Questionnaire D'enquete

ANNEXE 2 : QUESTIONNAIRE D’ENQUETE POUR L’ETUDE DE MARCHE ET DE
BESOINS
Pour la mise en place d’une ferme piscicole dans le quartier ndogbong sis Douala V ème, nous menons
une étude sur l’opportunité du développement d’une ferme piscicole des poissons type silures dans
cette localité. A cet effet, nous vous exprimons nos remerciements anticipés pour votre bonne
disposition à répondre à ce questionnaire en vue d’évaluer l’offre et la demande en silures dans ce
quartier.
Nous vous précisons que ces informations restent anonymes et confidentielles
⃝ Masculin ⃝ Féminin
Profil du répondant
Sexe ………… Age…………….
Profession………………… Nationalité……………… Quartier………………..
⃝ Oui.
1. Consommez-vous habituellement du poisson ?
⃝ Non.
⃝ Carpes.
-Si oui, quel(s) type(s) de poisson(s) consommez-vous habituellement ?
⃝ Silures.
⃝ Tilapias.
⃝ Bars.
⃝ Maquereaux.
⃝Autres …………………………………………………………………………………………………...
-Sinon, pourquoi ?.......................................................................................................................
⃝ Frais.
2. Sur quelle forme achetez-vous le plus souvent vos poissons ?
⃝ Congelés.
⃝ Fumés.
⃝Autres (à préciser) ………………………………………………………………………………
⃝ Le goût.
3. Quelles sont vos principaux critères de consommation ?
⃝ Le prix.
⃝ La qualité.
⃝ L’origine du produit :
⃝ Autres (à préciser) ………………………………………………………………………………
⃝Dans une poissonnerie.

4. Où avez-vous pour habitude d’acheter vos poissons ?
⃝Sur le marché.
⃝Grande surface (point de vente en grande dimension).
⃝Aux potentiels éleveurs.
⃝……fois/semaine.
5. A quelle fréquence achetez-vous du poisson ?
⃝……fois/mois.
⃝ 1-2kg.
6. Quelle peut être la quantité de poissons consommés selon vous par votre foyer par semaine ?
⃝ 3-4kg.
⃝ 5-6kg.
⃝ 7-8kg.
⃝ Plus de 9 kg.
⃝ Moins de 4 000 FCFA.

7. Quel est le budget par semaine que vous consacrez à l’achat du poisson ?
⃝ 5 000-7 000 FCFA.

⃝ 8 000-10 000 FCFA.
⃝ Plus de 10 000 FCFA.
⃝ 5 000-10 000 FCFA.

8. Quelle est le budget mensuel (par mois) que vous consacrez à l’achat du poisson ?
⃝ 10 000-15 000 FCFA.

⃝ 15 000-20 000 FCFA.
⃝ Plus de 20 000 FCFA.
⃝ Bonne qualité.
9. Que pensez-vous des poissons d’eau douce (silures) élevés hors sol (dans des bacs) ?
⃝ Bon goût.
⃝ Améliore la santé.
⃝ Fait avancer l’économie locale.
⃝ Je ne sais pas.
⃝ Autre (à préciser…………………………………………………………………………………
10. Quel(s) conseil(s) donneriez-vous à ceux qui pratiquent la pisciculture hors sol (dans des
bacs) ?
……………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………..
11. si une ferme locale exerçant dans l’élevage des poissons clarias était créée proche de vous,
⃝ Oui. ⃝ Non.
serez-vous prêt à en acheter ?
Si oui,
⃝……fois/semaine.
12. À quelle fréquence achèterez-vous ces poissons silures ?
⃝……fois/mois.
⃝ Autres (à préciser) ………………………………………………………………………………
⃝ 1-2kg.
13. Quelle quantité de poissons consommerez-vous par semaine dans votre foyer ?
⃝ 3-4kg.
⃝ 5-6kg.
⃝ 7-8kg.
⃝ Plus de 9 kg.
⃝ Livraison à domicile.
14. Comment aimerez-vous vous approvisionner en poissons frais ?
⃝ Se rendre à la ferme pour acheter.

