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CN105148242A - 一种用于特禀体质调理的药膳及其制备方法 - Google Patents

一种用于特禀体质调理的药膳及其制备方法 Download PDF

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CN105148242A
CN105148242A CN201510652500.8A CN201510652500A CN105148242A CN 105148242 A CN105148242 A CN 105148242A CN 201510652500 A CN201510652500 A CN 201510652500A CN 105148242 A CN105148242 A CN 105148242A
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China
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radix
fructus
rhizoma
preparata
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CN201510652500.8A
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丁小林
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Shanxi University
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Shanxi University
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Abstract

本发明提供了一种用于特禀体质调理的药膳及其制备方法,其组份包括:大枣、炙黄芪、红参、炒白术、苍术、山药、桂枝、防风、补骨脂、灵芝、葛根、紫苏、荆芥、熟地黄、白芍、当归、川芎、佛手、香附、桔梗、木香、枳壳、枸杞子、制何首乌、杜仲、女贞子、黄精、芡实、鹿角胶、龟甲胶、炒薏苡仁、金银花、牡丹皮、牛膝、茯苓、泽泻、生姜、火麻仁、赤砂糖和淀粉糖浆。本产品以天然食材、药食两用的物品和可用于保健食品的物品为主要原料,具有补中益气,健脾益肺,助阳实卫,祛风解表,理气补血,滋补肝肾,滋阴潜阳,清热解毒等功效,用于特禀体质的调理、提高免疫调节能力具有良好的效果。

Description

一种用于特禀体质调理的药膳及其制备方法
技术领域
本发明涉及中医药膳组合物,具体属于一种用于特禀体质调理、提高免疫调节能力的中医药膳及其制备方法。
背景技术
中华中医药学会在《中医体质分类与判定标准》中,将人体体质分为平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质九种类型,其中平和质属于正常体质,其它类型都属于亚健康状态。亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态,中医学称之为“未病”,具体又分为健康未病态、潜病未病态、欲病未病态、传变未病态四种状态。中医学的早期经典著作《黄帝内经》中就提出“上工治未病”的思想,是迄今为止我国卫生界所遵循的“预防为主”战略思想的最早渊源,它包括未病先防、已病防变、已变防渐等多个方面的内容,即要求人们不但要治病,更要防病,在病变未产生之前就应采取预防措施阻止其发生,这样才能够掌握对疾病的主动权,达到上工之术。中医“治未病”是采取预防及治疗手段,防止疾病发生、发展的方法,“治未病”理论主要包括未病先防、既病防变、愈后防复等三方面的内容:一是防病于未然,强调摄生,预防疾病的发生;二是既病之后防其传变,强调早期诊断和早期治疗,及时控制疾病的发展演变;三是愈后防止疾病的复发及治愈后遗症。
