CN106376503A - 一种小龙虾的有机生态养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种小龙虾的有机生态养殖方法，包括以下步骤：选择构建池塘养殖模块、稻田养殖模块和莲藕田养殖模块中的两种或者三种；在稻田养殖单元和莲藕田养殖单元中挖掘边沟；采用分隔堤埂和沟渠构建循环水系；在池塘中进行水草种植；采用分区轮捕轮放的方式在池塘中进行养殖；在稻田养殖单元中进行稻虾有机混养，稻田整田过程中将小龙虾转移到边沟或者其他模块进行再养殖；在各莲藕田养殖单元中进行虾‑莲藕有机混养，莲藕叶初发时期通过将小龙虾转移到其他模块进行再养殖。本发明实现了营养物质循环互补利用，保证水体溶氧，避免药物使用，实现了稻田养殖和莲藕田养殖小龙虾的自然过渡转移，最终实现高产、高品质、环境友好的有机生态养殖。

Description

一种小龙虾的有机生态养殖方法

技术领域

本发明属于小龙虾养殖的技术领域，特别是涉及一种小龙虾的有机生态养殖方法。

背景技术

中国传统的小龙虾人工养殖主要包括池塘养殖、稻田养殖和莲藕田养殖三种模式。

小龙虾池塘养殖作为最常见的养殖方式，具有养殖量大、管理统一的特点。但是，小龙虾在养殖过程中对水体溶氧量的要求较高，池塘水体较深，水体底层容易发生缺氧情况，导致小龙虾的死亡率增加，因此在传统的池塘养殖中，通常采用大排大放的方式对池塘的水体进行换水，从而容易引起池塘水质的不稳定，同时大量的营养物质在换水过程中流失造成浪费。

小龙虾稻田养殖能够产生一种稻虾互补的共存、共促关系，稻田的水草、昆虫等能够作为小龙虾喜食的饵料，同时为小龙虾提高栖息和遮阳，小龙虾在稻田里来回游动、觅食不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出的粪便能够起到了增肥的效果。但是，一般的稻田都需要进行病虫草害的管理，大量农药、除草剂等有毒化学物质被使用，小龙虾作为甲壳(含有丰富的多糖结构)动物，积累有害物质的能力更强，因此小龙虾的品质得不到健康保障，同时对水体造成污染。另外，两类经济产品的成熟期不同，导致多季水稻之间的空窗整田期需要捕捞小龙虾，导致部分小龙虾的生长期不足。

莲藕田养殖与稻田养殖类似，能够形成一种虾藕互利的种养殖状态，有利于增产增收，同样是由于大量农药、除草剂等有毒化学物质的使用，对小龙虾的品质和质量造成影响。另外，在春天莲藕叶初发时期，为了避免小龙虾对初发莲藕叶的生长造成影响，导致莲藕的减产，需要对小龙虾进行转移再养殖，增加了劳动强度和成本。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种小龙虾的有机生态养殖方法，实现营养物质循环互补利用，保证水体溶氧，避免药物使用，实现稻田养殖和莲藕田养殖中小龙虾的自然过渡转移，最终实现高产、高品质、环境友好的有机生态养殖。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是提供一种小龙虾的有机生态养殖方法，包括以下步骤：

(1)选择构建池塘养殖模块、稻田养殖模块和莲藕田养殖模块中的两种或者三种，所述池塘养殖模块包括若干池塘养殖单元，所述稻田养殖模块包括若干稻田养殖单元，所述莲藕田养殖模块包括若干莲藕田养殖单元；

(2)分别在各稻田养殖单元和莲藕田养殖单元中沿着边埂进行挖掘形成边沟，所述边沟宽3～5m，深1～2m；

(3)构建循环水系，各池塘养殖单元的水系形成串连，各稻田养殖单元的边沟水系形成串连，各莲藕田养殖单元的边沟水系形成串连，再通过构建共用水渠将各养殖模块连通并形成完整的循环水系；

(4)在各池塘养殖单元中进行水草种植，所述水草种植的水面覆盖率不超过70％；

(5)向各池塘养殖单元中投放虾苗，虾苗长度规格为3～5cm，投放密度为100～800斤/亩，采用轮捕轮放的方式进行养殖，饲料投喂采用无污染的野生杂鱼和有机农粮，并根据小龙虾的生长周期调整饲料配比；

