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OYSWNN — groz suv‘Au Rwanda, l'association IMBARAGA méne, avec notre ONG membre Vétérinaires Sans Frontiéres, un
programme de développement du biogaz en zone rurale
Le bois est la source énergie de cuisson pour plus de 90% de la population rurale dans la Province du
Sud au Rwanda, la plus pauvre du pays. Cette consommation élevée aboutit 4 une forte pression sur les
ressources naturelles ot & la dégradation des sols. Lutlisation de bois de chautfage ou de charbon de bois
dans les cuisines non-ventiées entraine par ailleurs des maladies respiratoires et oculaires. Le programme
vise Finstallation dune centaine dunités de production de biogaz familales utlisant la bouse de vache. Le
programme vise également a consolider la sécurité alimentaire et Economique des ménages ruraux les plus
pauvres par le développement et lintégration du petit élevage dans leurs exploitations agricoles.
i
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Le CNCD-11.11.11, kesakoP
Le Centre National de Coopération au Développement est Ia coupole dune septantaine GONG de dévelop-
[pement, de syndicats et dassociations déducation permanente engagés dans la solidarié internationale en
Communauté frangaise et germanophone de Belgique. C'est un lieu de coordination des réflexions et des
actions en matiére de Solidarité internationale et de coopération au développement, au travers de ois mis:
sions
1. Sensibilser les citoyens belges aux enjeux de la coopération intemationale et du droit au développement
‘orice & une campagne themarique bisannuelle
2. Interpeller les décideurs politiques pour promouvoir des régles internationales équitables et un monde
plus juste
3. Financer des projets et programmes de développement dans le Sud grace & Forganisation annuelle de la
récolte de fonds « Operation 11.11.11 »EDITO
Chere lective, cher lecteur,
He SINN on emer ar Je m’appelle Ali et je vis en
plusieurs decenmies Cependant sift ever Ethiopie. Je transporte du sel, du
Sasurconsommation le selresteindispensable lac vers la ville.
ala vie | Il joue divers les importants dans
Torganisme, notamment dans la composition
du sang, Depuis des temps fort reculés, etre
humain éprouve le besoin de rajouter du sel
asa nouriture. Le transport de sel depuis des
mines, des lacs selés, des marais solaris, et.
vers es regions ob iln'ya pas de sel est un des
‘commerces les plus vieux au monde. a bien-
sQr toujours cours aujourthui, et en Ethiopie i :
‘continue de se faire & dos de dromadare. SOMMAIRE
Léquipe du Monde en Classe
2€ cycle...
+ Voici Ali
+ Costaud le dromadaire!
3@ cycle ..
+ Lemail dali
+ Expressions sales
42 cycle.
+ Lorblane
+ Ala recherche du sel
+ Duselpartout!
COMPETENCES
Dans ce numéro vous trouverez des activités relatives aux compétences suivante:
‘+ Frangais : assurerla présentation au niveau des interactions entre les éléments verbaux et non verbaux.
+ Francais : rite les unités lexicales, établissant les relations que les mots entretiennent entre eux
{amills de mots, synonymes, antonymes, et.
LE MONDE €1 CLASSE - MIMERO 3.7 HARE 206coer
(646 ane)
La
14 PHOTO MiRoIR
La
en
A PROPOS DU THEME
‘Avant invention du congélateur en 1923, le sel était
le principal moyen de conservation. Le poisson
tait saumuré (ex. hareng). la viande salée (ex.
lard) et les legumes confit (ex choucroute). Vu son.
importance. iIrvest done pas étonnant que le sel ait
parfois 6té appelé for blanc.
Pour Fextraire, plusieurs techniques ont été utilisées,
En bord de mer, les gens faisaient chautfer feau
de mer dans des bassins afin que leau s’évapore
fet quil ne reste que le sel. Dans dautres régions,
fon irouvait du sel gemme dans des cauriéres et les
strates, et dans les zones éloignées de la mer, le sel
était extrait grace & la lixiviation de Teau de rviere,
tun procédé complexe.
Le sel donne du godt aux aliments ot il est
indispensable & notre santé. Nous utilisons
‘6galementle sel danslatabrication demédicaments,
pour dégelerles routes enneigées et verglacées en.
hiver. fertiliser la terre et fabriquer du savon. Ce n'est
donc pas un hasard si des caravanes parcourent
des centaines de kilométres pour aller chercher et
vendre cette précieuse marchandise.
