10 Aliments Exceptionnels Pour Augmenter Son Énergie
10 Aliments Exceptionnels Pour Augmenter Son Énergie
10 Aliments Exceptionnels Pour Augmenter Son Énergie
exceptionnels
pour augmenter
son niveau
d'énergie
Il suffit parfois de faire quelques ajustements dans sa vie quotidienne pour être moins
fatigué.e. Se coucher plus tôt, avoir une pratique sportive régulière, réduire le temps passé
devant les écrans…
On y pense moins, mais l'alimentation joue aussi un rôle clé. Des nutriments sont
déterminants pour augmenter durablement notre énergie. Des carences en vitamine C, en fer,
en magnésium ou en protéines sont d’ailleurs associées à des symptômes de fatigue.
En supplément d’une alimentation équilibrée et variée, nous vous recommandons donc ces 10
aliments exceptionnels pour augmenter votre énergie. On les trouvera facilement en magasins
bio ou e-commerces spécialisés.
SOMMAIRE
#1 Cacao
#2 Cordyceps
#3 Spiruline
#4 Yerba maté
#5 Acerola
#6 Gingembre
#7 Matcha
#8 Guarana
#9 Ginseng
#10 Maca
#1
LE CACAO
On trouve les premières traces d’utilisation du cacao au sud de l’Équateur et au nord du Pérou, vers
3500 av. J.-C. sous la civilisation Mayo-Chinchipe. Theobroma cacao, "nourriture des dieux" en
grec. Délicieux, personne ne dira le contraire... Mais aussi stimulant, antioxydant, antidépresseur,
euphorisant ! Les fèves de cacao, le cacao en poudre et le chocolat noir dès 70% nous révèlent leur
richesse nutritionnelle et leurs propriétés remarquables.
Théobromine, caféine
Source d’antioxydants
Les fèves de cacao sont un des aliments les plus antioxydants qui existent. Elles contiennent
d’importantes quantités de polyphénols, ces pigments qui colorent les végétaux, parmi lesquels
des flavonoïdes (notamment la catéchine et l’épicatéchine), d’excellents antioxydants.
CONSOMMER DURABLE
Bien sûr on recommande de consommer du cacao bio et du chocolat fabriqué à partir de celui-ci,
afin de bénéficier au mieux de ses vertus. Il existe un grand nombre de petits producteurs de
cacao bio à travers le monde, souvent regroupés au sein de coopératives. Privilégier les fèves et
le chocolat certifiés biologiques permet de consommer un aliment de qualité, non traité, sans
pesticides et sans OGM.
© Darwin-Nutrition.fr - 2020
#2
LE CORDYCEPS
Derrière le nom de cordyceps se cache un champignon des plus étonnants. Originaire des hauts
plateaux du Tibet, il est utilisé depuis plus de 3000 ans en médecine traditionnelle chinoise. Le
cordyceps est l’une des meilleures plantes pour améliorer la vitalité de l’organisme, le protéger des
maladies, préserver l’équilibre nerveux, améliorer la libido et les performances sexuelles.
Surnommé « l’or brun », découvrons ce qui fait sa réputation.
Protéines
Polysaccharides
CONSOMMER DURABLE
Comme pour les autres champignons, tel que le shiitaké, nous vous conseillons de choisir
du cordyceps certifié biologique. Les champignons sont de vraies éponges : ils sont capables
d’absorber les polluants présents dans le sol (résidus de pesticides, métaux lourds…).
Aujourd’hui, on le consomme principalement comme complément alimentaire, en comprimés
ou en gélules, pour retrouver tonus et énergie.
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#3
LA SPIRULINE
Tout porte à croire que cette bactérie vieille de 3,5 milliards d'années, souvent confondue avec une
algue, est la nourriture du futur. Un aliment ultra-nutritif, si écolo et facile à faire pousser qu’il
permettrait de lutter contre la malnutrition. La NASA l’a adoptée pour nourrir les astronautes et
compte en cultiver sur Mars. La bonne nouvelle ? La France est championne en la matière, avec
plus d'une centaine d'exploitations sur notre territoire.
Vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, pseudo-
vitamine B12, E, K
Source d’antioxydants
La spiruline est riche en phycocyanine, un pigment très antioxydant : ce dernier lui donne sa jolie couleur
bleu-vert. La chlorophylle – présente aussi dans le matcha et le moringa, et les caroténoïdes qui la
composent permettent aussi de lutter contre les radicaux-libres et donc contre le vieillissement.
CONSOMMER DURABLE
Idéalement, achetez de la spiruline française, auprès de petits producteurs près de chez vous
ou sur Internet. Nous avons remarqué que les grandes enseignes de magasins bio proposent
souvent de la spiruline étrangère, alors que la filière française s’engage au sein de la
Fédération des Spiruliniers de France à respecter un cahier des charges très strict et qualitatif.
Celle cultivée ici est bien mieux traçable et sa consommation plus écologique.
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#4
LE YERBA MATÉ
Cette petite feuille pourrait être du thé vert, mais non ! Elle est utilisée comme boisson énergisante
et médicinale depuis des millénaires. Qui a déjà voyagé en Amérique du Sud le sait : les Argentins,
Uruguayens et les Brésiliens du Sud sont accro à cette plante ! Et ils ont bien raison : le yerba maté
est une boisson très bienfaisante pour l’organisme compte tenu des nutriments et substances
actives qu'il contient.
Composés anti-inflammatoires et antioxydants :
des flavonoïdes, des saponosides et des
polyphénols.
Un puissant antioxydant
Le maté possède des vertus antioxydantes légèrement supérieures à celles du thé vert, déjà réputé pour
son pouvoir antioxydant. Il permet ainsi à l’organisme de lutter contre le vieillissement des cellules : un
puissant allié tant au point de vue santé que cosmétique.
CONSOMMER DURABLE
Le yerba maté, encore appelé erva mate ou chimarrão au Brésil, se consomme chaud ou froid
selon les régions du continent. Il est bu traditionnellement dans une calebasse (le mate) avec
une paille trouée. Il est préférable d’acheter du yerba maté bio et/ou issu du commerce
équitable pour éviter les résidus de pesticides et contribuer au développement durable des
régions de production en Amérique du sud.
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#5
L'ACÉROLA
Les cerises qu'on a l'habitude de déguster au Printemps ont une jumelle qui pousse dans les
régions tropicales, l'acérola. Elle est surnomée cerise de la Barbade ou encore cerise des Antilles.
On la trouve sous nos latitudes dans des produits de consommation courante allant du chewing-
gum au cachet de vitamine C. En effet, c'est un des fruits qui en est le plus doté : 20 à 30 fois plus
que l'orange.
Protéines
Antioxydante
L’acérola est également un puissant antioxydant : cette fonction est aussi due à sa richesse en vitamine
C. En effet, cette vitamine favorise l’élimination des radicaux libres, qui dégradent et accélèrent le
vieillissement de notre peau et des tissus.
Anti-bactérienne
L’acérola est utilisée en Amazonie pour ses propriétés anti-bactériennes, anti-fongiques, et en cas de
fièvre ou d’infection. Certains de ses composés bioactifs permettent de lutter contre les microbes et
opèrent comme des agents protecteurs.
CONSOMMER DURABLE
Afin d’éviter des traces de pesticides et autres résidus nocifs, on favorisera une origine bio, si
possible en provenance de plantations fidèles aux règles du commerce équitable. On en
trouve fréquemment dans le commerce (épiceries bio, parapharmacies) sous forme de
comprimés, encore faut-il bien les choisir : sélectionnez des marques reconnues. On peut la
trouver aussi sous forme de poudre.
