CH635109A5

CH635109A5 - Verfahren zur herstellung von wasserloeslichen elastin-hydrolysaten.

Info

Publication number: CH635109A5
Application number: CH1446077A
Authority: CH
Inventors: Klaus Dr Dipl Chem Braeumer; Zdenek Dipl Chem Eckmayer; Alexander Dr Dipl Chem Berg; Chem Rolf Dr Monsheimer; Ernst Dipl Chem Pfleiderer
Original assignee: Freudenberg Carl; Roehm Gmbh
Priority date: 1977-02-11
Filing date: 1977-11-25
Publication date: 1983-03-15
Also published as: ES465732A1; US4179333A; IT7847528A0; IT1103101B; FR2380294B1; JPS53101592A; FR2380294A1; DE2705670B2; JPS6035114B2; DE2705670A1; DE2705670C3

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von wasserlöslichen Elastin-Hydrolysaten aus Elastin enthaltenden Rohstoffen. Die Erfindung bezieht sich weiterhin auf ein als kosmetischer Wirkstoff geeignetes Elastin-Hydro-lysat, welches nach dem beanspruchten Verfahren hergestellt ist und Eiweissstoffe mit einem bestimmten mittleren Molekulargewicht enthält.

Elastin ist in Rohstoffen wie beispielsweise Hautabfällen und Sehnen enthalten. Insbesondere die Nackenbänder (Ligamentum nuchae) von Schlachtvieh, wie Rindern oder Schweinen, enthalten hohe Elastin-Anteile. Diese Schlachtabfälle fallen bei der fleischverarbeitenden Industrie und in Schlachthöfen und Metzgereien an und mussten bisher als lästiger, schnellverderblicher Abfall beseitigt werden, nachdem keine Möglichkeit der Aufarbeitung bzw. Verwendung, auch nicht als Tierfutter, bekannt war.

Elastin befindet sich grundsätzlich in Bindegewebsteilen neben Kollagen. Die elastischen Fasern erhielten ihren Namen wegen der Gummielastizität, einer Eigenschaft, die den Kollagenfasern vollständig fehlt. Elastinfasern sind von entscheidender Bedeutung für die Elastizität von Gefäss-wänden und Sehnen. Der Elastinzustand z.B. der Gefässe ist deshalb mitbestimmend z.B. bei Arteriosklerose, einer der gefährlichsten Gefässkrankheiten. In der Haut spielen Elastinfasern eine grosse Rolle. Sie durchziehen spinngewebartig die Papillär- und den oberen Rand der Retikularschicht und obgleich ihre Menge nur etwa V™ der Kollagenfasern beträgt, sind sie für die Elastitzität der Haut voll verantwortlich.

Im Gegensatz zu Kollagen sind Elastinfasern sehr widerstandsfähig und konnten bisher nicht abgebaut werden. Bei der Aufarbeitung von Haut und Hautabfällen fielen die Elastinfasern stets als nicht verwertbarer Rückstand an. Die Fasern sind hoch resistent selbst gegen heisse Säuren, Alkalien und sogar gegen Enzyme. Ihre grosse Widerstandsfähigkeit kann zwar zur Isolierung des Elastins von anderen Eiweissstoffen der Bindegewebe dienen, und so wird z.B.

Kollagen durch Überführen in Gelatine und Auswaschen mit heissem Wasser von Elastin getrennt, jedoch ist es gerade diese Widerstandsfähigkeit, welche die praktische Ausnutzung der an sich bekannten ausgezeichneten Eigenschaften von Elastinfasern z.B. in der Hautbehandlung verhindert hat.

Elastinfasern sind genau wie andere z.B. durch Hydrolyse verarbeitbare Hautabfälle Eiweissprodukte, die an sich als brauchbarer kosmetischer Wirkstoff geeignet erscheinen,

weil ihre Fähigkeit, die Elastizität von Haut und Gefässen zu steigern ebenfalls an sich bekannt ist. Während jedoch andere Hautproteine, z.B. Icollagener Herkunft, durch chemische, alkalische oder saure Hydrolyse, gewonnen werden können, erwiesen sich die Elastine als resistent. Hydrolyseprodukte aus Hautabfällen werden bekanntlich in grossem Umfange in der Haut- und Haarkosmetik eingesetzt. Insbesondere in der Haarkosmetik ist es aber denkbar, dass die Geschmeidigkeit und Festigkeit der Haare durch Elastin gesteigert werden könnten. Vergleichbares gilt für die Hautkosmetik, insbesondere bei der Behandlung von physiologisch älterer Haut, deren Elastizität nachlässt bzw. verlorengegangen ist, durch Kollagenhydrolysate.

