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Business Plan
Mazagan Golden Fish
Anne Scolaire 2010-2011 2
Mazagan Golden Fish
-uescription de /octivit : La mlse en place dun bateau-mouche qui offre une palette de services : la restauration haute gamme, lorganlsaLlon des vnements, des confrences, les fianailles, les demandes au mariage, les anniversaires et les petites ftes ; et ceci au niveau de la fuLur marlna de la vllle dLl !adlda. -Opportunits : Le secLeur de Lourlsme connaiL un grand essor au nlveau de la vllle dLl !adlda, surLouL avec lapparlLlon dun bon nombre de desLlnaLlon de luxe tel que : Mazagan Beach Resort, Pullman, qui constituent une relle opportunit pour attirer les clients et booster notre chiffre daffalre. -March : Principaux Clients : Les trangers et les marocains (particuliers et professionnels) de moyenne et haute gamme sociale. Principaux concurrents : nous avons consLaLes qull n ya pas de concurrence dlrecL cependant on se retrouve face une autre concurrence de type indirect(les restaurants et htels de la rgion). -Stratgie commerciale Segments cibls : En se basant sur les caractristiques du march et du service, nous avons choisit comme cible: les touristes locales et trangers ainsi que tout ges et sexes confondus. Positionnement : Notre service sera positionn sur le segment de la moyenne et haute gamme, nous avons cet gard conu un slogan qui reflte ce positionnement savoir: " Mazagan Golden Fish, Entrust your dream'' qui permet de dmontrer le caractre original de cet espace convivial -P/on doctions commercio/es (7p) Politique de produit : noLre produlL esL sous forme dun servlce ; nous offrons notre clientle (particuliers et professionnels) une panoplie de services : promenade, resLauraLlon, fLes Politique de prix : nous avons fixs les tarifs qui permettront de couvrlr lensemble de nos charges et dgager les marges voulues Politique de distribution : Nous nous sommes bass sur les canaux directs et indirects (internet, la force de vente, agences) Politique de communication : Nous avons cet gard opts pour une stratgie de communication agressive travers la conception des affiches, flyers, dpliant, publicit sur presse et un site internet
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Anne Scolaire 2010-2011 3 Personnes noLre pro[eL vlse des cllenLs a forL pouvolr dachaL, qul cherchenL des produits de luxe, le personnel doit tre cet effeL un vecLeur cle au cur de noLre service, et un acteur de diffrenciation par rapport au diffrent service de substitution. Process : Les clients sont accueillit avec nos htesses qualifie et issues des coles de tourismes et qui veilles ce que notre cible passent des moments inoubliables en bord. Lenvironnement physique : Dcoration apaisante, des couleurs qui inspirent le calme et qui rappel la profondeur de la mer En fait la dcoration se base sur les lments de la mer, des aquariums partout et des parties du sol en vitre. Plan financier : rogramme dlnvesLlssemenL :
dsignation Valeur HT PI % Ira|s dtab||ssement 30 000 0,07% matriels 40 400 000 98,40% Matriel informatique 30 000 0,07% Mobilier du bureau 100 000 0,24% Matriel de transport 400 000 0,97% BFR 95 000 0,23% total 41 055 000 100,00%
Crateur Nom et prnom : GAGADRGADRI GADRI BENHAROUGA Houda Date et lieu de naissance : 24/04/ 1989 El Jadida CIN : M 472910 Adresse : 16, Rue de France N de tlphone : 0615 16 30 28 E Mail: Benharouga.houda@gmail.com N|veau dtude :
Bac+5, option: commerce, Filire: Marketing et Action Commerciale. Exprience professionnelle : Membre fondaLeur eL adherenLe dans un ensemble dassociations, dans le domaine des jeunes, mais aussi du champ de dveloppement personnel. !ai occup un ensemble de postes louables dans une panoplle dassociations, savoir SIFE (Student In Free Entreprise) et La Junior Entreprise.
