CH648468A5

CH648468A5 - Refrigerated counter for the display, sale and storage of chilled foods such as meat, charcuterie and dairy products

Info

Publication number: CH648468A5
Application number: CH112282A
Authority: CH
Inventors: Jean Costan
Original assignee: Costan Spa
Priority date: 1981-04-03
Filing date: 1982-02-24
Publication date: 1985-03-29
Also published as: ES264116U; LU83993A1; BE892393A; DE8207847U1; IT8121377V0; YU66982A; GR78014B; FR2502926B3; FR2502926A3

Description

Il presente trovato si riferisce ad un banco refrigerato per l'esposizione e conservazione di prodotti alimentari freschi e quindi deperibili, particolarmente anche se non esclusivamente nei punti di vendita. The present invention relates to a refrigerated counter for displaying and storing fresh and therefore perishable food products, particularly even if not exclusively in the sales points.

Il banco cui il presente trovato si riferisce, è del tipo comprendente, secondo una tecnologia costruttiva nota, un telaio di base a prevalente estensione longitudinale, con pareti definenti una cavità al suo interno, destinata alla costituzione di almeno una cella frigorifera, con relativo portellone di apertura e chiusura, un alloggiamento refrigerato, almeno in parte contornato da pareti trasparenti, posto parallelamente al di sopra di detto telaio di base, per la esposizione dei prodotti in vendita, detto alloggiamento essendo accessibile da almeno un suo lato nonché mezzi frigoriferi e relativi condotti colleganti tali mezzi ad una unità evaporatrice disposta in comunicazione con gli ambienti definiti da detta cavità e da detto alloggiamento. The bench to which the present invention refers, is of the type comprising, according to a known construction technology, a base frame with a predominantly longitudinal extension, with walls defining a cavity inside it, intended for the constitution of at least one cold room, with relative hatch opening and closing, a refrigerated housing, at least partially surrounded by transparent walls, placed parallel above said base frame, for the display of the products for sale, said housing being accessible from at least one side of it as well as refrigeration and related means ducts connecting these means to an evaporator unit arranged in communication with the environments defined by said cavity and by said housing.

Secondo la tecnica costruttiva nota, i mezzi frigoriferi, convenzionalmente costituiti da un motocompressore, da un condensatore del liquido frigorifero, da un filtro e da un eventuale ventilatore, sono disposti entro uno spazio della cavità del telaio di base del banco e l'aria necessaria al loro funzionamento normalmente viene prelevata attraverso la parete frontale del banco e fatta uscire dalla parete opposta rivolta verso gli operatori addetti alla vendita. According to the known construction technique, the refrigerating means, conventionally consisting of a motor-compressor, a condenser of the refrigerating liquid, a filter and a possible fan, are arranged within a space of the cavity of the base frame of the bench and the necessary air their operation is normally taken through the front wall of the counter and taken out of the opposite wall facing the operators assigned to the sale.

Tale disposizione dei mezzi frigoriferi, secondo la tecnica nota, presenta quindi alcuni inconvenienti tra i quali quelli fondamentali di sottrarre spazio alla cavità del telaio di base del banco con limitazione dello spazio destinato alla o alle celle frigorifere di conservazione dei prodotti non esposti e di convogliare aria verso gli operatori addetti alla vendita. This arrangement of the refrigerating means, according to the prior art, therefore has some drawbacks, among which the fundamental ones of removing space from the cavity of the base frame of the counter with limitation of the space destined for the cold storage cell (s) for storing the products not exposed and for conveying air to sales operators.

Un ulteriore inconveniente è rappresentato dal fatto che, in caso di manutenzione dei mezzi frigoriferi, occorre passare dal lato degli operatori addetti alla vendita per poter accedere al vano del banco contenente tali mezzi. A further drawback is represented by the fact that, in the case of maintenance of the refrigerating means, it is necessary to go to the side of the operators assigned to the sale in order to access the compartment of the counter containing these means.