UE MONDE EN CAGE - NUMERO 37 MARS 2016
4 cycle
ir Be coe
A PROPOS DE LA PHOTO
Une caravane en file indienne traverse eau
saumatre du lac Karoum ou Assalé, 4 120 metres
‘sous le niveau de lamer. Cette image a air iylique,
mais la réalité est tout autre. En effet, il sagt de la
‘depression du Danakil dans le nord-est de 'éthiopie,
Tune des régions les plus inhospitaiéres d'Afrique. I
yfait une chaleur toride, qui aiteint $0°C a Tombre.
‘Cest dans cette dépression que se trouve aussi, en
plus du lac Karoum, le lac Afrera qui contient des
‘crodtes de sel pouvantallerjusqula km dépaisseut
La dépression du Danakil est une zone désertique
dans la région d’Afar". ou vivent 3 millions de
nomades Afars, Depuis ia nuit des temps, ceux-ci
vivent grace au commerce du sel, qu sest évaporé
de la mer avant de former des dépéts. Avec leurs.
Objet : Pouver-vous maider?
Envoyé : 22 févrir 2016 08.0512
‘Assalaamu qaleykum !
Je mappelle Ali. A Afar, la région d'éthiopie dans laquelle je vis. il y a
plusieurs lacs salés. ils proviennent de l'eau salée qui sévapore avec
la sécheresse et laisse apparaitre une crotte de sel épaisse. Mon pére
accompagne la caravane qui va chercher de gros morceaux de sel
pour les transporter jusqu’au marché a dos de dromadaire.
Nous avons un devoir pour 'école. Linstituteur a dit :« Le sel donne du
godt a la nourriture, un adjectif donne de la couleur & un substantif »
linous demande de désigner les substantifs et les adjectifs. Le sel eties
dromadaires rvont pas de secret pour moi, mais je trouve cet exercice
difficile ! Voici le texte
Une longue caravane de grands dromadaires traverse Pimmense lac Karoum en
Ethiopie.
Des files interminables de dromadaires transportent de gros blocs de se.
(Crest un voyage penible dans le desert brolant.
Les sympathiques nomades vendent le sel blanc depuis plus de deux mille ans,
Crest un voyage long et épuisant dans le grand desert.
Les dromadaires sont les biens les plus précieux de la population locale.
Pouvez-vous miaider ?
Amicalement,
Ali
UE MONDE EN CAGE - NUMERO 37 MARS 2016En francais, nous utilisons parfois le mot sel dans des expressions. Peux-tu relier
chaque expression avec sa signi
Metre son grain de sel °
Des cheveux grisonnants,
Un addition salée
Cest intéressant
Cela ne manque pas de sel
Intervenir dans une discussion
Des cheveux poivre et sel
Pimenter sa vie
Etre changé en statue de sel
Une facture élevée
0000 0
Mettre un peu de sel dans sa vie
00000 0
Ne plus bouger, étre immobilisé
Peux-tu aider Ali a réaliser son exercice ?
Adjectit ‘Substantif
Longue Caravane
Grands Dromadairescee ed Rood
Corr)
4 cycle
0 a2 ans)
Montez la photo de loin aux élaves et demandez-teur de dire ce quils
Type dactivité pensent vor
+ Discussion en classe Ensuite, montrezeurla photo de pres.
> “Reconnsisse-vovs tous les éléments de I photo ? Avies-
Vous avez besoin de ‘ous reconnules dromadeires? Avtez-vous wea? Oki cet
photo actelle bien pu te prise ?
ee ee b loves plus de détails surla photo
z a onner aux sbves plus de tas sur ap
fared Montrez Ethiopie sur la carte du monde. Comparez la superficie du
pays aveccelle dautres pays
ye ee Lisez le récit a voix haute avec les éléves. Discutez-en briévement.
Fates le lien avec la photo du mos.
+ Lecture indvidulle
1 Brereee ellaborat Fagard: onsen inion sure Foul
Demande aur éloves de remetue les photos dans le bon ordre par
Vous avez besoin de sroupe de deux
+ FouiletsE0tF Mettez ensuite deux duos ensemble et demandez eur de regarder
D Foulles Get Forde des photos de chacun. Sily a des différences, is dizcutent
pour trouve le bon ordre, Demanderleur ensuite de ddcrive ive
ment chaque photo
Le sel est element central du feulet H.Faites découvrir aux eleves
{ie le sl est important pour les nomads thiopiens qui fentaient,
mais aussi pour nous au quotiien
Type dactivité ‘Au travers dune simple expérence amusante, montrez aux enfants
le processus qui entraine la formation de cristaux de sel. Suiver la
‘démarche Sur le feuillet p18 et proposez ensuite aux éleves de noter
leurs observations sur Fexpérience.
