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    Fiche Recette Fondant Au Chocolat Bresilien1

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    BRÉSILIEN
    POUR : 8 personnes PRÉPARATION : 20 minutes CUISSON : 50 minutes

    INGRÉDIENTS
    Pour le fondant Pour la décoration
    200 g de chocolat noir Un peu de cacao en poudre
    397 g de lait concentré sucré
    4 œufs
    20 g de Maïzena
    250 g de lait
    1 c. à café de vanille liquide
    Un peu de beurre pour le moule

    PRÉPARATION
    1 Préparez le fondant la veille de sa dégustation. 5 Graissez un moule de 18 cm de diamètre puis
    placez ce moule dans un plat. Versez de l’eau à
    2 Préchauffez le four à 165°c chaleur tournante. mi hauteur pour créer un bain marie, puis
    enfournez et faites cuire 45 à 50 minutes. Le
    centre du gâteau doit trembloter.
    3 Cassez le chocolat dans un grand bol, puis versez
    le lait concentré sucré et faites fondre le tout au
    micro-ondes par tranche de 20 secondes en 6 Laissez refroidir minimum 6 heures au frais voir
    mélangeant entre chaque étape de fonte. toute une nuit.

    4 Dans un saladier fouettez les œufs puis


    incorporez la vanille, la Maïzena et versez le lait.

    photo pour
    Prends moi en

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