คู่มือการใช้งาน VOLLRATH 15100 Insta Slice

VOLLRATH 15100 อินสตาสไลซ์

ข้อมูลจำเพาะ

• ซีรีส์: InstaSliceTM ซีรีส์ 15100 15200
• หมายเลขสินค้า: 2350008-1 ฉบับที่ 08/11
• ฟังก์ชั่น : การหั่นมะเขือเทศ

คำแนะนำการใช้ผลิตภัณฑ์

คำเตือน – ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย
คำเตือน: เพื่อลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บหรือความเสียหายต่ออุปกรณ์ ให้ปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยต่อไปนี้:

1. ตรวจสอบอุปกรณ์ก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าสะอาด
2. ตรวจสอบใบมีดว่าได้รับความเสียหายหรือไม่ และเปลี่ยนใหม่หากหัก เป็นรอย หรือทื่อ
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวดันวางลงบนกันชนยางจนสุด
4. หล่อลื่นแกนนำทางด้วยน้ำมันแร่ ปิโตรเจล หรือน้ำมันหล่อลื่นเกรดอาหาร (อย่าใช้น้ำมันปรุงอาหาร)

หน้าที่และวัตถุประสงค์
อุปกรณ์นี้ใช้สำหรับหั่นมะเขือเทศ

การดำเนินการ

คำเตือน: ใบมีดมีความคมและอาจทำให้เกิดการบาดและ ampการดำเนินการ เฉพาะบุคลากรที่ได้รับการฝึกอบรมเท่านั้นจึงควรใช้อุปกรณ์

1. ทำความสะอาดอุปกรณ์ก่อนใช้งานครั้งแรก
2. วางเครื่องหั่นบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์โดยใช้ InstaSlice Table Stop เพื่อยึดให้เข้าที่
3. ตรวจสอบความแน่นและความสะอาดของใบมีดก่อนการใช้งานแต่ละครั้ง
4. ใช้อุปกรณ์สำหรับตัดผักอ่อน เช่น มะเขือเทศ เห็ด และสตรอว์เบอร์รี่ หลีกเลี่ยงอาหารแข็งๆ ที่อาจทำใบมีดเสียหายได้
5. ฉีดน้ำบนแท่นและใบมีดเพื่อลดแรงเสียดทานระหว่างการหั่น
6. วางมะเขือเทศบนแท่น แล้วใช้หัวดันดันผ่านใบมีด และเก็บชิ้นมะเขือเทศลงในกระทะ
7. ล้างใบมีดทันทีหลังใช้งานเพื่อยืดอายุการใช้งาน

การทำความสะอาด
คำเตือน: ควรใช้ใบมีดคมอย่างระมัดระวัง ควรให้เฉพาะบุคลากรที่ผ่านการฝึกอบรมเท่านั้นที่ดำเนินการบำรุงรักษา

คำถามที่พบบ่อย

• ถาม: ฉันควรทำอย่างไรหากใบมีดทื่อหรือชำรุด?
  ตอบ: เปลี่ยนชุดใบมีดหากพบว่าใบมีดหัก เป็นรอย หรือทื่อ เพื่อให้มั่นใจถึงการทำงานที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ
• ถาม: ฉันสามารถหั่นผักแข็งๆ เช่น หัวหอม หรือมันฝรั่ง ด้วยอุปกรณ์นี้ได้ไหม
  A: ไม่ อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้กับผักเนื้อนิ่ม เช่น มะเขือเทศ เห็ด และสตรอว์เบอร์รี่ การหั่นอาหารแข็งอาจทำให้ใบมีดเสียหายได้

ขอบคุณที่ซื้ออุปกรณ์แปรรูปอาหาร Volrath ก่อนใช้งานอุปกรณ์ โปรดอ่านและทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำในการใช้งานและความปลอดภัยต่อไปนี้ บันทึกคำแนะนำเหล่านี้เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต บันทึกกล่องและบรรจุภัณฑ์เดิม ใช้บรรจุภัณฑ์นี้เพื่อจัดส่งอุปกรณ์หากจำเป็นต้องซ่อมแซม