Feuillet p18.
Adi deau
40.9 de sel
Un verre
De laficelle
Un crayon
UE MONDE EN CAGE - NUMERO 37 MARS 2016«La! », montre Said, le papa dAli
Ali regarde au loin. Oui, il voit enfin la tache
grisatre : le lac Karoum.
« Nous y serons dans une demi-heure ». dit
Said. Ensuite, il montre un point rouge qui
se rapproche sur la route. Ce point rouge
est un camion,
Crest la premiére fois qu’Ali peut
accompagner la caravane de son papa.
Avec quelques autres hommes, ils vont
jusqu'au lac Karoum pour y chercher du sel.
La caravane compte trente dromadaires,
tous males car ils sont moins capricieux.
Cela fait déja deux jours quills sont en
route et Ali est fatigué. Il préférerait étre
dans ce camion rouge, confortable, avec la
climatisation
« H6 Dromi, tu n’es pas fatigué ? » Ali parle
en pensées au dromadaire qui marche a
616 de lui. Ilne parle pas a voix haute, sinon
les autres le regarderaient bizarrement.
Dans imagination d/Ali, le dromadaire lui
répond : « Fatigué ? Non, pas du tout, tu ne
vois pas comme je suis grand et fort ? » Ali
acquiesce, les dromadaires semblent faits
pour les voyages dans le désert. lls ont les
pieds larges et un pli entre les orteils pourne
pas glisser dans le sable. En plus, la plante
de leurs pieds est recouverte dune épaisse
couche de come qui les protége contre le
sable brolant
« Etsoif, tu n’as pas soif, Dromi ? », demande
Ali
«Eh mon vieux, tu me casses les pieds ! Tu
sais combien de temps je peux tenir sans
boire ? » Ali sait que les dromadaires ne
suent pas comme les humains et n'urinent
presque pas. Un dromadaire peut méme
boire de l'eau salée, car ses reins peuvent
extraire le sel de leau.
« Au moins, je ne dandine pas du popotin »,
Clest la premiere fois au'All peut
accompagner la caravane.
répond Ali
« Pardon ? », demande Dromi.
«Parfaitement, tu dandines du popotin. » Ali
imite Dromi.
« Si tusavais ! Les femelles adorent ga!»
lls arrivent prés du lac peu profond. Le
‘camion rouge y est aussi
« Cette eau vient de la mer », dit Said.
Ali regarde son pére avec étonnement : «II
ya des poissons dedans ? >
« Goiite ! », sourit Said,
‘Ali met son index dans eau, « Beurk ! Crest
salé »
«Dix fois plus que feau de mer», acquiesce
Said. II montre les collines blanches qui
surplombent eau : « Le lac est beaucoup
plus bas que la mer. L'eau de mer qui
Falimente ne peut plus s’échapper et
s'évapore en grande partie a cause de la
chaleur. Mais il reste le sel. »
lls s'avancent sur les rochers jusqu’a la
surface de sel.
«Voila, dit Dromi, je vais poser mon popotin
ici, En attendant, va aider les hommes. »
Leselestdétaché de la plaque lahachette
Ali aide & empiler les plaques. On dirait
quil fait encore plus chaud prés de l'eau
que dans le désert. Heureusement, un des
hommes lui tend la gourde. « II faut boirepour ne pas surchauffer. »
Les petits cristaux de sel scintillent au soleil
Lor blane, comme on l'appelait autrefois,
car le prix du sel était plus élevé que celui
de lor. A présent, le prix quils touchent
pour le sel est parfois tres décevant.
Autrefois, le sel n’était commercialisé que
par eux, les nomades, mais ce rvest plus le
cas maintenant. Ali le voit de ses propres
yeux : un peu plus loin, une énorme
excavatrice met un tas de sel dans la benne
du camion rouge. Depuis qu'une route
a été construite, extraction de sel s'est
industrialisée. Ali sait que son pére doute
de leur avenir: doivent:is aller vivre en ville
ou continuer & voyager pour vendre le sel ?