在当今竞争激烈、快速发展的社会,工作、生活压力大,生活节奏紧张,一份涉及31个省市的城市白领健康调查显示,76%的城市白领处于亚健康状态。心脑血管疾病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、免疫系统疾病、代谢紊乱性疾病等非传染性慢性病已成为人类健康和生命的主要威胁,构成了社会医疗负担的主要部分。如我国现有高血压病患者已超过1亿人,每年新增300万人;脑卒中患者500余万人,每年新发病150万人,死亡20万人;冠心病患者1000余万人。多年的研究和实践表明,非传染性慢性病是身心整体功能失调后的局部体现,从身心整体功能失调到疾病的发生是一个渐变到突变、量变到质变的过程,在渐变、量变阶段,身心的整体状态可因正确、及时的干预而好转,从而避免疾病的发生,这正是“治未病”的最有效时期,即治其未生、治其未成、治其未发。
国家中医药管理局决定在全国实施“治未病”健康工程,2008年1月“治未病”健康工程正式启动。中医学理论认为“正气内存,邪不可干”,中医“治未病”强调重视体质的内在因素,即通过改善亚健康体质,提高人体免疫调节能力,增强机体抗病能力来预防疾病的发生发展,亚健康体质的调理是中医“治未病”的重要内容之一。“治未病”健康工程的实施对于提高全民健康素质可以发挥重要作用。
特禀体质是由于先天禀赋不足或禀赋遗传等因素造成的一种特殊体质,包括先天性或遗传性生理缺陷、先天性或遗传性疾病、过敏反应和原发性免疫缺陷等几种。过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等症状。过敏体质者可表现为多种过敏反应,如花粉过敏、动物皮毛过敏、病原微生物过敏、鱼虾过敏、某些药物或食物过敏等,在过敏季节适应能力差,易引发宿疾。过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等病证。
在普通中药饮片或粉末中多数细胞是完整的,其粒子由数个、数十个甚至更多的细胞组成,细胞中有效药用成份的溶出需要穿过数个甚至数十个细胞壁,相当一部分细胞中的有效成份不能穿过细胞壁,这一部分只能被浪费掉,因此普通中药饮片或粉末的吸收利用率低。中药超微粉是采用现代粉体技术对中药材实施细胞破壁而制成的粉剂。一般动植物的细胞直径为10~100μm左右,中药超微粉是将中药材粉碎到颗粒细度为3~5μm的粉末,经过细胞破壁后,可以极大地提高中药材中有效成份的释出率和利用率。
亚健康体质属于慢性病症,病程较长,需要长期用药,逐步调理,以达到固本培源,扶正祛邪的效果。中医常用的剂型有汤剂和中成药如丸剂等,汤剂的药效较好,但是服用时比较繁琐,口感也差,如果长期用药,患者不易坚持,而丸剂的药效又相对较差。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于特禀体质调理、提高免疫调节能力的药膳及其制备方法。
本发明提供的一种用于特禀体质调理的药膳,原料按重量份数计:大枣290~670份,炙黄芪20~45份,红参4~9份,炒白术6~14份,苍术4~9份,山药15~34份,桂枝4~10份,防风5~12份,补骨脂5~12份,灵芝6~14份,葛根8~19份,紫苏5~12份,荆芥5~12份,熟地黄8~18份,白芍7~16份,当归4~9份,川芎4~10份,佛手4~10份,香附5~12份,桔梗4~10份,木香3~7份,枳壳4~10份,枸杞子6~14份,制何首乌6~14份,杜仲4~10份,女贞子10~23份,黄精8~18份,芡实8~19份,鹿角胶5~12份,龟甲胶11~25份,炒薏苡仁13~30份,金银花8~19份,牡丹皮6~14份,牛膝7~16份,茯苓8~19份,泽泻6~14份,生姜4~10份,火麻仁8~19份,赤砂糖160~380份,淀粉糖浆120~290份。
