La cucina lombarda presenta una tradizione culinaria molto variegata: per i primi piatti, spazia da risotti, a zuppe e pasta ripiena, in brodo o meno, per una variegata scelta di secondi piatti di carne si aggiungono piatti di pesce della tradizione dei numerosi laghi e fiumi lombardi.

Data la grande varietà territoriale e storica della Lombardia, è molto difficile individuare una cucina lombarda unitaria: ha piuttosto più senso individuare un continuum di cucine provinciali accomunate da elementi affini in tutta la regione.

• Daniela Guaiti, Lombardia, in La grande cucina regionale italiana, Verona, Gribaudo, 2010.

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  Sciatt della Valtellina
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  Salame mantovano
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  Nervetti milanesi in insalata
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  Bresaola
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  Coppa
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  Paté di fegato
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  Ciccioli

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  Risotto alla milanese con ossobuco
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  Tortelli di zucca
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  Agnolini mantovani
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  Casoncelli
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  Pizzoccheri della Valtellina
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  Gnocchi di zucca
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  Marubini

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  Cassoeula
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  Polenta e bruscitti
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  Cotechino con polenta
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  Spezzatino con polenta
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  Polenta e osei
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  Bollito misto
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  Luccio in salsa

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  Panettone
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  Torta Elvezia
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  Mostaccini
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  Torrone di Cremona
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  Torta greca
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  Torta Paradiso
• 
  Amaretti di Saronno

• Valtellina Superiore Docg
• Franciacorta Docg
• Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
• Lambrusco Mantovano Doc

• Grappa
• Braulio
• Aperol
• Campari
• Amaretto
• Fernet Branca

• Cucina italiana
• Cucina mantovana

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