UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE AGRONOMÍA
UNIDAD DE POSTGRADO

PROSPECTO DE PROYECTO EN LA PRODUCCIÓN Y

OFERTA DEL CULTIVO DE PERA EN EL
DEPARTAMENTO DE LA PAZ
Diplomantes:

Mariela Giovana Condori Condori

Omar Richard Machicado Valle

Felicidad Vergara paco

Rudi Gemio gutierrez

Docente:

Ing. M.Sc. Victor Condori Alarcon

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Baja producción e insuficiente oferta del cultivo de pera en el departamento
de la paz
2. TAMAÑO DEL PROYECTO

2.1. TAMAÑO DEL PROGRAMA

 Se ha definido el tamaño del Programa considerando la capacidad de alcanzar a un total de
70 hectáreas con nuevas variedades Bartlett “Willians” y d Anjou en los 60 meses de
ejecución del Programa y llegar a capacitar a un total de 200 productores, tomando por una
parte, la base inicial los 59 productores registrados y que actualmente están produciendo
pera, y por otra la recuperación de productores que abandonaron el cultivo debido a la baja
en la rentabilidad y a problemas de mercado
 2.1.1. Duración del Programa
 Por las características del programa, su duración está prevista para 5 años de ejecución, desde la
implementación de los cultivos hasta el inicio de producción. La programación de las actividades se
encuentra descrita en el capítulo de Ingeniería del Programa.

 2.1.2. Vida útil del Programa

 Desde el punto de vista técnico el cultivo de pera tiene una duración de 3 años, su proceso productivo se
vuelve cíclico en un periodo corto de tiempo, por lo que la vida útil del Programa no se basa en este criterio,
sino en la capacidad de crecimiento, desarrollo y establecimiento, principalmente del cultivo de Bartlett
“Willians”. Bajo este contexto se mantiene un horizonte de tiempo de 5 años como vida útil del Programa,
desde la etapa de inversión
3. LOCALIZACION
 3.1. MACRO LOCALIZACIÓN DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN
 La ubicación geográfica del programa se circunscribe seis municipios del departamento de
La Paz considerando las características ecológicas y potencial productivo de las regiones
para el cultivo de Pera.
 No todos los municipios con presencia de cultivos de pera, presentan las condiciones
óptimas para efectuar procesos de implementación de nuevos cultivos y de fortalecimiento
en el rubro de pera, en este sentido, ha sido necesario definir el ámbito/cobertura
geográfica del programa a través de criterios de valoración, que toman en cuenta i)el
conocimiento y experiencia técnica, tanto de productores, asociaciones y ii) revisión de
información estadística de zonas potenciales de producción.
 Mapa 1 Ubicación geográfica del programa en la región
valles del departamento de La Paz.

La cobertura podrá incrementarse, siempre y cuando no

afecte su presupuesto, logística de intervención y
respondan a las metas y resultados del programa. El
equipo técnico del programa deberá efectuar la
evaluación técnica y social.

Fuente: Elaboración Propia

4. OBJETIVOS
Objetivo general
 Incrementar el potencial productivo del cultivo de pera respecto a los procesos de producción, recolección y
post cosecha orientados a los mercados nacionales
Objetivos específicos
 Mejorar la productividad mediante el manejo agronómico adecuado durante el crecimiento como también en
la post cosecha.
 Desarrollar e implementar estrategias de comercialización para aumentar la demanda y el valor de mercado
de las peras producidas en La Paz.
 Implementar prácticas de manejo sanitario para controlar las enfermedades y plagas que afectan a los
árboles de pera y mejorar la productividad
 5. ingeniería del proyecto
Componente 1: Producción y Post Cosecha

Objetivo general
 Mejorar la productividad de los perales mediante el manejo agronómico adecuado durante el crecimiento
como también en la post cosecha.
Objetivo especifico
 Capacitar mediante asistencia técnica a los productores bajo los principios de buenas practicas agrícolas
fortaleciendo así el rendimiento del cultivo y la post cosecha.
 Pruducir plantines de pera de alta calidad, para tener perales con mucha productividad.
 Componente 2: Asistencia Técnica y Tecnologías.

