D'Onofrio

I. Antecedentes
D'Onofrio es una marca y empresa peruana fundada por el italiano Pedro D'Onofrio que est
ligada a la venta de helados as como de panetn, chocolates, etc. D'Onofrio tiene una
trayectoria muy larga en Per. ctualmente, pertenece a !estl"Per. D'Onofrio est dirigido a
un mercado amplio y es consumido por gente de todas las edades.
Historia
#l nom$re D'Onofrio viene de un apellido italiano, es el apellido de Pedro D'Onofrio, nacido en
el %&'( en la ciudad de )essa urunca, *aserta, +talia. ,n hom$re emprendedor e intr"pido
que a los -% a.os de/ su pue$lo para ir a $uscar la tierra prometida en rgentina en una
"poca en que 0uenos ires empe1a$a a surgir y haca mucha falta de mano de o$ra.
2asta que lleg el da en que decidi su futuro3 reci$i una carta de 0uenos ires de un
amigo de la familia, Don 4affaele *imarelli, que era propietario de un carrito de helados y le
ofreca el traspaso de su negocio. Don Pedro acept la oferta, de/ su tra$a/o en 4osario de
)anta 5e y volvi a 0uenos ires. prendi all a preparar helados y compr adems el carrito
con todo el equipo. 6a nueva actividad le fue muy favora$le.#n %&&& Don Pedro toma la
determinacin de retornar de vuelta a su tierra natal para a$ra1ar a su madre, se.ora
7esualda. Durante su permanencia en +talia conoce a la se.orita 4affaella Di Paolo,
muchacha sencilla, decidida y llena de entusiasmo. *ontra/eron matrimonio y decidieron
volver /untos a la rgentina.
Pero el destino final de los D'Onofrio esta$a escrito3 4affaele *imarelli aquel se.or que en
0uenos ires vendi a don Pedro su negocio de helados , los anim a trasladarse a
4ichmond, donde "l se encontra$a pues era un lugar con un clima muy favora$le para el
consumo de sus productos. 6a familia se rene con *imarelli y don Pedro se dedica
nuevamente a lo que sera el tra$a/o de toda la vida3 preparar y vender helados. !ace otra
hi/a, 8irginia, llamada as por el #stado que les acoge. #l tiempo pasa$a y el negocio
prospera$a. 6os D'Onofrio ya eran cinco y ha$a que producir ms. Pedro y 4affaella
empe1aron a pensar dnde poder esta$lecerse para agrandar el negocio. lguien se
encontra$a en el Per, nuevamente era el amigo y tutor don 4affaele *imarelli que los
invita$a a trasladarse a 6ima pues tena un clima e9cepcional, sin invierno, ideal para el
consumo de helados.
6os D'Onofrio llegan a 6ima a fines de %&(:. )e tra/eron de 4ichmond un carro de madera a
traccin humana para el reparto de helados en el que se encontra$an pintadas las pala$ras
;2o<ey Po<ey; que tienen origen en las pala$ras latinas ;hocus=pocus; que son utili1adas
como c$ala en trucos para distraer al p$lico. #sta carretita fue la famosa 5undadora, piedra
angular de una gran industria.
6a familia se u$ic primero en la calle Pachacamilla, despu"s en la calle 7ranados y por
ltimo en la esquina de )andia y >ipuani, en el $arrio de *hacarilla donde permaneci hasta
%(%? en que se trasladaron al local de la v. 7rau. 6a figura de don Pedro se hi1o famosa,
como el toque de corneta que utili1a$a para anunciar su paso por las calles lime.as para
despertar la curiosidad del vecindario. la simpata de su apuesta figura se una la $ondad de
su producto, un helado de crema denominado ;imperial;.
Don Pedro traa nieve de los ndes para la fa$ricacin de sus helados. #n %(@& siguiendo un
conse/o de un ingeniero norteamericano, compr una planta para la fa$ricacin del hielo
artificial. #ste fue el primer paso que dio para la industriali1acin de su actividad. #l negocio
prosper y aumentaron las carretas que hi1o fa$ricar con dise.o propio.
Para cola$orar con "l hi1o venir de +talia a su so$rino Domingo y a dos cu.ados, medeo y
Orlando Di Paolo.