Le temps portera conseil
Les plaques de sel sont attachées avec
des cordes, puis chargées sur le dos des
dromadaires. « Pas trop lourd, Dromi ? »
lls vont entrer dans les montagnes en
suivant 'ancienne route des caravanes
pour y vendre le sel. Tout le monde, méme
le bétail, a besoin de sel. Une carence en
sel peut entrainer la déshydratation, On se
sent alors nauséeux et vaseux, les muscles
sont endoloris et le coeur souffre
Le soir tombe lorsque Said fait soudain
arréter le troupeau. Ily a eu un accident sur
la piste qui se trouve un peu plus bas que
leur route. Juste aprés un virage serré, le
camion rouge s'est retourné sur le flanc.
« lls ont peut-étre besoin daide », dit Said
lls arrivent sur place un peu plus tard.
Heureusement, le chauffeur n'est pas
blessé.
« Je lavais dit au patron, dit le chauffeur
désespéré. Les freins ne fonctionnaient plus
cause du sel. Il calle partout. Le camion
doit étre nettoyé toutes les semaines, sinon
onace genre daccident. »
« Vous avez pu prévenir quelqu'un ? »,
demande Said,
« Oui, mais ils n’enverront de aide que
demain matin, répond-il. Cela fait des heures
que jattends en plein soleil. Je me réjouissais
deja de boire une boisson fraiche en ville. Jai
la gorge qui brile. »
Said lui donne la gourde. homme accepte
eau avec reconnaissance.
«Les dromadaires peuvent peut-étre aider &
redresser le camion ? », dit Al.
«Je ne pense pas vraiment que ce soit une
bonne idée », répond Dromi
« Iline faut pas te plaindre maintenant. Tout
altheure, tu te vantais d’étre grand et fort »,
dit Al
Ce n’est pas une mince affaire. D'abord, il
faut décharger tous les paquets de sel, puis
attacher les animaux au camion avec des
cordes. Il fait déja noir quand Said ordonne
aux dromadaires : « Hop, en avant, tirez, »
Le camion commence & bouger. D’abord, il
bascule lentement, pour se redresser sur ses
rues comme une masse. Dromi prend peur,
mais reste calme.
«Bien, Dromi », dit Al
Le chauffeur du camion secoue la téte d'un
air incrédule. « En tout cas, on peut compter
sur ces animaux. Ils valent leur pesant de sel
‘Comment puis-je vous remercier ? »
«Peutétre avec un peu de foin ? », dit Dromi
«Ga marche ! », répond AlAli va chercher du sel avec son papa. Dans histoire, tu peux lire comment ils procédent
Voici des photos des différentes étapes de extraction du sel dans les plaines éthiopiennes.
Mets-les dans le bon ordre et décris briévement ce qu'on voit sur chaque photo.
NOM:Le sel fait partie de notre quotidien.
Quel goat a le sel ?
Quels autres godts gotitons-nous ?
Attention «il existe un cinquiéme goat !
salé
La route du sel.
CChaque jour, les hommes partent trés tot le matin pour
aller « extraire » le sel dans les plaines salées d'Ethiopie.
lls coupent la crodte de sel en blocs de 7 kilos. C'est
lourd ! Heureusement, ils ne doivent pas les porter eux-
mémes, mais les chargent sur des dromadaires. Ce sont
des animaux costauds, puisquils peuvent porterjusqu’a,
20 blocs chacun. Ensuite, ils marchent en formant une
caravane d'environ 2000 dromadaires pour rejoindre
les villages 00 les blocs de sel seront vendus.
Combien de kilos de sel transporte la caravane dans
les villages ?
Largent du sel
| Jusqu'au début du 20e siécle, les barres de sel étaient
{utilisées comme moyen de paiement en Ethiopie.
{| D'aprés toi, quel moyen de paiement pourrait-on utiliser
{en Belgique ? Pourquoi ?
NOE EN CLAGEE - NUMERO 3 MARS 2016LE COIN DES RESSOURCES
Dioitvient le sel de ma salidre?
‘Comment met-on le sel en boite ? D'ot
Vient le sel ? Ou esti récolté ? Utilise
ton seulement e sel pour cuisines ?
Pour comprendre le monde, un
enfant observe, questionne et pose
de nouvelles questions & partir des
réponses quion lui donne.
Aujoure'hui, un enfant a plus souvent
occasion de saler ses frites que de
voir un paludier récolter le sel dans sa
saline. C'est pourquoi fauteur, Sophie
Border-Peillon, a choisi de remonter le
fil des question... du produit fini (le sel)
vers son oxigine (a mer).