Die Wirkung von Kollagenhydrolysaten beruht im wesentlichen darauf, dass die Hydrolysate die Hautfeuchtigkeit erhalten helfen bzw. dafür sorgen, dass trockene Haut auf natürliche Weise wieder mit Feuchtigkeit beladen wird. Viel wichtiger erscheint es aber, dass die Wirkung der Kollagenhydrolysate nicht nur auf die Oberfläche der Haut begrenzt wird. Es ist denkbar, dass bestimmte Molekularfraktionen von Eiweisshydrolysaten die Oberschicht der Haut durchdringen und somit eine Verbesserung des Hautzustandes durch vermehrten Kollagengehalt bewirken.

Der Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, ein Aufschlussverfahren für Elastinfasern zu entwickeln, wobei die Herstellung von wasserlöslichen Hydrolysaten angestrebt wird.

Das Verfahren soll auch die Hydrolyse von bisher nicht verwertbaren Rohstoffen, wie z.B. den Nackenbändern und Sehnen von Schlachtvieh, ermöglichen. Eine weitere Aufgabe der Erfindung liegt darin, ein für die kosmetische Industrie als Wirkstoff besonders geeignetes Hydrolysat aus Elastin zu entwickeln, das im Gegensatz zu den bisher bekannten Hydrolyseprodukten eine verbesserte Durchdringung und ein verbessertes Geschmeidigmachen der Haut gewährleistet.

Das erfindungsgemässe Verfahren zur Herstellung von wasserlöslichen Elastinhydrolysaten aus Elastin enthaltenden Rohstoffen ist dadurch gekenzeichnet, dass die Rohstoffe zunächst bei erhöhter Temperatur oberhalb 80°C und bei pH-Werten unterhalb von 4 einer Säurebehandlung unterworfen werden, dann zerkleinert und in Gegenwart von Harnstoff und Alkalien bei einem pH-Wert von wenigstens 8,5 durch alkalische Proteinasen mit einem Wirkungsoptimum zwischen pH 9 und 13 in dem für das verwendete Enzym optimalen pH-Bereich hydrolytisch aufgeschlossen werden, wobei nach beendeter Hydrolyse die Enzymreste durch Erwärmen auf eine Temperatur von etwa 90°C inaktiviert werden.

Die enzymatische Reaktion findet vorzugsweise bei einer Harnstoffkonzentration zwischen 0,01 und 1,0 mol/Liter statt. Als alkalische Proteinasen kommen solche aus Bacillus-stämmen, wie z.B. Bacillus subtilis, Bacillus mesentericus, Bacillus firmus, Bacillus licheniformis, Bacillus alcalofilus, und die aus Streptomyces speciae, wie z.B. Streptomycus grisens, in Betracht.

Das erfindungsgemässe Verfahren kann zu Elastin-Hydrolysaten führen, welche bei Verwendung als kosmetischer Wirkstoff insbesondere die an sich bekannten günstigen Eigenschaften der Kollagenhydrolyste ergänzen. Dies rührt daher, dass die Aminosäure-Zusammensetzung des Pros

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

3

635 109

duktes in der Regel genau der Zusammensetzung der elastischen Hautfasern entspricht. Auch die elastintypischen Aminosäuren Desmosin und Iso-Desmosin sind in aller Regel in dem erfindungsgemäss hergestellten Hydrolyseprodukt vorhanden. Das Produkt enthält weiterhin Lipoproteine, Proteo-glycane, Glycosaminoglycane und andere in natürlichem Elastin vorhandene Stoffe. Diese Zusammensetzung bewirkt die guten Eigenschaften des Produktes als Nährstoff für die Haut, deren Elastizität durch eine infolge der Hydrolyseprodukte beschleunigte Elastinsynthese noch wesentlich verbessert werden kann.