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

เพื่อให้การทำงานมีความปลอดภัย โปรดอ่านข้อความต่อไปนี้และทำความเข้าใจความหมาย คู่มือนี้มีข้อควรระวังด้านความปลอดภัยซึ่งอธิบายไว้ด้านล่าง โปรดอ่านอย่างระมัดระวัง

คำเตือน

คำเตือนใช้เพื่อระบุถึงอันตรายที่อาจก่อให้เกิดการบาดเจ็บร้ายแรง การเสียชีวิต หรือความเสียหายต่อทรัพย์สินจำนวนมาก หากไม่สนใจคำเตือน

คำเตือน

ข้อควรระวังใช้เพื่อบ่งชี้ถึงอันตรายที่อาจหรืออาจทำให้เกิดการบาดเจ็บเล็กน้อยหรือความเสียหายต่อทรัพย์สินหากละเลยความระมัดระวัง

บันทึก
หมายเหตุใช้เพื่อแจ้งให้ผู้คนทราบถึงข้อมูลการติดตั้ง การใช้งาน หรือการบำรุงรักษาที่มีความสำคัญแต่ไม่เกี่ยวข้องกับอันตราย

เพื่อความปลอดภัยของคุณ!

ควรปฏิบัติตามข้อควรระวังเหล่านี้ตลอดเวลา การไม่ปฏิบัติตามข้อควรระวังเหล่านี้อาจส่งผลให้ตัวคุณเองและผู้อื่นได้รับบาดเจ็บหรือทำให้อุปกรณ์เสียหายได้
เพื่อลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บหรือความเสียหายต่ออุปกรณ์:

เพื่อลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บหรือความเสียหายต่ออุปกรณ์:

• ตรวจสอบอุปกรณ์ก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์สะอาด
• ตรวจสอบใบมีดที่หัก บิ่น หรือทื่อ และหากพบ ให้เปลี่ยนชุดใบมีด
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวดันวางลงบนกันชนยางจนสุด ถ้วยดูดที่ขาหลังแต่ละข้างจะยึดอุปกรณ์ไว้กับพื้นผิวเรียบอย่างแน่นหนา
• หากจำเป็น ให้หล่อลื่นไกด์ร็อดโดยใช้น้ำมันแร่ ปิโตรเจล หรือน้ำมันหล่อลื่นเกรดอาหารเคลือบบางๆ ห้ามใช้น้ำมันปรุงอาหารเพราะจะทำให้เหนียวและอาจทำให้ตลับลูกปืนหัวพุชเชอร์เสียหายอย่างถาวร

หน้าที่และวัตถุประสงค์

ใช้สำหรับหั่นมะเขือเทศ

การดำเนินการ

อันตรายจากใบมีดคม
ใบมีดมีความคมและอาจทำให้เกิดการบาดและ ampอรรถกถา
เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บจากใบมีดที่แหลมคม ให้จับด้วยความระมัดระวัง เฉพาะบุคคลที่ได้รับการฝึกอบรมเท่านั้นที่ควรใช้การบำรุงรักษาอุปกรณ์หรือผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปขั้นต้น

ก่อนใช้งานครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ ล้างใบมีดใหม่ด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ แล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดฟิล์มน้ำมันป้องกันบาง ๆ ออก

