메밀국수 (요리)

이 문서는 메밀국수로 만든 한국의 따뜻한 국수 요리에 관한 것입니다. 차가운 국수 요리에 대해서는 냉면 문서를 참고하십시오. 거친 메밀가루로 굵게 뽑은 거무스름한 국수와 그 요리에 대해서는 막국수 문서를 참고하십시오. 일본의 메밀국수 요리에 대해서는 소바 문서를 참고하십시오.

메밀국수

종류	국물국수
원산지	한국
관련 나라별 요리	한국 요리
주 재료	메밀국수

메밀국수는 삶은 메밀국수를 꿩이나 양지머리 등을 삶은 맑은 육수나 장국에 말아서 고명을 얹어 먹는 음식이다. 차게 먹는 메밀국수 요리와 견주어 온메밀국수(溫----)로도 부르며, 메밀온면(--溫麵)으로도 부른다.

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  백김치메밀국수
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  전복메밀국수

• 잔치국수
• 가락국수

이 글은 한국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.