⃝ Autre à précise …………………………………………………………………………………
⃝ 2000 FCFA.
15. A quel prix aimerez-vous acheter un kilo de poissons clarias ?
⃝ 2500 FCFA.
⃝ 3000 FCFA.
⃝ 3500 FCFA.
⃝ Autre à préciser …………………………………………………………………………………
QUESTIONNAIRE DES REVENDEURS DE POISSONS (POISSONNERIES)
Pour la mise en place d’une ferme piscicole dans le quartier Ndogbong sis douala V ème, nous menons
une étude sur l’opportunité du développement d’une ferme piscicole des poissons type silures dans
cette localité. A cet effet, nous vous exprimons nos remerciements anticipés pour votre bonne
disposition à répondre à ce questionnaire en vue d’évaluer l’offre et la demande en silures dans ce
quartier.
Nous vous précisons que ces informations restent anonymes et confidentielles
Profil du répondant
Nom de l’organisme:
Sexe : ⃝ Masculin. ⃝ Féminin.

………………………………………………………………………………………….
1. Où est-ce que vous vendez vos poissons ?
⃝ Au niveau local.
⃝ Dans les marchés.
Autre (à préciser) ………………………………………………………………………
2. Quels sont les types de poissons que vous vendez ?
⃝ Carpes.
⃝ Silures.
⃝ Maquereaux.
⃝ Bars.
⃝ Tilapias.
⃝ Autre (à préciser) …………………………………………………………………….
3. Quelles peuvent être les quantités de poissons vendus où vous travaillez ?

………poissons/jour.
………poissons/semaine.
………poissons /mois.
⃝ Poissonneries.
4. Où vous vous approvisionnez en poissons avant de revendre ?
⃝ Chez les éleveurs.

⃝ Importations.
⃝ Autre (à préciser) ……………………………………………………………………….
⃝ Oui. ⃝ Non
Existe-t-il des potentiels fournisseurs dans le quartier Ndongbong ?
Si oui lesquels ?
……………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………….
⃝ Oui. ⃝ Non.
5. Connaissez-vous des poissons élevés hors sol ?
6. Votre approvisionnement en poisson est-il régulier ?
⃝ Oui. ⃝ Non.
Si non, pourquoi………………………………………………………………………………
7. Serez-vous prêt à acquérir un fournisseur de poisons de type clarias (silures) ?
⃝ Oui. ⃝ Non.
8. Si oui, quelles quantités souhaitez-vous en avoir par semaine ?
⃝ 50 kg.
⃝ 100 kg.
⃝ 150 kg
⃝ 200 kg
⃝ Autre (à préciser) ………………………………………………………………………
⃝ 2000 Fcfa.
9. A quel prix serez-vous prêt à vous approvisionner le kg ?
⃝ 2200 Fcfa.
⃝ 2500 Fcfa.
⃝ 3000 Fcfa.
⃝ Autre montant (à préciser) ………………………………………………………….

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ANNEXE 2 : QUESTIONNAIRE D’ENQUETE POUR L’ETUDE DE MARCHE ET DE

⃝Dans une poissonnerie.

⃝ Moins de 4 000 FCFA.

⃝ 5 000-7 000 FCFA.

⃝ 5 000-10 000 FCFA.

⃝ 10 000-15 000 FCFA.

⃝ Se rendre à la ferme pour acheter.

Sexe : ⃝ Masculin. ⃝ Féminin.

1. Où est-ce que vous vendez vos poissons ?

⃝ Dans les marchés.

Autre (à préciser) ………………………………………………………………………

2. Quels sont les types de poissons que vous vendez ?

⃝ Autre (à préciser) …………………………………………………………………….

3. Quelles peuvent être les quantités de poissons vendus où vous travaillez ?

⃝ Chez les éleveurs.

⃝ Autre (à préciser) ……………………………………………………………………….

6. Votre approvisionnement en poisson est-il régulier ?

7. Serez-vous prêt à acquérir un fournisseur de poisons de type clarias (silures) ?

8. Si oui, quelles quantités souhaitez-vous en avoir par semaine ?

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