Objetivo General
 Fortalecer las capacidades técnicas y tecnológicas en el manejo agronómico y manejo de fertilidad de suelos
para el cultivo de pera, mediante procesos de capacitación, asesoramiento y asistencia técnica a productores
de pera de 6 municipios del departamento de La Paz.
Objetivos Específicos
 Desarrollar capacidades de manejo en productores sobre el manejo agronómico y formas de fertilización de
suelos agrícolas en la producción de pera.
 Implementar un proceso de transferencia de tecnologías orientada a la adopción por parte de los productores
del cultivo de pera, adecuadas al sector.
 Desarrollar y establecer mecanismos sostenibles y conocimientos técnicos en los productores, sobre la
elaboración, manejo y aplicación de productos, en la producción de
Fortalecer las capacidades
técnicas y tecnológicas en el
manejo agronómico y manejo
SUB COMPONENTES ACTIVIDADES RESULTADOS
de fertilidad de suelos para el
cultivo de pera, mediante
procesos de capacitación, Desarrollo de talleres
asesoramiento y asistencia teorico-practicos sobre - 150 productores capacitados en el manejo agronómico y formas de
técnica a productores de pera DESARROLLAR fertilización de suelos agrícolas en la producción de pera.
CAPACIDADES DE manejo agronomico y
de 6 municipios del tecnicas de fertilizacion de - Se ampliaron 80 hectáreas de sembradío logrando mejorar los
MANEJO
departamento de La Paz. AGRONÓMICO Y suelos agricolas. rendimientos por hectárea con la implementación de técnicas
FORMAS DE apropiadas de cultivo.
Desarrollo de asistencias
FERTILIZACIÓN DE tecnicas en los sectores de - Manual/Guía técnica con el visto bueno de los productores sobre
SUELOS AGRÍCOLAS manejo agronómico y formas de fertilización de suelos agrícolas en
produccion (in situ) del la producción de pera.
cultivo de pera.

Desarrollo de talleres teorico-

practicos sobre el manejo de
los frutales con la - 5 tecnologías generadas y/o validadas para su adopción por parte
ASISTENCIA implementación de de los productores del cultivo de pera, adecuadas al sector.
APLICACION DE
tecnologías adecuadas al - 10 técnicos de campo y 200 productores capacitados sobre el
TÉCNICA Y TECNOLOGIAS sector. manejo de los frutales con la implementación de tecnologías
ADECUADAS A LOS
TECNOLOGÍAS SITEMAS DE Desarrollo de asistencia adecuadas al sector.
PRODUCCION técnica sobre el manejo de los -Manual/Guía técnica con el visto bueno de los productores sobre la
cultivos frutales con la asistencia técnica, seguimiento a la aplicación y manejo de
implementación de
tecnologías adecuadas al
tecnologías adecuadas para el cultivo (pera).
sector.

Desarrollo de talleres teorico-

practicos sobre la
elaboración, manejo y -Capacidades fortalecidas en elaboración, manejo y aplicación de
TRANSFERENCIA DE
aplicación de productos productos (bioinsumos) en la producción de frutales de pera, 100
CONOCIMIENTOS Y
(bioinsumos), en la técnicos y 500 productores.
COMPETENCIAS POR
producción de frutales. -Manual/Guía técnica con el visto bueno de los productores sobre
MEDIO DE LA
CAPACITACIÓN Desarrollo de asistencia elaboración, manejo y aplicación de productos (bioinsumos), en la
técnica sobre la elaboración y producción de frutales de pera.
aplicación de bioinsumos en
la producción de pera
COMPONENTE 3: IMPLEMENTACIÓN DE
PRÁCTICAS DE MANEJO
Objetivo general
 Contribuir a reducir el porcentaje de pérdidas por la incidencia de plagas de importancia
económica de la pera (Pyrus communis), para coadyuvar al incremento de la producción.
Objetivos específicos
 El componente de la implementación de prácticas de manejo fitosanitario contara con los
siguientes sub componentes:
 Diagnóstico y control de enfermedades y plagas
 Capacitación y promoción de prácticas de manejo fitosanitario
 Acceso a productos para el control de plagas y enfermedades.
 PROYECTO
SUBCOMPONENTES ACTIVIDADES RESULTADOS