Durch die Kombination der sauren Behandlung mit der alkalischen Hydrolyse in Gegenwart spezieller Enzyme ist es möglich, niedrige und bei jedem Ansatz reproduzierbare Molekulargewichte der Eiweissfraktionen zu erreichen. Die Hydrolysate sind in der Regel bis zu hohen Konzentrationen wasserlöslich. Hierdurch ist eine besonders gute Einarbeitung in Kosmetikprodukte gewährleistet. Durch geeignete Reaktionsführung bzw. die Auswahl der Enzyme bzw. Enzymmischungen ist es möglich, die Molekulargewichte jeweils dem Verwendungszweck entsprechend einzustellen. Als kosmetischer Wirkstoff wurde hierbei ein besonders geeignetes Elastinhydrolysat gefunden, welches nach dem erfindungsgemässen Verfahren hergestellt ist und ein mittleres Molekulargewicht von etwa 2000 aufweist. Dieses Hydrolysat ist in ganz besonderem Masse als Wirkstoff für Hautpflegemittel geeignet.

Der technische Aufwand des erfindungsgemässen Verfahrens ist gering. So kann eine Zerkleinerung des Ausgangsmaterials in üblicher Weise mit Hilfe einer fleischwolfartigen Vorrichtung erfolgen, wobei das Material gleichzeitig homogenisiert werden kann. In dieser Weise homogenisierte Hautabfälle und aus Schlachtabfällen, z.B. von Rindern oder Schweinen, gewonnene Nackenbänder (Ligamentum nuchae) werden, vorzugsweise nach mechanischer Reinigung und Zerkleinerung, zunächst bei erhöhter Temperatur oberhalb 80°C mit Säuren behandelt. Hierzu eignen sich anorganische Säuren, wie Salzsäure, Schwefelsäure oder Phosphorsäure. In diesem Falle sollte der pH-Wert vorzugsweise unter 2 liegen. Es ist jedoch ebenfalls möglich, das Material mit organischen Säuren, wie z.B. Essigsäure oder Ameisensäure, zu behandeln, wobei der pH-Wert unter 4 liegen muss. Die Temperatur liegt oberhalb 80°C, zweckmässig im Bereich zwischen 80 und 100°C. Eine bevorzugte Ausführung liegt darin, das angesäuerte Material mehrere Stunden zu kochen, wobei im allgemeinen die Behandlungsdauer 3 Stunden nicht unterschreiten sollte. In den Hautabfällen bzw. Sehnen oder Nackenbändern vorhandenes begleitendes Kollagen wird hierbei in Gelatine überführt, welche durch Auswaschen beseitigt werden kann. Verunreinigungen und Nebenprodukte können durch Schichtenfiltration entfernt werden.

Nach der Säurebehandlung ist das Material für den enzy-matischen Abbau zugänglich. Fleisch- und Fettreste werden gegebenenfalls entfernt und das zerkleinerte, säurevorbehan-delte Material in dem Hydrolysemedium suspendiert. Hierzu ist die Zugabe von genügend Wasser und soviel Alkalien, z.B. KOH, NaOH, Ca(OH)2 oder dergleichen, erforderlich, dass der pH-Wert wenigstens etwa 8,5 beträgt. Zweckmässiger sind pH-Werte über 9,5. Das Hydrolysemedium enthält zuzüglich Harnstoff, zweckmässig in einer Konzentration von 0,01 bis 1,0 mol/Liter. Der eigentliche Abbau wird vorzugsweise bei erhöhten Temperaturen zwischen etwa 30 und 70°C durchgeführt, zweckmässig zwischen etwa 40 und 65°C. Optimale Ergebnisse erhält man bei Temperaturen über 55°C.

Für den enzymatischen Abbau werden alkalische Proteinasen aus Bacillusstämmen bevorzugt, insbesondere Proteinasen aus Bacillus firmus, Bacillus licheniformis, Bacillus alcalofilus, Bacillus subtilis oder Bacillus mesentericus. Gut geeignet sind auch Streptomyces speciae, wie z.B. Streptomycus grisens.

