Mužar
Mužar je vrsta posude koja se rabi za drobljenje i miješanje prilikom pripreme hrane. Mužari su najčešće od tvrdog drva, porculana ili kamena.
Mužar se rabi od rimskih doba. Rimski pjesnik Juvenal je spominjao mužar prilikom pripreme lijekova kao ljekarnički simbol.[1] Porijetlo mužara pojavljuje se u staroj literaturi, kao što je egipatski Ebers Papirus iz 1550. pr. Kr. (najstariji sačuvan medicinski dokument) i Stari zavjet.[2]
Porculanski mužari s drvenom drškom tradicionalno su se koristili u ljekarnama za pripremu lijekova prema receptu. Uz štap sa zmijom i zeleni križ, jedan je od simbola farmacije.[3]
Danas se u te svrhe koriste laboratorijski tarionici.
- ↑ Juvenalove satire red 170: et quae iam ueteres sanant mortaria caecos.
- ↑ www.usip.edu Arhivirana inačica izvorne stranice od 19. ožujka 2016. (Wayback Machine) - Mužar od renesanse do danas, engl.
- ↑ Farmaceutski simboli, Muzej Kraljevskog farmaceutskog društva Ujedinjenog kraljevstva. Str. 2. Pristupljeno 21. listopada 2009. engl.