Roaix (côtes-du-rhône villages)

Roaix
Le vignoble de Roaix.
Désignation(s)	Roaix
Appellation(s) principale(s)	côtes-du-rhône villages
Type d'appellation(s)	AOC
Reconnue depuis	2 novembre 1966
Pays	France
Région parente	vignoble de la vallée du Rhône
Sous-région(s)	vallée du Rhône méridionale
Localisation	nord Vaucluse
Saison	deux saisons sèches (hiver et été) et deux saisons pluvieuses (automne et printemps)
Climat	tempéré méditerranéen sous influence du mistral
Sol	terrasses graveleuses où se mêle de l'argile rouge
Superficie plantée	96 hectares
Cépages dominants	grenache N, mourvèdre N, syrah N, grenache blanc B, clairette B, marsanne B, roussanne B, bourboulenc B et viognier B
Vins produits	rouges, rosés et blancs
Production	3 174 hectolitres
Pieds à l'hectare	minimum 4 000 pieds par ha, soit maximum 2,5 m² par pied
Rendement moyen à l'hectare	41 à 45 hl/ha[1]
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Le roaix^[2], ou côtes-du-rhône villages Roaix, est un vin produit sur la commune de Roaix, dans le département de Vaucluse.

Il s'agit d'une des vingt et une dénominations géographiques au sein de l'appellation d'origine contrôlée côtes-du-rhône villages, dans la partie méridionale du vignoble de la vallée du Rhône.

Une hypogée chalcolithique contenant 30 corps a été fouillé au quartier des Crottes. Ce fut Arnaud de Bedos, commandeur de Richerenches qui fonda une maison du temple sur ce lieu en 1138. Après la dissolution de l'Ordre par Clément V au concile de Vienne ce fief passa aux chevaliers de Rhodes, puis les Hospitaliers le rétrocédèrent à Jean XXII en 1317.

Au cours de cette période ce fief devint une co-seigneurie tenue en paréage par les familles de Vaesc, Choyselat, Belli et de Prato. Cette dernière famille possédait encore ce fief à la Révolution.

La cave coopérative de Roaix-Séguret a été fondée en 1960. C'est la plus récente du département. Le 2 novembre 1966, les vins de la commune eurent droit à postuler à l'appellation côtes-du-rhône villages. Ce décret à depuis été modifié le 12 février 1999^[3].

La plus ancienne graphie attestée est Roaix en 1138. Aucune racine ligure, celte, grecque ou latine ne pouvant expliquer ce toponyme, il a été suggéré, pour cette possession templière, Er-roha, nom arabe d'Édesse^[4].

Cette dénomination, située dans le nord du Vaucluse, est enchâssée entre l'appellation rasteau et la dénomination séguret.

La commune se situe sur la « montagne » de Ventabren. Les pentes de ses coteaux exposés plein sud font un paravent au mistral.

Ce terroir se compose de terrasses graveleuses ou caillouteuses où se mêlent de l'argile rouge décalcifiée.

Le climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches (une brève en hiver, une très longue et accentuée en été), deux saisons pluvieuses, en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps^[5]. Sa spécificité est son climat méditerranéen qui constitue un atout exceptionnel :

• Le mistral assainit le vignoble ;
• La saisonnalité des pluies est très marquée ;
• Les températures sont très chaudes pendant l'été.

Mois	Janv	Fév	Mars	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sept	Oct	Nov	Déc	Année
Températures maximales moyennes (°C)	10	12	16	18	23	27	30	30	25	20	13	10	19,5
Températures minimales moyennes (°C)	2	3	6	8	12	15	18	18	14	11	6	3	9,7
Températures moyennes (°C)	6	7,5	11	13	17,5	21	23	23	19,5	15,5	9	6,5	14,3
Moyennes mensuelles de précipitations (mm)	36,5	23,3	24,9	42,7	45,6	25,4	20,9	29,1	65,8	59,6	52,8	34,0	460.6
Source : Données climatologiques de Vaison-la-Romaine 2000-2007

Tableau comparatif des précipitations relevées en nord Vaucluse lors de l'année 2006^[6].

Pluie.	Oct.	Nov.	Dec.	Jan.	Fev.	Mars.	Avril.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sept.
% de précipitations comparé à la normale[7]	90 %	100 %	48 %	103 %	61 %	84 %	16 %	42 %	5 %	174 %	60 %	175 %
Fort orage (grêle)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	7	2	2

Températures relevées en nord Vaucluse lors de l'année 2006^[6].

