Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurmac C.P.

Ingeniera Agroindustrial

EXTRACCIN DE ACEITE ESENCIAL de las hojas de eucalipto (Eucalyptus) I. INTRODUCCION

Los aceites esenciales son sustancias odorferas de naturaleza oleosa encontradas prcticamente en todos los vegetales; son muy numerosos y estn ampliamente distribuidos en distintos partes del mismo vegetal, como en el tallo, hojas, flores y frutos. Los aceites esenciales son componentes heterogneos de terpenos, sesquiterpenos, cidos, steres, fenoles, lactonas, todos ellos fcilmente separables ya sean por mtodos qumicos o fsicos, como la destilacin, refrigeracin, centrifugacin, etc. Las plantas pueden producir aceite esencial para muchos y diversos fines, por un lado protegen a la planta de plagas, enfermedades e inclusive de otras plantas, para atraer insectos y aves. Estas cualidades de proteccin y atraccin, se ven reflejados en propiedades: antispticas, antiinflamatorias, antidepresivas, afrodisiacas y toras, presentes en mayor grado en la totalidad de los aceites. Es importante decir que la obtencin siempre conlleva unas modificaciones inevitables de algunos de los compuestos que los forman. A menos que se requieran de estas transformaciones (hidrlisis, ya que en algunos casos son las que proporcionan el olor caracterstico), se intenta que las variaciones en los compuestos sean mnimas, desarrollndose mtodos ms suaves de extraccin

II.

OBJETIVOS

Extraer aceite esencial a partir de la hojas de eucalipto (Eucalyptus).

III.

Marco terico

ANTECEDENTES HISTORIA El aceite de eucalipto se usa comnmente como descongestionante y expectorante en infecciones respiratorias del tracto superior o inflamaciones, as como para varias afecciones musculo esquelticas. El aceite se encuentra en muchos jarabes y pastillas para chupar, as como en inhaladores de vapor y ungentos tpicos de venta libre. Los veterinarios usan el aceite de manera tpica por su indicada actividad antibacteriana. Otras aplicaciones incluyen su uso como un aromtico en jabones y perfumes, como saborizante de alimentos y en bebidas y como un solvente de uso odontolgico e industrial. Actualmente, se carece de evidencia cientfica de buena calidad. El aceite de eucalipto contiene 70-85% 1,8-cineol (eucaliptol), el cual se encuentra presente en otros aceites de plantas. El eucaliptol se usa como ingrediente de algunos enjuagues bucales y preparados dentales como un solvente endodntico y puede poseer propiedades antibacterianas. El enjuague bucal Listerine es una combinacin de aceites esenciales (eucaliptol, mentol, timol, salicilato de metilo), que ha demostrado su eficacia en la reduccin de la placa dental y la gingivitis. El uso tpico del aceite de eucalipto o por inhalacin en concentraciones bajas puede ser seguro, aunque existe una significante y potencial toxicidad letal, que se ha reportado consistentemente

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con el uso oral y que tambin podra ocurrir cuando se usa inhalado. Debe evitarse cualquier forma de administracin en nios. Generalidades El eucalipto es un rbol perennifolio de la familia de las mirtceas, que se caracterizan por la presencia de glndulas oleferas en todos sus rganos. Es originario de Australia, Tasmania y Nueva Guinea con una dispersin natural en latitudes desde 7N a 4339S. En total, hay ms de 600 especies diferentes, la mayor parte de las cuales son endmicas de Australia. En este continente, de hecho, el 90% de la vegetacin est dominada por algn tipo de eucalipto. Dada la gran variedad de sus ecosistemas y la enorme diversidad del gnero, es posible encontrar eucaliptos adaptados a todo tipo de condicionantes ecolgicos (FAO,1981). Por sus elevadas producciones potenciales (maderas de sierra, celulosas, leas, postes, aceites esenciales...), por sus cualidades protectoras (fijacin de dunas, pantallas cortavientos, desecacin de terrenos encharcados....) o por sus valores estticos (parques, lindes de caminos...), algunas de sus especies han sido introducidas y cultivadas en muchos pases exteriores a su rea de distribucin natural. DESCRIPCION El Eucalipto se caracteriza por presentar hojas, blancuzcas, con el borde orientado hacia el sol, la corteza rota en jirones y el aroma peculiar; las flores son pequeas y presentan una tapadera cnica que se desprende en el proceso de la floracin, en ese momento se despliegan los estambres. rbol siempre verde, de rpido crecimiento en condiciones favorables, puede alcanzar los 100 m de altura. Es caracterstico el crecimiento helicoidal de la corteza, parece como si el rbol fuera retorcindose al crecer. Posee dos tipos de hojas bien diferenciadas: en las ramas jvenes crecen hojas aovadas y opuestas, mientras que las caractersticas hojas alargadas, en forma de hoz, se forman en las ramas adultas. Tanto las hojas como los tallos y las cpsulas florales huelen a esencia y poseen un sabor amargo. BASES TERICAS

