CN104222419A - 一种荷叶茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种荷叶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料：荷叶35~38、决明子20~22、荷花16~18、蒲公英12~16、红枣20~22和李子24~26，其它还有：茯苓5~7、五倍子6~8、米酒20~25、白醋18~22、木槿花10~12、酸乌梅14~16、瓦楞子12~14、薄荷叶7~9、柠檬汁20~24、助剂4~5和适量的水；本发明是一种精制荷叶为主原料的保健茶，荷叶茶能减肥瘦身，素肠通便，这里是先将鲜嫩的茶原料荷叶、决明子、荷花、蒲公英等先经过摊凉，再用特制的汤汁煮沸产生的蒸汽熏制杀青，最后干燥完成，特制的汤汁是中草药配方复合柠檬汁、白醋等制成，有利于营养的吸收及增加蒸汽的渗透功能，避免了通常意义的揉捻带来不必要的物理损伤，成平保健茶，营养保健自然不用多说，此外还有色泽美观、口感鲜美，老少适宜。

Description

一种荷叶茶及其制备方法

技术领域

本发明是一种荷叶茶及其制备方法，属于食品中养生茶的加工领域。

背景技术

荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。

荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。

荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖anslim花草茶等萃取于荷叶等，更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和潴留电解液被排出，人自然就会变瘦了。

茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。

发明内容

一种荷叶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料：荷叶35~38、决明子20~22、荷花16~18、蒲公英12~16、红枣20~22和李子24~26，其它还有：茯苓5~7、五倍子6~8、米酒20~25、白醋18~22、木槿花10~12、酸乌梅14~16、瓦楞子12~14、薄荷叶7~9、柠檬汁20~24、助剂4~5和适量的水；

所述助剂由以下重量份的原料制成：虎皮草4~6、乌药子7~9、芨芨草花5~7、兰花叶1~3、女贞叶7~10、山楂核5~7、白芝麻2~3、橘皮6~8、藿香叶4~6、糯米粉28~35、桑葚汁12~14及适量的水；制备方法是：（1）混合虎皮草、乌药子、芨芨草花、兰花叶、女贞叶、橘皮和藿香叶，加2~3倍于总体积的水，大火烧开后小火煎煮70~80min浓缩汤汁，过滤得汤汁；（2）混合山楂核和白芝麻，炒制6~8min至表面焦黄，再磨成粉末；（3）将（1）的汤料和（2）的粉料混合加入糯米粉中，同时加入桑葚汁搅拌均匀，完成后烘干并粉碎等到。

一种荷叶茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将红枣和李子去核后连带果皮切成厚度3mm左右的薄片，烘烤4~6min，使含水量≤60％；

（2）混合茯苓、五倍子、木槿花、酸乌梅、瓦楞子、薄荷叶、助剂及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料14~16cm，煎煮60~80min得汤汁；

（3）将鲜嫩的茶原料荷叶、决明子、荷花和蒲公英经6~8h萎凋，和（1）所述的红枣片和李子片一起平铺于蒸笼上，厚度4cm左右；

（4）将米酒、柠檬汁和白醋加入（2）所述的汤汁中，加热至沸产生蒸汽，用于熏蒸（3）所得的混合茶原料20~30min，期间不断翻滚茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后干燥即可。

发明中出现的罕见用料介绍如下：

乌药子：为樟科植物乌药的果实，药用时主阴毒伤寒、寒性吐泻、疝气腹痛等；生于向阳山坡灌木林中或林缘以及山麓、旷野等地。

芨芨草花：为禾本科植物芨芨草的花，生于海拔900-4500m之间的微碱性的草滩及沙土山坡上，煎汤服用，有利尿止血的功效。

虎皮草：虎耳草科多年生草本植物，晒干或鲜用，外用可治烫伤，煎汤服用有清热，平肝，解毒等的功效。

本发明的优点：本发明是一种精制荷叶为主原料的保健茶，荷叶茶能减肥瘦身，素肠通便，这里是先将鲜嫩的茶原料荷叶、决明子、荷花、蒲公英等先经过摊凉，再用特制的汤汁煮沸产生的蒸汽熏制杀青，最后干燥完成，特制的汤汁是中草药配方复合柠檬汁、白醋等制成，有利于营养的吸收及增加蒸汽的渗透功能，避免了通常意义的揉捻带来不必要的物理损伤，成平保健茶，营养保健自然不用多说，此外还有色泽美观、口感鲜美，老少适宜。

