CN108157653A - 一种去除鸭蛋腥臭味的饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种去除鸭蛋腥臭味的饲料，其原料包括玉米、豆粕、菜饼、南瓜、麸皮、鱼粉、磷酸氢钙、食盐、中草药添加剂；其中，所述中草药添加剂的原料包括生姜、肉桂、橘子皮、柚子皮、薄荷、火麻仁、当归、玄参、菊花、丁香，其中不仅含有调味剂，而且还具有促进消化、增强家鸭抵抗力的功效，还能够改善蛋品风味。采用本发明提供的饲料进行饲喂，不同类型家鸭所产鸭蛋的腥臭味最终均可以完全去除，且连续饲喂6‑9周即可明显减少其腥臭味。

Description

一种去除鸭蛋腥臭味的饲料

技术领域

本发明涉及家禽饲料技术领域，具体涉及一种去除鸭蛋腥臭味的饲料。

背景技术

鸭蛋含有丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素A、叶酸、烟酸、核黄素、硫胺素、钙、铁、镁以及锌、硒、锰等微量元素。另外，鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、高血压等病患者食用。与鸡蛋相比，鸭蛋的蛋白质含量与之相齐平，但各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是人体所需的铁和钙，在鸭蛋中极其丰富，且维生素B2的含量也比鸡蛋多20％左右。

尽管如此，鸭蛋的市场接受度还是不如鸡蛋。据家禽蛋类的消费市场调查显示，鸭蛋的购买力明显弱于鸡蛋，究其原因，人们普遍认为鸭蛋具有明显的腥臭味，尤其是经过水煮和蒸煮方式加热之后，腥臭味更加浓重。因此，如果能够减少或者去除鸭蛋自带的腥臭味，其市场接受度则会大幅度提高，具有很大的经济价值潜力。

目前，关于去除鸭蛋腥臭味的饲料的研究还未见报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是如何去除鸭蛋的腥臭味。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种去除鸭蛋腥臭味的饲料，其原料包括玉米、豆粕、菜饼、南瓜、麸皮、鱼粉、磷酸氢钙、食盐、中草药添加剂。

其中，所述各原料的重量份分别为玉米450-550重量份、豆粕220-260重量份、菜饼40-60重量份、南瓜150-200重量份、麸皮100-150重量份、鱼粉80-120重量份、磷酸氢钙8-13重量份、食盐3-7重量份、中草药添加剂33-40重量份。

其中，所述中草药添加剂的原料包括生姜、肉桂、橘子皮、柚子皮、薄荷、火麻仁、当归、玄参、菊花、丁香。

其中，所述中草药添加剂的原料的重量份分别为生姜20-30重量份、肉桂25-30重量份、橘子皮30-40重量份、柚子皮35-45重量份、薄荷25-30重量份、火麻仁15-20重量份、当归5-10重量份、玄参5-10重量份、菊花15-20重量份、丁香5-10重量份。

其中，所述中草药添加剂的制备方法如下：

将生姜、肉桂、橘子皮、柚子皮、薄荷、火麻仁、当归、玄参、菊花、丁香按重量份混合，剁碎，按照每100g混合物加入300-400g水的配比，入锅熬制4.5h，过滤得滤液，再将滤渣压榨得榨汁，将滤液和榨汁混合，搅拌均匀即得。

本发明提供的饲料可以采用如下制备方法：

将所述玉米、豆粕、菜饼、南瓜、麸皮粉碎，加入所述鱼粉、磷酸氢钙、食盐搅拌均匀，再加入所述中草药添加剂，浸润即获得饲料。

本发明针对公开了一种去除鸭蛋腥臭味的饲料，其中包括中草药添加剂。第一、该中草药添加剂中含有调味剂，如薄荷、肉桂、生姜等，可以中和掉家鸭野外采食的水草和水生物的腥味，使用这种饲料获得的鸭蛋腥臭味能够减少到人体感受到的阈值之下；第二、橘子皮、柚子皮具有促进消化、增强家鸭体质的功能；第三、火麻仁、当归、玄参具有养血增蛋的功效，可以有效促进家鸭产蛋；第四、菊花、丁香成分不仅具有增强家鸭抵抗力的功效，还具有改善蛋品风味的作用。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的说明，以令本领域技术人员能够据此实施。

一种去除鸭蛋腥臭味的饲料，其原料包括玉米、豆粕、菜饼、南瓜、麸皮、鱼粉、磷酸氢钙、食盐、中草药添加剂。

其中，所述各原料的重量份分别为玉米450-550重量份、豆粕220-260重量份、菜饼40-60重量份、南瓜150-200重量份、麸皮100-150重量份、鱼粉80-120重量份、磷酸氢钙8-13重量份、食盐3-7重量份、中草药添加剂33-40重量份。