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Anne Scolaire 2010-2011 5 Nom et prnom : BRITEL Nassima Date et lieu de naissance : 24/07/1987 Grenoble FRANCE CIN : M 443829 Adresse : 11 Rue MAAMOURA El Jadida Maroc N de tlphone : 0615630092 E Mail: Nassima2000_8@hotmail.com N|veau dtude :
4eme annee a lLcole naLlonale de Commerce eL de Cestion dLl !adlda Exprience professionnelle : ayant obtenu maintes certifications suite divers formations tel que C2l (cerLlflcaL dlnformaLlque eL lnLerneL) eL une cerLlflcaLlon en ISO9001 version 2008 , De plus en tant membre fondateur et adhrente dans plusieurs associations et clubs associatives, sa participation ne peut tre que de grand apport et valeur ajoute pour le projet bateau mouche.
Nom et prnom : LAMRAIDI Zenib Business Plan Mazagan Golden Fish
Anne Scolaire 2010-2011 6 Date et lieu de naissance : 9 juillet 1988, El Jadida CIN : M450996 Adresse : 34, Rue 565 El Jadida N de tlphone : 06-63-12-83-76 E Mail: lamraidi.zenib@gmail.com N|veau dtude :
une tudiante en 4me anne l'Ecole Nationale de Commerce et gestion option Audit et Contrle de Gestion. Exprience professionnelle : !uln 2010 : SLage dlmpllcaLlon dans la CenLrale LalLlere, Servlce ConLrle de CesLlon, sous le Lheme "lopLlmlsaLlon des coLs contrlables : Energie Electrique." !ullleL 2009 : SLage dlmpllcaLlon dans lofflce Chrifien de phosphate (O.C.P) : uLlllsaLlon dC8ACLL. !ullleL 2008 : sLage dlmpllcaLlon a AClMA dLl !adlda.
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Anne Scolaire 2010-2011 7 Nom et prnom : ABOULKACEM abdelaziz Date et lieu de naissance : 01/01/1989 EL Jadida CIN : MA 96390 Adresse : Lotissement El haja Yezza Rue 13, n3 N de tlphone : 0650333755 E Mail: aboulkacemaziz@hotmail.fr N|veau dtude :
5eme ENCG, option Gestion, filire Gestion Financire et Comptable Exprience professionnelle : Adhrent dans plusieurs associations
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Anne Scolaire 2010-2011 8 Nom et prnom : EL KARFI Fadoua Date et lieu de naissance : 02/04/1989 casablanca CIN : BH449057 Adresse : 105, AV 10 mars , Casablanca N de tlphone : 0644943511 E Mail: Fadoua.elkarfi@gmail.com N|veau dtude :
4me annee en markeLlng eL acLlon commerclal a lLnCC! Exprience professionnelle : Octobre-Novembre 2010 : stage de deux mois temps partiel en quallLe dasslsLanLe chef de publlclLe au seln de lagence lnvenL communication sis 13 rue tarmidi, Maarif, Casablanca. Analyse de lenvlronnemenL concurrenLlel LLude de poslLlonnemenL de lagence lnvenLcom Prospection des clients Prparation des offres commerciales !uln 2010: sLage dun mols dans le servlce gesLlon des flux du groupe OCP, au port de jarf lasfar El-Jadida. Etude de satisfaction des commandants des navires CesLlon de la flle daLLenLe des navlres au porL de !arf Lasfar !ullleL 2009: sLage dlnlLlaLlon dans la dlvlslon compLablllLe eL flnance de la Banque Centrale Populaire sis 101 bd Mohamed Zerktouni, Casablanca.
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Anne Scolaire 2010-2011 9 Socit Dnomination : Mazagan Gloden Fish Doma|ne dact|v|t : Restauration Structure juridique : Sarl L|eu de d|mp|antat|on : luLur Marlna du orL uLl !AuluA Cration ou extension : 6 marinas touristiques du royaume, et on site ce stade : Rabat, Casablanca, Sadia, Marina Smir, Kabila et Agadir Structure du capital
Capital Compte courant Total fond propre % fond propre Apport du crateur 36 950 36 950 0.09%
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ALkCU SUk LAC1IVI1L DL LLN1kLkISL Mazagan Golden Fish est un bateau de promenade qui offre plusieurs services de la resLauraLlon hauLe gamme a lorganlsaLlon des evenemenLs des conferences, les flanallles les demandes au mariage, les anniversaires et les petites ftes.
Garantie de qualit et tendue de choix : en tant que restauration haute gamme, toute commande sera satisfaite avec une trs bonne qualit (Toute plainte de la clientle sera prise en considration voire rembourse). CaranLle de poncLuallLe, de delals dexecuLlon eL horaires: les bateaux auront des Lemps blen deLermlnes a lavance.