EUCALIPTO Del eucalipto se usan las hojas lanceoladas adultas, que se recogen desde abril hasta septiembre. Sus componentes principales son eucaliptol, cineol, pineno, tanino, cidos grasas, aldehidos e hidrocarburos. Aunque esta planta es originaria de Australia y de Tasmania, actualmente se cultiva en los trpicos y en la Europa Meridional. Las hojas del eucalipto se extrae un aceite esencial incoloro, pero que tiene un sabor y un olor muy aromticos y del cual se elaboran preparaciones usadas para fricciones e inhalaciones anticatarrales. Las hojas del eucalipto tienen propiedades antispticas, astringentes y balsmicas, particularmente efectivas en casos de fiebres intermitentes y trastornos respiratorios como asma, bronquitis, anginas y resfriados. Remedio popular Para mejorar la mucosa nasal en los proceso gripales y de resfriado, se debe hervir un puado de hojas de eucalipto en un litro de agua por 10 minutos aproximadamente. Luego, se debe hacer inhalaciones de los vapores. Remedio popular Contra el reumatismo crnico, se puede realizar baos calientes preparados con hojas de eucalipto. Remedio popular Cuando los nios tosen con sonidos fuertes se aplican alrededor del cuello fomentos calientes de t de eucalipto, cambindolos cuando principian a enfriarse. Es sumamente sano tener en los alrededores de la casa rboles de eucaliptus, porque sus emanaciones evitan muchas enfermedades. Recomendamos no consumirlo de forma interna

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ya que el eucalipto usado de esa forma es relativamente txico. rbol de la familia de las Mirtceas, de tronco liso y color claro. Las hojas son vivaces y lanceoladas. Alcanza fcilmente los 30 metros de altura; en el pas de origen, Australia, se pueden admirar ejemplares que llegan a los 100 metros. Actualmente, se ha difundido el cultivo de este rbol para madera por todos los continentes, estando naturalizado en las zonas templadas de Europa y Amrica. Prefiere terrenos hmedos y pantanosos.Las hojas del eucalipto contienen aceite esencial, hasta en un 80% de eucaliptol, resina, tanino y diversos cidos. Estas esencias, por sus propiedades antispticas, se emplean mucho en la preparacin de inhalaciones e infusiones para afecciones de garganta y bronquiales; en tintura como anticatarral y tratamiento de las vas respiratorias. Tambin tiene aplicacin en las alteraciones nerviosas y cardacas. TAXONOMIA

Reino:

Plantae

Divisin: Magnoliophyta Clase: Orden: Magnoliopsida Myrtales

Familia: Myrtaceae Gnero: Eucalyptus

CARACTERSTICAS EXTERNAS.

