Le pianure, bagnate dal sacro Gange e dai suoi affluenti, sono il granaio dell'India.

Cenni geografici

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I fiumi Gange e Yamuna attraversano questa regione. Qui ebbero luogo eventi che incisero profondamente sulla storia del paese intero. La regione è divisa fra stati di maggior peso politico come Uttar Pradesh, Madhya Pradesh e Bihar. In questa regione si trova anche Delhi, capitale dell'Unione Indiana.

È un ampio spazio di terra pianeggiante formato dal fiume Gange nelle parti settentrionali dell'India moderna e dalle aree circostanti di confine dell'Himalaya. Il suo spazio di circa 700.000 chilometri quadrati è la casa di circa 1 miliardo di persone (circa una persona su sette in vita oggi). Il suo bordo occidentale è il deserto del Thar; il suo bordo settentrionale è l'Himalaya, le montagne più alte della Terra; il suo bordo orientale è il delta del Gange, il più grande delta fluviale del mondo; e il suo bordo meridionale è formato dalle montagne Vindhya e Satpura e dall'altopiano di Chota Nagpur.

È un'area di città e villaggi densamente popolati, comprese le grandissime città di Delhi, la capitale della nazione; Lucknow; Varanasi e Patna. Come risultato della continua abitazione di questa zona per migliaia di anni e della creatività delle persone sotto varie dinastie, alcuni dei luoghi più famosi del mondo si trovano nelle pianure indiane.

Ci sono numerosi collegamenti ferroviari tra le principali città di questa regione. Sono possibili anche voli nazionali per distanze maggiori. Anche gli autobus attraversano questa zona.

Le pianure contengono alcuni dei luoghi più famosi del mondo. Agra è la casa del Taj Mahal; vicino ad Agra si trova l'antica città reale di Fatehpur Sikri, realizzata in arenaria rossa. Il Gange a Varanasi è sia uno spettacolo che un'esperienza: la folla di persone che si bagnano ritualmente nel fiume, le pire funerarie vicino alle sue sponde, gli splendidi ghat.

Ci sono molti altri luoghi lungo il Gange, lo Yamuna e altri fiumi sacri agli indù che vale la pena visitare. La piccola città di Khajuraho vanta complessi di templi tantrici che alcuni storici dell'arte considerano l'apice dell'arte erotica. Le città di Bodh Gaya e Sarnath sono due delle sorgenti del Buddismo; Bodh Gaya in particolare ha templi impressionanti. L'orgoglio e la gioia di Amritsar è il Tempio d'Oro, la sede mondiale della religione Sikh. E naturalmente c'è la capitale Delhi, che ha numerosi monumenti tra cui il Jama Masjid e Qutb Minar, due dei più noti esempi di architettura islamica nel paese, e il Forte Rosso.

Per un'esperienza e una vista uniche, fate una gita in barca sul Gange.

Le pianure servono molta cucina dell'India settentrionale, gli stranieri che mangiano indiano all'estero possono conoscere diversi piatti, compresi i piatti tandoori. Poiché questa è più una zona di coltivazione del grano, le focacce (roti, naan, ecc.) sono i cereali più comunemente consumati. Tuttavia si consuma anche il riso, in particolare il basmati, a chicco lungo famoso in tutto il mondo. Gran parte del cibo delle pianure settentrionali è sostanzioso e aromaticamente speziato, anche se solo a volte è ricco di peperoncino.

Il vegetarismo non è così diffuso in alcune di queste aree come nel Rajasthan e nel Gujarat, in parte perché ci sono molti musulmani che vivono in questi stati, che sono stati influenzati da centinaia di anni di dominio del Sultanato di Delhi e dell'Impero Mughal. Pertanto, non è difficile trovare curry di capra, montone e pollo nei ristoranti. Tuttavia, vi imbatterete comunque in città considerate sacre nell'induismo o nel giainismo nella regione che sono quasi interamente vegetariane.

Non aspettatevi di vedere molta carne in vendita (gli hotel a 5 stelle sono l'eccezione). Anche il maiale è raro. Anche tra i non vegetariani della regione, la stagionatura della carne è una pratica inaudita. Qualunque carne venga mangiata tende ad essere fresca.

I latticini come lo yogurt (di solito come contorno da solo o sotto forma di raita, una salsa a base di yogurt) e il paneer (cagliata di formaggio fresco) sono spesso usati in un'ampia varietà di prodotti alimentari.

Le pianure hanno un tasso di criminalità più elevato rispetto all'Occidente. I borseggiatori sono molto comuni nelle aree urbane. Portate i vostri contanti, il passaporto e le carte in un marsupio sicuro, con solo denaro sufficiente per poche ore alla volta nel portafoglio o in un altro posto accessibile.

Stati in gran parte analfabeti come il Bihar hanno una terribile reputazione per il crimine e il banditismo (o dacoity, per usare la parola indiana).