NATURE DE CLIENTELE Le servlce des cllenLs avec un forL pouvolr dachaL. nous vlsons a la fols les parLlcullers eL les professionnels. La clientle sera limite aux touristes ainsi que les marocains de haute et moyenne classe sociale. Les caractristiques de notre cible seront prsentes dans le marketing stratgique de notre projet.
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Les services de Mazagan Golden Fish Pour le plaisir des yeux et des papilles, Mazagan Golden Fish propose une restauration alliant le meilleur de la cuisine au raffinement et la varit de la gastronomie marocaine.
Pour savourer un repas raffin dans un cadre dcontract, nos clients n'auront que lembarras du cholx, LanL Mazagan Colden llsh offre une multitude d'options.
Prpars et servis selon des mthodes ancestrales, de succulents plats traditionnels figurent au menu dauLhenLlques resLauranLs medlLerraneens, marocalns ou speclallses dans les fruits de mer.
Notre restaurant allie lgance, ingrdients de premire fracheur et une carte compose avec soin. En sus, le restaurant propose sa clientle une panoplie de service adapt leurs exigences. Le Mazagan Colden llsh assure a sa clble lorganlsaLlon eL la preparaLlon de plusleurs vnemenLs Lels que les fLes de flanallles eL les fLes dannlversalres noLre servlce, sadapLe selon les plaLs servls, la physlonomle du resLauranL eL le nombre de convives afin de satisfaire au mieux nos clients et les rendre heureux. En une journe, tous les types de service peuvent tre utiliss. Le menu de notre restaurant se prsente en annexe. Le processus de conception du service Les baLeaux seronL mls en place apres une eLude approfondle de lemplacemenL. Apres avoir ralis un benchmark au niveau des bateaux mouches dj existant, nous avons consLaLe que la mlse en uvre de ces dernlers devralL respecLer cerLalnes normes : - Une profondeur de 150m. - Le trajet du bateau devrait ne pas influencer le travail des barques prsentent au niveau du port. - Le respect de la richesse maritime et ce, en veillant ce que les rejets du bateau ne polluenL pas leau.
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Anne Scolaire 2010-2011 12 Le processus de la conception du service (schma en annexe) regroupe six tapes essentielles savoir : 1- La Grandeur du Bateau : Aprs avoir ralis une tude aprs des diffrents bateaux-mouches dj existant, nous avons dtermin la grandeur du notre celui-ci se prsente comme suit : Longueur: 32,25 m Largeur: 6,50 m Tirant d'eau: 0,65 m Dplacement: 50 tonnes Construction: aluminium Certification : 200 passagers Moteurs : Trois engins de 300 chevaux chacun. 2- Slection des machines et quipements Dans le but de garantir notre clientle un service haut de gamme nous avons eu recours des professlonnels dequlpemenL de culslne. Alnsl lenLreprise Kitchen tools (Devis en annexe) va nous assurer llnsLallaLlon de LouL le maLerlel necessalre pour la preparaLlon des plats. . Les besoins en matriel ou ingrdients seront transmis notre sige qui se chargera de contacter les diffrents fournisseurs eL dorganlser les llvralsons aux bons momenLs. La concepLlon de la servlscene sera deleguee a un cablneL darchlLecLure eL de decoraLlon intrieure install sur Rabat. ( B&D Associs), celui-cl soccupera de la reallsaLlon des modles du faade du bateaux 3- 4no/yse de /emp/ocement nous avons opLe pour le cholx dun emplacemenL du slege qul ne sera pas Lrop loln du porL. La mise la disposition des matires premires sera dlivre au bateau via des vhicules. 4- choix de /o moin duvre : Nous allons opter pour une maln duvre performanLe qul assurera la mlse en place dun service haut de gamme et satisfaire les exigences de nos clients : Un chef 8 cuisiniers 12 serveurs Un grant 3 personnes a laccuell 3 bateliers
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Au niveau du sige on retrouve : Une secrtaire 2 employs. Le chef eL les culslnlers seronL embauches de llnsLlLuL Suprieur International de Tourisme de Tanger, les serveurs eL les personnes daccuell de lLcole PLellere d Ll !adlda. 5- Dtermination des produits et formules : Mazagan Golden Fish fournira sa clientle des services et des formules diversifis : Djeuner, Diner, caf, ralisation des vnements destins aux entreprises et aux particuliers. 6- Estimation des cots : LesLlmaLlon des dlfferenLs coLs engendres par la reallsaLlon du pro[eL sera dtaille sur le plan de financement.