Desarrollar un plan de manejo

sanitario para árboles frutales o Identificar las enfermedades y plagas más comunes que
o 90% De enfermedades
de pera que permita prevenir y DIAGNÓSTICO Y afectan a los árboles frutales de pera.
identificadas
controlar las enfermedades y CONTROL DE
o Seleccionar los métodos de control más adecuados para
plagas comunes, mediante la o 3 métodos efectivos y orgánicos
ENFERMEDADES Y
identificación de las mismas, la cada enfermedad y plaga identificada, considerando la
aplicados en las áreas de
evaluación de su gravedad, la PLAGAS gravedad del problema, los costos y la viabilidad técnica.
intervención con bajos costos
selección de los métodos de
control más adecuados y la o Desarrollar un plan de acción detallado para implementar
o 5 productores por municipio
estimación de las necesidades los métodos de control seleccionados, identificación de
capacitados como técnicos en
de productos fitosanitarios,
recursos necesarios y la asignación de responsabilidades
con el fin de mejorar la diagnóstico y control de
específicas.
productividad agrícola y enfermedades
reducir las pérdidas de cultivos.

o Identificar las necesidades de capacitación en prácticas

de manejo sanitario para los agricultores y personal
CAPACITACIÓN Y encargado en las áreas de intervención.
o 100% de capacitación a los
COMPONENTE 2 PROMOCIÓN DE
o Desarrollar campañas y materiales de capacitación, productores de las áreas de
PRÁCTICAS DE
como manuales, guías o videos, que presenten de intervención
IMPLEMENTACIÓN DE MANEJO SANITARIO
manera clara y concisa las prácticas de manejo sanitario
o 18 campañas de promoción y
PRÁCTICAS DE recomendadas.
5000 unidades de material de
MANEJO
o Establecer programas de seguimiento y apoyo continuo capacitación
FITOSANITARIO
para asegurar que los participantes apliquen o 3 programas trimestrales en las
correctamente las prácticas de manejo sanitario zonas donde se realiza los talleres
aprendidas.
 o Realizar un análisis de las necesidades de productos
o Encuestar al 100% de los
fitosanitarios para el control de plagas y enfermedades en
productores y lograr una base de
los árboles de pera de las áreas de intervención.
datos
o Desarrollar mecanismos para facilitar el acceso a los
ACCESO A PRODUCTOS o Instalación de 3 centros
productos fitosanitarios, como establecer puntos de
PARA EL CONTROL DE estratégicos para la adquisición y
distribución estratégicos o implementar programas de
distribución de productos
PLAGAS Y
subsidios para los agricultores.
fitosanitarios
ENFERMEDADES
o Capacitar a los agricultores y personal encargado en el o 6 talleres realizados con éxito en
manejo seguro y eficaz de los productos fitosanitarios, cuidados y dosificación de
incluyendo buenas prácticas de almacenamiento, productos fitosanitarios
aplicación y eliminación.
Componente 4: Comercialización mercadeo
promoción y difusión

Objetivo general
 Desarrollar e implementar estrategias de comercialización para aumentar la demanda y el
valor de mercado de las peras producidas en La Paz.

Objetivos específicos
 Desarrollar mecanismo de articulación de oferta de pera dentro del mercado nacional
( fruta fresca y industrializada).
 Gestión de mercado para la comercialización de pera y sus derivados en el mercado interno
 SUB
Desarrollar e implementar ACTIVIDADES RESULTADOS
COMPONENTES
estrategias de
comercialización para
aumentar la demanda y el
valor de mercado de las peras
producidas en La Paz.

- paquetes comunicacionales
- evaluacion de estrategias dirigidos a la sensibilizacion ,
comerciales y plan de promocion del consumo de la pera a
fortalecimiento en el nivel nacional
canales de distribucion
(tambos, mercado nacional - estudios de mercado para
identificar las opciones de consumo
mercados,ferias) - implementar estrategias de la pera
comunicacionales para la
- organizacion de productores de
promocion del cultivo de pera fortalecidos en procesos de
pera y derivados comercializacion

comercializacion
mercadeo, promocion y
difucion

Gestion de mercado - establecer estrategias de - ferias regionales,

gestion de la comercializacion departamentales, nacional
para la
comercialización de - organizacion de ferias a - talleres de capacitacion en
pera y sus derivados en nivel departamental y
nacional
estrategias de comercializacion
el mercado interno - acuerdos comerciales