(6)采用稻虾共作的方式在各稻田养殖单元中进行稻虾有机混养，虾苗的投放密度为100-500斤/亩，稻田整田过程中通过边沟对小龙虾进行养殖或者将小龙虾转移到池塘养殖模块和/或莲藕田养殖模块进行再养殖；

(7)在各莲藕田养殖单元中进行虾-莲藕有机混养，莲藕叶初发时期将小龙虾转移到池塘养殖模块和/或稻田养殖模块进行再养殖。

作为本发明一种优选的实施方式，所述循环水系构建通过泵站将低水位的水系与高水位的水系连通。

作为本发明另一种优选的实施方式，各稻田养殖单元、莲藕田养殖单元和池塘养殖单元的进水口和出水口位置上呈对角线的关系。

作为本发明另一种优选的实施方式，在各莲藕田养殖单元的中间进行挖掘形成深沟，所述深沟宽3～5m，深1～2m。

作为本发明另一种优选的实施方式，所述循环水系通过增氧设备对水体进行增氧。

作为本发明另一种优选的实施方式，所述水草种植采用伊乐藻、苦草、金鱼藻、轮叶黑藻、凤眼莲和水花生中的一种或者多种。

作为对上述实施方式的进一步改进，所述水草种植包括伊乐藻，所述伊乐藻间隔种植，夏季高温来临前通过降低池塘水位的方式对伊乐藻进行二次发根再生处理。

作为本发明另一种优选的实施方式，所述池塘养殖模块在进行小龙虾养殖时按照各池塘养殖单元的串连顺序进行循环的轮捕轮放，对进行捕捞的池塘养殖单元进行虾苗补充、并将捕捞的小个体龙虾放回到上一次捕捞的池塘养殖单元中进行再养殖。

作为本发明另一种优选的实施方式，在各稻田养殖单元中进行伊乐藻种植，所述伊乐藻以间隔2～3m的距离矩阵式排布。

作为本发明另一种优选的实施方式，所述各池塘养殖单元中套养滤食性鱼类。

作为本发明另一种优选的实施方式，每半个月对各池塘养殖单元施用一次生石灰和EM菌剂。

有益效果

在本发明中，通过循环的水系将小龙虾的池塘养殖、稻田养殖和莲藕田养殖中的两种或者三种结合起来形成一个有机的整体，充分利用稻虾混养和虾藕混养水体溶氧高的特性，以及增加水体流动增加溶氧，从而保证了池塘养殖水体溶氧的充足，同时，不同模块的营养物质在水渠中进行混合，促进了不同养殖模式之间营养物质的循环互补利用，增加了营养物质的利用率，有助于提高产量；稻田养殖模块和莲藕田养殖模块均采用有机方法进行种养殖，避免了农药、除草剂等有毒药物的使用，一方面保证了小龙虾产品的优质，另一方面避免了向环境中排放污染的水体；在稻田整田期间以及莲藕田莲藕叶初发时期，将相应模块的小龙虾转移到其它模块中进行再养殖，稻田养殖模块也可以利用边沟进行暂养，自然地实现了过渡。因此，本发明最终实现了小龙虾的高产、高品质、环境友好的有机生态养殖。

附图说明

图1为本发明的平面示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

如图1所示的一种小龙虾的有机生态养殖方法，包括以下步骤：

(1)选择构建池塘养殖模块、稻田养殖模块和莲藕田养殖模块中的两种或者三种，池塘养殖模块中包括若干池塘养殖单元，稻田养殖模块包括若干稻田养殖单元，莲藕田养殖模块中包括若干莲藕田养殖单元。

(2)分别在各稻田养殖单元和莲藕田养殖单元中沿着边埂进行挖掘形成边沟，还可以在各莲藕田养殖单元的中间进行挖掘形成深沟，边沟和深沟宽3～5m，深1～2m。通过边沟或者深沟的构建，一方面提高水体储量，另一方面有利于增加小龙虾的活动空间，另外，通过在莲藕田养殖单元中设置边沟，能够有效防止莲藕向田埂蔓延。

