CN105685146B - 一种食品加工装置 - Google Patents
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Abstract
一种食品加工装置。提供了一种结构简单，方便加工，提高工作效率的食品加工装置。包括机箱，所述机箱内设有加料机构一、加料机构二、加热机构一、翻转机构、加热机构二、输送机构、卷绕机构和出料机构，所述加料机构一包括料仓一和出料嘴一，所述出料嘴一位于料仓一的底部；所述加料机构二包括料仓二、出料嘴二和电动推杆一，所述出料嘴二位于所述料仓二的一侧，所述电动推杆一和料仓二设在工作台一上；所述加热机构一、翻转机构、加热机构二和出料机构依次设在工作台二上；所述输送机构设在所述加热台二的上方，所述卷绕机构设在所述加热台二。本发明自动化操作，提高了工作效率。
Description
技术领域
本发明涉及食品机械领域，尤其涉及用于蛋饼的加工装置。
背景技术
目前，—般的蛋饼机都是手工操作的，在煎烤过程中，一部分是直接长时间煎烤一个面，这样既浪费燃料，又造成蛋饼口味不鲜美；另一部分是直接手工来借助工具翻转，不能实行机械化设备生产，造成生产效率低下，成本增高，收益率低。
同时，随着工作生活节奏的加快，上班族早晨多数用于买热乎乎而且节省时间的早餐，蛋饼由于人工加工，而且，还需要在蛋饼中增加配料（如里脊等等），其操作时间长，增加了等待时间，而且一次只能加工一两个，降低了效率。
发明内容
本发明针对以上问题，提供了一种结构简单，方便加工，提高工作效率的食品加工装置。
本发明的技术方案是：包括机箱，所述机箱内设有加料机构一、加料机构二、加热机构一、翻转机构、加热机构二、输送机构、卷绕机构和出料机构，
所述加料机构一包括料仓一和出料嘴一，所述出料嘴一位于料仓一的底部，所述加料机构一设在所述加热机构一的正上方；
所述加料机构二包括料仓二、出料嘴二和电动推杆一，所述出料嘴二位于所述料仓二的一侧，所述电动推杆一和料仓二设在工作台一上，所述电动推杆一用于水平推动料仓二，使得出料嘴二位于所述加料机构一的正上方；
所述加热机构一、翻转机构、加热机构二和出料机构依次设在工作台二上，所述工作台一和工作台二分别位于机箱内；所述加热机构一包括加热台一和四个升降杆一，四个升降杆一分别铰接在所述加热台一的底部四脚；
所述翻转机构包括基座、旋转工作台、固定座、转轴和夹钳，
所述基座设工作台二上，所述固定座设在旋转工作台上，所述旋转工作台活动设在所述基座上，所述夹钳通过转轴连接在所述固定座上，所述转轴旋转活动连接在所述固定座；
所述加热机构二包括加热台二和四个升降杆二，四个升降杆二分别铰接在所述加热台二的底部四脚，四个升降杆二设在旋转台上；
所述输送机构设在所述加热台二的上方，
所述卷绕机构设在所述加热台二上，所述卷绕机构包括电动推杆二、立板和滑板，所述电动推杆二设在所述加热台二上，所述电动推杆二推动立板作水平运动，所述滑板升降活动设在所述立板的一侧；
所述出料机构为设在所述加热台二的一侧的出口。
所述加热台一的中间和加热台二的中间设有电加热丝。
还包括箍套机构，所述箍套机构包括箍圈和一对伸缩杆，所述加热台一的中间设有环形孔，所述环形孔位于电加热丝的四周，所述箍圈通过一对伸缩杆活动设在所述环形孔内。
所述升降杆一为液压升降杆或气动升降杆，升降杆二为液压升降杆或气动升降杆。
所述夹钳包括上钳体、下钳体和气缸，所述气缸设在所述上钳体和下钳体之间，所述下钳体的端面呈斜面，所述转轴连接所述气缸。
所述输送机构为输送带。
本发明在工作中，加料机构一的料仓一内放置搅拌后面料，加料机构二的料仓二内放置搅拌后的蛋液，首先，将面料通过出料嘴一放置在箍圈内（箍圈升起），加热开启，四个升降杆一依次升降动作，使得加热台一进行环向动作，将面料进行摊匀动作，形成面皮；其次，将蛋液通过出料嘴二放置在面皮上，四个升降杆一依次升降动作，使得加热台一进行环向动作，将蛋液摊匀在面皮上，形成饼体；
