Osier
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- L'osier est le nom donné à plusieurs arbres ou arbustes du genre Salix (saule), tels que :
- l'osier blanc (Salix alba)
- l'osier brun (Salix triandra)
- l'osier cendré (Salix cinerea)
- l'osier jaune (Salix alba var.vitellina)
- l'osier pourpre, ou osier rouge (Salix purpurea)
- l'osier des vanniers, ou osier vert (Salix viminalis).
- L'osier est le rejet de l'année du saule.
- Un peuplement d'osiers est une oseraie.
- La culture de l'osier est appelée l'osiériculture. Ce mot de la langue vernaculaire des osiéristes ou osiériculteurs est synonyme de saliciculture.
- L'osier est un matériau, constitué de rameaux souples des plantes ci-dessus (notamment l'osier du vannier), utilisé en vannerie.
- Faith Osier (née en 1972), immunologiste et pédiatre kényane.
- L'Osier, restaurant de cuisine française classique situé à Tokyo.