Lo scopo del presente trovato è pertanto quello di ovviare ai suddetti inconvenienti proponendo un banco refrigerato il quale sia provvisto di maggiore spazio per la conservazione dei prodotti non esposti ed eviti di convogliare aria verso gli operatori ed infine che si presti ad una agevole manutenzione dei mezzi frigoriferi. The purpose of the present invention is therefore to overcome the aforementioned drawbacks by proposing a refrigerated counter which is provided with more space for the storage of unexposed products and avoids conveying air to the operators and, finally, which lends itself to easy maintenance of the vehicles refrigerators.

Questo ed altri scopi che eventualmente dovessero emergere dalla descrizione che seguirà, vengono raggiunti dal banco refrigerato secondo il trovato, il quale si caratterizza per il fatto che comprende un vano ausiliario disposto parallelamente al telaio di base lungo il lato frontale opposto al lato accessibile dell'alloggiamento, tale vano essendo destinato al contenimento dei mezzi frigoriferi ed essendo provvisto di almeno un pannello amovibile per consentire l'accesso al suo interno. This and other objects which may emerge from the description which follows, are achieved by the refrigerated counter according to the invention, which is characterized in that it comprises an auxiliary compartment arranged parallel to the base frame along the front side opposite the accessible side of the housing, this compartment being intended to contain the refrigerating means and having at least one removable panel to allow access to its interior.

In particolare, in accordo con una realizzazione preferita del trovato, tale vano ausiliario trova posizionamento al di sotto di una porzione sporgente della parete costituente il piano di appoggio dell'alloggiamento trasparente per l'esposizione dei prodotti in vendita. In particular, in accordance with a preferred embodiment of the invention, this auxiliary compartment is positioned below a protruding portion of the wall constituting the support surface of the transparent housing for displaying the products on sale.

Il trovato verrà ora maggiormente descritto con riferimento agli uniti disegni in cui: The invention will now be further described with reference to the accompanying drawings in which:

la fig. 1 mostra una vista frontale, parzialmente sezionata del banco frigorifero secondo il trovato; fig. 1 shows a partially sectioned front view of the refrigerated counter according to the invention;

la fig. 2 mostra una sezione effettuata lungo la linea II-II di fig. 1. fig. 2 shows a section made along the line II-II of fig. 1.

Con riferimento alle suddette figure, con 1 è stato indicato un telaio di base con relativi piedini di appoggio 2 e 3. Tale telaio di base è costituito da pareti isolanti che definiscono una cavità 4 destinata a formare una singola cella o più celle frigorifere affiancate per il contenimento dei prodotti da conservare. With reference to the aforesaid figures, 1 indicates a base frame with relative support feet 2 and 3. This base frame is made up of insulating walls which define a cavity 4 destined to form a single cell or several cold rooms side by side for containment of the products to be kept.

Sul lato rivolto verso gli operatori addetti alle vendite, il telato di base è provvisto di uno o più portelloni 5 per l'apertura e chiusura delle celle della cavità 4. La parete superiore 6 definente anch'essa la cavità 4, costituisce anche piano di appoggio per l'alloggiamento 7 destinato all'esposizione dei prodotti in vendita. On the side facing the sales operators, the base canvas is provided with one or more doors 5 for opening and closing the cells of the cavity 4. The upper wall 6 also defining the cavity 4, also constitutes the support for housing 7 intended for the display of products on sale.

L'alloggiamento 7 formato da una parete frontale trasparente 8 e da montanti contrapposti 9 che, in modo convenzionale, lasciano una apertura per l'accesso all'interno dell'alloggiamento stesso dalla parte degli operatori addetti alla vendita. The housing 7 formed by a transparent front wall 8 and by opposed uprights 9 which, in a conventional way, leave an opening for access to the interior of the housing by the operators involved in the sale.

La parete 6 è inoltre provvista di un montante 10 che definisce, con un piano superiore 11, un vano 12 destinato ad accogliere una batteria di evaporatori 13. Tale vano 12 è aperto verso l'alloggiamento 7 per consentirne la refrigerazione. The wall 6 is also provided with an upright 10 which defines, with an upper surface 11, a compartment 12 intended to receive a battery of evaporators 13. This compartment 12 is open towards the housing 7 to allow its cooling.