具体实施方式

实施例1：

一种荷叶茶，其特征在于由以下重量份（单位：g）的原料制成：鲜嫩的茶原料：荷叶35、决明子22、荷花16、蒲公英12、红枣20和李子24，其它还有：茯苓5、五倍子6、米酒20、白醋18、木槿花10、酸乌梅14、瓦楞子14、薄荷叶9、柠檬汁24、助剂4和适量的水；

所述助剂由以下重量份的原料制成：虎皮草4、乌药子7、芨芨草花5、兰花叶1、女贞叶7、山楂核7、白芝麻3、橘皮6、藿香叶4、糯米粉32、桑葚汁12及适量的水；制备方法是：（1）混合虎皮草、乌药子、芨芨草花、兰花叶、女贞叶、橘皮和藿香叶，加2~3倍于总体积的水，大火烧开后小火煎煮70~80min浓缩汤汁，过滤得汤汁；（2）混合山楂核和白芝麻，炒制6~8min至表面焦黄，再磨成粉末；（3）将（1）的汤料和（2）的粉料混合加入糯米粉中，同时加入桑葚汁搅拌均匀，完成后烘干并粉碎等到。

一种荷叶茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将红枣和李子去核后连带果皮切成厚度3mm左右的薄片，烘烤4~6min，使含水量≤60％；

（2）混合茯苓、五倍子、木槿花、酸乌梅、瓦楞子、薄荷叶、助剂及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料14~16cm，煎煮60~80min得汤汁；

（3）将鲜嫩的茶原料荷叶、决明子、荷花和蒲公英经6~8h萎凋，和（1）所述的红枣片和李子片一起平铺于蒸笼上，厚度4cm左右；

（4）将米酒、柠檬汁和白醋加入（2）所述的汤汁中，加热至沸产生蒸汽，用于熏蒸（3）所得的混合茶原料20~30min，期间不断翻滚茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后干燥即可。

Claims (2)

1.一种荷叶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料：荷叶35~38、决明子20~22、荷花16~18、蒲公英12~16、红枣20~22和李子24~26，其它还有：茯苓5~7、五倍子6~8、米酒20~25、白醋18~22、木槿花10~12、酸乌梅14~16、瓦楞子12~14、薄荷叶7~9、柠檬汁20~24、助剂4~5和适量的水；

所述助剂由以下重量份的原料制成：虎皮草4~6、乌药子7~9、芨芨草花5~7、兰花叶1~3、女贞叶7~10、山楂核5~7、白芝麻2~3、橘皮6~8、藿香叶4~6、糯米粉28~35、桑葚汁12~14及适量的水；制备方法是：（1）混合虎皮草、乌药子、芨芨草花、兰花叶、女贞叶、橘皮和藿香叶，加2~3倍于总体积的水，大火烧开后小火煎煮70~80min浓缩汤汁，过滤得汤汁；（2）混合山楂核和白芝麻，炒制6~8min至表面焦黄，再磨成粉末；（3）将（1）的汤料和（2）的粉料混合加入糯米粉中，同时加入桑葚汁搅拌均匀，完成后烘干并粉碎等到。

2.根据权利要求1所述一种荷叶茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将红枣和李子去核后连带果皮切成厚度3mm左右的薄片，烘烤4~6min，使含水量≤60％；

（2）混合茯苓、五倍子、木槿花、酸乌梅、瓦楞子、薄荷叶、助剂及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料14~16cm，煎煮60~80min得汤汁；

（3）将鲜嫩的茶原料荷叶、决明子、荷花和蒲公英经6~8h萎凋，和（1）所述的红枣片和李子片一起平铺于蒸笼上，厚度4cm左右；

（4）将米酒、柠檬汁和白醋加入（2）所述的汤汁中，加热至沸产生蒸汽，用于熏蒸（3）所得的混合茶原料20~30min，期间不断翻滚茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后干燥即可。