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March Mondial Apparu pour la premire fois Lige en 1878 et en Meuse namuroise en 1892, le bateau-mouche participa d'emble, au dveloppement du tourisme dans ces rgions et est, de ce fait, intimement li au paysage mosan. La culture des Bateaux mouches est trs dveloppes aux niveaux de plusieurs pays (France, Allemagne, lLalle ) Leur technicit et fonctionnement change de ville en ville et de pays en pays il y a ceux qui sont prit comme croisires, ceux comme bateaux mouches accoster aux niveaux des fleuves eL dauLres qul font des tours au long des lacs et rivires March national Au niveau du march local il existe un bateau-mouche sur le fleuve de bourgreg rabat qui a vu le jour il y a presque 2 ans mais qui ne reprsente pas les mmes objectifs que notre projet puisque ce dernier reste accoster sur le fleuve (voici des photos prisent de ce dernier).
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Anne Scolaire 2010-2011 15 Prvision perspectives de dveloppement Le secteur touristique connait El Jadida un grand dveloppement ce qui ncessitera denormes lnvesLlssemenLs au niveau des restaurants, des htels, des centres commerclaux.afln de repondre a la perspecLlve de developpemenL LourlsLlques. SpeclalemenL avec louverLure de la sLaLlon balnealre MAZCAn eL ull Man dLl !adlda alnsl que les projets touristiques futurs tel que La Marina du port Clients & prospects Les critres de segmentation sont une clientle de particuliers compose de touristes internes et trangers et les marocains de moyenne et haute classe sociale. (Tout ge et sexe confondus) Le march cible esL consLlLue des clLoyens dLl !adlda alnsl que les LourlsLes lnLernes eL trangers. Grce Mazagan et pull man la taille du march cibl augmentera puisque les LourlsLes vlslLanL la vllle uLl !adlda eL les reglons augmenLeronL de faon conslderable Clients de dpart Le service prsent sera de haute gamme ce qui limitera sa clientle savoir les touristes ainsi que les marocains de haute et moyenne classe sociales. Pour plus de dtail un questionnaire sera labor et distribu sur un chantillon dlndlvldu afln de mleux clbler sa clientle et estimer le volume de la demande.
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Anne Scolaire 2010-2011 16 Fournisseurs Nous avons fait appel trois Fournisseurs dont vous retrouverez les devis ci-joint dans les annexes Noms des fournisseurs Objets Nombres Prix Bureautica Matriaux bureautiques 6 130.000 dhs Autocar Voitures de services 2 400.000 dhs Kitechen tools ART divers - 10.000 dhs
Le cholx de ces dernlers nesL pas falL au hasard mals apres la recepLlon de plusleurs devls eL offres nous avons prit le choix selon 4 critres majeurs : La renomme de lenLreprlse Le prix (nous avons opts pour les moins disant et ceci on constant toujours le rapport : prix /qualit) Le SAV La Garanti La concurrence our llnsLanL on ne peux pas parler dune concurrence dlrecL mals pluLL dune concurrence indirecte qui peut se manifester par les restaurants moyennes et hautes gammes Lel que (mazagan ,ucclnnl ,8omanos ) alnsl que les salles devenemenLlels des hLels Lel que (lbls ,MourabaLlne,ull Man ). Cependant rien quavec les recensemenLs de dlfferenLes desLlnaLlons, on peuL facllemenL consLaLer que le secLeur LourlsLlque de la reglon dLl !adlda resLe relaLlvemenL fertile pour des investissements et projets Futurs.
