Discussione:Uovo di Pasqua

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 Cucina
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Complimenti per le informazioni circa le uova pasquali nella storia dei Popoli, ma vorrei raccontare la mia tradizione friulana, di derivazione tedesca, circa le uova colorate: si prendono le uova di gallina, si applicano bene allargati sul guscio, fiori di tarassaco, bucce di cipolla gialla, foglie di prezzemolo, fiori di lampascione, rametti di caglio, tenendo insieme il tutto avvolto con del filo. Per finire si avvolge ogni uovo in carta colorata o stracci, si mettono in una pentola d' acqua fredda e si fanno bollire per 40 minuti. Una volta intiepidita l' aqua, si svolgono le uova con molta delicatezza, con le forbici si liberano dai fili e dalla carta e....sorpresa...tutti i fiori e le foglie saranno impresse sul guscio in maniera indelebile per sempre. Infatti, se si trattano le uova con cura, senza far incrinare il guscio, possono durare per sempre, praticamente finchè non le rompiamo. Nella tradizione tedesca, ogni uovo veniva nascosto in casa ed ogni bambino doveva scoprire il nascondino per guadagnarsi l' uovo da mangiare. In Friuli invece, le uova così colorate venivano fatte correre in una sorta di "pista" di sabbia umida e poi si gareggiava a chi riusciva a centrare l' uovo con una moneta. Anche in questo caso il vincitore poteva mangiare l' uovo oggetto del premio.

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