Talla y porte

Los eucaliptos son rboles perennes, de porte recto. Pueden llegar a medir ms 60 m de altura, se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150 metros (son verdadedos rascacielos vivientes). La corteza exterior (ritidoma) es marrn clara con aspecto de piel y se desprende a tiras dejando manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, ms lisa. Los bosques de eucaliptos pueden crear problemas de incendios incontrolables debido a la gran altura que alcanzan estos rboles en poco tiempo de crecimiento y a la fcil combustin de su madera: en bosques densos de eucaliptos, las llamas de un incendio pueden alcanzar ms de 300 metros de altura, como se ha podido comprobar en Australia durante la poca de sequa (diciembre enero).

Hojas

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Las hojas jvenes de los eucaliptos son ssiles, ovaladas y grisceas, alargndose y tornndose coriceas y de un color verde azulado brillante de adultas [4] ; contienen un aceite esencial, de caracterstico olor balsmico, que es un poderoso desinfectante natural. En aromaterapia se emplea por la parte emocional como un estimulante con efecto despejante, y por la parte fsica como antiviral y expectorante.

Flores y frutos

Presenta flores blancas y solitarias con el cliz y la corona unidos por una especie de tapadera que cubre los estambres y el pistilo (de esta peculiaridad procede su nombre, eu-kalypto en griego significa bien cubierto) la cual, al abrirse, libera multitud de estambres de color amarillo. Los frutos son grandes cpsulas de color casi negro con una tapa gris azulada que contiene gran cantidad de semillas. CARACTERSTICAS INTERNAS. Componentes activos: Su principal constituyente es el eucaliptol (aprox. el 80 %), adems tiene alcohol etlico, alcohol amlico, diversos aldehdos, canfeno, eudesmol, felandreno, pineno y aromadendreno HBITAT.

Caractersticas edficas Es poco exigente en cuanto a suelos se refiere, pero para su ptimo desarrollo deben tener una cierta calidad.. Se da bien en suelos silceos y poco arcillosos as como en suelos calcreos con lavado previo de carbonatos. Slo ve afectado su desarrollo en suelos salinos o suelos hidromorfos. Tambin se apunta que las rociaduras salinas en las proximidades a la costa pueden ser un factor limitante (FAO,1981). Requieren un sustrato con un pH entre 5 y 7,2 pero pueden darse de forma satisfactoria a pH ms bajos (Pintos,1979). Los suelos autctonos del eucalipto en Australia y Tasmania apenas desarrollan el horizonte A. Tienen un potente horizonte E que contacta discontnuamente con un horizonte Bt con procesos de gleyzacin (Guerra, comunicacin personal). Caractersticas climticas Prefiere los climas hmedos y sin heladas. La temperatura media debe ser superior a 3C con el ptimo entre 10-15,5C. La pluviosidad anual debe ser de unos 500-1520 mm. repartidos con regularidad a lo largo del ao (De la Lama,1976). Su distribucin natural se localiza en climas templado-hmedos bastante parecidos a los que se dan en el Norte de Espaa (ver tablas 1 y 2). Son limitantes de su crecimiento las heladas y las bajas temperaturas (que afectan de forma particular a individuos jvenes, sobre todo en presencia de nieblas), los vientos fuertes y las sequas (FAO;1981). Tampoco se ven favorecidos por la sombra, por lo que soporta mal la cubierta o la competencia de otras especies. ACEITE ESENCIAL Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias qumicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma caracterstico a algunas flores, rboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal. Se trata de productos qumicos intensamente aromticos, no grasos (por lo que no se enrancian), voltiles por naturaleza (se evaporan rpidamente) y livianos

