carbonara

(Date à préciser) De l’italien carbonara (« charbonnière »), féminin de carbonaro (« charbonnier »). Plusieurs hypothèses ont été émises sur le sujet.

carbonara \kaʁ.bo.na.ʁa\ masculin et féminin identiques

1. (Cuisine) Qualifie des pâtes préparées avec du guanciale (ou de la pancetta), du pecorino (ou du parmesan), du jaune d’œuf (ou œufs entiers) et du poivre.
   • Spaghettis carbonara.

• carbo (familier)

carbonara \kaʁ.bo.na.ʁa\ féminin ou masculin (l’usage hésite)

1. (Cuisine) Plat de pâtes, le plus souvent des spaghettis, préparées avec du guanciale (ou de la pancetta), du pecorino (ou du parmesan), du jaune d’œuf (ou œufs entiers) et du poivre.
   • Et pour la carbonara, il faut attendre combien de temps ?
   • Je prendrai des carbonaras.

• pâtes à la carbonara

• La prononciation \kaʁ.bo.na.ʁa\ rime avec les mots qui finissent en \ʁa\.
• France (Vosges) : écouter « carbonara [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « carbonara [Prononciation ?] »

• Pâtes à la carbonara sur l’encyclopédie Wikipédia

(Siècle à préciser) De l’italien carbonara, féminin de carbonaro (« charbonnier »).

carbonara \Prononciation ?\

1. (Cuisine) Carbonara.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

carbonara \kar.bo.ˈna.ra\ féminin

1. (Cuisine) Préparation de pâtes avec du guanciale (ou de la pancetta), du pecorino (ou du parmesan), du jaune d’œuf (ou œufs entiers) et du poivre.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• S’emploie généralement pour spécifier un plat de pâte avec la préposition alla (« à la »).

carbonara \kar.bo.ˈna.ra\

1. Féminin singulier de carbonaro.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• carbonara sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

carbonara \kɐɾ.bu.nˈa.ɾɐ\ (Lisbonne) \kaɾ.bo.nˈa.ɾə\ (São Paulo)

1. Première personne du singulier du plus-que-parfait de carbonar.
2. Troisième personne du singulier du plus-que-parfait de carbonar.