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Les principaux segments cibles En tenant compte des caractristiques du march et du service, nous avons dcid de cibler les touristes locales et trangers. Ln effeL La vllle dLl !adlda esL devenue la desLlnaLlon preferee dun grand nombre de LourlsLes, louverLure de ullman eL Mazagan Beach Resort a permis cette petite ville ctire, reconnue par son image assez authentique du mode de vie marocain de connatre un essor faramineux qui a permis daugmenLer scrupuleusemenL le nombre de LourlsLes. Sl le pro[eL sadresse globalemenL a Loute personne voulant se requinquer et se deconLracLer, ce clblage permeLLra de boosLer noLre chlffre daffalre eL daccrolLre noLre notorit travers le Buzz. Stratgie Globale Afin de promouvoir notre service et amliorer sa rentabilit, en termes de visiteurs et de chlffres daffalres, nous avons eLabllL une sLraLegle de Lenallle. Alnsl nous avons flxee pour objectif de fournir notre cible un service attrayant en misant sur le rapport qualit/prix. uu polnL de vue quanLlLaLlf, ll saglL des: SLraLegle de venLe: eLablls a parLlr des prevlslons de lenLreprlse. SLraLegle de renLablllLe: Le servlce, vue lorlglnallLe qull presenLe eL sa nouveauLe ne renconLre pas encore de concurrence dlrecLe dou llmporLance de maxlmlser la marge dans les premires annes d'exploitation. SLraLegle d'acLlvlLe: Ce sonL les acLlons a meLLre en uvre pour aLLelndre l'ob[ecLlf de vente. Elles sont dfinies dans le cadre de la politique de communication.
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Le positionnement Afin de diffrencier notre service dans lesprlL de nos cllenLs poLenLlels, nous avons cholsl de meLLre laccenL sur son caracLere unlque afln de lul donner le mellleur poslLlonnemenL posslble dans le marche clble. Ln effeL, eL comme nous lavons de[a clLee notre cible regroupe les touristes locales et trangers dsireux de se dcontracter et de passer des moments agrable. Notre service sera donc positionn sur le segment de la moyenne eL hauLe gamme qul lul permeLLra dallleurs dLre a labrl dune luLLe concurrentielle frontale avec les restaurants de la ville. Nous avons choisi donc comme slogan : Entrust your wish , qui rvlent notre positionnement comme tant un espace convivial multicritre o vous pouvez organiser vos fLes de flanallles, vos fLes dannlversalre. Ainsi nous avons mis sur les bnfices suprieurs qui permettront de fournir notre cible une valeur plus importante que celle de la concurrence. Stratgie de dveloppement 5 ans On sait bien que le secteur de la restauration est caractris par une rude concurrence. Alors que les Htels eL resLauranL sacharne a sedulre leurs cllenLeles, noLre servlce quanL a lul a declde de saLLaquer a la communauLe de moyenne eL hauLe classe cherchanL a sen sortir du cadre enferm entre quatre murs et vivre une exprience originale au niveau de nos bateaux. A cet gard, notre stratgie long terme vise largir notre cible et ce, en grignotant des part de march de la concurrence. Nous avons trouv des filons que nous pouvons explolLer pour slmposer Lels que llnvesLlssemenL publlclLalre qul nous permeLLra dLre reconnus au niveau du royaume, mais aussi la mise en place des bateaux mouches dans des endroits stratgiques et des zones de chalandises tels que les 6 marinas touristiques du royaume, et on site ce stade : Rabat, Casablanca, Sadia, Marina Smir, Kabila et Agadir.
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PRODUIT Le baLeau mouche sera desLlne a la cllenLele dLl !adlda eL les LourlsLes marocalns eL eLrangers, Le servlce eLanL de beneflcler dune promenade enLre les deux vllles hlsLorlques a savoir Azemmour et el Jadida, nous offrons notre cible un service de promenade, resLauraLlon eL devenemenLlel. !usqua presenL aucun concurrenL nesL presenL sur le marche marocaln nous serons les premiers lancer ce concept indit au Maroc. Nous cherchons clbler une cllenLele hauL gamme avec un pouvolr dachaL eleve. Nous avons cet gard conu des services de luxe adquat avec notre stratgie. Service aux particuliers : promenade, restauration et organisation des ftes (fianailles, demandes aux mariages, annlversalres). Service aux professionnels : nous proposons du petit-djeuner au gala, du sminaire au dner d'affaires, une multitude de formules qui satisferont les dsirs de nos clients. La cible regroupe alors les htels, les tours operateurs, les agences de voyage, les centrales d'achat nous avons alnsl cree une ldenLlLe vlsuelle a noLre pro[eL qul permeLLra dexprlmer les valeurs, l'activit eL les amblLlons de noLre pro[eL eL ce, a Lravers le cholx dun nom a noLre baLeaux, dun logo eL un slogan qul refleLe noLre poslLlonnemenL sur le marche. - Nom du Bateau-mouche: Mazagan Golden Fish - Slogan : Entrust your Wish. Qualit du service : uune qualit excellente, notre service est assur par un personnel trs comptant ayant comme objectif ultime la satisfaction de ces clients.