其中，所述中草药添加剂的原料包括生姜、肉桂、橘子皮、柚子皮、薄荷、火麻仁、当归、玄参、菊花、丁香。

其中，所述中草药添加剂的原料的重量份分别为生姜20-30重量份、肉桂25-30重量份、橘子皮30-40重量份、柚子皮35-45重量份、薄荷25-30重量份、火麻仁15-20重量份、当归5-10重量份、玄参5-10重量份、菊花15-20重量份、丁香5-10重量份。

优选地，所述中草药添加剂的原料的重量份分别为生姜28重量份、肉桂27重量份、橘子皮33重量份、柚子皮42重量份、薄荷26重量份、火麻仁18重量份、当归8重量份、玄参7重量份、菊花19重量份、丁香7重量份。

更进一步，所述各原料的重量份分别为玉米520重量份、豆粕250重量份、菜饼45重量份、南瓜190重量份、麸皮130重量份、鱼粉100重量份、磷酸氢钙9重量份、食盐5重量份、中草药添加剂39重量份。

其中，所述中草药添加剂的制备方法如下：

将生姜、肉桂、橘子皮、柚子皮、薄荷、火麻仁、当归、玄参、菊花、丁香按重量份混合，剁碎，按照每100g混合物加入300-400g水的配比，入锅熬制4.5h，过滤得滤液，再将滤渣压榨得榨汁，将滤液和榨汁混合，搅拌均匀即得。

本发明提供的饲料可以采用如下制备方法：

将所述玉米、豆粕、菜饼、南瓜、麸皮粉碎，加入所述鱼粉、磷酸氢钙、食盐搅拌均匀，再加入所述中草药添加剂，浸润即获得饲料。

以下采用实施例来详细说明本发明的实施方式。

实施例1：中草药添加剂1的配方

生姜28重量份、肉桂27重量份、橘子皮33重量份、柚子皮42重量份、薄荷26重量份、火麻仁18重量份、当归8重量份、玄参7重量份、菊花19重量份、丁香7重量份。

实施例2：中草药添加剂2的配方

生姜22重量份、肉桂28重量份、橘子皮38重量份、柚子皮37重量份、薄荷29重量份、火麻仁16重量份、当归6重量份、玄参6重量份、菊花15重量份、丁香9重量份

实施例3：去除鸭蛋腥臭味的饲料1的配方

玉米520重量份、豆粕250重量份、菜饼45重量份、南瓜190重量份、麸皮130重量份、鱼粉100重量份、磷酸氢钙9重量份、食盐5重量份、中草药添加剂39重量份；其中，所述中草药添加剂采用实施例1中的配方。

实施例4：去除鸭蛋腥臭味的饲料2的配方

玉米420重量份、豆粕230重量份、菜饼50重量份、南瓜150重量份、麸皮140重量份、鱼粉90重量份、磷酸氢钙12重量份、食盐4重量份、中草药添加剂35重量份。

实施例5：对所述中草药添加剂的安全性评价

选取体重为20±2g的实验小鼠60只，随机分为三组，每组30只，雌雄各半，A组小鼠灌服实施例1制备的中草药添加剂1，B组小鼠灌服蒸馏水，给药量均为每天1.2ml/只，连续360天。

每天观察各组小鼠的一般健康状况，包括饮食、饮水、活动、体重等情况；分别在60天、150天、240天、360天时给药后20小时，在每组随机抽取3只雌鼠和3只雄鼠，进行血液学检查、血液生化检查和剖检；停药后20天将剩余小鼠进行血液学检查、血液生化检查和剖检；其中，血液学检查包括血红蛋白含量、红细胞数、白细胞数、血小板数和网织红细胞数，血液生化检查包括谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、血中尿素氮、谷草转氨酶、血清中白蛋白与球蛋白比例，剖检主要是进行肝、脾、肾、胃肠器官的组织病理学检查。

经过观察检测，在360天中小鼠的饮食、饮水、活动、体重均未见异常，也没有发现死亡病例，血液学检查、血液生化检查和剖检的指标均在正常范围内，且A、B组的指标没有显著差异。这表明本发明提供的中草药添加剂是安全无毒的。

实施例6：对比试验

分组：将5月龄、体重以及产蛋率相当的600只金定母鸭随机分为A、B、C三组，每组200只。

其中，A组饲喂实施例3中的饲料，B组饲喂实施例4中的饲料，C组饲喂常规的鸭饲料；均饲喂早中晚三次；于21天、42天、63天、84天分别从每组随机抽取10枚鸭蛋做感官测定；感官测定包括试吃水煮鸭蛋和蒸鸭蛋两项，由5名评审打分，取多者意见。指标如下：