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#6
LE GINGEMBRE
Il est incontournable et pour cause, le gingembre est un des aliments les plus sains et savoureux !
Essentiel en Ayurvéda et en médecine traditionnelle chinoise, on le dit aussi aphrodisiaque. On
l'utilise spontanément pour booster nos défenses ou calmer une inflammation, mais il possède
autrement plus de bienfaits. Un de ses composés bioactifs, le gingérol, est à l’origine de sa saveur
piquante, de la sensation de chaleur qu’il procure et de ses nombreuses vertus.
Protéines
Vitamines : B, C, E
Anti-inflammatoire
Le gingembre a toujours été utilisé en médecine ayurvédique et en médecine traditionnelle chinoise pour
ses propriétés anti-inflammatoires, notamment en cas d’arthrite et de rhumatismes inflammatoires.
Son action anti-inflammatoire est attribuée principalement aux gingérols et shogaols qu’il contient.
Antioxydant
Le gingembre compte parmi les aliments les plus antioxydants. Il comporterait une quarantaine d’agents
antioxydants, notamment le gingérol qui va permettre de lutter contre le vieillissement cellulaire. A noter
que certains antioxydants présents dans le rhyzome sont libérés lors de sa cuisson
Anti-nausées et vomissements
Le gingembre est antiémétique : il est particulièrement efficace pour lutter contre les nausées et
vomissements qu’elle qu’en soit leur cause (grossesse, mal des transports, post-chirurgie, post-
chimiothérapie….). Pour bénéficier de cette propriété il est recommandé de le consommer en poudre.
CONSOMMER DURABLE
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#7
LE MATCHA
À moins de voyager au Japon (la chance) notre approche habituelle du matcha est probablement
en pâtisserie. Depuis quelques années, ce thé très particulier colore de son vert éclatant un panel
de desserts allant du cookie au cake et de la glace au latte. Or, il existe depuis plus de 9 siècles au
Japon, où ses vertus antioxydantes, stimulantes et detox sont acclamées. Il est aussi utilisé par les
moines pour méditer...
Caféine
Un puissant antioxydant
Le matcha est une source remarquable d’antioxydants ! Il est notamment chargé en catéchine, un
flavonoïde qui lui donne son goût umami. Et aussi en chlorophylle, le pigment naturel qui lui donne sa
couleur verte, et qui contient également des antioxydants tels que les caroténoïdes.
CONSOMMER DURABLE
Boire du matcha bio est particulièrement recommandé, dans la mesure où les feuilles de thé
sont très absorbantes. Ainsi elles sont susceptibles de présenter des résidus de pesticides ou
de plomb selon les sols dans lesquelles elles poussent. De jeunes agriculteurs japonais ont
créé une société coopérative, Matcha Organic Japan, qui assure une culture bio et équitable
du matcha. Certaines marques françaises sont également vigilantes et engagées sur le sujet.
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#8
LE GUARANA
Le guarana : cette graine qui ressemble étrangement à un oeil lorsque son fruit est mûr contient le
plus haut taux de caféine au monde. Utilisé traditionnellement par les indiens Guarani au Brésil
pour soigner certaines maladies et augmenter leur énergie et leur endurance, il est aujourd'hui
devenu un ingrédient majeur des energy drinks et boissons amincissantes dans le monde
occidental.
Polysaccharides
Protéines
Vitamines A, E, B1, B3
Stimulant et énergisant
Le guarana est un puissant stimulant et énergisant naturel. Le haut taux de caféine qu’il contient va
stimuler le système nerveux central et provoquer la libération d’adrénaline. L’avantage est que grâce aux
tanins, le guarana ne va pas avoir les effets secondaires du café (agitation, palpitations, insomnie…).
Aide à mincir
Le guarana est un brûleur de graisse, il est souvent employé dans l’industrie des produits diététiques
visant à perdre du poids et lutter contre l’obésité. Il est particulièrement conseillé en cas de régime, car il
va aussi permettre de garder un niveau d’énergie optimal.