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Afln de Lradulre llmage de servlce luxueux, nous flxons les Larlfs sulvanLs qul permeLLronL de couvrlr lensemble de nos charges et dgager les marges voulues. - Promenades Adulte 110 Enfants (-12 ans) 55 Enfants (- 4 ans) gratuit Groupe (+ 20 personnes) 70 Scolaires de moins de 12 ans 40
Pour la restauration au bord du bateau nous avons labor un menu riches en plat qui traduit le concept cadre de nos prestations les diffrent plats et tarif du dit menu sont en annexe. DISTRIBUTION un slLe lnLerneL sera conu pour ralson de faclllLe lacces a nos servlces, LouL renseignement et rservation pourront ainsi se faire sur ce site. Nos agents commerciaux vont permettre de couvrir le march des professionnels et clbleronL les hLels, les Lours operaLeurs nous allons egalemenL eLudler la falsablllLe davolr un espace de venLe aux locaux de Mazagan Beach resort et Pullman qul consLlLuenL une zone dachalandage a forL potentiel.
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COMMUNICATION Notre service tant novateur sur le march marocain, il sera donc ncessaire pour nous de le falre connaiLre, eL de pouvolr sappuyer sur une lmage performanLe pour renforcer la notorit de notre marque ainsi que nos engagements auprs des clients. Nous allons cet gard opter pour une stratgie de communication agressive travers la conception des affiches, flyers, dpliant, publicit sur presse et un site internet (modle voir annexe). Aprs avolr conLacLe un bon nombre dagence de publlclLe le budgeL necessalre pour celle-ci se prsente comme suit :
Le monLanL des dlfferenLes acLlons promoLlonnelles seleve a 82640, ll est not que ces diffrente actions sont prvues pour le lancement des prestations de Mazagan Golden llsh, les publlclLes du resLe de lan sonL a eLabllr selon la salson eL les occaslons.
Affiche publicita ire Flyers Dpliants Publicit sur presse Site intern et Quantit 150 10000 15000 Publicit sur 5 magazines
Support Affiche 120x176 cm
Flyers de 21x30 cm Dpliants de 21x30 cm, 2 plis rouls 1 page en horizontale Web Budget 5460 DH 4490 DH. HT 14690 DH. HT 55000 DH 3000 DH Business Plan Mazagan Golden Fish
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PERSONNES : noLre pro[eL vlse des cllenLs a forL pouvolr dachat, qui cherchent des produits de luxe, le personnel doit tre ceL effeL un vecLeur cle au cur de noLre servlce, eL un acLeur de diffrenciation par rapport au diffrent service de substitution. Nous portant ainsi une grande importance au processus de recrutement du personnel qui fera llmage de marque de nos presLaLlons. PROCESS Les clients sont accueillit avec nos htesses qualifie et issues des coles de tourismes et qui veilles ce que notre cible passent des moments inoubliables en bord. Les plats du restaurant sont prpars minutieusement par nos chefs experts en la matire, et servi dans les meilleures conditions aux tables de nos clients. Lespace fLe esL a personnallser selon les preferences de nos cllenLs, nous velllons a ce que nos clients aillent les moments les plus heureuse de leurs vie, librez votre imagination et nous assurons la ralisation de vos rves.