1. วางเครื่องตัดบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ วางตำแหน่ง InstaSlice Table Stop เหนือขอบโต๊ะเพื่อยึดอุปกรณ์ให้อยู่กับที่
2. ก่อนใช้งานทุกครั้ง ควรตรวจสอบความแน่นของใบมีดและความสะอาดของอุปกรณ์เสมอ ตรวจสอบใบมีดที่หัก บิ่น หรือทื่อ และหากพบ ให้เปลี่ยนชุดใบมีด
3. ควรใช้อุปกรณ์นี้ในการหั่นผักเนื้ออ่อน เช่น มะเขือเทศ เห็ด สตรอว์เบอร์รี ฯลฯ อาหารแข็ง เช่น หัวหอม มันฝรั่ง มะนาว ฯลฯ จะทำให้ใบมีดหักได้ ใช้ Tomato King Scooper เพื่อกำจัดแผลเป็นของมะเขือเทศ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรล้างมะเขือเทศให้สะอาดและเปียกน้ำก่อนหั่นในอุปกรณ์
4. ฉีดพ่นแท่นพลาสติกและใบมีดด้วยน้ำเพื่อลดแรงเสียดทาน และทำซ้ำตามความจำเป็นระหว่างการใช้งาน
5. วางมะเขือเทศลงบนแท่นตัดกับหัวดัน วางมือข้างหนึ่งบนที่จับหัวดันและมืออีกข้างจับที่ปุ่มด้านบนของตัวแบ่งส่วนข้อมูล ด้วยการกดหัวดันอย่างรวดเร็ว ดันมะเขือเทศผ่านใบมีดที่จับฝานลงในกระทะที่วางไว้ที่ส่วนท้ายของเครื่องสไลด์
6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะเตรียมอาหารเพียงพอสำหรับความต้องการประจำวันของคุณ
7. ล้างใบมีดทันที หากไม่ทำเช่นนั้นจะทำให้อายุการใช้งานของใบมีดสั้นลง

การทำความสะอาด

อันตรายจากใบมีดคม
ใบมีดมีความคมและอาจทำให้เกิดการบาดและ ampอรรถกถา
เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บจากใบมีดคม ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง ควรใช้อุปกรณ์หรือบำรุงรักษาเฉพาะบุคคลที่ได้รับการฝึกอบรมเท่านั้น

เพื่อรักษารูปลักษณ์และเพิ่มอายุการใช้งาน ทำความสะอาดทุกวันของคุณ

1. วาง Pusher Head Assembly ในตำแหน่ง "เปิด" สุดโดยดึงที่จับกลับเข้าที่
2. ล้างหรือฉีดพ่นอุปกรณ์ให้ทั่วถึงด้วยน้ำร้อน คุณอาจต้องการแช่อุปกรณ์ทั้งหมดในน้ำสบู่อุ่นๆ ก่อน ใช้ความระมัดระวังในการจัดการอุปกรณ์ - ใบมีดมีความคม
3. อย่าเช็ดใบมีดหรือใช้แผ่นขัดกับอุปกรณ์นี้ การเช็ดตามขอบคมของใบมีดอาจทำให้เกิดการบาดเจ็บและทำให้ใบมีดทื่อได้
4. ห้ามใส่อุปกรณ์นี้ลงในเครื่องล้างจานหรือเครื่องล้างจานที่มีสบู่ ผงซักฟอก หรือสารเคมีที่เป็นด่างอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่ออุปกรณ์
5. หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้นำอุปกรณ์ไปผึ่งลมให้แห้ง
6. หล่อลื่นชิ้นส่วนที่เลื่อนด้วยน้ำมันแร่หรือ Petro Gel หลังการใช้งานแต่ละครั้ง ห้ามใช้น้ำมันปรุงอาหารเพราะจะเหนียวและอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายอย่างถาวร

บันทึก :
กรดอาหารจะทำให้ใบมีดทื่อและกัดกร่อนโลหะ ทำความสะอาดอุปกรณ์เตรียมอาหารนี้ทันทีหลังใช้งานทุกครั้ง