Desde la llegada al Per ha$an nacido otros hi/os3 melia, Pedro, 6uis, ,m$erto, Aolanda y
*lelia. ntonio, el mayor de los varones a los once a.os de edad ha$a ido a +talia para cursar
estudios. #n %(%%, a los quince a.os de edad fue llamado de vuelta al Per3 su padre se
ha$a dado cuenta que para el desarrollo de su negocio necesita$a formar a un sucesor.
ntonio D'Onofrio Di Paolo, primog"nito de los D'Onofrio se halla$a al frente del negocio.
)ugiri a su padre que tomara un merecido descanso. 2a$an transcurrido veintids a.os
desde su llegada al Per. 8eintids a.os de a$soluta dedicacin a su negocio cuyos frutos,
por aquella "poca, ya empe1a$an a convertirse en una maravillosa realidad. Pedro y 4affaella
resolvieron volver a +talia y ntonio reci$i en traspaso la f$rica de helados con once
carretas, una por cada hi/o que tuvo la pare/a. >res de los menores hi/os acompa.aron a los
esposos a +talia3 6uis, Aolanda y *lelia.
>ranscurrieron %? a.os antes de que don Pedro regresara nuevamente al Per, tierra por la
que sentan un profundo amor. *uatro a.os ms tarde en %(B:, don Pedro D'Onofrio Di 4esta
muri a la edad de :& a.os, de/ando tras de s una herencia de tra$a/o a las generaciones
que lo siguieron.
2a$an transcurrido ocho a.os desde que en %(%% ntonio interrumpi sus estudios en +talia,
hasta %(%( en que cam$iaron la ra1n social por la de ;ntonio D'Onofrio sucesor de Pedro
D'OnofrioC. #l deseo de don Pedro de formar al primog"nito como su sucesor se transform
en realidad. ,n muchacho digno hi/o de su padre.
Aa en posesin del negocio ntonio se impuso la tarea de ampliarlo y moderni1arlo. 6os
helados se vendan cinco meses al a.oD ha$a que e9tenderlo a una nueva industria que se
mantuviera activa en cualquier "poca el a.oD cre as una f$rica de chocolates de alta
calidad, de la que careca hasta entonces el Per.
6a primera f$rica de chocolates con equipo industrial adquirido en #uropa, fue instalada en
el a.o %(-? en el /irn *ota$am$as, adyacente a la planta de hielo y helados. #n el %(B-
regres de +talia ,m$erto D'Onofrio di Paolo, con el ttulo de +ngeniero grnomo. 2a$a
via/ado en %(%? con su hermano Pedro D'Onofrio di Paolo. #n %(BB lo hi1o 6uis D'Onofrio di
Paolo, trayendo consigo avan1ados estudios y amplia e9periencia t"cnica en la industria
dulcera. #l aporte de tra$a/o de los hermanos D'Onofrio permite a la industria crecer y
producir adems de helados y chocolates3 caramelos, galletas, golosinas de todo tipo.
#l crecimiento de la industria era tan evidente a.o tras a.o que o$lig a la empresa a cam$iar
de local. 6a nueva sede fue fi/ada en terrenos del e9 fundo ram$ur, so$re un rea de
BE,@@@ m- y con frente a la v. 8ene1uela. #ra el a.o %('@. Once a.os despu"s se verific el
traslado de la planta de helados totalmente moderni1ada con equipos para la produccin de
helados tipo ;ice cream;.
#n esos a.os ntonio ya ha$a reali1ado un importante acuerdo con la firma lemagna de
Filn, comprando la frmula para la produccin del panetn D'Onofrio y el derecho de utili1ar
la confeccin caracterstica del producto lemagna que sim$oli1a$a con la el duomo de
Filn. D'Onofrio lo hi1o con la D. #l primer panetn que entr en el Per, una tradicin
navide.a italiana que el Per acogi con verdadero entusiasmo.
6a familia sigui tra$a/ando con esmero introduciendo innovaciones y creando puntos de
ventas y confiteras. ,n imperio comercial que ahora fue adquirido en el a.o %((: por !estl"
Per y que hoy sigue manteniendo sus actividades en el mismo local de la venida
8ene1uela manteniendo inalterada la tradicin de este nom$re tan querido y apreciado por
todos los peruanos.