‘Sophie Bordet-Petillon; illustrations
Helene Convert
Paris : Tourbillon, DL 2012
(Mon premier Exploradoc ; 11)
Grains de sel 4
Doi vient le sel ? Pourquoi les larmes
sontelles salées ? Comment retier le
sol de lamer ? de la terre ? Comment le
sol du desert est: transporté ? Quelles
sont les multiples utisations du sel ?
Pourquoi le sel étaitil si cher autrefois
2 Pourquoi le sel est.il le symbole de
amit >
Dominique Joly
Ii par Sylvaine Pérols
Paris: Gallimard, 1987
(Découverte benjamin ; 56)
Les mineurs de sel
(On nientend pas parler souvent de a vie
uotidienne des Alticains.
Justement Fobjectif de la collection
‘ Métiers d'Afrique » est de montrer
Centrale de la Province de Liege.
See ee CMT Ce
comment des millions chommes et de
femmes du continent noir se battent
our mener une vie honnéte et décente,
grace au travail
Voici les mineurs du désert. Ils vont,
durant de longs mois, & travers le
Sahara, chercher du sel gemme.
Lour tache est pénible, mais elle leur
permet de subvenir aux besoins de leur
Famil.
Moussa Konaté ill, Yacouba Diarra
Bamako (Mali): Le Figuier, DL 2005
(Métiers d'Afrique)
Les enfants de la vallée
de 'Omo
Ce documentaire photographique
évoque les coutunmes, habitat, le
mode de nourrture et les rituels des
Peuples de 'Omo, installés sur les
bords des affluents du fleuve Omo, a la
frontiére de Ethiopie, du Kenya et du
Soudan.
Photographies de Hans Silvester ;
Textes de Martine Latton
Paris La Martiniare jeunesse, impr.
2009
Les six fréres et autres contes
de Afrique de rEst
Les contes de ce recusil viennent de
Djibouti et de tous les pays de la Corne
de Iafrique de Ist. Ici les mots quivves.
Pinguily a cueillis comme on ceull
Fencens et la myrrhe font semblant
de nous parler des animaux craints et
respectés de toute IAbyssinie, peutétre
pour mieuxnous parler de nous-mémes
Paroles de Yves Pinguilly ; images
de Florence Koenig
Paris Oskar jeunesse, DL 2009
(Collection Contes dici et ailleurs)
LE MONDE €1 CLASSE - MIMERO 3.7 HARE 26
<
<
7Fabriquer des cristaux de sel
Tuas besoin de:
1+ idideau + 40gdesel + verre + delaficelle + uncrayon '
1. Dissous un maximum de
sel dans leau chaude. Verse
le tout dans le verre.
2. Fais un noeud dans
y la ficelle et accroche
laa un batonnet dans
wl Teau salée
3. Place le récipient au-dessus
du chauffage ou au soleil.
Laisse leau s‘évaporer. ae
A |
— se
t 4,Des cristaux de sel se
forment sur la ficelle.
1B ce wow ew cass - numeo 37 mies 2018A vous la parole!
Deeg ee a Pe ae
Une boite a outil pour aborder les questions de genre avec les enfants
Le 8 mars aura lieu la Journée internatior Plante 50-50: dici 2030,
franchissons le pas pour 'égalité des sexe
le de la femme. Le theme
Lamalte sg» onde sln es ins
cnetchedcuisfanpor aig ac woes
hommes/temmes, ghomophobie & dhypersenue: (
Grice: ace ee aerator a
etree decane ones i
a orate snc a
Serine ae atte pedagone re
contient un guide et 18 outils (photo-langage, jeux,
Sma
Lk
Age: 6a12ans
Prix: 60€
Infos : wwwmondelemmes ord
Tel :02-22305 12
COLOPHON
2016
Rédaction et collaborateurs: Helga Vande Voorde et Alain
De Mdelenaere (coordination), Karla Stoefs (récit), Peter Van
\Wiontergher, Angelique Vermeite, Jesse Vos, Lieven Van Houte,
Joris Cools, Sike Witloeck, Geert Van Malderen,
Crédits photo: Georg Gester/ PAN (p.1.4) Mattes (p. 4.20) J-Elle
(@-7,9,18), Ter O'Sullivan (p. 7,13),
tusrations ot graphisme : Créci De MUelenaere aCtetth Geawww.cncd.be
luxembourg@ened be - 0474/825073,