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Anne Scolaire 2010-2011 23 LLNVIkCNNLMLN1 PHYSIQUE Dcoration apaisante, des couleurs qui inspirent le calme et qui rappel la profondeur de la mer. En fait la dcoration se base sur les lments de la mer, des aquariums partout et des parties du sol en vitre. Nos couleurs principales seront le bleu et le dor, du bleu une couleur troitement lie au rve, la sagesse et la srnit. Le bleu est l'cho de la vie, du voyage et des dcouvertes au sens propre et figur (introspection personnelle). Comme l'eau qui dsaltre, le bleu a un petit ct rafrachissant et pur qui permet de retrouver un certain calme intrieur li aux choses profondes. Le dor, couleur du faste et du luxe, l'or fut longtemps le privilge des personnes fortunes sur leurs hablLs, leurs bl[oux ou dans leur resldence. Sa vue rechauffe le cur eL l'esprlL, on se sent en scurit dans un univers dor, car il nous ramne l'aisance matrielle. L'or est idal pour rajouter de l'clat. Ci-dessous quelques modles du sol qui sera utilit au niveau de nos bateaux :
Figure 1 : Modle du sol du bateau Figure 2: Modle du sol du bateau
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Anne Scolaire 2010-2011 24
Lva|uat|on du Ch|ffre daffa|re Les dernleres sLaLlsLlques de la delegaLlon provlnclale dLl !adlda, le LoLal des nulLees enregistres dans les tablissements d'hbergement touristiques classs d'El Jadida et Mazagan est de 22 416 nuites, en janvier dernier, contre 10 800 nuites la mme priode de l'anne dernire, soit une hausse de plus de 108 %. 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 2o1o 2o11 Evolution des nuits des tablissements d'hbergement touristiques classs d'El Jadida
Gaphe fait pa lauteu en se asant su les donnes Des statistiues de la dlgation poviniale dEl Jadida Avec un taux d'occupation des tablissements d'hbergement touristique classs qui a grimp 52% en fvrier, en progression de 32 points sur une anne. On prvoit une moyenne de 20 000 nuites par mois dans les htels classs 3* 5* et par consquent on estime une moyenne de 100 150 Clients par jour. Ln dauLres Lermes on vlse aLLelndre un chlffre daffalre de 23 000 000 dirhams dans la premlere annee, avec des prevlslons dune crolssance malnLenue de 10%. Pvisions de lvolution du hiffe daffaie Anne 1 2 3 4 CA 25 000 000 27 500 000 30 250 000 33 275 000
Les catgories d'htels classs 3*, 4* et les 5* cumulent 94% des nuites totales enregistres El Jadida et Mazagan au cours de ce mois, qui ont affich des rsultats positifs en terme de nuites (+50% pc pour les 3*,+98% pour les 4* et +162% pour les 5*).
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Moyen dexp|o|tat|on 1. Matriel Les caractristiques techniques du Bateau-Mouche : Longueur: 32,25 m Largeur: 6,50 m Tirant d'eau: 0,65 m Dplacement: 50 tonnes Construction: aluminium Certification : 200 passagers Moteurs : Trois engins de 300 chevaux chacun. Dsignation Quantit PU Total HT Bateaux ramnags 1 40 000 000 dh 40 000 000 Equipement de cuisines 1 400 000 dh 400 000 TOTAL 40 400 000
2. Mobilier de bureau Dsignation Quantit PU Total HT Matriel de bureau 100 000 dh 100 000 Matriel informatique 3 10 000 dh 30 000 TOTAL 130 000
3. Vhicule de transport Dsignation Quantit Prix HT Total HT Un autocar 300 000 dh 300 000 dh Une voiture de service 100 000 dh 100 000 dh TOTAL 400 000
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Anne Scolaire 2010-2011 26 Local & sige o SITUATION: 1 appartement (amnag)
o SUPERFICIE : 150 m
o Loyer mensuelle : 3 000 dh
Ressources Humaines ll y aura Lrols equlpes de Lravall, une commenanL le maLln a 8h, elle soccupera de la preparaLlon de louverLure (enLreLlen, recepLlon des commandes), la deuxleme prendra la relve 14h et enfin la troisime 20h. La composlLlon de lequlpe de travail du bateau est comme suit : Catgorie Rmunration nette mensuelle charges sociales salaire brut mensuel Sur les Bateaux Un chef 20 000 1000 21000 Les cuisiniers : 8 personnes 40 000 2000 42000 Les serveurs : 12 personnes 30 000 1500 31500 Un grant 20 000 1000 21000 Laccue|| : 3 personnes 9 000 550 9550 Les bateliers : 3 personnes dont le comandant de bord 45 000 2500 47500 Au sige Une secrtaire 2 500 200 2700 Les employes: 2 personnes 6 000 300 6300 TOTAL 172 500 9050 181550 salaire AN 1 salaire AN2 salaire AN3 TOTAL 181550 181550 181550
