CN106509750A - 泡菜发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。该结构的泡菜发酵装置，能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和生产效率。
Description
技术领域
本发明涉及一种泡菜发酵装置。
背景技术
泡菜是指为了利于长时间存放而经过腌制发酵的蔬菜，工厂车间生产泡菜时为了批量生产用容积较大的泡菜缸来腌制泡菜，由于泡菜缸容积较大，泡菜在其内部不易与泡菜液充分作用，泡菜液对泡菜浸泡不均匀，泡菜发酵过程较慢，生产效率较低。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的是提供一种泡菜发酵装置，能提高泡菜与泡菜液接触的均匀性，使得泡菜发酵块、生产效率高。
本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。
进一步，所述丝杠上设置有搅拌叶片。
进一步，所述传动机构包括与齿轮啮合的齿条以及驱动齿条往复移动的气缸。
本发明的有益效果：本发明的泡菜发酵装置，包括泡菜桶，所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。该结构的泡菜发酵装置，能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和生产效率。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步描述。
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
以下将结合附图对本发明进行详细说明，如图1所示：一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶1，所述泡菜桶内并列设置有丝杠2和导杆3，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮4，所述齿轮由传动机构驱动转动，此实施例中，所述传动机构包括与齿轮啮合的齿条8以及驱动齿条往复移动的气缸9，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板5，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口6。在泡菜发酵过程中，通过气缸驱动齿条往复移动，齿条齿轮啮合带动丝杠往复转动，从而带动网板上下往复移动，对泡菜进行挤压，使泡菜充分浸入泡菜液中。综上所述，该结构的泡菜发酵装置，能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和生产效率。
作为对上述技术方案的进一步改进，所述丝杠上设置有搅拌叶片7，丝杠往复转动过程中，通过搅拌叶片对泡菜进行搅拌，进一步使得泡菜和泡菜液充分混合均匀。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (3)
1.一种泡菜发酵装置，包括泡菜桶，其特征在于：所述泡菜桶内并列设置有丝杠和导杆，所述丝杠顶部与泡菜桶顶部转动连接，丝杠底部穿过泡菜桶底部且与泡菜桶底部转动连接，丝杠底部套设有驱动其转动的齿轮，所述齿轮由传动机构驱动转动，所述导杆两端分别与泡菜桶的顶部和底部连接，所述泡菜桶内设置有网板，丝杠穿过网板且与网板螺纹连接，导杆穿过网板且与网板滑动连接，网板和泡菜桶顶部均设置有供泡菜进出的开口。
2.根据权利要求1所述的泡菜发酵装置，其特征在于：所述丝杠上设置有搅拌叶片。
3.根据权利要求2所述的泡菜发酵装置，其特征在于：所述传动机构包括与齿轮啮合的齿条以及驱动齿条往复移动的气缸。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
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Publications (1)
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| CN106509750A true CN106509750A (zh) | 2017-03-22 |
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ID=58356498
Family Applications (1)
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| CN201611042860.7A Withdrawn CN106509750A (zh) | 2016-11-24 | 2016-11-24 | 泡菜发酵装置 |
Country Status (1)
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- 2016-11-24 CN CN201611042860.7A patent/CN106509750A/zh not_active Withdrawn
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