Platanos Al Hilo
Platanos Al Hilo
Platanos Al Hilo
¿QUÉ ES UN JUEGO?
Un juego incluye dos o más tomadores de decisiones que buscan maximizar su
beneficio. Un juego tiene tres características básicas:
Reglas
Estrategias
Recompensas o resultados
DILEMA DEL PRISIONERO
Tres Pelos Tres Pelos
BamBam
BamBam
EQUILIBRIO DE NASH
Es un conjunto de estrategias o acciones con la que cada empresa obtiene los mejores
resultados posibles, dadas las acciones de sus competidoras.
• Existe un equilibrio de Nash: Cuando se presenta un par de estrategias (a*, b*) en un
juego de dos jugadores, en las que:
- a* es una estrategia óptima para A frente a la estrategia b*.
Cuando llega la época de las tradicionales rebajas, ambas empresas acostumbran a realizar inversiones en
publicidad tan altas que pueden implicar la pérdida de todo el beneficio.
Este año se han puesto de acuerdo y han decidido no hacer publicidad, por lo que cada una, si cumple el acuerdo,
puede obtener unos beneficios en la temporada de $50 millones.
Sin embargo una de ellas puede preparar en secreto su campaña publicitaria y lanzarla en el último momento con lo
que conseguiría atraer a todos los consumidores: Sus beneficios en ese caso serían de $75 millones mientras que
la empresa competidora perdería $25 millones.
Este caso al igual que el dilema del prisionero muestra las dificultades
para establecer la colaboración en cualquier situación en la que hacer
trampa beneficia a las partes.
INTRODUCCIÓN
• Nuestro estudio de mercado consiste en una iniciativa empresarial, .
donde ha sido necesario desarrollarlo para adquirir conocimientos del
comportamiento que tienen los consumidores existentes y también para
contestar las interrogantes planteadas para la toma de decisiones de
poder decir sí conviene realizar el proyecto de estudio de mercado.
ESTUDIO DE MERCADO ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
PLATANITOS AL HILO EN LA CIUDAD DE TINGO MARÍA
PROBLEMA DE
TRASLADO
INVESTIGACIÓN
ANTECEDENTES
Las especies comerciales de plátano en el centro poblado de
Santa Rosa de la provincia de Aguaytía son:
Bellaco
Común
Muquichi
Isla
Tosquino
Bellaco plátano
Especies de plátano para consumo:
Sapucho, resistente a las inundaciones y Sigatoka Negra
Campeón
Hipótesis de la investigación:
Enunciados:
La demanda del platanitos al hilo depende del nivel de ingresos y del precio del mercado.
Variables:
Variable Endógena:
Y: Platanitos
Variable Exógena:
X: Ingreso familiar
W: Precio
Indicadores:
Volumen de demanda
Nivel de ingreso
Nivel del precio
Modelo teórico:
Modelo Hipótesis:
Y (Q)=F(X, W)
METODOLOGÍA
POBLACIÓN La población en Tingo María es
aproximadamente de 1294
2.1.2. Perspectivas económicas(La estabilidad económica en nuestro país es lo que permite que los inversionistas cada vez opten en invertir en nuestro país.)
La ciudad de Tingo María y en todo el departamento de Huánuco la principal actividad económica está
centrado en el sector agropecuario, ya que el mayor porcentaje de la Población Económicamente Activa
(PEA) forma parte de dicha actividad y por lo tanto las tasas de crecimiento registradas por el Instituto
Nacional de Estadística e Informática (INEI) del año 2005 al 2016 es muy preocupante puesto que en este
periodo de tiempo muestran cifras inestables
2.2.1. Características
Las características de especie a especie de platano son bien marcadas y diferenciadas asi tenemos el
porcentaje de azúcar, el % de almidón, La textura, la duresa, tipo de hoja y su funcionalidad que le dan. Un
ejemplo son las bananas son totalmente al contrario al madurar apenas tienen un 6% de azúcar y un 25% de
almidón, las bananas al madurar mantienen una textura seca y dura, muy parecida a la patata, por lo que
podemos hacer las bananas fritas, en puré o cocidas.
Figura 1. Plátano inquirí u ordinario en la etapa de producción Figura 3. Plátano inquirí u ordinario en racimos ofreciendo a los consumidores Figura 2. Plátano inquirí u ordinario en la etapa de cosecha
2.3. Los consumidores
3.3.1. ¿Quienes son los consumidores?
Nuestros consumidores según el tipo de plátano que existe
en el mercado o en la zona serán la población de la ciudad
de Tingo María. Donde se realizó una encuesta de acuerdo
al tamaño de muestra.
Cuadro 4. Personas encuestadas según sus edades
Figura 4. Porcentaje de personas encuestadas según de acuerdo a sus edades
Edad Numero de encuestados
20 – 30 40
30 – 40 80
40 – 50 18
encuestas realizadas
Miembros de familia Numero de encuestados
2 9
3 14
4 52
5 46
otros 12
platanitos al hilo
Escucho Ud. platanitos al hilo Numero de encuestados
Si 0
No 138
mercado
Que le parece la entrada de platanitos al hilo Numero de encuestados
Muy bueno 40
Bueno 80
Malo 0
Muy malo 0
Regular 18
Figura 12. Que le parece la entrada del producto al mercado
producto
De qué depende que consuma el producto Numero de encuestados
precio 60
sabor 60
calidad 18
informan
comunicación
Cuál es la hora que hace uso los medios de comunicación Numero de encuestados
mañanas 18
tardes 40
noches 80
Precio del producto: el precio del producto será de acuerdo al empaque, etiqueta calidad
demanda de plátano (chifles) por parte de
las maquinarias y equipos de uso. proyecto y que contiguamente se expresa. La oferta actual (2017) es de 60
Cantidad de ofertantes: En el 345 Kg, mercado modelo y distribuidoras de bocaditos), cifra obtenida de las
mercado de los chifles el número entrevistas personales a los principales distribuidores locales de los
de ofertantes de estas hacen que mencionados establecimientos. Con una tasa de crecimiento de 1.5 %
en el mercado, la oferta sea
mayor deduciéndose que tiene 3.2.7. Matriz FODA
una relación positiva o directa. FORTALEZAS DEBILIDADES
- Empresa joven con ideas innovadoras. - No contar con suficiente mano de obra.
Factores Naturales: Lugar de
- Abundancia en mano de obra local. - No contar con maquinaria modernas.
obtención de la materia prima
- Disposición de trabajar (habilidades de
como es el plátano que en su trabajador)
OPORTUNIDADES AMENAZAS
gran parte vienen directamente de - Aparición de nuevas empresas que brindan el mismo
- Disponibilidad de crédito suficiente.
producto.
la ciudad de Aguaytía. Por tanto
- Interés local por la demanda del producto
- No contamos con un mercado definido.
este factor tiene una relación platanitos al hilo.
- Alta tendencia por la calidad del producto. - Recesión económica.
negativa o inversa con la
- Innovación de las tecnologías en el producto de
producción. - Inestabilidad política y social.
platanitos al hilo.
3.3. Análisis de precios
El estudio que estamos elaborando en el mercado son en los diferentes locales, que le presentamos a
continuación: Cebicherías, hamburguesería, bodegas, familias, recreos turísticos, restaurantes.