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(poco densos). Fueron creados y utilizados muchos siglos antes de que la aromaterapia los empleara para mejorar la salud, y su uso no es exclusivo de la misma. La perfumera los desarroll y posteriormente fueron empleados en diversas industrias como la alimentacin y agroindustria. EUCALIPTO Eucalytus globulus rbol originario de Australia que hoy en da est difundido por todo el mundo con ms de 600 especies. La que ms se utiliza en aromaterapia para extraer el aceite esencial es el Eucalytus globulus, aunque habra otras 15 especies tambin vlidas para este fin. El aceite esencial se obtiene por destilacin de las ramillas jvenes y las hojas. Tiene color amarillo plido y un olor penetrante y muy refrescante. Componentes activos: Su principal constituyente es el eucaliptol (aprox. el 80 %), adems tiene alcohol etlico, alcohol amlico, diversos aldehdos, canfeno, eudesmol, felandreno, pineno y aromadendreno Se emplea como esencia para quemar con el fin de aliviar la pesadez de la congestin nasal. Con dos o tres gotas en un cuenco con agua caliente se consigue una instantnea inhalacin de vapor con efectos vigorizantes. Favorece la respiracin, combate las infecciones (es antisptico, antiviral y febrfugo), refuerza el sistema inmunitario y combate la migraa. Tambin acta como repelente de insectos. En el cuidado de la piel aumenta la circulacin sangunea cutnea y es formidable para las manchas, los furnculos y los granos. Se puede aplicar puro en cantidades nfimas en la zona afectada aunque si se usa muy concentrado puede irritar la piel. Tambin resulta demasiado fuerte para aadirlo en recetas para el cutis; ahora bien, una gota mezclada con una cucharada de aceite de jojoba constituye un prctico aceite de masaje antisptico para espaldas y cutis con manchas. El aceite esencial es antibitico y antiinflamatorio por naturaleza y, por tanto, posee una amplia gama de aplicaciones medicinales. En baos e infusiones para casos de cistitis, en compresas para los herpes, friccionado con esponja para reducir la fiebre. Y como analgsico aplicado en compresas en casos de neuralgia, reumatismo y dolores musculares. Importancia El aceite esencial de eucalipto de Inkanatural es extrado de hojas de rboles que crecen de forma silvestre en los andes Peruanos, son rboles no cultivados (Orgnicos) que viven a mas de 3000 msnm. Este aceite esencial es un potente antiviral y bactericida, alivia los sntomas del resfro y el catarro. Por eso es un protector durante las epidemias de gripe. La pulverizacin de una solucin del 2% de aceite de eucaliptus mata entre un 70 y un 100% de los estafilococos del aire, segn precisa Jean Valnet (The Practice of Aromatherapy, 1990), parece ser que produce ozono en el que las bacterias no pueden vivir. Es antisptico y regenerativo de los tejidos. Se utiliza en masajes para aliviar dolores reumticos y musculares. Composicin del Aceite esencial de Eucalipto -tujeno pineno -pinene -phellandrene p-cymene limonene 1,8-cineol linalol -terpineol eudesmol 0,07 0,0006 0,0002 0,003 20,43 0,001 57,49 0,001 0,93 0,0046 % % % % % % % % % %

Aplicaciones y usos: Aceite esencial de eucalipto Para aplicacin en enfermedades de las vas respiratorias ; eficaz en el tratamiento de catarro, resfriado, gripe, asma, bronquitis, dolor de garganta, faringitis,

tos, fiebre, sinusitis, rinitis; tpicos fungicidas (Candida); expectorantes, anti-inflamatorios; para la diabetes; desinfectante de

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heridas y otras afecciones de la piel como aftas bucales, herpes, acn y gingivitis; en el tratamiento de las articulaciones y msculos como artritis, reumatismo, artrosis, distensiones y desgarros y en el tratamiento del mal aliento. En la industria cosmtica el aceite de eucalipto es utilizado por sus innumerables propiedades. Adems de ser un buen antisptico, es un componente muy aromtico lo que determina que aparezca en la composicin de numerosos productos como champs para la caspa, dentfricos, jabones, pomadas, lociones, ambientadores, etc
En la industria qumica como un excelente insecticida, fungicida y repelente de insectos y parsitos. En el cuidado de la piel el aceite de eucalipto aumenta la circulacin sangunea

cutnea y es formidable para las manchas, los furnculos y los granos. Se puede aplicar puro en cantidades nfimas en la zona afectada aunque si se usa muy concentrado puede irritar la piel. Tambin resulta demasiado fuerte para aadirlo en recetas para el cutis; ahora bien, una gota mezclada con una cucharada de aceite de jojoba constituye un prctico aceite de masaje antisptico para espaldas y cutis con manchas. El aceite esencial de eucalipto es un antibitico y antiinflamatorio por naturaleza y, por tanto, posee una amplia gama de aplicaciones medicinales. En baos e infusiones para casos de cistitis, en compresas para los herpes, friccionado con esponja para reducir la fiebre. Y como analgsico aplicado en compresas en casos de neuralgia, reumatismo y dolores musculares.

