Voorgerecht

Voorgerecht
Salade als voorgerecht
Gang	Amuse, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, bijgerecht, nagerecht
Type	diner
Portaal    Eten en drinken

Een voorgerecht of voorafje is het eerste deel – ook wel gang genoemd – van een maaltijd, doorgaans de hoofdmaaltijd. Veel voorgerechten zijn hartig. Andere namen zijn hors-d'oeuvre en antipasto. Soep fungeert vaak als voorgerecht.

Bekende voorgerechten zijn salade en garnalencocktail.

• Amuse
• Tussengerecht
• Nagerecht