การบำรุงรักษาหัวใบมีดและตัวดัน

1. ตรวจสอบนิ้วหัวแม่มือของผู้ดัน หากมีรอยบุบหรือมีรู ให้เรียบขอบหยาบด้วยแบนเล็กๆ file. ช่องว่างระหว่างนิ้วต้องเท่ากัน ยืดนิ้วที่งอให้ตรง
2. ตรวจสอบระยะห่างระหว่างนิ้วหัวดันและใบมีด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้วางบนหรือสัมผัสกับใบมีด ณ จุดใด ๆ เมื่อคุณเลื่อนศีรษะตลอดการเดินทาง หากมีการติดต่อจะต้องทำการปรับเปลี่ยน นิ้วหัวดันต้องไม่สัมผัสกับใบมีด
3. ปรับระยะห่างระหว่างนิ้วหัวดันโดยวางไขควงระหว่างนิ้วหัวดันและค่อยๆ หมุนขึ้น/ลง คุณยังสามารถปรับชุดประกอบหัวดันทั้งหมดได้ด้วยการคลายสกรูตัวหนอนด้านล่างและหมุนแกนนำตามต้องการ – ขันสกรูตัวหนอนให้แน่น
   การบำรุงรักษาเชิงป้องกัน
4. ทำความสะอาดอุปกรณ์หลังการใช้งานทุกครั้ง
5. ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้เท่านั้น
6. เปลี่ยนใบมีดเป็นประจำ – ตามการใช้งาน

การเปลี่ยนชุดใบมีด

คำเตือน
อันตรายจากใบมีดคม
ใบมีดมีความคมและอาจทำให้เกิดการบาดและ ampอรรถกถา
เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บจากใบมีดคม โปรดใช้ด้วยความระมัดระวัง ควรใช้อุปกรณ์หรือบำรุงรักษาก่อนใช้งานเท่านั้น ไม่ควรเปลี่ยนใบมีดแยกชิ้น ใบมีดทดแทนมีจำหน่ายเป็นชุดประกอบเท่านั้น
รอยบากบนชุดใบมีดพอดีกับร่องที่ด้านหน้าด้านล่างของเฟรม

1. คลายตะปูควงสองตัวที่ด้านบนของอุปกรณ์
2. ดันด้านบนของชุดใบมีดจากด้านหลังไปทางด้านหน้าแล้วยกออก เปลี่ยนในลักษณะตรงกันข้ามและขันตะปูควงสองตัวให้แน่น
3. กำจัดชุดใบมีดที่ใช้แล้วอย่างถูกต้อง

การแก้ไขปัญหา

หากอุปกรณ์ไม่สามารถหั่นมะเขือเทศได้อย่างสะอาดหรือทำให้มะเขือเทศเสียหาย ใบมีดอาจทื่อและจำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่ ใบมีดที่หัก งอ หรือเป็นรอยจะต้องเปลี่ยนทันที

ปัญหา	It อาจเกิดจาก	คอร์ส ของการกระทำ
ใบมีดหัก	อาหารผิดประเภทที่ใช้ในอุปกรณ์	ตัดเฉพาะสิ่งที่แนะนำ
นิ้วมือไม่ตรงแนว		ปรับนิ้วใหม่
ใบมีดทื่อ		เปลี่ยนชุดใบมีดตามความจำเป็น

คำอธิบาย

จดหมาย	ส่วนหนึ่ง #	คำอธิบาย
A	369211	สกรูหัวแม่มือ
B	0304	ลูกบิด
C	379064	การหล่อสะพาน
D	15112	ชุดใบมีด 7/32” (ใบมีดสแกลลอป)
	15113	ชุดใบมีด 1/4” (ใบมีดสแกลลอป)
	15115	ชุดใบมีด 3/16” (ใบมีดสแกลลอป)
	15114	ชุดใบมีด 3/8” (ใบมีดสแกลลอป)
	15206	ชุดใบมีด 7/32” (ใบมีดตรง)
	15207	ชุดใบมีด 1/4” (ใบมีดตรง)
	15209	ชุดใบมีด 3/16” (ใบมีดตรง)
	15208	ชุดใบมีด 3/8” (ใบมีดตรง)
E	379069	สลักเกลียวประกอบหัวดัน

