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    Experience Foie Lavé

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    Experience faite par Claude.Bernard

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    L'expérience Du Foie De Claude Bernard, Une Expérience Historique

    Dans les années 1850, la communauté Claude Bernard et les biologistes : « une des
    scientifique était divisée sur la question des plus instructives pour la solution de la question
    moyens de production et de destruction de de la fonction glycogénique qui nous occupe ».
    sucre chez les animaux. Beaucoup pensaient Le corps animale produit donc de la matière
    que le corps détruisait ce glucose et ne pouvait organique, ce qui nous rapproche de la plupart
    en fabriquer, contrairement au règne végétale. des autres organismes vivants. Le glucose est
    Claude Bernard voulait donc savoir si un aussi la matière nécessaire pour l'activité
    organe spécifique était responsable de cette biochimique de nos cellules, soit l'activité de
    destruction mais il ne s'attendait certainement notre corps tout entier. Pouvoir créer ce sucre
    pas à ce résultat ! par notre propre corps est alors une
    Et oui, car Claude Bernard, en essayant hétérotrophie capitale pour notre vie.
    de mettre en évidence ce fameux organe, fit de
    nombreux essaies sur différentes zones du «L’expérience est une observation provoquée
    corps : des poumons aux reins en passant dans le but de faire naître une idée.»
    par...le foie, qui lui a donné une idée
    complètement différente de l'hypothèse de Claude Bernard.
    départ .

    La SPA n'existant par encore, il pris


    comme cobaye un gros chien de taille adulte
    nourri uniquemennt à base de viande sur
    plusieurs jours (paramètre constant) qu'il abattu
    en lui brisant la nuque sept heures après son
    dernier festin. Il lui retira délicatement le foie
    pendant qu'il était « encore chaud », et le
    soumis à un lavage à l'eau froide de l'intérieur
    par le système de tube gutta-percha* pendant
    quarante minutes, avec une pression de l'eau
    très forte envoyée de façon à évacuer tous le
    sang contenu dans le foie de l'animal. Une fois
    le foie lavé et privé de sucre, Claude Bernard,
    de bonne foi, abandonna son foie à température Leçons sur les propriétés physiologiques et les altérations pathologiques des
    liquides de l'organisme, Claude BERNARD, ed; Baillière et fils, 1859, page 110
    ambiante dans un vase (paramètres constant)
    durant vingt-quatre heures...
    Il observa étonnement après son retour
    que son foie contenait une abondance de sucre. Sources :
    Pour en être sûr, il injecta par une seringue de
    Modélisation foie : http://www.ac-aix-
    l'eau, à l'entrée du foie (veine porte) et la marseille.fr/pedagogie/jcms/c_77666/fr/l-homeostat-
    récupéra à sa sortie (veines hépatiques). Ce qui glycemique?hlText=foie
    est bien avec l'eau, c'est qu'elle a la propriété
    d'être soluble avec le glucose. Claude Bernard Expérience d'aujourd'hui: http://www2.ac-
    a donc recherché s'il y a présence de glucose lyon.fr/etab/lycees/lyc-69/bernard/spip.php?article2064
    dans l'eau sortie des veines hépatiques avec les Comptes rendue des séances de l'académie de science-
    moyens du bord : de la levure de bière . La mémoires et communications-par M.Claude Bernard
    levure et l'eau ont donné une fermentation* très Leçons sur les propriétés physiologiques et les altérations
    forte, il y a alors une présence de sucre dans pathologiques des liquides de l'organisme, Claude BERNARD,
    dans le foie. ed; Baillière et fils, 1859, page 110
    Cette expérience est devenue d'après

    *Fermentation : Décomposition d'une substance sous l'influence de micro-organisme

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