所述的淀粉糖浆是用淀粉加淀粉酶转化成波美度为20~30°Bé的淀粉糖浆,所述的淀粉可以是玉米淀粉、红薯淀粉或马铃薯淀粉等。
本发明提供的一种用于特禀体质调理、提高免疫调节能力的药膳的制备方法,包括如下步骤:
(1)按上述比例取大枣,经清洗、煮制、打浆、分离后制成枣泥备用;
(2)按上述比例取炙黄芪、红参、炒白术、苍术、山药、桂枝、防风、补骨脂、灵芝、葛根、紫苏、荆芥、熟地黄、白芍、当归、川芎、佛手、香附、桔梗、木香、枳壳、枸杞子、制何首乌、杜仲、女贞子、黄精、芡实、炒薏苡仁、金银花、牡丹皮、牛膝、茯苓、泽泻、生姜和火麻仁,经清洗、脱水干燥、灭菌,混匀后放入超微高频振动机进行细胞破壁处理,制成中药超微粒子。
(3)按上述比例,将鹿角胶、龟甲胶进行烊化处理;
(4)将淀粉糖浆、步骤(1)制备的枣泥、步骤(2)制备的中药超微粒子和步骤(3)制备的鹿角胶、龟甲胶加入锅中,再按比例取赤砂糖加入锅中,加水搅拌均匀后煮制,可溶性固形物达70%时,出锅冷却,经压片、切割、包装后即为成品。
本发明采用超微高频振动机将中药原材料制成中药超微粒子,超微粒子的中心粒径在0.1~5μm或更小,植物细胞破壁率在98%以上。制成中药超微粒子后,中药材中的有效成份完全释放出来,可以极大地提高机体对药物的吸收利用率,使中药的生物利用度有质的飞跃。其次,中药材中有效成份的释出量、释出速度和单位时间的药物吸收量都会比普通中药饮片或粉末高,释出的药物有效成份的种类也比普通中药饮片或粉末多,药物起效时间会显著缩短,药物作用更全面,作用强度更高。中药超微粒子的细胞碎片由于颗粒小,对肠壁的粘附作用更强,中药超微粒子在肠内停留时间会增长,也有利于提高药物的吸收利用率。本发明运用纳米技术方法,以天然食材、药食两用的物品和可用于保健食品的物品为主要原料,原料均采用纯天然物质,绿色安全。本产品配方独特,采用真空独立包装,口感好,服用方便,保健功效确切,滋味纯正,用于特禀体质的调理、提高免疫调节能力具有良好的效果。
中医学理论认为,脾主运化,脾统血,饮食营养成分经过人体消化吸收之后,就分为营、卫二气,营气主要行循于人体的血脉中,为脏腑提供营养之气,卫气行循于血脉之外,分布于肌肤毛孔之间,为人体提供护卫之气,抵抗外邪侵袭,营卫二气都属于阳气的范畴。正气内存,邪不可干,邪之所凑,其气必虚,即人体正气充足就不会被外邪侵袭,如果人体的正气尤其是卫气不足时,抵抗力就会下降,人体被外邪感染的几率就会增加。脾胃为后天之本,气血生化之源,具有化生气血,生成津液,转化肾精,滋生神气,营养全身等功能。中医有“四季脾旺不受邪”之说,即脾气具有防卫抗邪的功能,脾气健运,则化生宗气,滋生卫气,护卫肌表,抗御外邪。脾失健运则化源不足,气血亏虚,全身脏腑功能低下,身体抗病力减弱,脾气虚弱则卫气不足,腠理不密,不能卫外为固,易致外邪入侵,故脾胃弱则百病峰起。肺主一身之表,肺又主一身之气,宣发卫气,抵御外邪,护卫肌表,调节全身气机。肾为先天之本,肾藏精,精生髓,髓化血,精血同源,精血互化。肾阳为一身阳气之根本,阳虚多以气虚为基础。心主血,心为君主之官,五脏六腑之大主。肝藏血,肝主疏泄。脾气主升,胃气主降,肺气肃降,肾主纳气,气机逆乱或气机郁滞是人体脏腑功能失调的重要原因之一,脏腑功能失调,则人体免疫调节能力必然下降。特禀体质形成的原因主要在于脏腑功能的失调,重点在于气机紊乱或郁滞,脾失健运,气血亏虚。
本发明以天然食材、药食两用的物品和可用于保健食品的物品为主要原材料,采用益气健脾,助阳实卫,祛风解表,调理气机,补泻结合,寒热并用,辛开苦降等方法,以达到调理人体机能,改善特禀体质、提高免疫调节能力的目的。本发明在配方中加入具有行气理气功效的物品,使得清阳可升,浊阴得降,气机通畅,升降有序,从而可以使得脏腑各项功能逐步恢复正常。本发明以大枣、炙黄芪、红参、炒白术、苍术、山药补中益气,健脾益肺;以桂枝、防风、补骨脂、灵芝、葛根、紫苏、荆芥助阳实卫,祛风解表;以熟地黄、白芍、当归、川芎滋阴补血活血;以佛手、香附、桔梗、木香、枳壳疏肝和胃,理气宽中;以枸杞子、制何首乌、杜仲、女贞子、黄精、芡实、鹿角胶、龟甲胶滋补肝肾,滋阴潜阳;以炒薏苡仁、金银花、牡丹皮、牛膝、茯苓、泽泻清热解毒,利水渗湿;以生姜、火麻仁温中散寒,润肠通便。