Im sauren Bereich spaltende Enzyme, sowie tierische und pflanzliche Proteinasen sind für das erfindungsgemässe Verfahren nicht so geeignet, weil sie selbst im alkalischen Bereich zu langsam aufspalten.

Bei der Durchführung des erfindungsgemässen Verfahrens können an sich bekannte Zusätze für enzymatische Reaktionen, wie z.B. Aktivatoren, Stabilisatoren oder dergleichen, verwendet werden. Die proteolytische Wirksamkeit von Enzymen kann nach der Anson-Hämoglobin-Methode (M.L. Anson: «Journal of General Physiologie, 22,79 [1939]) bzw. nach der Löhnlein-Volhard-Methode («Die Löhnlein-Vol-hard'sche Methode zur Bestimmung der proteolytischen Aktivität: «Gerbereichemisches Taschenbuch», Dresden Leipzig, 1955) als «LVE» (Löhnlein-Volhard-Einheit) bestimmt werden. Unter der LVE-Einheit ist diejenige Enzymmenge zu verstehen, welche unter den spezifischen Bedingungen der Methode 1,725 mg Casein verdaut.

Die Art des Enzyms, die Konzentration, die Einwirkzeit und Temperatur beeinflussen den Abbau des Produktes. Es ist deshalb in vielen Fällen erforderlich, durch geeignete Vorversuche unter Zugrundelegung der erfindungsgemässen Lehre die optimalen Verfahrensbedingungen zu ermitteln. Bei der Durchführung des Verfahrens ist die saure Vorbehandlung sehr wesentlich, denn der enzymatische Abbau in alkalischem Milieu ist ohne diese saure Behandlung nicht möglich.

Nach beendetem Aufschluss wird die Hydrolysatlösung durch kurzfristiges Erwärmen auf Temperaturen von etwa 90°C behandelt, wobei die noch wirksamen Enzyme inaktiviert werden. Die Mischung kann dann durch Filtration gereinigt und auf die gewünschte Konzentration eingeengt oder aber zu einem Pulver getrocknet werden. Das Hydrolysat findet Anwendung nicht nur in der Kosmetik, sondern auch auf weiteren an sich bekannten Einsatzgebieten für Eiweissstoffe.

Die folgenden Beispiele dienen zur Erläuterung des erfindungsgemässen Verfahrens, ohne dass die Erfindung auf diese Beispiele beschränkt sein soll.

Beispiel 1

100 kg gefrorene Rindernackenbänder werden zusammen mit 200 kg Brunnenwasser in einen beheizbaren Behälter gefüllt. Der pH-Wert der Mischung wird durch verdünnte Schwefelsäure auf 1,8 eingestellt und die Mischung eine Stunde gekocht. Nach dem Kochen wird die Flüssigkeit abgegossen, 200 Liter Brunnenwasser zugegeben und der pH-Wert mit Schwefelsäure wieder auf 1,8 eingestellt. Nach einer weiteren Stunde Kochen wird die Flüssigkeit abgegossen und der Kochvorgang nochmals mit angesäuertem Wasser in genau der gleichen Weise durchgeführt. Der Koch-. Vorgang ist somit insgesamt dreimal wiederholt worden.

Das Material wird nun mehrmals mit destilliertem Wasser ausgewaschen, von Fett- und Fleischresten gereinigt und fein gemahlen. Das Trockengewicht des Materials beträgt etwa 30%.

Zu dem nun folgenden enzymatischen Abbau werden 100 kg der vorstehend beschriebenen Mischung zusammen mit 200 kg destilliertem Wasser in einen Heizkessel gefüllt. Der pH-Wert wird mit Natronlauge auf 10,1 eingestellt. Die Mischung wird bei 55°C mit 30 g alkalischer Bakterienproteinase aus Bacillus alcalofilus mit 9000 LVE, 100 g Harnstoff und 125 g (NH4)2 SO4 versetzt. Der Abbau erfolgt bei 55°C innerhalb von sechs Stunden, wobei die Mischung stark gerührt wird. Während dieser Zeit löst sich das Elastin vollständig auf. Nach dem Abbau wird das Material auf 95°C

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

635 109

4

erhitzt um restliche Enzyme zu zerstören und anschliessend abgekühlt.

