NAMA : MARZAH SUSANTI

NIM : OBA19007

PRODI : D3 KEBIDANAN

MATA KULIAH : GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI

HARI/TANGGAL : SELASA,21 APRIL 2020

UJIAN TENGAH SEMESTER 2

1.Terdapat 13 pedoman umum gizi sebut dan berikan 1 contoh !

Jawaban:

1. Makanlah aneka ragam makanan.

Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang
diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya, atau makanan yang mengandung
makanan yang mengandung zat tenaga (karbohidrat, lemak), pembangun (protein) dan zat
pengatur (vitamin dan mineral).

2. Makanlah makanan untuk memenuhi kebutuhan energi.

Konsumsi makanan harus dapat memenuhi kebutuhan energi harian. Kecukupankebutuhan

energi ditunjukkan dengan berat badan yang normal.

3. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi.

Makanan pokok sebaiknya memberikan setengah kebutuhan energi, sisanya dari makanan lain
yang mengandung protein dan lemak seperti daging, telor, susu dan sebagainya

4. Pilihlah makanan berkadar lemak sedang dan rendah lemak jenuh.

Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kebutuhan energi. Hal ini untuk
menghindari resiko penyempitan pembuluh darah arteri dan jantung koroner.
5. Gunakan garam beriodioum.

Garam beriodium adalah garam yang sudah diperkaya dengan kalium iodiat untuk mencegah
berbagai penyakit akibat kekurangan yodium, seperti gondok dan kretin. Kekurangan unsur
yodium dalam makanan sehari-hari, dapat pula menurunkan tingkat kecerdasan seseorang

6. Makanlah makanan sumber zat besi.

Zat besi adalah unsur penting dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dalam
makanan sehari-hari secara berkelanjutan dapat menimbulkan penyakit anemia atau penyakit
kurang darah.

7. Berikan ASI saja kepada bayi sampai umur 6 bulan dan tambahkan MPASI sesudahnya.

ASI adalah makanan terbaik bagi bayi, dan tidak ada satu pun makanan lain yang dapat
menggantikan ASI. ASI memiliki kelebihan karena meliputi 3 aspek, yaitu aspek gizi, aspek
kekebalan dan aspek kejiwaan, berupa jalinan kasih sayang yang penting untuk perkembangan
mental dan kecerdasan anak.

8. Biasakan makan pagi.

Sarapan atau makan pagi sangat bermanfaat bagi semua orang, karena dapat memelihara
ketahanan fisik, dan produktivitas kerja. Bagi anak-anak, terutama usia sekolah sarapan dapat
meningkatkan konsentrasi belajar dan memudahkan dalam menyerap pelajaran.

9. Minumlah air bersih dan aman yang cukup jumlahnya.

Sekurang-kurangnya tubuh kita membutuhkan 2 liter atau setara dengan 8 gelas air per hari.
Hal ini bermanfaat untuk mencegah dehidrasi dan melancarkan metabolisme tubuh.

10. Lakukan kegiatan fisik dan olahraga secara teratur.

Aktivitas fisik secara teratur bermanfaat untuk meningkatkan kebugaran, mencegah kelebihan
berat badan, meningkatkan fungsi organ tubuh dan memperlambat proses penuaan

11. Hindari minum minuman beralkohol.

Kebiasaan minum minuman beralkohol dapat mengakibatkan terhambatnya proses penyerapan

zat gizi, hilangnya zat-zat gizi yang penting, kurang gizi, penyakit gangguan hati, kerusakan saraf
otak dan jaringan. Kecanduan alkohol juga dapat membuat seseorang kehilangan kendali diri,
yang dapat menjadi faktor pencetus tindak kriminal.

12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan.

Selain bergizi lengkap dan seimbang, konsumsilah makanan yang layak dan aman bagi
kesehatan. Yaitu makanan yang bebas dari kuman dan bahan berbahaya, serta tidak
bertentangan dengan keyakinan masyarakat.

13. Bacalah label makanan yang dikemas.

Biasakanlah membaca label yang terdapat pada makanan kemasan. Dengan demikian kita
dapat mengetahui isi, jenis dan ukuran bahan-bahan yang digunakan, susunan zat gizi, tanggal
kedaluwarsa, dan keterangan penting lain yang terdapat di dalamnya.

Berikut beberapa singkatan yang lazim digunakan dalam label, antara lain:

MD: makanan yang dibuat di dalam negeri

ML: makanan luar negeri (import)

Exp: tanggal kedaluwarsa, artinya batas waktu makanan tersebut masih layak dikonsumsi.
Sesudah tanggal tersebut, makanan tidak layak dikonsumsi.

SNI: Standar Nasional Indonesia, yakni keterangan bahwa mutu makanan telah sesuai dengan
persyaratan.

SP: Sertifikat Penyuluhan.

2. Vitamin apa saja yang perlu dikonsumsi ibu selama kehamilan,sebut dan jelaskan kandungan
apa yang ada didalamnya !

Jawaban :

1. Vitamin C

Vitamin C punya kandungan yang mampu melindungi sel dan jaringan tubuh dari kerusakan
karena radikal bebas.

Vitamin C juga bisa membantu meningkatkan sistem imun dan kesehatan ibu dan janin.

2. Vitamin D

Vitamin D sangat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan tulang dan gigi janin ibu.

Vitamin ini bertugas untuk mengatur kadar kalsium dan fosfat yang dibutuhkan untuk menjaga
kesehatan tulang dan gigi.

3. Vitamin B Kompleks
Vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12 merupakan jenis vitamin B kompleks yang sangat penting bagi
ibu hamil.

Fungsi Vitamin B Kompleks bisa membantu ibu mengatasi morning sickness dan mencegah bayi
lahir cacat.

4. Vitamin E

Vitamin E dibutuhkan untuk pembentukan dan penggunaan sel darah merah dan otot.

Beberapa makanan kaya akan vitamin E yang bisa ibu konsumsi adalah almond, biji bunga
matahari, avokad, mangga, dan kiwi.

5. Asam Folat

Asam folat menurunkan risiko cacat otak dan saraf tulang belakang pada janin.

Perkembangan otak dan saraf tulang belakang dimulai di masa awal kehamilan ketika
kebanyakan perempuan tidak menyadari jika mereka hamil. Karena itu, banyak ahli
menyarankan, para ibu hamil dan ibu yang sedang melakukan program hamil untuk
mengonsumsi asam folat sedini mungkin.

6. Zat Besi

Zat besi dibutuhkan oleh ibu dan janin untuk membawa oksigen dalam sel.

Zat besi juga bertugas untuk membantu perkembangan sel darah merah dan otot serta
mencegah terjadinya anemia.

7. Kalsium

Kalsium sangat dibutuhkan selama masa kehamilan. Ketika hamil, kalsium ibu diserap habis
oleh janin untuk berkembang.