(3)构建循环水系，各池塘养殖单元的水系形成串连，各稻田养殖单元的边沟水系形成串连，各莲藕田养殖单元的边沟水系形成串连，再通过构建共用水渠将各养殖模块连通并形成完整的循环水系。在循环水系构建中，通过泵站将低水位的水系与高水位的水系连通，各稻田养殖单元、莲藕田养殖单元和池塘养殖单元的进水口和出水口位置上呈对角线的关系，还可以采用增氧设备对水体进行增氧。

(4)在各池塘养殖单元中进行水草种植，可以采用伊乐藻、苦草、金鱼藻、轮叶黑藻、凤眼莲和水花生中的一种或者多种进行种植，水草种植的水面覆盖率不超过70％，水草既可供小龙虾摄食，也可以为小龙虾提供理想的隐蔽、栖息的场所，同时能够对池塘的水质进行净化。在种植水草时，伊乐藻最好作为池塘养殖的主打水草，伊乐藻可以采用大间距方式进行种植，扩大间距，减少种草数量，增加其生长速度和扎根强度。伊乐藻耐寒不耐高温，长期高温伊乐藻会萎缩死亡，腐烂变质，恶化水质，因此如何保证伊乐藻安全度夏也是一项很关键的技术。在夏季高温来临前，通过短时间内(1-2周)降低池塘水位，让快要腐烂上浮的伊乐藻重新沉底，二次发根再生，从而实现伊乐藻成功度夏，这样在高湿季节有一塘水草则可以形成一个水下森林，达到降温、调节水质的目的。

(5)向各池塘养殖单元中投放虾苗，虾苗长度规格为3～5cm，投放密度为100～800斤/亩，采用轮捕轮放的方式进行养殖，作为最优方法：按照各池塘养殖单元的串连顺序进行循环的轮捕轮放，对进行捕捞的池塘养殖单元进行虾苗补充，同时将捕捞的小个体龙虾放回到上一次捕捞的池塘养殖单元中进行再养殖。采取这种轮捕轮放方法的原因在于：小龙虾的附肢由于捕捞容易受伤，无法经受反复捕捞，通过将捕捞到的小个体龙虾放回到上一次捕捞的池塘中，从而最大限度地避免减少短时间内的反复捕捞，以减少对其附肢的伤害，提高成活率。池塘养殖过程中，饲料投喂采用无污染的野生杂鱼和有机农粮，并根据小龙虾的生长周期调整饲料配比。另外，各池塘养殖单元中可以套养一些滤食性鱼类，如鳙鱼等，控制过多的浮游动物，同时有利于增产增收。每半个月可以对各池塘养殖单元施用一次生石灰或者EM菌剂，用于水质调节和底质改善。

(6)采用稻虾共作的方式在各稻田养殖单元中进行稻虾有机混养，虾苗的投放密度为100～500斤/亩，不得使用农药、除草剂等药剂，保证水稻和小龙虾的自然有机生长，可以采取复合有机生态的措施对病虫草害进行防控。在稻田整田过程中，利用边沟对小龙虾进行暂养，也可以将小龙虾转移到池塘养殖模块和/或莲藕田养殖模块进行再养殖，从而实现自然过渡，延长的小龙虾的生长季节。

(7)在各莲藕田养殖单元中进行虾-莲藕有机混养，避免化肥、农药等的使用，莲藕叶初发时期将小龙虾转移到池塘养殖模块和/或稻田养殖模块进行再养殖，实现自然过渡。莲藕成熟时及时采收，减少金花虫虫害对小龙虾养殖的影响。

这种小龙虾的养殖方法通过循环的水系将小龙虾的池塘养殖、稻田养殖和莲藕田养殖中的两种或者三种结合起来形成一个有机的整体，充分利用稻虾混养和虾藕混养水体溶氧高的特性，以及增加水体流动增加溶氧，从而保证了池塘养殖水体溶氧的充足，同时促进了不同养殖模式之间营养物质的循环互补利用，增加了营养物质的利用率，有助于提高产量；稻田养殖模块和莲藕田养殖模块均采用有机方法进行种养殖，避免了农药、除草剂等有毒药物的使用，一方面保证了小龙虾产品的优质，另一方面避免了向环境中排放污染的水体；在稻田整体期间以及莲藕田莲藕叶初发时期，将相应模块的小龙虾转移到其他模块中进行再养殖，自然地实现了过渡。最终实现了小龙虾的高产、高品质、环境友好的有机生态养殖。