再进行翻转动作，箍圈下降，旋转工作台旋转，旋转工作台上的固定座通过转轴带动夹钳进行旋转动作，夹钳先张开夹取饼体，再夹紧；旋转工作台旋转的同时转轴带动饼体旋转180°，使得饼体正面朝下，将饼体放置在加热台二上进行加热，同时，输送机构进行添加附属的配料（如肉类等），此时，配料位于蛋饼的中间，卷绕机构进行二次卷绕动作，一次为电动推杆二带动滑板插入蛋饼的下方，升起使得边料覆盖中间，二次为电动推杆二再推到带动滑板插入蛋饼的下方，升起使得中间覆盖边料，从而将配料可靠地包裹，再旋转台工作，加热机构二中的一对升降杆二进行升起，使得加热台二倾斜，使得夹心的蛋饼滑落至出口进行后续的包装即可。
本发明自动化操作，提高了工作效率。
附图说明
图1是本发明的结构示意图，
图2是图1中M处的局部放大图，
图3是图1中N处的局部放大图，
图4是本发明中卷绕机构的结构示意图，
图5是本发明中卷绕机构的动作过程图一，
图6是本发明中卷绕机构的动作过程图二；
图中1是机箱，11是工作台一，12是工作台二，
2是加料机构一，21是料仓一，22是出料嘴一，
3是加料机构二，31是料仓二，32是出料嘴二，33是电动推杆一，
4是加热机构一，41是加热台一，410是环形孔，42是升降杆一，
5是翻转机构，51是基座，52是旋转工作台，53是固定座，54是转轴，55是夹钳，551是上钳体，552是下钳体，553是气缸，
6是加热机构二，61是加热台二，62是升降杆二，63是旋转台，
71是输送机构，72是卷绕机构，721是电动推杆二，722是立板，723是滑板，73是出料机构，
8是电加热丝，91是箍圈，92是伸缩杆，10是蛋饼；
图中箭头代表滑板向上滑动。
具体实施方式
本发明如图1-6所示，包括机箱1，所述机箱内设有加料机构一2、加料机构二3、加热机构一4、翻转机构5、加热机构二6、输送机构71、卷绕机构72和出料机构73，
所述加料机构一2包括料仓一21和出料嘴一22，所述出料嘴一22位于料仓一21的底部，所述加料机构一2设在所述加热机构一的正上方（即位于加热机构一中加热台一的中心正上方）；
所述加料机构二3包括料仓二31、出料嘴二32和电动推杆一33，所述出料嘴二32位于所述料仓二31的一侧，所述电动推杆一33和料仓二31设在工作台一11上，所述电动推杆一用于水平推动料仓二，使得出料嘴二位于所述加料机构一的正上方（即位于加热机构一中加热台二的中心正上方）；
所述加热机构一、翻转机构、加热机构二和出料机构依次设在工作台二12上，所述工作台一和工作台二分别位于机箱内；所述加热机构一4包括加热台一41和四个升降杆一42，四个升降杆一分别铰接在所述加热台一的底部四脚；设置四个升降机构一，其在工作中，依次进行升降使得面料和蛋液能够摊匀在加热台一上，提高厚度的均匀性，提高品质。
所述翻转机构5包括基座51、旋转工作台52、固定座53、转轴54和夹钳55，设置翻转机构，使得饼体在加工中，能够双面加热，提高饼体的口感；
所述基座51设工作台二12上，所述固定座53设在旋转工作台52上，所述旋转工作台活动设在所述基座51上，所述夹钳55通过转轴54连接在所述固定座53上，所述转轴54旋转活动连接在所述固定座53（转轴可通过电机驱动进行旋转动作，将饼体的正面翻转朝下）；
旋转工作台在工作中，配合夹取动作时，可适当停止，提高夹钳夹取的可靠性。
所述加热机构二6包括加热台二61和四个升降杆二62，四个升降杆二分别铰接在所述加热台二的底部四脚，四个升降杆二设在旋转台63上，旋转台旋转活动在工作台二上，旋转台便于调整加热台，提供夹心蛋饼10的滑落的空间；
所述输送机构71设在所述加热台二的上方，便于输送配料，方便可靠，输送机构输送的配料位于蛋饼的中间；
所述卷绕机构72设在所述加热台二上，所述卷绕机构包括电动推杆二721、立板722和滑板723（滑板的端面呈斜面，便于可靠插入蛋饼的下方），所述电动推杆二设在所述加热台二上，所述电动推杆二推动立板作水平运动，所述滑板升降活动设在所述立板的一侧；
如图5-6所示，卷绕机构在工作中，实现二次卷绕动作，操作可靠，立板起到可靠支撑阻挡作用，滑板可电动滑动升降连接在立板上。
