Wellness">
Encuestas Alimentarias
Encuestas Alimentarias
Encuestas Alimentarias
Nacional
Encuestas alimentarias
Registro Familiar
Familiar
Recuerdo de lista de alimentos
Estimar la ingesta
Gpos. de Riesgo
Pesada
Inters Nutricional
Dieta-salud-Edo.Nut Evaluacin de programas Ingesta de aditivos y contaminantes
Estimacin del consumo de aditivos y fortificados
Individual
Aspectos toxicolgicos
Recuerdo 24 horas
Ingesta del pasado Defectos sistemticos Errores en la respuesta Interpersonal Variabilidad Intrapersonal Condicionar respuestas Fuentes de Error Sesgo por el encuestador Memoria del encuestado Sobreestimacin Estimacin Incorrecta Subestimacin Errores de codificacin Tablas de composicin de alimentos
Conjunto de actividades organizadas con la finalidad de obtener resultados en una comunidad definida.
Sociodemogrficos.
Establecer prioridades.
Sanitarios.
Tcnica Delphi.
Consenso e integracin.
Utilizacin de servicios.
Grupo focal.
Diseo de actividades.
Recursos.
Grupo nominal.
Previsin de recursos.
Evaluacin.
Evaluacin de
Finalidad: Recoger informacin que permita juzgar los resultados obtenidos, realizar los cambios necesarios y adaptar la estrategia nuevamente.
Dimensiones de la evaluacin.
Tcnicas de Evaluacin
Eficacia
Eficiencia
Cuantitativa: Proceso Impacto Resultados *Cuestionario *Entrevista estructurada *Encuesta sobre hbitos alimentarios Programa, Instructores, Mtodo, Contenido, Tiempo, Materiales. Conducta, Conocimiento alcanzado, Cambios de actitud. Salud, Morbilidad, Mortalidad, Calidad de vida. Cualitativa: *Grupos focales. *Observacin. * Mtodos etnogrficos. *Entrevista a profundidad.