本发明中,大枣补中益气,补脾胃,化精微,生营血,和营安神,补虚养肝,固护正气,缓和药性,具有增强免疫、抗癌、抗突变等作用;黄芪补中益气,固表,升阳举陷,健脾益肺,生津养血,行滞通痹,通调血脉,具有增强免疫功能、抗病毒、抗肿瘤的作用;人参大补元气,补脾益肺,生津养血,安神益智,具有免疫增强及免疫调节、抗肿瘤、抗突变、抗病毒等作用;白术健脾益气,燥湿利水,具有免疫调节、抗肿瘤作用;苍术燥湿健脾;山药补脾养胃,益肺补肾,益气生津养阴,具有调节免疫功能及抗突变、抗肿瘤等作用;桂枝温通经脉,通阳助卫实表,和营,助阳化气,平冲降气,具有抗肿瘤作用;防风祛风解表,实卫固表,升发清阳,疏肝和脾,胜湿止痉;补骨脂补肾壮阳,固精,温脾;灵芝补气安神,补虚养血,具有抗肿瘤、增强免疫等作用;葛根升阳,发表解肌透疹,通经活络,具有抗肿瘤作用;紫苏解表散寒,行气和胃;荆芥解表散风,透疹消疮;熟地黄补血滋阴,益精填髓,具有提高机体免疫功能、抗肿瘤等作用;白芍养血滋肝,敛阴柔肝,平抑肝阳,具有免疫调节作用;当归补血养血活血,具有免疫促进及抗肿瘤等作用;川芎活血祛瘀,通行血脉,行气化滞,祛风;佛手疏肝解郁,醒脾和胃,行气导滞,燥湿化痰,具有免疫调节、抗肿瘤作用;香附疏肝解郁,理气宽中;桔梗辛开上行,宣肺利气,开提肺气,具有免疫增强、抗肿瘤等作用;木香行气健脾,通畅气机,疏理肝胆;枳壳行气开胸,宽中除胀;枸杞子滋补肝肾,益精养血,具有增强免疫功能、抗肿瘤、促进造血功能等作用;何首乌补肝肾,益精血,强筋骨,化浊降脂;杜仲补肝肾、强筋骨,具有增强机体免疫功能的作用;女贞子滋补肝肾,具有促进造血机能、提高机体免疫功能及抗癌、抗突变的作用;黄精补气养阴,健脾润肺益肾,补诸虚,填精髓,具有增强免疫功能、抗肿瘤等作用;芡实益肾固精,补脾,除湿;鹿角胶补肝肾、益精血;龟甲胶滋阴潜阳,益肾强骨,养血补心;薏苡仁利水渗湿除痹,健脾补中,清热解毒散结,具有提高免疫及抗肿瘤等作用;金银花清热解毒,疏散风热;牡丹皮清热凉血,活血散瘀;牛膝活血祛瘀,引火下行,补肝肾,强筋骨,清热利水,具有免疫调节、抗病毒、抗肿瘤等作用;茯苓利水渗湿,健脾宁心,具有抗肿瘤作用;泽泻利水渗湿,清热泻火,具有免疫调节作用;生姜温中解表散寒,温肺化痰,具有调节免疫、抗肿瘤等作用;火麻仁润肠通便。本发明具有补中益气,健脾益肺,助阳实卫,祛风解表,理气补血,滋补肝肾,滋阴潜阳,清热解毒等功效,用于特禀体质的调理、提高免疫调节能力具有良好的效果。
具体实施方式
实施例1
原料配比(按重量计):大枣4420g,炙黄芪300g,红参60g,炒白术90g,苍术60g,山药225g,桂枝65g,防风75g,补骨脂80g,灵芝90g,葛根125g,紫苏75g,荆芥75g,熟地黄120g,白芍105g,当归60g,川芎65g,佛手65g,香附80g,桔梗65g,木香45g,枳壳65g,枸杞子90g,制何首乌90g,杜仲65g,女贞子150g,黄精120g,芡实125g,鹿角胶75g,龟甲胶165g,炒薏苡仁195g,金银花125g,牡丹皮90g,牛膝105g,茯苓125g,泽泻90g,生姜65g,火麻仁125g,赤砂糖2530g,玉米淀粉糖浆1900g。
玉米淀粉糖浆的制备:选新鲜饱满成熟的风干玉米,除去杂质,粉碎成小颗粒状,按重量比玉米:水=1:5的比例加水,在30~40℃的温水中浸泡2小时,按重量比玉米:α-淀粉酶=50:0.1,加入α-淀粉酶,然后升温至50~65℃,酶解30~60分钟,过滤去除粗渣,滤液加热浓缩至波美度为20~30°Bé,即制成玉米淀粉糖浆。
产品制备
1)枣泥的制备
经筛选后按上述规定的量将大枣用清水清洗干净后放入压力锅内,加入13500g水后在2~3kg/cm2压力下煮制约30分钟,直至物料软烂,用120目打浆机打浆分离皮核,即制成枣泥备用。
2)中药超微粒子的制备