一次为电动推杆二带动滑板插入蛋饼10的下方，升起使得边料覆盖中间，二次为电动推杆二再推到带动滑板插入蛋饼10的下方，升起使得中间覆盖边料，从而将配料可靠地包裹。
所述出料机构73为设在所述加热台二的一侧的出口。
所述加热台一的中间和加热台二的中间设有电加热丝8；通过电加热进行工作，方便操作，节能环保。
还包括箍套机构，所述箍套机构包括箍圈91和一对伸缩杆92，所述加热台一的中间设有环形孔410，所述环形孔位于电加热丝的四周，所述箍圈通过一对伸缩杆活动设在所述环形孔内。设置箍套机构，使得在加热台一的中间形成环形加工范围，使得出料嘴一和出料嘴二中的出料能够均匀设置在箍圈内，提高加工的美观性；箍圈通过伸缩杆进行动作方便可靠，加工时进行伸出环形孔；翻转时，伸进环形孔。
所述升降杆一为液压升降杆或气动升降杆，升降杆二为液压升降杆或气动升降杆；便于根据加工需要进行选择。
所述夹钳包括上钳体551、下钳体552和气缸553，所述气缸设在所述上钳体和下钳体之间，所述下钳体的端面呈斜面，所述转轴连接所述气缸；设置上、下夹钳之间的空间可调，可有效地进行夹取，操作可靠。
所述输送机构71为输送带，方便操作。
Claims (6)
1.一种食品加工装置，其特征在于，包括机箱，所述机箱内设有加料机构一、加料机构二、加热机构一、翻转机构、加热机构二、输送机构、卷绕机构和出料机构，
所述加料机构一包括料仓一和出料嘴一，所述出料嘴一位于料仓一的底部，所述加料机构一设在所述加热机构一的正上方；
所述加料机构二包括料仓二、出料嘴二和电动推杆一，所述出料嘴二位于所述料仓二的一侧，所述电动推杆一和料仓二设在工作台一上，所述电动推杆一用于水平推动料仓二，使得出料嘴二位于所述加料机构一的正上方；
所述加热机构一、翻转机构、加热机构二和出料机构依次设在工作台二上，所述工作台一和工作台二分别位于机箱内；所述加热机构一包括加热台一和四个升降杆一，四个升降杆一分别铰接在所述加热台一的底部四脚；
所述翻转机构包括基座、旋转工作台、固定座、转轴和夹钳，
所述基座设工作台二上，所述固定座设在旋转工作台上，所述旋转工作台活动设在所述基座上，所述夹钳通过转轴连接在所述固定座上，所述转轴旋转活动连接在所述固定座；
所述加热机构二包括加热台二和四个升降杆二，四个升降杆二分别铰接在所述加热台二的底部四脚，四个升降杆二设在旋转台上；
所述输送机构设在所述加热台二的上方，
所述卷绕机构设在所述加热台二上，所述卷绕机构包括电动推杆二、立板和滑板，所述电动推杆二设在所述加热台二上，所述电动推杆二推动立板作水平运动，所述滑板升降活动设在所述立板的一侧；
所述出料机构为设在所述加热台二的一侧的出口。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于，所述加热台一的中间和加热台二的中间设有电加热丝。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工装置，其特征在于，还包括箍套机构，所述箍套机构包括箍圈和一对伸缩杆，所述加热台一的中间设有环形孔，所述环形孔位于电加热丝的四周，所述箍圈通过一对伸缩杆活动设在所述环形孔内。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于，所述升降杆一为液压升降杆或气动升降杆，升降杆二为液压升降杆或气动升降杆。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于，所述夹钳包括上钳体、下钳体和气缸，所述气缸设在所述上钳体和下钳体之间，所述下钳体的端面呈斜面，所述转轴连接所述气缸。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工装置，其特征在于，所述输送机构为输送带。
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