Antioxydant
Le guarana est une mine d’antioxydants, au nombre desquels la caféine, mais aussi les tanins,
la théobromine (comme le cacao), la cathéchine, et les saponines. En cela il est assez similaire au thé
vert, et donc au matcha.
CONSOMMER DURABLE
Bon nombre d’agriculteurs ont recours aux pesticides, à des espèces hybrides et des OGM.
Mais il existe aussi de nombreux producteurs bio certifiés, qui exploitent traditionnellement
des souches sauvages du guarana. Le guarana peut être consommé en poudre, en gélule ou
en boisson. Au Brésil, un soda à base de guarana, le Guaraná Antartica, est la boisson la plus
vendue après le Coca-cola !
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#9
LE GINSENG
Pas très sexy cette petite racine jaunâtre, et pourtant sa réputation n'est plus à faire ! Le ginseng
est un super aliment considéré depuis des siècles comme un médicament en Corée, en Chine et en
Inde. Il est aussi validé par des institutions telles que l'OMS et l'UE. Il est même considéré comme
aphrodisiaque. Le ginseng fait partie des plantes adaptogènes. Cela veut dire qu’il augmente la
capacité de notre corps à s’adapter aux différents stress.
Vitamines : B, C, E
Saponines : ginsénosides
Polysaccharides
Acides gras
Anti-fatigue
Certains composants du ginseng tels que les polysaccharides contribuent à lutter contre le stress oxydatif
et augmenter l’énergie de notre corps. Il permet aussi d’augmenter les performances physiques, d’allonger
la durée de l’effort en réduisant la fatigue, et réduire les douleurs musculaires et le temps de récupération.
Augmenterait la libido
Le ginseng est considéré comme un aphrodisiaque naturel, utilisé depuis des millénaires en médecine
traditionnelle chinoise pour réveiller le désir sexuel. Ses actifs agiraient sur l’augmentation de la libido
chez l’homme comme chez la femme.
CONSOMMER DURABLE
Il est recommandé de consommer du ginseng agé d'au moins 6 ans, car les racines plus
jeunes n’offrent pas les mêmes bénéfices pour la santé. Plus il aura passé du temps sous
terre, plus il aura une forte teneur en ginsénosides, accumulés au fil des saisons. Le ginseng
peut être consommé cru, sec sous forme de thé ou de poudre, en gélule ou en ampoule. On
privilégie du ginseng Coréen, mais on en trouve maintenant aussi made in France !
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#10
LA MACA
La maca, c’est LA star montante des super aliments. Résistant aux températures élevées le jour, au
gel la nuit, aux vents violents, à d’intenses changements climatiques et à des conditions semi-
désertiques, elle pousse entre 3800 et 4500 mètres d’altitude. Des communautés indigènes au
coeur des Andes péruviennes au #healthyfood sur instagram, pourquoi cette plante, consommée
depuis 4000 ans au Pérou, se fait une place dans nos petits-déjeuners et goûters?
Fibres
Stimulerait la fertilité
Chez les hommes : elle augmente le volume, la qualité et la motilité des spermatozoïdes. Chez les
femmes : elle contribue à élever le niveau de l’hormone lutéinisante, qui stimule l’ovulation. Elle concourt
aussi à réguler les cycles, ce qui permet aussi d’avoir des règles moins douloureuses.
CONSOMMER DURABLE
S’assurer qu’elle provienne du Pérou et non de Chine, car la maca chinoise n’est pas native et
génétiquement modifiée. À cela s’ajoutent des risques accrus de pollution et toxicité. La maca
peut être incorporée à des boissons, notamment des smoothies. Concernant la maca en
gélule et liquide, les doses ne sont pas les mêmes que pour celle en poudre car elle est plus
concentrée, donc veillez à respecter la posologie indiquée sur le produit.
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