Opportuni canali 14 e 15 mettono in comunicazione il vano 12 anche con la cavità 4 per il raffreddamento di quest'ultima secondo una convenzionale circolazione di aria raffreddata. Suitable channels 14 and 15 also communicate the compartment 12 with the cavity 4 for cooling the latter according to a conventional circulation of cooled air.

In posizione frontale, adiacentemente alla parete 16 della cavità 4, è ricavato un ulteriore vano ausiliario 17 costituito da pannelli 18, 19 e 20 dei quali quello frontale indicato con 20, risulta amovibile per consentire l'accesso all'interno del vano. In a front position, adjacent to the wall 16 of the cavity 4, a further auxiliary compartment 17 is obtained consisting of panels 18, 19 and 20 of which the front one indicated with 20, is removable to allow access to the interior of the compartment.

Entro tale vano trovano alloggiamento i mezzi frigoriferi rappresentati, ad esempio da un motocompressore 21, da un filtro 22, da un condensatore 23 con relativo ventilatore 24. Inside this compartment are located the cooling means represented, for example by a motor-compressor 21, by a filter 22, by a condenser 23 with relative fan 24.

La circolazione dell'aria entro il vano 17 avviene secondo il senso delle frecce riportate in fig. 1 rimanendo completamente sul lato opposto a quello degli operatori addetti alla vendita. Air circulation inside the compartment 17 takes place according to the direction of the arrows shown in fig. 1, remaining completely on the opposite side to that of the sales operators.

In particolare, come si può apprezzare in fig. 2, il vano 17 trova posizionamento al di sotto della porzione sporgente 6a della parete 6. In particular, as can be appreciated in fig. 2, the compartment 17 is positioned below the protruding portion 6a of the wall 6.

5 5

io I

15 15

20 20

25 25

30 30

35 35

40 40

45 45

50 50

55 55

60 60

65 65

3 3

648468 648468

Si può quindi apprezzare, da quanto descritto ed illustrato, che in caso di manutenzione dei mezzi frigoriferi 21, 22, 23 e 24 essa può venire eseguita operando dal lato frontale del banco, ove maggior spazio è disponibile, previa la rimozione del pannello frontale 20 del vano 17. It can therefore be appreciated, from what has been described and illustrated, that in the case of maintenance of the refrigeration means 21, 22, 23 and 24 it can be performed by operating from the front side of the bench, where more space is available, after removing the front panel 20 compartment 17.

Infine, in accordo con il trovato, tutto lo spazio della cavità 4 può essere destinato a celle frigorifere di conservazione con maggior sfruttamento della capacità conteniti-va del banco. Finally, in accordance with the invention, the whole space of the cavity 4 can be destined for cold storage rooms with greater use of the containment capacity of the counter.

Naturalmente le dimensioni ed i materiali potranno variare a seconda delle esigenze senza per questo uscire dal-5 l'ambito del trovato; inoltre più banchi dello stesso tipo potranno venire disposti affiancati secondo uno sviluppo lineare. Of course, the dimensions and materials may vary according to requirements without thereby departing from the scope of the invention; moreover, several benches of the same type may be arranged side by side according to a linear development.

v v

2 fogli disegni 2 drawings sheets

Claims

648 468

1. Refrigerated counter for displaying, selling and storing fresh food, such as meats, cured meats, dairy products and the like comprising a base frame (1) with a predominantly longitudinal extension, with walls defining a cavity (4) inside intended for creation of at least one cold room with relative closing (5) and opening hatch, a refrigerated housing (7) at least partially surrounded by transparent walls (8), placed parallel above said base frame, for displaying the products for sale, said housing being accessible at least from one side thereof, as well as cooling means and relative ducts connecting said means to an evaporator unit arranged in communication with the environments defined by said cavity and by said housing, characterized in that it comprises an auxiliary compartment ( 17), arranged parallel to the base frame along the front side opposite the accessible side of the housing, this compartment being intended for containing refrigerated vehicles (21) and being equipped with at least one removable panel (20) to allow access to its interior.

Bench according to claim 1, characterized in that the removable panel (20) of this auxiliary compartment

is the front one.

2

3. Bench according to claims 1 and 2, characterized in that this auxiliary compartment is positioned below a protruding portion (6a) of the wall constituting the supporting surface of the transparent housing for displaying the products on sale.