按照产品配方比例取炙黄芪、红参、炒白术、苍术、山药、桂枝、防风、补骨脂、灵芝、葛根、紫苏、荆芥、熟地黄、白芍、当归、川芎、佛手、香附、桔梗、木香、枳壳、枸杞子、制何首乌、杜仲、女贞子、黄精、芡实、炒薏苡仁、金银花、牡丹皮、牛膝、茯苓、泽泻、生姜和火麻仁,清洗干净后用脱水干燥机进行脱水干燥,用紫外线照射灭菌20分钟,混匀后放入超微高频振动机中,加入体积百分比为75%的乙醇溶液10mL作为颗粒表面改性剂,设置超微高频振动机的转速为3000转/分钟,运转时间为30分钟,即可制得中药超微粒子。经处理后植物细胞破壁率在98%以上。
3)鹿角胶、龟甲胶的烊化处理
将鹿角胶、龟甲胶用粉碎机打粉后放入盆中,按重量比物料:黄酒=1:3的比例加入黄酒,搅拌均匀后放进蒸锅内,用中火蒸1.5个小时。
4)物料浓缩
按上述规定的量取各种物料,将淀粉糖浆、枣泥、中药超微粒子、经烊化处理的鹿角胶、龟甲胶和赤砂糖加入压力锅中,加入19000g水,搅拌均匀,在3~5kg/cm2压力、150~200℃条件下加热搅拌煮制,当可溶性固形物达70%时,出锅冷却。
5)成型与包装
将熬制好的物料置于模具内或平台上碾成约2cm厚的薄片,冷却约20~30分钟后上机压片,切割成4.0×2.0×1.5cm3的长方形方块,送入自动真空包装机进行真空密封包装后即为成品。
实施例2
原料配比(按重量计):大枣5750g,炙黄芪300g,红参60g,炒白术90g,苍术60g,山药225g,桂枝65g,防风75g,补骨脂80g,灵芝90g,葛根125g,紫苏75g,荆芥75g,熟地黄120g,白芍105g,当归60g,川芎65g,佛手65g,香附80g,桔梗65g,木香45g,枳壳65g,枸杞子90g,制何首乌90g,杜仲65g,女贞子150g,黄精120g,芡实125g,鹿角胶75g,龟甲胶165g,炒薏苡仁195g,金银花125g,牡丹皮90g,牛膝105g,茯苓125g,泽泻90g,生姜65g,火麻仁125g,赤砂糖3290g,玉米淀粉糖浆2470g。
玉米淀粉糖浆的制备:用玉米淀粉加淀粉酶转化成波美度为20~30°Bé的淀粉糖浆。
产品制备方法同实施例1。
实施例3
原料配比(按重量计):大枣3400g,炙黄芪300g,红参60g,炒白术90g,苍术60g,山药225g,桂枝65g,防风75g,补骨脂80g,灵芝90g,葛根125g,紫苏75g,荆芥75g,熟地黄120g,白芍105g,当归60g,川芎65g,佛手65g,香附80g,桔梗65g,木香45g,枳壳65g,枸杞子90g,制何首乌90g,杜仲65g,女贞子150g,黄精120g,芡实125g,鹿角胶75g,龟甲胶165g,炒薏苡仁195g,金银花125g,牡丹皮90g,牛膝105g,茯苓125g,泽泻90g,生姜65g,火麻仁125g,赤砂糖1950g,红薯淀粉糖浆1460g。
红薯淀粉糖浆的制备:用红薯淀粉加淀粉酶转化成波美度为20~30°Bé的淀粉糖浆。
产品制备方法同实施例1。
实施例4
原料配比(按重量计):大枣4420g,炙黄芪390g,红参46g,炒白术117g,苍术46g,山药293g,桂枝50g,防风98g,补骨脂62g,灵芝117g,葛根96g,紫苏98g,荆芥58g,熟地黄156g,白芍81g,当归78g,川芎50g,佛手85g,香附62g,桔梗85g,木香35g,枳壳85g,枸杞子69g,制何首乌117g,杜仲50g,女贞子195g,黄精92g,芡实163g,鹿角胶58g,龟甲胶215g,炒薏苡仁150g,金银花163g,牡丹皮69g,牛膝137g,茯苓96g,泽泻117g,生姜50g,火麻仁163g,赤砂糖2530g,红薯淀粉糖浆1900g。
红薯淀粉糖浆的制备:用红薯淀粉加淀粉酶转化成波美度为20~30°Bé的淀粉糖浆。
产品制备方法同实施例1。
实施例5