Température.	Oct.	Nov.	Dec.	Jan.	Fev.	Mars.	Avril.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sept.
t° la plus chaude (date)	25,2° (le 09)	21,7° (le 03)	14,2° (le 04)	13,3° (le 19)	15,5° (le 13)	23,9° (le 31)	26,7° (le 26)	30,9° (le 17)	35,2° (le 28)	38,9° (le 21)	34,1° (le 01)	34,2° (le 04)
Nombre de jours t° > à 30°	0	0	0	0	0	0	0	2	16	31	2	8
t° la plus froide (date)	6,6° (le 05)	-5,8° (le 28)	-6,9° (le 30)	-6,8° (le 15)	-4,7° (le 03)	-3,2° (le 02)	-2,8° (le 08)	4,9° (le 01)	9,4° (le 02)	17° (le 07)	11,1° (le 15)	10,3° (le 01)
Nombre de jours t° < à -6° (forte gelée)	0	1	2	5	0	0	0	0	0	0	0	0

Tableau des différentes vitesses du mistral enregistrées et à sa fréquence au cours de l'année 2006. Une partie du vignoble est protégée du mistral par la montagne de Vaison-la-Romaine.

"=" : idem à la normale ; "+" : supérieur à la normale ; "-" : inférieur à la normale.

Mistral.	Oct.	Nov.	Dec.	Jan.	Fev.	Mars.	Avril.	Mai	Juin	Juil.	Août	Sept.
Vitesse maximale relevée sur le mois	87 km/h	91 km/h	118 km/h	96 km/h	97 km/h	112 km/h	97 km/h	94 km/h	100 km/h	90 km/h	90 km/h	90 km/h
Tendance : jours avec une vitesse > 16 m/s (58 km/h)	---	=	++	--	+++	---	++++	++++	=	=	++++	+

Le vignoble s'étend sur la seule commune de Roaix. Il couvre plus de 85 % des terres cultivées. Ce terroir est la plus petite appellation des côtes-du-rhône villages.

Les rouges sont principalement faits à partir du grenache N, complété par de la syrah N, du mourvèdre N et accessoirement du brun argenté N (localement dénommé camarèse ou vaccarèse), du carignan N, du cinsaut N, de la counoise N, du muscardin N, du piquepoul noir N et du terret noir N.

Les blancs sont principalement faits avec du grenache blanc B, de la clairette B, de la Marsanne B, de la roussanne B, du bourboulenc B et du viognier B, complétés accessoirement par du piquepoul blanc B et de l'ugni blanc B.

Le degré alcoolique minimum est pour les rouges de 12,5 %, pour les rosés et les blancs, il doit atteindre 12 %. Les vignes sont conduites en taille courte gobelet ou cordon), chaque cep devant comporter au maximum six coursons à deux yeux francs. Seul le viognier peut être mené en taille Guyot^[8].

Le vignoble situé sur les contreforts de la « montagne » de Ventabren ou sur les anciennes terrasses du diluvium alpin produit des vins d'une grande qualité tant en blanc, rosé et rouge.

Ils correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont notés : année exceptionnelle , grande année , bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.

Millésimes 2000	2009	2008	2007	2006	2005	2004	2003	2002	2001	2000
Caractéristiques		***	***					***
Millésimes 1990	1999	1998	1997	1996	1995	1994	1993	1992	1991	1990
Caractéristiques	***	***	**	***		**	**	**	***
Millésimes 1980	1989	1988	1987	1986	1985	1984	1983	1982	1981	1980
Caractéristiques				***		**		***
Millésimes 1970	1979	1978	1977	1976	1975	1974	1973	1972	1971	1970
Caractéristiques				**	***		***	**	**
Millésimes 1960	1969	1968	1967	1966	1965	1964	1963	1962	1961	1960
Caractéristiques	**	*			***	***	**	**	***
Millésimes 1950	1959	1958	1957	1956	1955	1954	1953	1952	1951	1950
Caractéristiques						***			**
Millésimes 1940	1949	1948	1947	1946	1945	1944	1943	1942	1941	1940
Caractéristiques						**			**	**
Millésimes 1930	1939	1938	1937	1936	1935	1934	1933	1932	1931	1930
Caractéristiques	*			***	**			**	**	**
Millésimes 1920	1929	1928	1927	1926	1925	1924	1923	1922	1921	1920
Caractéristiques			**		**			**
Sources : Yves Renouil (sous la direction), Dictionnaire du vin, Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962 ; Alexis Lichine, Encyclopédie des vins et alcools de tous les pays, Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Les millésimes de la vallée du Rhône & Les grands millésimes de la vallée du Rhône

Soit sur 90 ans, 24 années exceptionnelles, 26 grandes années, 16 bonnes années, 22 années moyennes et 2 années médiocres.

Sur la commune, il existe trois caves indépendantes, tous les autres viticulteurs adhérent à la Cave des Vignerons.

Les rouges évoluent des arômes de fruits à noyau en leur prime jeunesse vers des notes de cuir et de truffes en vieillissant. Ce sont des vins de grande garde - dix ans et plus - traditionnellement conseillés sur du gibier et de la venaison et ils s'accordent parfaitement avec les daubes (avignonnaise ou provençale), les civets de chevreuil, de lièvre ou de sanglier et avec une gardianne de taureau.