VARIEDAD DE HELADOS
D'Onofrio cuenta con una gran variedad de helados con diferentes sa$ores. #sta empresa
cuenta con ms de -@ helados de diferentes presentaciones y para todos los gustos. #stos
helados se venden en varios esta$lecimientos, $odegas de D'Onofrio y carretillas de la misma
empresa.
lgunos helados que produce se llaman3
)ndGich
Princesa
)andGich=ito
0om$ones
las<a
Forochas
5rio 4ico
*opa H=$ana
)u$lime
Iet
0.0.
)in Parar
)u$lime
2uracn
Pela Pop
>ur$o
Donito
Pe1iduri
II. Anlisis Situacional
1. MACROAMBIE!E
EL CLIMA, el factor ms importante que influye en la demanda de helados
entre los dems factores sera sin lugar a duda.
DEMO"RA#ICOS, este factor est ligado a la po$lacin misma, a$arcando
como la distri$ucin de esta, nivel de educacin, edad, se9o, distri$ucin de
sus ingresos, entre otros.
CODICIOES ECO$MICAS, ligado al ingreso econmico de los
potenciales clientes, lo cual define el tama.o y atractivo de este mercado.
COM%E!ECIA, J lam$orginiK o productos similares con el mismo precio ya
misma composicin satisfacer la necesidad del cliente. #n esta varia$le
podemos apreciar que la marca D'O!O54+O no posee esta limitante ya que
mane/a los recursos suficientes para mantenerse y so$resalir en el mercado.
Prue$a de ello es la inversin que reali1a en algunas de sus campa.as en la
que la mayor inversin fue de unos L %@ FF.
!ECOLO"&A, esta varia$le consideramos que afecta en la medida que se
desarrollen nuevas tecnologas para la produccin en masa de estos
productos, lo cual no se da en un mediano pla1o en este mercado.
LE"ALES ' %OL&!ICOS, no e9iste mayor riego en nuestro pas, ya que las
leyes favorecen la li$re competencia. Pero tam$i"n consideramos que por el
tama.o de la empresa D'O!O54+O y su posicin en el mercado puede
o$staculi1ar el ingreso de nuevos actores al mercado o nuevos competidores.
"EO"RA#ICOS, este factor est ligado a la u$icacin geogrfica en s, pero
esto no impide que los clientes sigan demandando nuestros productos hasta
en las 1onas de mayor altura y fria/e.
(. MICROAMBIE!E
Recursos financieros)
2ay un fuerte rumor que dice que finalmente el oficialismo Jes decir
Fario +sraelK, le dara todo el aparato poltico Jesto quiere decir, un $uen
nmero en cantidad de socios y votantesK al candidato 4odolfo DMOnofrio.
Recursos *u+anos )
Personales totalmente capacitados y selectos con conocimientos y
e9periencia
Ca,acidad de ,roducci-n . distri/uci-n)
6a capacidad de produccin o capacidad productiva es el m9imo nivel de
actividad que puede alcan1arse con una estructura productiva dada
Infraestructura
0uena infraestructura organi1acional, hace que sus ha$ilidades y recursos se
com$inen para el aumento de la eficiencia.
A/asteci+iento
lgunos insumos son comprados en el e9tran/ero para tener el grado de
calidad que se presenta en esta empresa creando valor agregado al
producto.
#sta tiene contratos a largo pla1o con sus proveedores para el
a$astecimiento
constante y programado. #ste a$astecimiento comien1a con la proyeccin de
la demanda para determinar el total de insumo necesario.
Mision.0 D'onofrio es una empresa productora y comerciali1adora de helados
y productos complementarios, que construye relaciones de largo pla1o con
sus
clientes y consumidores fundamentadas en el servicio, la innovacin y calidad
de sus productos, proporcionndoles momentos ama$les, alegres y de sano
esparcimiento. #st comprometida en propiciar condiciones para el desarrollo
personal y profesional de sus empleados y con o$tener solide1 econmica.
Vision.0 2elados D'onofrio se consolidar en el a.o -@%= como la me/or
#mpresa de helados y productos complementarios. )er lder en calidad y
servicio perci$idos por el cliente y consumidor a nivel nacional. Fantendr la