จดหมาย	ส่วนหนึ่ง #	คำอธิบาย
F	379070	ชุดหัวดัน (สมบูรณ์) 7/32”
	379071	ชุดหัวดัน (สมบูรณ์) 1/4”
	379072	ชุดประกอบหัวดัน (สมบูรณ์) 3/16” & 3/8”
G	379073	โบลท์ไหล่
H	379074	ชุดประกอบด้ามจับ
I	379075	คันนำ (ยาว)
J	379076	ด้านบนของโต๊ะ
K	379049	แหวนรอง RUBBER – แกนนำ
L	379077	ไกด์ร็อด (สั้น)
M	353	น็อต - แกนนำ
N	2319	ยางรองเท้า
O	379079	ฐาน
ไม่แสดง	379065	อารักขา

บริการและซ่อมแซม
มีอะไหล่พร้อมให้บริการที่ วอลรัธ.คอม. เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บสาหัสหรือความเสียหาย อย่าพยายามซ่อมแซมเครื่องหรือเปลี่ยนสายไฟที่เสียหายด้วยตัวคุณเอง อย่าส่งหน่วยโดยตรงไปยัง The Vollrath Company LLC โปรดติดต่อฝ่ายบริการด้านเทคนิคของ Vollrath เพื่อขอคำแนะนำ เมื่อติดต่อ Vollrath Technical Services โปรดเตรียมหมายเลขสินค้า หมายเลขรุ่น (ถ้ามี) หมายเลขซีเรียล และหลักฐานการซื้อที่แสดงวันที่ซื้อเครื่อง

คำชี้แจงการรับประกันสำหรับ VOLLRATH CO. LLC

• การรับประกันนี้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเพื่อการใช้งานส่วนบุคคล ครอบครัว หรือในครัวเรือน และ The Vollrath Company LLC ไม่ได้เสนอการรับประกันเป็นลายลักษณ์อักษรแก่ผู้ซื้อสำหรับการใช้งานดังกล่าว
• บริษัท Vollrath Company LLC รับประกันผลิตภัณฑ์ที่ผลิตหรือจำหน่ายต่อข้อบกพร่องด้านวัสดุและฝีมือการผลิตตามที่อธิบายไว้โดยเฉพาะในคำชี้แจงการรับประกันฉบับเต็มของเรา ในทุกกรณี การรับประกันจะเริ่มนับจากวันที่ซื้อครั้งแรกของผู้ใช้ปลายทางซึ่งระบุไว้ในใบเสร็จ
• ความเสียหายใดๆ จากการใช้งานที่ไม่เหมาะสม การใช้ผิดวิธี การดัดแปลง หรือความเสียหายที่เกิดจากบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมระหว่างการขนส่งที่ส่งคืนเพื่อการซ่อมแซมตามการรับประกันจะไม่ครอบคลุมอยู่ภายใต้การรับประกัน
• สำหรับข้อมูลการรับประกันที่สมบูรณ์ การลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ และการประกาศผลิตภัณฑ์ใหม่ โปรดไปที่ www.vollrath.com.

The Vollrath Company, LLC 1236 North 18th Street Sheboygan, WI 53081-3201 USA
โทรหลัก: 800.628.0830
โทรสาร: 800.752.5620
การบริการด้านเทคนิค: 800.628.0832
บริการแฟกซ์: 920.459.5462
บริการของแคนาดา: 800.695.8560
© 2011 บริษัท โวลราธ แอลแอลซี
www.vollrathco.com

เอกสาร / แหล่งข้อมูล

VOLLRATH 15100 อินสตาสไลซ์ [pdf] คู่มือการใช้งาน 15100, 15200, 15100 อินสตาสไลซ์, 15100, อินสตาสไลซ์, สไลซ์

อ้างอิง

• บริการอาหารเชิงพาณิชย์และอุปกรณ์ครัว | บริการอาหาร Vollrath
• บริการอาหารเชิงพาณิชย์และอุปกรณ์ครัว | บริการอาหาร Vollrath
• บริการอาหารเชิงพาณิชย์และอุปกรณ์ครัว | บริการอาหาร Vollrath
• คู่มือการใช้งาน