Business/Law > Finance, cara termudah membuat nata de coco">
Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]
Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 29K tayangan

    Proses Pembuatan Nata de Coco

    Diunggah oleh

    bione technofarm
    Proses pembuatan nata de coco melibatkan fermentasi air kelapa oleh bakteri Acetobacter xylinum selama 6-7 hari untuk menghasilkan biomassa berbentuk gel yang terdiri dari selulosa dan berwarna putih. Langkah-langkahnya meliputi persiapan loyang, perebusan air kelapa, penambahan bibit bakteri, dan fermentasi selama 6-7 hari.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Proses Pembuatan Nata de Coco

    Diunggah oleh

    bione technofarm
    29K tayangan11 halaman
    Proses pembuatan nata de coco melibatkan fermentasi air kelapa oleh bakteri Acetobacter xylinum selama 6-7 hari untuk menghasilkan biomassa berbentuk gel yang terdiri dari selulosa dan berwarna putih. Langkah-langkahnya meliputi persiapan loyang, perebusan air kelapa, penambahan bibit bakteri, dan fermentasi selama 6-7 hari.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Proses pembuatan nata de coco melibatkan fermentasi air kelapa oleh bakteri Acetobacter xylinum selama 6-7 hari untuk menghasilkan biomassa berbentuk gel yang terdiri dari selulosa dan berwarna putih. Langkah-langkahnya meliputi persiapan loyang, perebusan air kelapa, penambahan bibit bakteri, dan fermentasi selama 6-7 hari.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai ppt, pdf, atau txt
    29K tayangan11 halaman

    Proses Pembuatan Nata de Coco

    Diunggah oleh

    bione technofarm
    Proses pembuatan nata de coco melibatkan fermentasi air kelapa oleh bakteri Acetobacter xylinum selama 6-7 hari untuk menghasilkan biomassa berbentuk gel yang terdiri dari selulosa dan berwarna putih. Langkah-langkahnya meliputi persiapan loyang, perebusan air kelapa, penambahan bibit bakteri, dan fermentasi selama 6-7 hari.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai ppt, pdf, atau txt
    dari 11

    PROSES PEMBUATAN

    NATA DE COCO

    TIM PPL BIOLOGI UNJ


    A. SIKILAS TENTANG
    NATA DE COCO

     NATA DE COCO MERUPAKAN


    BIOMASSA YANG SEBAGIAN BESAR
    TERDIRI DARI SELULLOSA,
    BERBENTUK GEL DAN BEWARNA
    PUTIH
     DIBENTUK OLEH BAKTERI AEROB
    YAITU: Acetobacter xylinum

    TIM PPL BIOLOGI UNJ


    B. ALAT
     kompor
     panci sainless steel
     saringan kelapa dengan lubang-
    lubang yang halus
     gelas ukur
     loyang pelastik 25 X 30 cm 4 buah
     karet gelang 8 buah
     kertas Koran 4 lembar
     karet/tali pengikat loyang 4 buah
     pH indikator
    TIM PPL BIOLOGI UNJ
    C. BAHAN
     air kelapa murni dengan pH 3-4
     bibit bakteri Azetobacter Xylinum 1
    botol
     Pupuk urea/ZA 0,6 gram, cuka 20
    mL/1 ltr air kelapa dan gula 100
    Gram/ltr.

    TIM PPL BIOLOGI UNJ


    D. CARA MEMBUAT

    1. Loyang
    siapkan 4 buah loyang dalam
    keadaan kering dan bersih dan
    ditutuu dengan menggunakan
    kertas koran yang steril

    TIM PPL BIOLOGI UNJ


    lanjutan

    2. Air kelapa
    Masukan 4 liter air kelapa kedalam
    panci setelah di saring terlebih
    dahulu. panaskan air kelapa dalam
    panci di atas kompor dengan
    pemanasan yang cukup ambilah
    kotoran-kotoran atau gelembung-
    gelembungnya.

    TIM PPL BIOLOGI UNJ


    lanjutan
    Selanjutnya masukan
    pupuk, gula dan cuka
    tunggu sampai mendidih
    dan masukan kedalam
    loyang.

    TIM PPL BIOLOGI UNJ


    lanjutan
     Fermentasi
    1.masukan air kelapa yang
    masih panas dalam loyang .
    2.simpan loyang ditempat yang
    baik dengan sirkulasi udara
    yang bagus, suhu ruang
    berkisar 28-30 derajat Celsius.
    Biarkan selama 1 hari.

    TIM PPL BIOLOGI UNJ


    lanjutan
     Angkat tutup Koran sedikit
    disalah satu pojoka loyang,
    masukan bibit dari botol
    100-150 cc, selanjutnya
    tutup kembali, lakukan hal
    yang sama untuk 3 loyang
    lainnya.
    TIM PPL BIOLOGI UNJ
    lanjutan
     Simpanlah loyang yang sudah
    di isi bibit selama 6-7 hari
    dalam keadaan tertutup seperti
    semula.
     Setelah 6-7 hari, air kelapa
    yang semula cair sekarang
    sudah menjadi padat (nata de
    coco) berupa lembaran 2-3 cm
    TIM PPL BIOLOGI UNJ
    SELAMAT
    BERWIRAUSAHA

    TIM PPL BIOLOGI UNJ

    Anda mungkin juga menyukai