下面提供一种该小龙虾的有机生态养殖方法的具体实施例：

该有机生态养殖包括池塘养殖模块、稻田养殖模块和莲藕田养殖模块：

池塘养殖模块建设：100亩的一个池塘系统，水质清新，无污染，池深1.5m左右，坡比1:1.25，分成5个区块，每个区块通过构建排水管道连通。沿池坡四周最高水位处用聚乙烯网片建立围栏，并在网片上端缝上宽25厘米的塑料薄膜。

莲藕田养殖模块建设：莲藕田系统位于池塘系统一侧，由四块邻接的莲藕田组成，在每个莲藕田中沿着田埂挖掘边沟，沟深1.5米、宽4米、坡比1:1.5，通过排水管道将邻近的边沟连通起来。

稻田养殖模块建设：稻田系统位于莲藕田系统的另一侧，由四块邻接的稻田组成，在每个稻田中沿着田埂挖掘边沟，沟深1.5米、宽4米、坡比1:1.5，通过排水管道将邻近的边沟连通起来。

建立循环水系：开挖公用的水渠，三大模块的水系流入到水渠中进行混合，并通过三个泵站泵送，分别将水渠中的水体重新输送至三大模块中形成循环的水系统。

池塘养殖：放养虾苗前15天，每亩池塘用生石灰80～100公斤化浆泼洒，彻底清除野杂鱼；清塘10天后注入20厘米新水；进行水草种植，水草采用多品种复合种植，挺水植物有茭白等，沉水植物有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，漂浮植物有浮萍等。

3月底4月初进行虾苗放养，放养量亩放规格3～5厘米幼虾6000～8000只，搭配放养50克左右花白鲢20～30尾。苗种就近选购，经长途运输的虾苗成活率较低，苗种放养可一次性放足或分批放养，放苗应避开温度较高的中午。

饲料投喂主要投放野杂鱼和有机农粮，如南瓜丝，土豆，玉米，小麦等。日投喂量以吃完无残饵为准，一般前期幼虾按体重10％～15％投喂，成虾按体重的3％～5％投喂。

每半个月施用一次水质调节剂和底质改良剂，以生石灰和EM菌剂为主。

采用轮捕轮放的方式进行捕捞，适时捕捞一般饲养2个月左右，当小龙虾体重达40～50克左右可捕大留小，将够上市规格的及时捕捞上市。

稻田养殖：稻田经过消毒10天以后栽植伊乐藻到沟、田之中，每隔2～3米栽植一族，形成矩阵状分布，大田中的水草以伊乐藻为主，2月份适当搭配撒下苦草种子，水草覆盖面积占60％左右。

3～4月中旬进行苗种投放，待水草扎根发芽后，投放虾苗到沟、田中，亩投放量为50公斤左右。日常管理4月下旬至5月底，注意水质调控、水草养护、病害预防治疗等工作，对边沟、田中的虾苗加强投喂人工饲料、小杂鱼等。

适时捕捞6月初至6月中旬，大规格虾苗(投放时每500克60～70尾)经45天的生长体重一般每尾可达40～50克，天然饵料丰富、水体环境优越的可生长到70～80克左右。因此，在6月中旬插秧前要陆续捕捞销售60％～70％的成品龙虾，余下小龙虾暂养于边沟。

进入6月中、下旬，稻田晒干后进行施肥、旋耕、平整；6月下旬，秧苗移栽后一周返青，10～12天开始分蘖，虾苗应在秧苗返青后10天左右才可以投放。将边沟漫水，暂养在边沟里的虾苗进入稻田与水稻一起共生，苗种不足的从外围补充，一般控制在1500～2000尾/亩最佳。

7月初至8月中旬及时捕捞成品虾，做好水稻前期病虫害生物防治工作，采取人工耘耥清除大杂草，水稻移栽25天后分次轻搁田2～3次。放养小龙虾后稻田中的杂草数量明显减少，正常情况下不再投喂人工饲料，并适时起捕成品虾出售。

8月下旬至9月底留虾种，留下部分成虾放入边沟用于留种自然交配。

10～11月水稻收割后准备亲本培育，留下部分被粉碎的秸秆，晒田3～4天，接着漫水进大田，3天后重新换一次水，再对大田进行消毒，10～15天后可移栽伊乐藻等水草，等水草扎根发芽后再加注水使沟、田为一水体，虾沟里的亲本小龙虾及新孵化出的小虾苗可利用秸秆新发出的嫩芽和水体中浮游生物作为饵料。

