Variables de Proceso

Química Industrial
Código: 740442
Mg. Martha Esperanza Sevilla Abarca, Ing.

Estudiante de Doctorado Universidad del valle
Capítulo 1: Variables de Proceso

Parte 1
• Al terminar este capítulo el estudiante estará en capacidad de:

• Identificar los diferentes tipos de variables y su sistema de medición.
• Explicar el concepto de homogeneidad dimensional de las ecuaciones.
• Hacer conversiones de unidades.
• Identificar el número de cifras significativas de un valor dado.
• Representar gráficamente y analizar los datos de un proceso.
• Identificar las diferentes variables de proceso.
Capítulo 1: Variables
de Proceso
¿Qué es una variable?

• ¿Qué es una variable?
Todo aquello que está sujeto a algún tipo de cambio, que tiene un
comportamiento inestable. Variación observable o medible.
Variable independiente Variable dependiente
¿Qué es una variable?
Todo aquello que está sujeto a algún tipo de cambio, que tiene
un comportamiento inestable. Variación observable o

medible.
Variable independiente Variable dependiente

Variable que se modifica en Variable de respuesta
un experimento
Presión de vapor del vapor de agua

¿Qué es una variable fundamental?

¿Qué es una variable fundamental?
Variable que se puede medir directamente en un
proceso. Ejemplo: masa, temperatura,
longitud, etc.
¿Qué es una variable
fundamental?
• Variable que se puede medir directamente en un proceso. Ejemplo:
masa, temperatura, longitud, etc.
• Variable derivada es aquella que no se puede medir directamente. Su

valor es producto de operaciones aritméticas entre 2 o más variables
fundamentales.
• Ejemplo: densidad, velocidad, fuerza, etc.
Sistemas de medición
Cronómetro
Termocupla
Regla
Balanza
• Sistemas de medición
• Cronómetro
• Termocupla
• Regla
• Balanza
• ¿Que es medir?
• Comparación entre lo que se desea medir con una unidad establecida
que se toma como referencia, mediante algún instrumento graduado
con dicha unidad.
• Sistemas de unidades de medición
1.45 mm
Unidad de medida
Valor numérico
• Los valores numéricos de dos variables pueden sumarse o restarse

sólo si sus unidades son iguales.
50 g / 2g = 25 [ ? ]
PV=nRT
Unidades múltiplos
• Factor de conversión
• “Para convertir una cantidad expresada en términos de una unidad a
su equivalente en términos de otra unidad, se multiplica la cantidad
dada por el factor de conversión”.
• Conversión de unidades
• Convertir 1 año a su equivalente en segundos.
• Utiliza los factores de conversión para transformar:
• Un tratamiento de desechos mide 50 m de largo por 15 m de ancho, y
su profundidad promedio es de 2 m. La densidad de los desechos es
85,3 lbm/ft3. Calcule el peso del contenido del tanque en lbf,
empleando una sola ecuación dimensional.
1lbf = 32,1741 lbm ft/s2

• Cifras significativas.
• Regla 1. En números que no contienen ceros, todos los dígitos son
significativos.
• 3,45 tres cifras significativas
• 3.482 cuatro cifras significativas
• Regla 2. Todos los ceros entre dígitos significativos son significativos.
305tres cifras significativas
3063,082 cuatro cifras significativas
• Regla 3. Los ceros a la izquierda del primer dígito que no es cero
sirven solamente para fijar la posición del punto decimal y no son
significativos.
• 0,0145 tres cifras significativas
• 0,001425cuatro cifras significativas
• Regla 4. En un número con dígitos decimales, los ceros finales a la
derecha del punto decimal son significativos.
35,00 cuatro cifras significativas
• Regla 5. Si un número no tiene punto decimal y termina con uno o
más ceros, dichos ceros pueden ser o no significativos.
900 una cifra significativa
900, tres cifras significativas
• Regla 6. Los números exactos tienen un número infinito de cifras
significativas.
• Redondear a 4 cifras significativas los siguientes números:
253,461
253,461 253,5
253,461 253,5
3,61 redondear a 2 cifras significativas.
12,35 redondear a 3 cifra significativa.
Ejercicios
• Transformar 38 millas /h a ft/s R= 55,54 ft/s
• Transformar 29,4 Kgm/s-2 a lb ft / min -2 R= 763,9 lb ft / min -2
1. Química para todos. Disponible en:

http://chemistry210710.blogspot.com.co/2010/07/quimica-industr
ial.html

2. Felder F.M. Roosseau R.W. “Elementary principles of chemical
processes”. Ed. Jhoan
Wiley &Sons. USA.

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¿Qué es una variable?

Variable independiente Variable dependiente

Presión de vapor del vapor de agua

¿Qué es una variable fundamental?

• Variable derivada es aquella que no se puede medir directamente. Su

• Los valores numéricos de dos variables pueden sumarse o restarse

1lbf = 32,1741 lbm ft/s2

1. Química para todos. Disponible en:

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