Das Hydrolysat wird nun durch Schichtenfiltration gereinigt. Die Ausbeute nach dem Filtrieren besteht in 270 kg einer schwach trüben, opalisierenden Flüssigkeit mit einem Trok-kengewicht von 10,8% und einem pH-Wert von 8,2.

Der pH-Wert der Flüssigkeit wird auf 7,0 eingestellt und die Flüssigkeit auf 30% eingeengt. Sie ist für kosmetische Zwecke in diesem Zustand geeignet und wird gegebenenfalls mit p-Hydroxylbenzosäureester konserviert.

Beispiel 2

60 kg Schweinenackenbänder mit einem Trockengewicht von etwa 40% werden in einem Kochbehälter mit 120 kg destilliertem Wasser versetzt. Die Mischung wird mit konzentrierter Essigsäure auf 3,4 angesäuert. Anschliessend folgt eine Bearbeitung des Materials wie im vorstehenden Beispiel beschrieben. Die Mischung wird insgesamt fünf Stunden gekocht, wobei nach jeder Stunde die Flüssigkeit ausgetauscht wird.

Nach dem Kochen erfolgt die mechanische Reinigung wie im vorstehenden Beispiel beschrieben. Für den enzymatischen Abbau wird das Material zusammen mit 180 kg destilliertem Wasser in einem Heizkessel behandelt und mit 5 Ammoniak auf einen pH-Wert von 9,4 eingestellt. Die Mischung wird auf 55°C erwärmt und mit 240 g alkalischer Bakterienproteinase aus Bacillus firmus mit 9000 LVE, 1200 g Ammoniumsulfat und 960 g Harnstoff versetzt. Zum enzymatischen Abbau wird acht Stunden auf 55°C erwärmt io und stark gerührt. Das Elastin ist jetzt vollständig gelöst und die restlichen Enzyme werden durch Erhitzen der Mischung auf 95°C inaktiviert. Anschliessend wird auf etwa 60°C abgekühlt.

Die Reinigung erfolgt wie in Beispiel 1 angegeben durch is Schichtenfiltration. Man erhält 220 kg schwach gelbliche trübe opalisierende Flüssigkeit mit einem Trockengewicht von 9,8% und einem pH-Wert von 7,9. Der pH-Wert wird nun auf 7,0 eingestellt und die Flüssigkeit durch Sprühtrocknen pulverisiert.

B

Claims

635109

1.Verfahren zur Herstellung von wasserlöslichen Elastin-hydrolysaten aus Elastin enthaltenden Rohstoffen, dadurch gekennzeichnet, dass die Rohstoffe zunächst bei erhöhter Temperatur oberhalb 80°C und bei pH-Werten unterhalb von 4 einer Säurebehandlung unterworfen werden, dann zerkleinert und in Gegenwart von Harnstoff und Alkalien bei einem pH-Wert von wenigstens 8,5 durch alkalische Proteinasen mit einem Wirkungsoptimum zwischen pH 9 bis 13 in dem für das verwendete Enzym optimalen pH-Bereich hydrolytisch aufgeschlossen werden, wobei nach beendeter Hydrolyse die Enzymreste durch Erwärmen auf eine Temperatur von etwas 90°C inaktiviert werden.

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der enzymatische Abbau bei einer Harnstoffkonzentration zwischen 0,01 und 1,0 mol/Liter durchgeführt wird.

2

PATENTANSPRÜCHE

3. Verfahren nach Anspruch 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, dass alkalische Proteinasen aus Bazillusstämmen verwendet werden, wie z.B. Bacillus subtilis, Bacillus mesentericus, Bacillus firmus, Bacillus licheniformis, Bacillus alcalofilus und/oder Proteinasen aus Streptomyces speciae, wie z.B. Streptomycus grisens.

4. Als kosmetischer Wirkstoff geeignetes Elastinhydro-lysat, hergestellt nach dem Verfahren gemäss Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Elastinhydrolysat ein mittleres Molekulargewicht von etwa 2000 aufweist.

5. Elastinhydrolysat nach Anspruch 4, hergestellt nach dem Verfahren gemäss Anspruch 3.