当年12月至翌年2月龙虾越冬，随着气温不断下降，龙虾进入冬眠阶段，做好亲本小龙虾、苗虾越冬管理等工作。

翌年3～4月中旬，气温逐步回升，小龙虾开食，捕捞种虾培育小虾苗，此时可根据水体中水草、生物饵料的丰欠程度适当投喂，一般为存塘龙虾总量的1％～2％。在4月中下旬，应捕捞出上年投放的亲本小龙虾进行销售。

莲藕田养殖：

有机小龙虾莲藕田养殖要确保小龙虾苗种在莲藕叶子基本长全的5月中旬左右投放；莲藕生长基本完成后，大量投放虾苗，8月莲藕成熟期及时采收莲藕，小龙虾一直生长到第二年春天开始捕捞销售。待第二年春天莲藕叶子初发时，通过循环水系将莲藕田中的小龙虾转移到池塘中进行再养殖，防止小龙虾的活动对莲藕新叶的生长造成破坏，导致莲藕减产。

Claims (11)

1.一种小龙虾的有机生态养殖方法，包括以下步骤：

(1)选择构建池塘养殖模块、稻田养殖模块和莲藕田养殖模块中的两种或者三种，所述池塘养殖模块包括若干池塘养殖单元，所述稻田养殖模块包括若干稻田养殖单元，所述莲藕田养殖模块包括若干莲藕田养殖单元；

(2)分别在各稻田养殖单元和莲藕田养殖单元中沿着边埂进行挖掘形成边沟，所述边沟宽3～5m，深1～2m；

(3)构建循环水系，各池塘养殖单元的水系形成串连，各稻田养殖单元的边沟水系形成串连，各莲藕田养殖单元的边沟水系形成串连，再通过构建共用水渠将各养殖模块连通并形成完整的循环水系；

(4)在各池塘养殖单元中进行水草种植，所述水草种植的水面覆盖率不超过70％；

(5)向各池塘养殖单元中投放虾苗，虾苗长度规格为3～5cm，投放密度为100～800斤/亩，采用轮捕轮放的方式进行养殖，饲料投喂采用无污染的野生杂鱼和有机农粮，并根据小龙虾的生长周期调整饲料配比；

(6)采用稻虾共作的方式在各稻田养殖单元中进行稻虾有机混养，养殖密度控制为100-500斤/亩，稻田整田过程中通过边沟对小龙虾进行养殖或者将小龙虾转移到池塘养殖模块和/或莲藕田养殖模块进行再养殖；

(7)在各莲藕田养殖单元中进行虾-莲藕有机混养，莲藕叶初发时期将小龙虾转移到池塘养殖模块和/或稻田养殖模块进行再养殖。

2.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：所述循环水系构建通过泵站将低水位的水系与高水位的水系连通。

3.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：所述各稻田养殖单元、莲藕田养殖单元和池塘养殖单元的进水口和出水口位置上呈对角线的关系。

4.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：在各莲藕田养殖单元的中间进行挖掘形成深沟，所述深沟宽3～5m，深1～2m。

5.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：所述循环水系通过增氧设备对水体进行增氧。

6.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：所述水草种植采用伊乐藻、苦草、金鱼藻、轮叶黑藻、凤眼莲和水花生中的一种或者多种。

7.根据权利要求5所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：所述水草种植包括伊乐藻，所述伊乐藻间隔种植，夏季高温来临前通过降低池塘水位的方式对伊乐藻进行二次发根再生处理。

8.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：所述池塘养殖模块在进行小龙虾养殖时按照各池塘养殖单元的串连顺序进行循环的轮捕轮放，对进行捕捞的池塘养殖单元进行虾苗补充、并将捕捞的小个体龙虾放回到上一次捕捞的池塘养殖单元中进行再养殖。

9.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：在各稻田养殖单元中进行伊乐藻种植，所述伊乐藻以间隔2～3m的距离矩阵式排布。

10.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：所述各池塘养殖单元中套养滤食性鱼类。

11.根据权利要求1所述的一种小龙虾的有机生态养殖方法，其特征在于：每半个月对各池塘养殖单元施用一次生石灰和EM菌剂。