Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]
IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/a/erv/coccss/y2020i2020-0702.html
   My bibliography  Save this article

Cadeias curtas e informalidade nos mercados: por que muitos agricultores não conseguem formalizam suas vendas de alimentos?

Author

Listed:
  • Marcio Gazolla
Abstract
O trabalho objetivou analisar algumas normas e regras das instituições reguladoras dos alimentos em relação ao seu potencial para construção de cadeias curtas agroalimentares nas agroindústrias familiares. São discutidas as normatizações sanitárias federais, estaduais e municipais, bem como as novas legislações criadas, por exemplo, o Sistema Unificado de Atenção a Sanidade Agropecuária (SUASA) e Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF/RS). A metodologia está baseada em dois conjuntos de dados. Uma pesquisa quantitativa, realizada em 2006, que investigou 106 agroindústrias familiares na Região Norte do Rio Grande do Sul (RS) e uma pesquisa qualitativa, com aplicação de 23 entrevistas semiestruturadas, realizada no ano de 2011, com atores sociais que atuam nas atividades de agroindustrialização em várias frentes, também desenvolvida no Norte do RS.

Suggested Citation

  • Marcio Gazolla, 2020. "Cadeias curtas e informalidade nos mercados: por que muitos agricultores não conseguem formalizam suas vendas de alimentos?," Contribuciones a las Ciencias Sociales, Servicios Académicos Intercontinentales SL. Hasta 31/12/2022, issue 2020-07, july.
    • Handle: RePEc:erv:coccss:y:2020:i:2020-07:02
    as

    Download full text from publisher

    File URL: https://www.eumed.net/rev/cccss/2020/07/informalidade-mercados.html
    Download Restriction: no
    ---><---

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:erv:coccss:y:2020:i:2020-07:02. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: Lisette Villamizar (email available below). General contact details of provider: http://www.eumed.net/rev/cccss/index.htm .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.