腥味重：剥蛋壳即闻到腥臭味，且入口之后腥臭味浓重，持续时间长；

有腥味：剥蛋壳时感受不到腥臭味，入口之后有腥臭味，持续时间较长；

腥味淡：剥蛋壳时感受不到腥臭味，入口之后无明显腥臭味，咀嚼完之后有淡淡腥臭味留于唇齿间；

无腥味：剥蛋壳时感受不到腥臭味，入口之后无腥臭味，且余味也没有腥臭。

测定结果见表1。

表1：A-C组金定母鸭蛋的腥臭味情况

从表1可以看出，采用本发明提供的饲料进行饲喂，所产的金定母鸭蛋腥臭味可以完全去除，且在连续饲喂6周之后就有明显改善；进一步，采用A组饲料的配方除腥味效果更为明显。

实施例7：不同种类蛋鸭的饲喂情况

分组：分别挑取5月龄、体重以及产蛋率相当的200只绍兴母鸭、200只高邮母鸭和200只康贝尔母鸭，分别命名为A、B、C组，再随机将A组均匀分为A1、A2组，每组100只，B、C组同上。

其中，A1-C1组饲喂实施例3中的饲料，A2-C2组饲喂常规的鸭饲料；均饲喂早中晚三次；于21天、42天、63天、84天分别从每组随机抽取10枚鸭蛋做感官测定；感官测定包括试吃水煮鸭蛋和蒸鸭蛋两项，由5名评审打分，取多者意见。

指标如实施例6。

测定结果见表2。

表2：不同种类鸭蛋的腥臭味情况

从表2可以看出，采用本发明提供的饲料饲喂不同种类的母鸭，所产的鸭蛋腥臭味均可以完全去除，且在连续饲喂6-9周之后就有明显改善。

本发明的实施方案并不仅仅限于实施方式中所列运用，其适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，易实现另外的修改。因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节与此处描述的实例。

Claims (6)

1.一种去除鸭蛋腥臭味的饲料，其特征在于，其原料包括玉米、豆粕、菜饼、南瓜、麸皮、鱼粉、磷酸氢钙、食盐、中草药添加剂；其中，所述中草药添加剂的原料包括生姜、肉桂、橘子皮、柚子皮、薄荷、火麻仁、当归、玄参、菊花、丁香。

2.如权利要求1所述的去除鸭蛋腥臭味的饲料，其特征在于，所述各原料的重量份分别为所述玉米450-550重量份、所述豆粕220-260重量份、所述菜饼40-60重量份、所述南瓜150-200重量份、所述麸皮100-150重量份、所述鱼粉80-120重量份、所述磷酸氢钙8-13重量份、所述食盐3-7重量份、所述中草药添加剂33-40重量份。

3.如权利要求2所述的去除鸭蛋腥臭味的饲料，其特征在于，所述中草药添加剂的原料的重量份分别为所述生姜20-30重量份、所述肉桂25-30重量份、所述橘子皮30-40重量份、所述柚子皮35-45重量份、所述薄荷25-30重量份、所述火麻仁15-20重量份、所述当归5-10重量份、所述玄参5-10重量份、所述菊花15-20重量份、所述丁香5-10重量份。

4.如权利要求1所述的去除鸭蛋腥臭味的饲料，其特征在于，所述中草药添加剂的原料的重量份分别为所述生姜28重量份、所述肉桂27重量份、所述橘子皮33重量份、所述柚子皮42重量份、所述薄荷26重量份、所述火麻仁18重量份、所述当归8重量份、所述玄参7重量份、所述菊花19重量份、所述丁香7重量份。

5.如权利要求4所述的去除鸭蛋腥臭味的饲料，其特征在于，所述各原料的重量份分别为所述玉米520重量份、所述豆粕250重量份、所述菜饼45重量份、所述南瓜190重量份、所述麸皮130重量份、所述鱼粉100重量份、所述磷酸氢钙9重量份、所述食盐5重量份、所述中草药添加剂39重量份。。

6.如权利要求1-5所述的去除鸭蛋腥臭味的饲料，其特征在于，所述中草药添加剂的制备方法如下：将所述生姜、所述肉桂、所述橘子皮、所述柚子皮、所述薄荷、所述火麻仁、所述当归、所述玄参、所述菊花、所述丁香按重量份混合，剁碎，按照每100g混合物加入300-400g水的配比，入锅熬制4.5h，过滤得滤液，再将滤渣压榨得榨汁，将所述滤液和所述榨汁混合，搅拌均匀即得。