Business Plan Mazagan Golden Fish
Anne Scolaire 2010-2011 27
Ira|s dtab||ssement Rubrique Prix HT Frais de constitution 11000 Frais de prospection 9000 Frais de publicit 10000 Total 30000
Calcul du BFR Dsignation valeur Avance fournisseur 5000 Charges 10000 Total emplois 15000 Avance client 10000 Crdit fournisseur 100000 Total ressources 110000 BFR 95000
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Anne Scolaire 2010-2011 28 rogramme d|nvest|ssement dsignation Valeur HT PI % Ira|s dtab||ssement 30 000 0,07% matriels 40 400 000 98,40% Matriel informatique 30 000 0,07% Mobilier du bureau 100 000 0,24% Matriel de transport 400 000 0,97% BFR 95 000 0,23% total 41 055 000 100,00%
Plan de Financement dsignation Valeurs HT PI% capital 36 950 0,09% banque 15 810 281 38,51% Venture capitalist 25 207 770 61,40% total 41 055 000 100%
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Anne Scolaire 2010-2011 29 Synthse de Charges Dsignation Mensuel AN1 AN2 AN3 Achat des matires premires pour la cuisine ----- 1200000 1300000 1400000 LOYER 3000 36000 36000 36000 Electricit et Eau 350 4200 4200 4200 Tlphone, Fax , internet 2000 24000 24000 24000 Transport et Dplacement 2500 30000 30000 30000 Publicit ----- 600000 400000 300000 Assurances 5000 60000 60000 60000 Honoraires 500 6000 6000 6000 Impts et Taxes 6000 72000 72000 72000
CPC Prvisionnel
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Anne Scolaire 2010-2011 30 Dsignations AN1 AN2 AN3 Chiffre d'affaires 25000000 27500000 30250000 Lvo|ut|on du ch|ffre daffa|res 10% 10% Achats 1200000 1300000 1400000 Marge Brute 23800000 26200000 28850000 Frais de Personnel 181550 181550 181550 LOYER 36000 36000 36000 Electricit et Eau 4200 4200 4200 Tlphone, Fax , internet 24000 24000 24000 Transport et Dplacement 30000 30000 30000 Publicit 600000 400000 300000 Assurances 60000 60000 60000 Honoraires 6000 6000 6000 Impts et Taxes 72000 72000 72000 Total Frais Gnraux 1013750 813750 713750 Marge Nette 22786250 25386250 28136250 Amortissement 8080000 8080000 8080000 Rsultat d'exploitation 14706250 17306250 20056250 Charges financires 284585 284585 284585 Rsultat avant impts 14421665 17021665 19771665 IS 4326499 5106499 5931499 Rsultat Net 10095165 11915165 13840165 Evolution du rsultat net 0% 18% 16% Cash Flow (Rsultat Net + Amort) 18175165 19995165 21920165 Remboursement Crdit bancaire 3162056 3162056 3162056 Capacit d'endettement 17% 16% 14% Rentabilit commerciale ( CF/CA) 73% 73% 72% Business Plan Mazagan Golden Fish
Anne Scolaire 2010-2011 31 Evolution des indicateurs 1. Rsultat net Selon le CPC prvisionnel, on peut constater que dans les trois premires annes on raliserait un rsultat net positif. En effet, Pour la premire anne on arriverait 10095165 Dhs alors que dans la deuxime anne le rsultat net grimperait 11915165 Dhs (une augmentation de 18% par rapport la premire anne) ceci serait du une augmentation du chlffre daffalre de 10 eL une balsse dans le budgeL alloue a la publlclLe par rapporL a la premire anne. Alors en ce qui concerne la troisime anne, mme si on aurait une augmenLaLlon du chlffre daffalre de 10 eL une balsse dans la publlclLe par rapporL a la deuxleme annee, on arrlvalL, seulemenL, a 16 daugmenLlons du resulLaL neL par rapport lan precedenL. Au falL, ceLLe balsse seralL due a une augmenLaLlon des achaLs des maLleres premires pour la cuisine. 2. Les cash flow
Les cash flow (rsultat net+ amortissement) auraient une progression comme celle des rsultats nets car on auraiL la mme doLaLlon damorLlssemenL duranL les Lrols annees. une doLaLlon de 8080000 Dhs. 3. La rentabilit commerciale endanL les deux annees on auralL une renLablllLe commerclale de 73 du chlffre daffalre. Alors que dans la troisime anne la rentabillLe balsseralL de 72 du chlffre daffalre.