mtodos de extraccin:
Descripcin General: 1.- La extraccin de aceites esenciales se hace en un tanque de acero inoxidable con capacidad para 50 kilos de hojas. Tiene tapa hermtica y salida para un tubo de 2 pulgadas de dimetro que se conecta a un cilindro condensador en cuyo interior tiene un tubo espiral de acero rejilla con se las inoxidable carga hojas. 50 El y Kg. agua de de hojas del de 1 pulgada eucalipto, se seleccionadas sobre un una de y sin fogn dimetro. ramitas. a lea. botella. 2.- Al interior, el tanque tiene un parrilla agujereada sostenida a 30 cm. del fondo. Sobre esta 3.- Al fondo del tanque se colocan 20 litros de agua, que gracias a la parrilla no tiene contacto tanque recogen calienta en 4.- Despus de 3 horas el agua evaporada ha arrastrado los aceites esenciales, los que se condensan 5.- El aceite se envasa, con ayuda de un embudo, en botellitas de vidrio de color mbar de 10, 20 o 150 centmetros cbicos.

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Capacidad: El destilador de aceites esenciales tiene una capacidad de procesamiento de 50 kilos de hojas de eucalipto que permiten extraer medio litro de aceite esencial cada tres horas. Ventajas: La extraccin por arrastre de vapor es un proceso de extraccin muy limpio que asegura un producto de buena calidad. Se requiere de instalaciones bsicas de herrera para la construccin y mantenimiento del equipo. Desventajas: Alta inversin inicial ($1,236.00) en equipamiento, difcil de asumir por pocas personas.

OTRO METODO DE EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL Cmo lo extraemos? Como ejemplo obtendremos el aceite esencial encontrado en las hojas de Eucalyptus. Qu podemos hacer para separar nicamente el aceite del resto de la hoja? Sabemos, gracias a nuestros razonamientos anteriores, que al ser voltil el aceite se est continuamente separando de la hoja en forma de vapor. Debemos aprovechar esta propiedad para lograr nuestro hurto. Por lo tanto, lo que debemos pensar es cmo hacer para convertir todo el aceite en vapor. Qu hara si yo le pidiera que convirtiera un lquido en vapor? La respuesta es muy sencilla: debe calentarlo. Calentando las hojas lograremos desprender todo el aceite esencial, en forma de vapor.

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An tenemos un problema, con esto obtendramos el aceite en forma de vapor, lo que no es muy conveniente para su almacenamiento, y no podemos correr el riesgo de que el vapor se nos escape al aire de la atmsfera. Debemos convertirlo nuevamente en un lquido para poder almacenarlo en un frasco. Cmo hara usted para convertir un vapor en un lquido? La respuesta tambin es sencilla: debemos enfriarlo. Hasta ahora, nuestro experimento se resume en calentar las hojas para que el vapor se desprenda, y luego condensarlo, esto es, enfriarlo para convertirlo en lquido. El prximo paso es encontrar materiales que permitan desarrollar estos pasos. Para ello, usted busca informacin y descubre que el proceso que ide es conocido como destilacin por arrastre con vapor; ahora emprende la bsqueda de los materiales necesarios.

Dispositivo a utilizar En la figura 2 encontramos un esquema del equipo a utilizar. ste consta de un recipiente vertical, donde colocaremos las hojas; un cabezal de destilacin, que no es ms que un conector entre las piezas del equipo: un refrigerante y un recipiente colector. Estas piezas pueden conseguirse en cualquier laboratorio de qumica, o podra utilizar su ingenio para construir algo similar. Recuerde que fue usted quien dise la estrategia del mtodo, por lo que nadie mejor que usted mismo para construir el dispositivo necesario.