Le rosé, en fonction de sa vinification - par saignée ou par pressurage - peut se garder entre 2 ou 4 ans. C'est un vin à boire à table avec les charcuteries et les fromages. Il s'accorde parfaitement avec la cuisine asiatique.

Le blanc, traditionnellement, est conseillé soit en apéritif, soit sur des poissons, coquillages et crustacés. Il se révèle parfait en accompagnement d'un fromage de chèvre.

La commercialisation, sur le marché intérieur, se fait à partir des CHR, cavistes, grande distribution, salons pour les particuliers et les professionnels. À l'exportation, les plus importants marchés se trouvent en Europe.

• Cave des vignerons de Roaix-Séguret
• Domaine des Auzières (sur la commune)
• Domaine Santa Duc (de Gigondas possédant un vignoble à Roaix) site
• [1] Domaine de la Martine (84110 Roaix)
• Domaine de pique-basse(sur la commune)

Une charte de qualité, à laquelle adhèrent caves et domaines de Roaix, a été mise en place dans la vallée du Rhône par Inter Rhône^[9]. Elle propose trois catégories différentes d'accueil en fonction des prestations offertes par les professionnels^[10].

La première - dite accueil de qualité - définit les conditions de cet accueil. Un panneau à l'entrée doit signaler que celui-ci est adhérent à la charte. Ce qui exige que ses abords soient en parfait état et entretenus et qu'il dispose d'un parking proche. L'intérieur du caveau doit disposer d'un sanitaire et d'un point d'eau, les visiteurs peuvent s'asseoir et ils ont de plus l'assurance que locaux et ensemble du matériel utilisé sont d'une propreté irréprochable (sols, table de dégustation, crachoirs, verres)^[9].

L'achat de vin à l'issue de la dégustation n'est jamais obligatoire. Celle-ci s'est faite dans des verres de qualité (minimum INAO). Les vins ont été servis à température idéale et les enfants se sont vu proposer des jus de fruits ou des jus de raisin. Outre l'affichage de ses horaires et des permanences, le caveau dispose de fiches techniques sur les vins, affiche les prix et offre des brochures touristiques sur l'appellation^[9].

Caveaux à Roaix

La seconde - dite accueil de service - précise que le caveau est ouvert cinq jours sur sept toute l'année et six jours sur sept de juin à septembre. La dégustation se fait dans des verres cristallins voire en cristal. Accessible aux personnes à mobilité réduite, il est chauffé l'hiver et frais l'été, de plus il dispose d'un éclairage satisfaisant (néons interdits). Sa décoration est en relation avec la vigne et le vin, une carte de l'appellation est affichée. Il dispose d'un site internet et fournit à sa clientèle des informations sur la gastronomie et les produits agroalimentaires locaux, les lieux touristiques et les autres caveaux adhérant à la charte. Des plus les fiches techniques sur les vins proposés sont disponibles en anglais^[11]

Caveaux à Roaix

La troisième - dite accueil d'excellence - propose d'autres services dont la mise en relation avec d'autres caveaux, la réservation de restaurants ou d'hébergements. Le caveau assure l'expédition en France pour un minimum de vingt-quatre bouteilles. Il dispose d'un site Internet en version anglaise et le personnel d'accueil parle au moins l'anglais^[12].

Caveaux à Roaix

Les dix-sept dénominations de l'appellation côtes-du-rhône villages

Dénominations	Surface et production		Communes ayant droit à une des dénominations géographiques
	hectares	hectolitres
Cairanne	760	24 540	Cairanne
Chusclan	259	9 576	Chusclan, Orsan, Bagnols-sur-Cèze, Codolet, Saint-Étienne-des-Sorts
Laudun	298	11 315	Laudun, Saint-Victor-la-Coste, Tresques
Massif-d'uchaux	178	5 830	Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Uchaux et une partie de Sérignan-du-Comtat
Plan-de-dieu	367	2 851	Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan, Violès
Puyméras	81	3 243	Mérindol-les-Oliviers, Mollans-sur-Ouvèze, Faucon, Saint-Romain-en-Viennois, Puyméras
Roaix	96	3 176	Roaix
Rochegude	135	4 462	Rochegude
Rousset-les-vignes	52	2 041	Rousset-les-Vignes
Sablet	230	8 163	Sablet
Saint-gervais	137	5 019	Saint-Gervais
Saint-maurice-sur-eygues	136	4 982	Saint-Maurice-sur-Eygues
Saint-pantaléon-les-vignes	61	2 037	Saint-Pantaléon-les-Vignes
Séguret	268	9 176	Séguret
Signargues	600	18 000	Domazan, Estézargues, Rochefort-du-Gard, Saze
Valréas	479	16 883	Valréas
Visan	419	14 510	Visan

• Roaix
• Inter Rhône

• Sites des Vins d'AOC Côtes du Rhône
• Le texte de l'AOC côtes-du-rhône villages

• Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
• Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
• Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
• Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
• Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
• Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.

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