al dente

• Geluid:  al dente    (hulp, bestand)

• al den·te

• Leenwoord uit het Italiaans, in de betekenis van ‘beetgaar (van deegwaren)’ voor het eerst aangetroffen in 1984 ^[1]
• uit het Italiaans dente = tand

al dente

1. beetgaar, bijtgaar voor pastagerechten

   • Kook de pasta in ruim gezouten water in enkele minuten al dente.^[2] 

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

• Het woord al dente staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.