Figura 2. Estructura y diseo de un equipo que permite calentar las hojas para desprender los vapores de su aceite esencial y luego enfriarlo para obtenerlo como aceite liquido. El procedimiento a realizar y la justificacin del mismo puede resumirse en los siguientes pasos.

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1. Llenar dos tercios del recipiente vertical con agua. Agregamos agua por dos razones. La primera es para evitar que la temperatura del sistema se eleve demasiado y nuestras hojas prendan fuego (no queremos desencadenar un incendio con aroma a bosque). La segunda es para que el vapor de agua generado arrastre los vapores del aceite esencial y ayude a su extraccin. 2. Introducimos las hojas del material vegetal en un canasto dentro del recipiente vertical El material vegetal a utilizar, en este caso las hojas de Eucalyptus, deben ser recogidas poco antes de realizar la extraccin, ya que no debemos dejar que las mismas se sequen y pierdan el aceite que queremos obtener. Necesitamos una gran cantidad de hojas, ya que el aceite contenido en cada una de ellas es muy poco. Para que se tenga una idea de la cantidad de hojas a colocar, cuando yo realic esta extraccin bajo las mismas condiciones, pude obtener un gramo de aceite esencial al poner un kilogramo de hojas en el recipiente. Por el cilindro externo corre agua fra para enfriar los vapores internos 3. Encendemos la fuente de calor El calor provoca la evaporacin del agua y del aceite esencial. Los vapores de agua arrastran los vapores del aceite y ambos se dirigen al refrigerante indicado en la figura. stos comienzan a recorrerlo por el cilindro interno, mientras que por fuera del mismo circula agua fra, que logra disminuir la temperatura de nuestros vapores convirtindolos en agua y aceite lquidos.

Figura 3. Estructura y funcin del refrigerante. Al correr agua fra por el cilindro exterior, los vapores que circulan dentro del cilindro interno se enfran y condensan (pasan a estado lquido). 4. En el recipiente colector se recogen el agua y el aceite esencial Los dos lquidos se dirigen al recipiente colector. Como uno es agua y el otro aceite, stos no se mezclan y queda el segundo por encima del primero. Lo nico que nos resta hacer es separar el agua del aceite. Para ello abrimos la canilla inferior que permite la salida del agua y deja en el recipiente slo el aceite esencial. Este procedimiento es denominado por los qumicos destilacin por arrastre con vapor de agua, es decir, separacin de componentes de una mezcla a travs del arrastre de uno de ellos por el vapor de agua.

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Bao de tina Despus de todo el esfuerzo, usted tiene en sus manos un frasco con la esencia de una planta. Hemos logrado con xito nuestro hurto y lo ms sorprendente es que lo conseguimos con un simple razonamiento de las cosas que nos rodean. Considerando el cansancio que le ha provocado semejante labor, usted decide tomar un bao caliente. Llena su tina de agua y agrega unas gotas del aceite obtenido. Al sumergirse en el agua cierra los ojos y comienza a relajarse. Respira profundo, es como estar bandose en el bosque. Se siente tranquilo, relajado y con las vas respiratorias despejadas. Est convencido de que razonar sobre lo que lo rodea es fcil y siente que all afuera hay un mundo para descubrir, aprender y modificar en nuestro provecho.

IV. MATERIALES
3.1 Materiales

Muestra biolgica: hojas de eucalipto Balanza de 10 kg. Pera de decantacin Balanza analtica
3.1. Equipos

Vasos de precipitado de 100 ml Pipetas Sulfato de magnesio hidratado Embudo

Extractor de aceites esenciales (conformado por un generador de vapor y un condensador) del laboratorio de operaciones unitarias de la carrera profesional Ing. Agroindustrial.(UNAMBA)

V.

