Prehrana

Prehrana je jedna od potreba svakoga čovjeka na Zemlji, to je proces u kome čovjek unosi u organizam hranu, dok se nastavak procesa u kojem se onda u probavnom traktu hrana prerađuje u energiju (ili skladišti) naziva probava.

Danas su popularni pojmovi:

• vegetarijanska prehrana
• makrobiotička prehrana

No jedino doista vazno u cijeloj priči o prehrani je dnevno unijeti u organizam dovoljne količine svih hranjivih tvari tako da se tijelo održi zdravim. Suprotnost je pothranjenost, koja slabi imuni sustav čovjeka i time ga čini lakim plijenom bolesti, od prehlada, upala pluća do TBC-a.

Obično se govori da prehrana treba biti raznolika. Treba sadržavati:

• Vitamine
• Ugljikohidrate
• Bjelančevine
• Masti
• Minerale

Za potanku analizu pogledajte gornje članke i posebno članak Hrana.

Tradicionalna prehrana sastoji se od triju obroka dnevno. Prema vremenu u danu kad jedemo te obroke nazivamo ih: zajutrak, objed i večera. Zajutrak i večera su često laki obroci (voće, žitarice), dok se objed najčešće sastoji od niza jela. Bilo doma, bilo u restauraciji tu pripadaju:

• predjelo
• juha (ili neko toplo varivo)
• glavno jelo i salata
• desert