原料配比(按重量计):大枣4420g,炙黄芪231g,红参78g,炒白术69g,苍术78g,山药173g,桂枝85g,防风58g,补骨脂104g,灵芝69g,葛根163g,紫苏58g,荆芥98g,熟地黄92g,白芍137g,当归46g,川芎85g,佛手50g,香附104g,桔梗50g,木香59g,枳壳50g,枸杞子117g,制何首乌69g,杜仲85g,女贞子115g,黄精156g,芡实96g,鹿角胶98g,龟甲胶127g,炒薏苡仁254g,金银花96g,牡丹皮117g,牛膝81g,茯苓163g,泽泻69g,生姜85g,火麻仁96g,赤砂糖2530g,马铃薯淀粉糖浆1900g。
马铃薯淀粉糖浆的制备:用马铃薯淀粉加淀粉酶转化成波美度为20~30°Bé的淀粉糖浆。
产品制备方法同实施例1。
实施例6
某男,免疫力弱,体虚易感,经中医辨证属特禀体质。服用中药治疗1个月,症状缓解,之后采用按照实施例1制备的药膳进行调理,6个月后,临床症状痊愈,体质基本恢复正常。
实施例7
某女,脾胃虚弱,食少纳差,免疫力弱,经中医辨证属特禀体质。服用中药治疗2个月,症状缓解,之后采用按照实施例2制备的药膳进行调理,9个月后,临床症状痊愈,体质基本恢复正常。
实施例8
某男,禀赋弱,身体抗病力差,有过敏性疾病史,经中医辨证属特禀体质。服用中药治疗2个月,症状缓解,之后采用按照实施例3制备的药膳进行调理,12个月后,临床症状痊愈,体质基本恢复正常。
实施例9
某女,禀赋不足,体弱多病,有过敏性疾病史,经中医辨证属特禀体质。服用中药治疗3个月,症状缓解,之后采用按照实施例4制备的药膳进行调理,12个月后,临床症状痊愈,体质基本恢复正常。
实施例10
某女,先天禀赋不足,体弱多病,有哮喘病史,经中医辨证属特禀体质。服用中药治疗3个月,症状缓解,之后采用按照实施例5制备的药膳进行调理,15个月后,临床症状痊愈,体质基本恢复正常。

Claims (4)

1.一种用于特禀体质调理的药膳,其特征在于,原料按重量份数计:大枣290~670份,炙黄芪20~45份,红参4~9份,炒白术6~14份,苍术4~9份,山药15~34份,桂枝4~10份,防风5~12份,补骨脂5~12份,灵芝6~14份,葛根8~19份,紫苏5~12份,荆芥5~12份,熟地黄8~18份,白芍7~16份,当归4~9份,川芎4~10份,佛手4~10份,香附5~12份,桔梗4~10份,木香3~7份,枳壳4~10份,枸杞子6~14份,制何首乌6~14份,杜仲4~10份,女贞子10~23份,黄精8~18份,芡实8~19份,鹿角胶5~12份,龟甲胶11~25份,炒薏苡仁13~30份,金银花8~19份,牡丹皮6~14份,牛膝7~16份,茯苓8~19份,泽泻6~14份,生姜4~10份,火麻仁8~19份,赤砂糖160~380份,淀粉糖浆120~290份。
2.如权利要求1所述的一种用于特禀体质调理的药膳,其特征在于,所述的淀粉糖浆是用淀粉加淀粉酶转化成波美度为20~30°Bé的淀粉糖浆。
3.如权利要求2所述的一种用于特禀体质调理的药膳,其特征在于,所述的淀粉是玉米淀粉、红薯淀粉或马铃薯淀粉。
4.一种用于特禀体质调理的药膳的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)按上述比例取大枣,经清洗、煮制、打浆、分离后制成枣泥备用;
(2)按上述比例取炙黄芪、红参、炒白术、苍术、山药、桂枝、防风、补骨脂、灵芝、葛根、紫苏、荆芥、熟地黄、白芍、当归、川芎、佛手、香附、桔梗、木香、枳壳、枸杞子、制何首乌、杜仲、女贞子、黄精、芡实、炒薏苡仁、金银花、牡丹皮、牛膝、茯苓、泽泻、生姜和火麻仁,经清洗、脱水干燥、灭菌,混匀后放入超微高频振动机进行细胞破壁处理,制成中药超微粒子;
(3)按上述比例,将鹿角胶、龟甲胶进行烊化处理;
(4)将淀粉糖浆、步骤(1)制备的枣泥、步骤(2)制备的中药超微粒子和步骤(3)制备的鹿角胶、龟甲胶加入锅中,再按比例取赤砂糖加入锅中,加水搅拌均匀后煮制,可溶性固形物达70%时,出锅冷却,经压片、切割、包装后即为成品。
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