PROCEDIMIENTO
Para la extraccin del aceite esencial del eucalipto se sigui la siguiente metodologa:

Las hojas de eucalipto se selecciono y clasifico, luego se lav para eliminar restos de materia. Seguidamente se trituro la hoja de eucalipto, para que haya mayor rea de contacto con el vapor de agua. Se pes 2800g de hojas de eucalipto y se llev al generador de vapor, previamente a este se le agrego agua. Luego se asegur la tapa del generador y se encendi el generador de calor. Y seguidamente se espero que se condense el aceite esencial ms el agua en un envase.

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Se almacen durante una semana en su estado de extraccin (aceite esencial ms agua). Para la separacin del aceite esencial se hizo en una pera de decantacin, y para la fase ms notoria se utilizo una pipeta. Se llevo a pesar el aceite esencial de eucalipto y se agrego el 10% de sulfato de magnesio, para eliminar restos de agua formando pequeos flculos. Se obtuvo el peso total del aceite esencial del eucalipto.

DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL

Materia prima ((hojas de eucaliptus globulus labill).)

Agua

Lavado

Impurezas

Trozado

Destilacin

Separacin

Aceite esencial

Agua

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Envasado

VI. RESULTADOS
Wmateria prima: 2800gr Waceite esencial: 14gr.

Almacenamien to

CUADRO N 01: Evaluacin sensorial del aceite esencial de eucalipto. Aspecto Color Salor olor Liquido Amarillento Caracterstico a la materia prima Ligeramente desagradable

VII. DISCUSIONES
Segn Snchez Castellanos. Los rendimientos de los aceites esenciales de eucalipto en sus diversas variedades se muestran en el cuadro N:02: Cuadro N:02: Rendimiento de aceite esencial de eucalipto (Se expresa rendimiento volumen
(L) / 100 (Kg)

Variedades Eucalipto glbulos Eucalipto Davis ( costeo) Eucalipto citriodora

Rendimiento (%) 0.9 0.6 0.5

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El rendimiento fue de 0.5% por lo que podemos decir que el eucalipto utilizado fue de la variedad de Eucalipto citriodora que tiene un rendimiento de 0.5%, pero hay factores que afectaron dicha extraccin, como el tiempo de extraccin, el equipo de extraccin no fue lo adecuado, etc. Este rendimiento es muy bajo debido a que el destilador utilizado tiene varios escapes de vapor, por lo que la prdida es considerable a nivel de laboratorio. El destilador fue usado recientemente en este tipo de extracciones por lo que los factores que afectaron el aceite esencial fueron diversos, lo que podemos resaltar de estos factores es la fuga de vapor que tiene, por lo que nos demoro un periodo extenso (3 horas), lo que es demasiado. En el anlisis sensorial tambin se pudo observar que tenia las caractersticas de aspecto liquido cristalino brillante, color amarillento, sabor caracterstico a la materia prima, olor ligeramente picante, lo cual en la mayora de las investigacin es similar en su evaluacin sensorial.

VIII. CONCLUSIONES
El rendimiento de aceite esencial de eucalipto fue de 0.5% en masa, usando la tcnica de extraccin por arrastre de vapor. El aceite esencial de eucalipto tiene aplicaciones y uso, por lo que es fundamental la extraccin y as fomentar dichas el uso en los diferentes aspectos como medicina, tratamiento de catarro, el tratamiento de artritis, reumatismo, etc. Lo cual lo hace fundamental en el campo de la investigacin.

IX. BIBLIOGRAFIA
Briga J. Los aromticos en la industria moderna, 2a edicin. Editorial Sintes, Barcelona, Espaa(1962) Francisco J. Snchez Castellanos. Qumico. Ing Qumico; M.Sc. Dr.Sc.-Profesor Procesos Qumicos. Departamento de Ingeniera Qumica-Extraccin De Aceites EsencialesExperiencia-Colombiana.Universidad Nacional de Colombia. Bogot D.C . FAO., El eucalipto en la repoblacin forestal., Roma., 1981. FAO., Productos Forestales no Madereros; posibilidades Futuras., Roma, 1992. FAO., El dilema del eucalipto., Roma., 1990.