旨在添加到人乳或用人乳稀释的用于婴儿的组合物。
4.一种制备根据权利要求1至3中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物的方法，所述方法包括：量取适量的不分性别的合成营养组合物，并将所述不分性别的合成营养组合物与添加剂和/或稀释剂混合。
5.一种营养体系产品，包含根据权利要求1至3中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物。
6.根据权利要求5所述的营养体系产品，包含一种根据权利要求1或2所定义的用于男性婴儿的性别特异性合成营养组合物以及根据权利要求1或2所定义的用于女性婴儿的性别特异性营养组合物，其中所述男性和女性性别特异性合成营养组合物是针对同龄婴儿的，并且其中用于男性婴儿的所述性别特异性合成营养组合物中的胆固醇的浓度高于用于女性婴儿的所述性别特异性合成营养组合物中的胆固醇的浓度。
7.根据权利要求6所述的营养体系产品，其中所述性别特异性合成营养组合物是用于选自以下年龄的婴儿的：最大2月龄、2月龄至4月龄以及4月龄或更大，并且其中如果所述性别特异性合成营养组合物是用于最大2月龄的婴儿的，则男性性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇比女性性别特异性合成营养组合物多0.26至60.85μg/mL；如果所述性别特异性合成营养组合物是用于2月龄至4月龄婴儿的，则男性性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇比女性性别特异性合成营养组合物多6.5至100μg/mL；并且如果所述性别特异性合成营养组合物是用于4月龄或更大的婴儿的，则男性性别特异性合成营养组合物包含的胆固醇比女性性别特异性合成营养组合物多11至77μg/mL。
8.根据权利要求5至7中任一项所述的营养体系产品，包含用于婴儿的不分性别的合成营养组合物和/或性别特异性合成营养组合物，其中所述性别特异性合成营养组合物中的胆固醇的浓度不因同龄婴儿的性别而不同。
9.根据权利要求8所述的营养体系产品，其中所述营养体系产品仅包含用于3月龄或更大的婴儿的根据权利要求1至4所定义的性别特异性合成营养组合物，和其中所述营养体系产品包含用于最大3月龄的婴儿的所述不分性别的合成营养组合物和/或性别特异性合成营养组合物。
10.根据权利要求1至4中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物为婴儿提供最佳量的胆固醇的用途。
11.根据权利要求1至4中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物，其用于确保婴儿在长期和短期内的最佳胆固醇水平。
12.根据权利要求1至4中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物，其用于预防高胆固醇血症及其相关联的病症以及认知发育不全。
13.根据权利要求1至4中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物，其用于根据权利要求12所定义的用途，其中与高胆固醇血症相关联的所述病症选自：高脂血症相关的心脑血管疾病，包括冠心病、心绞痛、心肌梗死、动脉粥样硬化、冠状动脉疾病、卒中、跛行、外周血管疾病、非酒精性脂肪肝病；代谢疾病，诸如II型糖尿病；以及它们的组合。
14.一种为婴儿提供最佳量的胆固醇的方法，所述方法包括：
a.任选地，由不分性别的合成营养组合物制备根据权利要求1至4中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物；
b.为婴儿喂予根据权利要求1至4中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物。
15.根据权利要求5至9中任一项所定义的营养体系产品，其用于确保长期和短期内的最佳胆固醇水平并且预防高胆固醇血症及其相关联的病症。
16.一种用于为婴儿提供最佳量的胆固醇的套装，所述套装包括：
a.不分性别的合成营养组合物
b.标签，所述标签标明婴儿的剂量需求以便获得根据权利要求1至4中任一项所定义的性别特异性合成营养组合物。
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